Second de Cuisine

il y a 4 semaines


Paris e, France Caisse des écoles PARIS 17ème Temps plein

La Caisse des Ecoles du 17èmearrondissement de Paris est un organisme public au service de la communauté locale. Elle joue un rôle crucial en assurant la préparation des repas scolaires de qualité et nutritifs pour les enfants des écoles maternelles, primaires et collèges de l’arrondissement.

Grâce à ses six cuisines centrales, elle s’engage à fournir des repas préparés sur place, mettant l’accent sur le fait maison. Ainsi, nos élèves bénéficient d’une alimentation qui favorise leur bien-être et leur développement.

Nous recherchons un SECOND DE CUISINE H/F.

En son absence, il devra assurer les missions de celui-ci et l’aviser des décisions prises.

**Ses missions sont les suivantes**:

- Animer et piloter des équipes de son secteur de production
- Participer à la production et à la distribution aux stades de la cuisson (du déconditionnement jusqu’à la répartition) et de la présentation sur l’ensemble de la prestation servie, en veillant à sa qualité, au respect des grammages et aux délais.
- Contrôler les livraisons selon la procédure à la réception des marchandises
- Evaluer et prévenir des risques professionnels par le respect des normes d’hygiène suivant le plan de maîtrise sanitaire et de sécurité
- Organiser et renseigner des documents sanitaires légaux.
- Participer à la maintenance et l’entretien des locaux, équipements et matériels

**Ce que nous recherchons**:

- Niveau CAP de cuisine et expérience professionnelle significative
- Connaissance de la restauration collective indispensable
- Sens organisationnel, rigoureux, méthodique
- Esprit d’autonomie, d’initiative et travail d’équipe
- Capacité relationnelle, le sens du contact

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 12 mois

Rémunération : 1 762,87€ à 2 600,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel


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    Il y a 3 mois


    Paris 17e, France L'Art du Quotidien Temps plein

    **L'Art du Quotidien recherche son Second de Cuisine (H/F)**: - Cuisine bistronomique - Produits frais et locaux - Maturation des viandes et poissons - Chef de Cuisine : Sho ASHIZAWA **Les missions**: - Seconder le Chef de Cuisine dans l'organisation des opérations quotidiennes de la cuisine - Travailler conjointement à l’élaboration de la carte avec...

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    Il y a 3 mois


    Paris 17e, France L'Art du Quotidien Temps plein

    **L'Art du Quotidien recherche son Second de Cuisine (H/F)**: - Cuisine bistronomique - Produits frais et locaux - Maturation des viandes et poissons - Chef de Cuisine : Sho ASHIZAWA **Les missions**: - Seconder le Chef de Cuisine dans l'organisation des opérations quotidiennes de la cuisine - Travailler conjointement à l’élaboration de la carte avec...

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    Il y a 3 mois


    Paris 17e, France Il Nonno Temps plein

    **À propos de nous** Nonno Nino est un restaurant italien situé à 75017 Paris 17e. Nous recherchons un Second de Cuisine italienne (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des...

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    Il y a 3 mois


    Paris 17e, France L'Art du Quotidien Temps plein

    **L'Art du Quotidien recherche son Second de Cuisine (H/F)**: - Cuisine bistronomique - Produits frais et locaux - Maturation des viandes et poissons - Chef de Cuisine : Sho ASHIZAWA **Les missions**: - Seconder le Chef de Cuisine dans l'organisation des opérations quotidiennes de la cuisine - Travailler conjointement à l’élaboration de la carte avec...

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    Il y a 3 mois


    Paris 17e, France CM17 La Demeure Monceau Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine. La Demeure Monceau est un établissement situé dans un quartier agréable et bien desservi par les transports. Notre clientèle est fidèle et très...

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    Il y a 4 mois


    Paris 17e, France LE DIPLOMATE Temps plein

    Le Diplomate, restaurant situé entre Ternes et Courcelles, membre du collège culinaire de France, recherche un Second de Cuisine (H/F). Type de contrat : CDI 35h - Du lundi au Vendredi 15h00 -22h00 - Repos Samedi et Dimanche. Vous êtes Second de Cuisine, passionné(e), ambitieux(se) et qualifié(e), nous vous invitons à rejoindre notre équipe...

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    Il y a 3 mois


    Paris 17e, France L'Art du Quotidien Temps plein

    **L’Art du Quotidien en résumé**: - Un bistrot créatif d'une cinquantaine de places - Un avant-comptoir convivial - Une terrasse ensoleillée de 30 places - Un marché responsable et de saison (garde-manger de la cuisine) au cœur de la brasserie - Une cave avec des vins vivants et des bières artisanales brassées spécialement pour nous - Un bel...

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    Il y a 4 mois


    Paris 17e, France Relais & Châteaux Temps plein

    Job opening criteria The company Vous souhaitez travailler dans un cadre exceptionnel, où s'associe une alliance parfaite de luxe et de simplicité, d'élégance autant que de modernité. Les Hauts de Loire, vous invite à la rencontre unique entre les pierres d'une demeure familiale Job description Nous recherchons pour créer une nouvelle brigade pour...


