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Chef de Rang

Il y a 2 mois

Paris e, France Dalia Temps plein

**Le restaurant Dalia**

Niché au cœur du quartier de la Bourse, Dalia vous invite à un voyage à travers les saveurs du Levant. Dalia c’est un lieu vivant de 120 couverts où l’on se rassemble autour de grandes tablées de copains, et où l’on reste faire la bringue après le repas.

Le chef Franco-Israélien y propose des assiettes de partage, inspirées de la méditerranée orientale, tout en sublimant les produits de saison français, issus d’un sourcing responsable. Cuisine ensoleillée et conviviale. Des produits bruts, travaillés avec une tonne d’amour, la cuisine middle east version sexy, tout simplement

**Le poste**

Nous recrutons un.e chef.fe de rang pour prendre soin de nos clients et leur assurer une expérience inoubliable. Le poste est un CDI de 39h par semaine.

Tu seras notamment en charge de:

- S’assurer de la fluidité du service, de l’accueil au départ des clients
- S’assurer de l’entretien et de la bonne tenue du lieu et du matériel
- Développer les ventes, représenter le restaurant dans les manifestations importantes, accueillir la clientèle et la fidéliser
- Assurer l’encadrement et la formation des commis de salle et des apprenti.es
- Respecter les engagements en matière de responsabilité sociétale de l'entreprise (recyclage, compostage, geste du quotidien)

**Le profil idéal**
- Tu es souriant.e, dynamique et plein.e d’énergie
- Tu es proactif.ve, force de proposition, curieux.se et motivé.e pour apprendre
- Tu justifies d’une première expérience en tant que chef.fe de rang
- Tu souhaites évoluer dans une team jeune et dynamique de 30 personnes dans laquelle partage, entraide et perspectives d’évolution sont les maîtres-mots
- Gros plus pour les amateurs/rices de cuisine méditerranéenne & levantine

**Les bons côtés**
- Lieu de travail en plein centre de Paris
- Café/thés et softs offerts quand tu travailles
- Repas d’équipe concoctés avec amour par l’équipe de cuisine avant chaque service
- 30% sur l'addition du restaurant quand tu viens manger dans les restaurants Dalia Group
- Equipe jeune et festive : un event d'équipe par mois et une grosse fête annuelle
- Sponsorisation de ton abonnement Gymlib
- Evolution interne privilégiée et rapide

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 230,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Travail de nuit
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Prime annuelle
- Primes

Expérience:

- Service en restauration: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

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