Second de Cuisine
Il y a 2 mois
**Notre entreprise**
Spécialiste de la restauration collective, Serenest est une société familiale qui propose une restauration d'entreprise « fait-maison », avec plus de 98 % de produits frais Serenest est née de la volonté de proposer une restauration d’entreprise haut de gamme, responsable et accessible.
Nous proposons quotidiennement dans nos restaurants des produits de qualité issus de l’agriculture responsable grâce à notre approvisionnement maîtrisé auprès de nos producteurs locaux et sur le MIN de Rungis.
Nos équipes sont composées uniquement de cuisiniers passionnés et talentueux issus principalement de la restauration traditionnelle avec une forte sensibilité pour les produits frais. Nous écoutons les envies de nos clients et nous proposons chaque jour des plats frais, français, de saison, variés et cuisinés avec passion.
Vous souhaitez intégrer une société innovante en restauration d’entreprise dans laquelle le respect des valeurs humaines est une priorité ?
Alors rejoignez un groupe jeune, dynamique, avec une agilité et un savoir-faire
Missions:
**Veille à l'organisation et au bon fonctionnement général de la cuisine**
- Participe avec le chef de cuisine/chef gérant aux prises de décisions concernant l’organisation et le fonctionnement du service et en assure la réalisation.
- Surveille l’écoulement de la marchandise et veille à sa bonne utilisation.
- Veille au bon entretien du matériel et des outils de cuisine.
- Gère et signale les problèmes liés à la maintenance.
- Peut être amené à participer au service.
**Anime et encadre le personnel de la cuisine**
- En collaboration avec le chef de cuisine/chef gérant, participe à la définition de l’organisation du travail du personnel de la cuisine.
- Participe aux différentes actions de formation.
- Informe le chef de cuisine/chef gérant de tout problème de personnel et peut participer à la recherche de solutions.
- Contrôle le nettoyage des locaux et du matériel.
- Vérifie la tenue et la propreté du personnel de cuisine
**3. Est en charge ou participe à certaines activités administratives**
- Participe, en collaboration avec le chef de cuisine/chef gérant, aux inventaires et à la gestion des stocks des matières premières.
- Récolte les informations nécessaires pour la préparation des commandes.
- Participe à la rédaction et à l’évolution des fiches techniques.
- Établit le menu avec le chef de cuisine/chef gérant.
**4. Appliquer et faire appliquer le plan de maitrise sanitaire et les règles de sécurité**:
- Appliquer les bonnes pratiques d’hygiène (maintenance du matériel et des locaux, plan de nettoyage, gestion des déchets, contrôles de températures)
- Appliquer les règles HACCP (conservation des aliments, vérification visuelle de la qualité, dates limites de consommation, marche en avant)
- Appliquer les procédures de traçabilité des denrées et de gestion des non-conformités
- Respecter les règles de sécurité, le port d’équipement de protection individuel et les protocoles d’utilisation du matériel
- **Profil**_
De formation CAP/BEP de cuisine, vous possédez une expérience réussie sur un poste de Second de Cuisine.
Vos qualités relationnelles, votre sens de l’organisation, votre passion du métier et votre capacité d'innovation feront la différence.
Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et innovante, envoyez-nous votre CV.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : Jusqu'à 2 500,00€ par mois
Avantages:
- Participation au transport
Programmation:
- Périodes de travail de 8 heures
Types de primes et de gratifications:
- 13ème Mois
Lieu du poste : En présentiel
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Versailles, France Le Marie Antoinette Temps pleinSecond de Cuisine (H/F) Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour superviser les opérations quotidiennes de la cuisine. Vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Versailles, France Elior Temps pleinSecond de cuisine F/HPublié le 02 Aoû. 2023 Restauration Enseignement Second de cuisine F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - VERSAILLES (78) - RESTAURATION ENSEIGNEMENT - PLUS DE 5 ANS - C.A.P / B.E.P. -Votre mission Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Versailles, France Restalliance Temps pleinNous recrutons un second de cuisine (F/H) en CDI pour l'un de nos sites en Résidence Services à Versailles (78). Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents et de nos clients en établissement de santé. Intégré(e) à une équipe dynamique au côté...
