Sous-chef H.f Marseille

Il y a 2 mois

Marseille, France BaoFamily Temps plein

Entreprise
La Bao Family c’est des personnalités créatives et ambitieuses qui bousculent les codes de la cuisine chinoise. Notre devise c'est good food - good people - cool place
Ce qui nous anime c’est de faire voyager les gens à travers nos lieux et notre cuisine. En 2019, nous avons ouvert notre premier restaurant Petit Bao - une cantine aux design inspirés de Paris et Shanghai - portés par une seule envie, faire plaisir à un maximum d’inconnus en faisant vivre une véritable expérience.
Notre ambition, c’est d’ouvrir des lieux de vie aux univers uniques, inscrits dans le cœur des villes. Nos lieux prônent les rencontres, le plaisir, le partage. Ils sont beaux, pleins de good vibes, impulsés par des personnalités passionnées... et nous comptons les développer à Paris et dans les spots français et européens les plus cools
Nous recherchons des chefs.fes, sous-chefs.fes, serveurs.euses et managers pour vivre l’aventure avec nous
Tu es la good vibe incarnée ? Tu aimes être entouré.e des gens du monde entier ? Tu es curieux.se d’apprendre ? Tu es passionné.e par l’univers de la Food et tu veux être acteur.ice de l’histoire qu’ils sont en train d’écrire.
REJOINS-NOUS
Ce que nous recherchons
WANTED
Nous recherchons des pros et des personnalités pour agrandir notre team
**Crafty mindset**: avoir un esprit rusé
**Execution perfectionist**: ne rien laisser au hasard
**People lover**: établir des relations de confiance
**Rules breaker**: refuser le status quo et les standards
**Experience passionate**: faire vivre une expérience sensorielle 360°
**Project leader**: entreprendre à ton échelle
Si tu veux évoluer, grandir et saisir les opportunités qui viennent dans un groupe & une troupe en hyper croissance, tu es au bon endroit et au bon moment
Bon à savoir
Notre rêve c’est qu’à la Bao Family...
TU
- puisses être toi-même pour pouvoir déployer tes ailes
- te sentes à ta place dans ton job et dans ce monde

& que nous
- contribuons à ton chemin de vie (humain & professionnel)
- t’encourageons à repousser tes propres limites

Poste
**Les missions d’un.e Super Sous-Chef.fe**:

- Assister le.la Chef.fe de cuisine et le.la remplacer pendant ses absences
- Vérifier la mise en place avant chaque service
- Vérifier le respect des fiches recettes fournies, de la qualité food, le goût et dressage de chaque plat
- Proposer et appliquer de nouvelles recettes
- Assurer la gestion du personnel : vérifier le travail des cuisiniers, transmettre, former, animer et structurer son équipe.
- Respecter l’étiquetage, le conditionnement, le stockage et la DLC des produits avant et après ouverture
- Respecter et faire respecter le plan nettoyage HACCP en restaurant et les règles de sécurité du PMS
- Vérifier que le matériel d’hygiène est bien mis en place
- Vérifier le réapprovisionnement du non alimentaire
- Faire l’inventaire, passer les commandes, gérer et suivre les stocks pour lutter contre le gaspillage alimentaire
- Utiliser les logiciels de gestion des stocks et vérifier les données entrées
- Participer activement à la réalisation des objectifs du restaurant
- Assister le.la chef.fe sur l’élaboration des plannings des cuisines.
- Travailler en collaboration avec la team salle et favoriser une bonne communication entre les équipes

Profil
**Expérience et formation**:
Expérience de 3 ans minimum dans la restauration
Expérience en management
Formation hygiène
**Profil recherché**:

- Tu es souriant. e, dynamique et motivé.e
- Tu as l’esprit d’équipe et une personnalité positive
- Tu es organisé. e et rigoureux.se
- Tu as une appréciation culinaire
- Tu es soigneux.se avec le matériel de cuisine
- Tu es flexible, adaptable et résistes bien au stress
- Tu sais manager, former du personnel et gérer un planning de cuisine
- Tu as une vision globale du fonctionnement d’une cuisine et d’un restaurant
- Tu organises le rangement en cuisine et minimises le gaspillage alimentaire
- Tu sais transmettre les règles d’hygiène
- Tu sais gérer des stocks, passer des commandes et réaliser un inventaire

Déroulement des entretiens
**Première étape**: Evaluation du CV
**Deuxième étape**: Rendez-vous téléphonique
**Troisième étape**: Live Test au restaurant et échange en présentiel

  • Alternance Assistant Comptable H.f

    Il y a 6 mois

    Marseille, France Talentis Horizon Temps plein

    **TALENTIS HORIZON, CABINET DE RECRUTEMENT DU GROUPE EUREKA EDUCATION, PROPOSE DES OFFRES EXCLUSIVEMENT RATTACHÉES À SES ÉCOLES PARTENAIRES.** Dans le cadre d’une formation Titre Professionnel Gestionnaire Comptable et Fiscal (Bac+2) ou d’un Bachelor Chargé de Gestion et Management (Bac+3), nous recherchons pour notre client un **Assistant Comptable...

