Chef de Partie
il y a 1 mois
** Saison THERMALE ** CDD 6 mois ** poste LOGÉ **
Le Chef de Partie est sous la responsabilité du Chef de cuisine, du Second de cuisine ou tout responsable désigné.
En qualité de Chef de Partie (F/H), vous assurez la confection d'une composante du menu dont vous avez la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef.
Vos missions principales:
- Élaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef et/ou le Sous-Chef
- Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de sa partie
- Participer à la gestion quotidienne des stocks et la rédaction des fiches techniques
- Organiser le travail du personnel dont vous avez la charge dans le respect des normes d'hygiène
- Coordonner le travail de votre partie de façon à assurer la qualité et la fluidité du service.
- Veille à la propreté des espaces de travail et de stockage, dans le respect des normes HACCP
- Veille au respect de la législation du travail sur sa partie
Vous managez l'équipe dont vous avez la charge au sein de votre partie : (commis, demi chefs de partie) : vous organisez, planifiez, suivez et contrôlez leur travail.En tant que manager vous êtes au service de vos équipes et leur apportez les informations, les formations, l'accompagnement et la vision qui leur permettent dans leurs lieux de vie de décider et d'agir.
Créatif mais aussi rigoureux et précis, vous êtes en constante recherche d'améliorations de ses spécialités culinaires. Vous vous montrez rapide et efficace et doté du sens du détail vous permettant d'avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux variations des flux d'activité.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 7 mois
Salaire : à partir de 2 200,00€ par mois
Programmation:
- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
-
Chef de Partie
il y a 1 jour
Brides-les-Bains, France GRAND HOTEL DES THERMES BRIDES LES BAINS Temps plein** Saison THERMALE ** CDD 6 mois ** poste LOGÉ ** Le Chef de Partie est sous la responsabilité du Chef de cuisine, du Second de cuisine ou tout responsable désigné. En qualité de Chef de Partie (F/H), vous assurez la confection d'une composante du menu dont vous avez la charge, dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef. Vos...
-
Chef de Partie Tournant
il y a 1 mois
Brides-les-Bains, France Golf Hôtel Temps pleinLe Golf-Hôtel** et son restaurant la table du Golf à Brides Les Bains station thermale et de sport d'hiver en Savoie. Avec une cuisine élaborée essentiellement avec des produits frais, recherche un CHEF DE PARTIE chaud & froid poste à pourvoir rapidement Poste nourri/logé ( studio extérieur) 2 jours de congé hebdomadaire. Equipe de 6...
-
Chef de Partie
il y a 4 semaines
Brides-les-Bains, France Staffmatch Grenoble Temps plein**À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...
-
Chef de Partie
il y a 4 semaines
Luxeuil-les-Bains, France Pôle Emploi Temps pleinPour compléter notre équipe jeune et dynamique, nous recherchons un chef de partie (H/F). En tant que chef de partie, sous la supervision du Chef de cuisine, vous serez responsable du poste des entrées et aurez pour principales attribution de : - Réaliser les plats en suivant la carte et les fiches techniques - Proposer les entrées du jour - Participer...
-
Chef de Partie
il y a 4 semaines
Morsbronn-les-Bains, France La Source des Sens - Hôtel SPA Restaurant Temps pleinChef de partie polyvalent. Excellent cuisinier, vous pourrez gérer un poste et pouvoir manager et former apprentis et sta Pas besoin de liste de diplômes mais de la motivation, de l'amour pour la cuiset du dynamisme CE Logis avec de nombreuses prestations remisées prime annuelle prime de parrainage mutuelle d'ent
-
Chef de Partie Cuisine
il y a 1 mois
Andernos-les-Bains, France Le Cafe De La Plage Temps plein_**ENVIE DE REJOINDRE cette nouvelle aventure ?**_ - **Et si c’était vous!**_ - Le café de la Plage recherche ses futur(e)s chefs de partie !_ - Notre nouvel établissement, restaurant, bar tapas situé dans la rue principale d’Andernos, offrira un cadre de travail agréable et une ambiance chaleureuse (cheminées, billards, vie à l’année) et avec...
-
Chef de Partie Cuisine
il y a 1 mois
Andernos-les-Bains, France Le Cafe De La Plage Temps plein_**ENVIE DE REJOINDRE cette nouvelle aventure ?**_ - **Et si c’était vous!**_ - Le café de la Plage recherche ses futur(e)s chefs de partie !_ - Notre nouvel établissement, restaurant, bar tapas situé dans la rue principale d’Andernos, offrira un cadre de travail agréable et une ambiance chaleureuse (cheminées, billards, vie à l’année) et avec...
-
Chef de Partie
il y a 1 mois
Ronce-les-Bains, France Villages Clubs du Soleil Temps pleinRejoignez le « **Village Club du Soleil** » de Ronce-les-Bains (17) pour **la saison été 2024** Et Vivez une expérience Fun & Intense !!! **Nous recherchons un(e) Chef de Partie H/F Savoureux(se)** **Votre saison sera ça** !!** Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie dotée du pouvoir de faire plaisir (miam miam) en assurant la réalisation des...