  • Paris 17e, France Paris j'Adore Hotel & Spa Temps plein

    Paris j’Adore, Hotel & Spa** recherche son **SECOND DE CUISINE (H/F)**,**_enchanteur de clients et de collaborateurs ! _* **Le projet de PARIS J’ADORE, HOTEL & SPA** Situé au cœur du quartier des Batignolles à Paris, Paris j’Adore, Hotel & Spa** est LA nouvelle adresse parisienne qui incarne le **Voyage romantique de luxe**. Nous mettons en scène...

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    Il y a 3 mois


    Paris 17e, France Magnum150cl Temps plein

    Description du poste Aperçu du poste Responsabilités - Assister le Chef de Cuisine dans la planification des menus et la préparation des repas - Superviser le personnel de cuisine pour garantir des normes élevées en matière de service et de qualité - Gérer les stocks d'aliments et passer des commandes en conséquence - Veiller au respect des normes...

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    Il y a 4 mois


    Paris 17e, France Caisse des écoles PARIS 17ème Temps plein

    La Caisse des Ecoles du 17èmearrondissement de Paris est un organisme public au service de la communauté locale. Elle joue un rôle crucial en assurant la préparation des repas scolaires de qualité et nutritifs pour les enfants des écoles maternelles, primaires et collèges de l’arrondissement. Grâce à ses six cuisines centrales, elle s’engage à...

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    il y a 3 semaines


    Paris 17e, France LES RESIDENTS Temps plein

    Résidence de chefs cherche son.sa chef.fe. de partie Attention poste clé ! Dans une ambiance conviviale, le.la cuisinier.e seconde les chefs lors de leur résidence. Notion d'anglais souhaitable Coupure mar-vend. Repos sam. Matin, dim. & lun. Contrat 39h hebdo. Basé Rue de Lévis Paris 17. Salaire à discuter en fonction de l'expérience Type...

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    Il y a 2 mois


    Paris, Ile-de-France La Perle Temps plein

    La Perle, brasserie dans le marais recherche son second de cuisine pour son rooftop. Veuillez postuler s’il vous plaît si vous êtes déjà sectorisé en île de France svp. Posté à temps en journée, 2 jours de repos consécutifs. Aide au transport etc… Autonomie, rigueur et vie en groupe.Role: Second de cuisine Job Type: Permanent , Full...

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    Il y a 2 mois


    Paris, France La Perle Temps plein

    La Perle, brasserie dans le marais recherche son second de cuisine pour son rooftop. Veuillez postuler s’il vous plaît si vous êtes déjà sectorisé en île de France svp. Posté à temps en journée, 2 jours de repos consécutifs. Aide au transport etc… Autonomie, rigueur et vie en groupe.Role: Second de cuisine Job Type: Permanent , Full...

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    Il y a 3 mois


    Paris, France NOLINSKI PARIS Temps plein

    Caractère unique et esthétique contemporaine, Nolinski incarne l’élégance d’un luxe classique et discret, une adresse singulière qui mêle, modernité, raffinement et liberté, service bienveillant et sur-mesure. Quelque soit la destination, Nolinski est au cœur des beaux quartiers et des monuments. Matières nobles, pièces iconiques, moulures,...

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    Il y a 3 mois


    Paris 10e, France TO RESTAURANT Temps plein

    TO Restaurant proposant une cuisine Bistronomique Française aux influences Japonaises recrute un second. Vous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d'un groupe dynamique, n'hésitez plus et rejoignez notre équipe. Descriptif du poste Nous recherchons...

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    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Michael Page Temps plein

    Poste : Un travail collaboratif sera mis en place avec le Chef et le Responsable de Salle.Responsabilités : Vous aurez l'opportunité de transmettre vos connaissances, de former votre équipe et de promouvoir un esprit d'équipe, d'excellence et de cohésion.En tant que Second de Cuisine, vous serez sous la direction du Chef de Cuisine et de la direction...

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    Il y a 3 mois


    Paris, France Aux Crus de Bourgogne Temps plein

    Le groupe Dumant recherche un second de cuisine pour son établissement " **L'Auberge Bressane"**. L’établissement est situé dans le 7 ème arrondissement de Paris. C’est une véritable opportunité pour une personne motivée et qui veut s’investir au sein de notre établissement. « L'Aubege Bressane » est l'un de 6 restaurants d'une entreprise...

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    Il y a 2 mois


    Paris, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Second de cuisine CDI Tour Maine Montparnasse, 33 Av. du Maine, 75015 Paris, France Temps complet Plus de 5 ans Restauration Evènementielle / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second de Cuisine (Restaurant Gastronomique) Passionné(e) par la Cuisine, vous...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Informations GénéralesPoste de Second de Cuisine dans une entreprise de restauration collective en France.MissionLe Second de Cuisine est chargé de seconder le Chef de Cuisine dans la gestion de la cuisine, en organisant le fonctionnement de la cuisine et en assurant la bonne réalisation des prestations.ResponsabilitésOrganiser le travail du personnel...