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Second de cuisine F/H
il y a 5 jours
Versailles, France Elior Group Temps pleinInformations générales Second de cuisine F/H CDI VERSAILLES (78) Temps complet Plus de 2 ans Restauration Enseignement / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e)...
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Second de cuisine F/H
il y a 2 jours
Versailles, France Elior Group Temps pleinInformations générales Second de cuisine F/H CDI VERSAILLES (78) Temps complet Plus de 2 ans Restauration Enseignement / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e)...
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Second de cuisine F/H
il y a 2 semaines
Versailles, France Elior Group Temps pleinInformations générales Second de cuisine F/H CDI 78000 Versailles, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Enseignement BAC Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e)...
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Second de cuisine F/H
il y a 1 jour
Versailles, France Elior Group Temps pleinInformations générales Second de cuisine F/H CDI VERSAILLES (78) Temps complet Plus de 2 ans Restauration Enseignement / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e)...
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Second de cuisine F/H
il y a 6 jours
Versailles, France ELIOR Temps pleinElior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un...
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Second de cuisine F/H
il y a 2 jours
Versailles, France ELIOR Temps pleinElior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Versailles, France Restalliance Temps pleinNous recrutons **un Second de Cuisine (F/H) à Versailles en contrat CDI temps plein.** Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Versailles, France Restalliance Temps pleinNous recrutons **un Second de Cuisine (F/H) à Versailles en contrat CDI temps plein.** Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Versailles, France Restalliance Temps pleinNous recrutons **un Second de Cuisine (F/H) à Versailles en contrat CDI temps plein.** Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au...
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Second de Cuisine- Sites de Compétition
il y a 3 jours
Versailles, France Sodexo Live! Temps pleinSupporter officiel des Jeux Olympiques et Paralympiques 2024, Sodexo Live! met les petits plats dans les grands pour assurer la restauration des spectateurs, des athlètes et du staff au sein du Village des Athlètes et sur 14 sites de compétition. Au cœur des sites de compétition, rejoignez les lieux sportifs qui accueilleront plus de 37 disciplines :...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Versailles, France SoHo Temps plein**Le SoHo**, bistrot new-yorkais, recrute son (ou sa): - **SECOND(E) DE CUISINE EN CDI 39H** Vous serez l'assistant(e) direct(e) du Chef de cuisine, son bras droit et celui(le) qui le remplace en son absence. Doté(é) d'une expérience de plusieurs années au sein d'une équipe, tous les métiers de la cuisine n'ont plus de secret pour vous. Vos missions...
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Second de cuisine F/H
il y a 3 semaines
Versailles, France ELIOR Temps pleinElior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement.#LeJobQueJeVeuxDécouvrez le job...
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Second de Cuisine
il y a 1 mois
Versailles, France LA TABLE DU 11 Temps pleinLa Table du 11, restaurant une étoile au Guide Michelin, située à deux pas du Château de Versailles recherche un second de cuisine H/F pour compléter sa brigade. Vous bénéficierez de deux jours consécutifs de week-end chaque semaine. Le restaurant est fermé à Noël et au Nouvel an. Congés annuels: 4 semaines en été, 1 semaine en décembre et 10...
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Second de cuisine F/H
il y a 1 semaine
Versailles, France Enseignement IDF Temps pleinElior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos...
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Second de cuisine F/H
il y a 2 jours
Versailles, France Enseignement IDF Temps pleinElior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement. Dans chacun de nos...
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Second de cuisine
il y a 7 jours
Versailles, France Elior Temps pleinDescription du poste :Découvrez le job que vous voulez !La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef !Nous...
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Second de cuisine
il y a 2 jours
Versailles, France Elior Temps pleinDescription du poste :Découvrez le job que vous voulez !La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef !Nous...