-
Chef de Partie
il y a 4 semaines
Aix-les-Bains, France Restaurant La Plage d'Aix Temps pleinLe restaurant « LA PLAGE »situé face au lac du Bourget est réputée pour sa cuisine du monde originale et variée. **Dans le cadre de notre développement**, nous recherchons un(e) **chef(fe) de partie.** Vous souhaitez rejoindre notre équipe cuisine, un esprit d'équipe jeune et dynamique, un management participatif et à l'écoute. Vous souhaitez...
-
Chef de Partie
il y a 1 mois
Aix-les-Bains, France Restaurant La Plage d'Aix Temps pleinLe restaurant « LA PLAGE »situé face au lac du Bourget est réputée pour sa cuisine du monde originale et variée. L’établissement à une capacité de 120 places assises en salle et 250 places en terrasse, **Dans le cadre de notre développement**, nous recherchons un(e) **chef(fe) de partie.** Vous souhaitez rejoindre notre équipe cuisine, un...
-
Chef de Partie Confirmé
il y a 1 mois
Aix-les-Bains, France LE SKIFF Temps pleinNous recrutons dans le cadre d’un contrat à durée déterminée de saison à temps plein: - **Un/Une Chef de Partie (H/F)** **Un poste à partir du mois de mai 2024.** **Votre mission** Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous êtes responsable de la production d'une partie de la carte du restaurant. **Vos principales activités** - Réaliser...
-
Chef de Partie
il y a 1 mois
Aix-les-Bains, France Brasserie Le Skiff Temps pleinLa brasserie Le Skiff, l'endroit incontournable d’**Aix-les-Bains**, propose une cuisine gourmande, pleine de saveurs, élaborée à partir de produits frais, variés et régionaux. Le chef et sa brigade recherchent, en complément de l’équipe actuelle, **un(e) Chef(fe) de partie tournant (H/F) **afin de préparer les plats selon les recettes et les...
-
Chef de Partie
il y a 1 mois
Morsbronn-les-Bains, France La Source des Sens Temps pleinNous recherchons un chef de partie tournant pour compléter nos équipes. Notre chef Pierre Weller propose une cuisine subtile et audacieuse élaborée à partir de produits issus de la région. Notre restaurant est ouvert du mardi soir au dimanche midi. Avantages: - 2,5 jours de repos - 6 semaines de congés payés - possibilité de logement - prime de...
-
Chef de Partie
il y a 4 semaines
Morsbronn-les-Bains, France La Source des Sens Temps pleinNous recherchons un chef de partie tournant pour compléter nos équipes. Notre chef Pierre Weller propose une cuisine subtile et audacieuse élaborée à partir de produits issus de la région. Notre table a été promue Table Distinguée chez Logis Notre restaurant est ouvert du mardi soir au dimanche midi. Avantages: - 2,5 jours de repos -...
-
Chef de Partie
il y a 1 mois
Morsbronn-les-Bains, France la source des sens Temps pleinChef de partie tournant logement possible 2 jours 1/2 de repos par semaine 6 semaines de cp Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 600,00€ par mois Programmation: - Tous les week-ends Types de primes et de gratifications: - Pourboires - Prime annuelle Date de début prévue : 06/02/2023
-
Chef de Partie
il y a 1 mois
Andernos-les-Bains, France Restaurant Les Tamaris Temps pleinBienvenue au **Restaurant Les Tamaris**, une brasserie de renommée située dans le cadre idyllique d'Andernos-les-Bains, tout juste en face du majestueux Bassin d'Arcachon. Notre établissement, reconnu comme Maitre Restaurateur, est une véritable institution dans la région, connue pour son engagement envers une cuisine de qualité, la fraîcheur de ses...
-
Chef de Partie
il y a 4 semaines
Divonne-les-Bains, France Best of Both Temps pleinUne expérience hôtelière révolutionnaire vous attends ! Best of Both incarne la fusion harmonieuse de l'excellence dans toutes ses facettes, inspirée par la philosophie selon laquelle "Pourquoi choisir quand on peut avoir le meilleur des deux ?". Niché entre les frontières de la France et de la Suisse, notre établissement offre une expérience...
-
Chef de Partie
il y a 1 mois
Divonne-les-Bains, France Best of Both Temps pleinUne expérience hôtelière révolutionnaire vous attends ! Best of Both incarne la fusion harmonieuse de l'excellence dans toutes ses facettes, inspirée par la philosophie selon laquelle "Pourquoi choisir quand on peut avoir le meilleur des deux ?". Niché entre les frontières de la France et de la Suisse, notre établissement offre une expérience...
-
Chef de Partie
il y a 1 mois
Aix-les-Bains, France Restaurant le Carre d'As Temps plein**Description de l'entreprise** Restaurant au cœur du Casino d'Aix les Bains **Description du poste** Nous recherchons un chef de partie (H/F) en cuisine pour compléter notre équipe jeune et dynamique. Vous travaillerez au sein d'un très bel établissement au cœur d'un casino. Les produits frais et du marché sont notre quotidien, un travail...
-
Chef de Partie
il y a 1 mois
Ronce-les-Bains, France Hôtel le Grand Chalet Temps pleinPOSTE DE CHEF DE PARTIE DESSERT H/F A POUVOIR. Bistro chic sur la plage de Ronce-les-Bains (17). Recherchons chef de partie h/f dès à présent jusqu'à fin Septembre. Restaurant ouvert 7/7 de Mi Juin à Mi-Septembre. Beau volume 150 à 200 couverts jour en saison. Equipe et structure à taille humaine. Jeune chef dynamique. Vision moderne. Equipe...