  • Alternance Commercial Et Marketing H.f

    Il y a 5 mois

    Marseille, France Talentis Horizon Temps plein

    **TALENTIS HORIZON, CABINET DE RECRUTEMENT DU GROUPE EUREKA EDUCATION, PROPOSE DES OFFRES EXCLUSIVEMENT RATTACHÉES À SES ÉCOLES PARTENAIRES.** Dans le cadre d’une formation Bachelor Chef de Projet Digital (Bac+3) ou d’un Responsable Marketing Digital Stratégique et Opérationnel (Bac+5), nous recherchons pour notre client un **Assistant Commercial...

  • Sous Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Marseille, France Domino RH Staff Marseille Temps plein

    **Votre Mission**: Domino Staff Marseille recrute pour son client, un restaurant spécialisé dans la cuisine méditerranéenne et dans un cadre idyllique en bord de mer, un Sous chef de cuisine H/F Ce poste est à pourvoir pour la saison. **Vos missions**: - Assister le Chef de Cuisine dans la création et la mise en place des menus. - Superviser la...

  • Alternance Chargé de Communication H.f

    Il y a 6 mois

    Marseille, France Talentis Horizon Temps plein

    **TALENTIS HORIZON, CABINET DE RECRUTEMENT DU GROUPE EUREKA EDUCATION, PROPOSE DES OFFRES EXCLUSIVEMENT RATTACHÉES À SES ÉCOLES PARTENAIRES.** Dans le cadre d’une formation Bachelor Social Media Manager (Bac+3) ou d’un Mastère Manager des Stratégies de Communication et Marketing (Bac+5), nous recherchons pour notre client un **Chargé de...

  • Chef de Rang H.f

    Il y a 6 mois

    Marseille, France La Plage de L'Ile d'Or Temps plein

    **Pour notre établissement** La Plage de L'Ile d'Or **situé sur la plage d'Agay, nous recherchons nos deux dernières pépites à savoir un/une CHEF DE RANG et un/une RUNNER h.f**: **Votre poste**: - À pourvoir du 1er juillet au 31 août uniquement ! - Poste nourri et logé - Service midi et soir - Salaire à négocier selon profil et poste **Vos...

  • Alternance Chargé de Communication Digitale H.f

    Il y a 6 mois

    Marseille, France Talentis Horizon Temps plein

    **TALENTIS HORIZON, CABINET DE RECRUTEMENT DU GROUPE EUREKA EDUCATION, PROPOSE DES OFFRES EXCLUSIVEMENT RATTACHÉES À SES ÉCOLES PARTENAIRES.** Dans le cadre d’une formation Bachelor Social Media Manager (Bac+3) ou d’un Mastère Manager des Stratégies de Communication et Marketing (Bac+5), nous recherchons pour notre client un **Chargé de...

  • Chef de Rang

    il y a 3 semaines

    Marseille, France Ciel Rooftop Marseille Temps plein

    **Ciel**, c’est un restaurant en rooftop en plein cœur de Marseille. Un incroyable toit terrasse niché sur l’un des plus hauts bâtiments du centre [les anciennes Galeries Lafayette], qui domine la ville, l’entrée du Vieux-Port et fait face à la bonne mère! C’est un lieu unique, posé au sommet du nouveau complexe **THE BABEL COMMUNITY**, un...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Marseille, France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €

    Recherche d'un Chef de Partie pour notre équipe culinaire à MarseillebeBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée de la cuisine à Marseille 12, France.ResponsabilitésPréparation et gestion de la cuisine : Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de...

  • Sous Chef Cuisinier

    Il y a 6 mois

    Marseille, France XTRAS Temps plein

    Nous recherchons un Sous-Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dans notre restaurant à Marseille. Vous assisterez le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine et superviserez l'équipe pour assurer la qualité et la constance des plats. Votre rôle est essentiel pour maintenir nos standards élevés et offrir une...

  • Sous-chef Cuisine

    Il y a 6 mois

    Marseille, France XTRAS Temps plein

    Notre restaurant au cœur de Marseille recherche un Sous-Chef passionné avec de l'expérience. Rejoignez-nous pour une aventure culinaire exceptionnelle ! Vous aiderez le Chef de Cuisine, superviserez l'équipe et contribuerez à la création des menus. Passionné par la cuisine avec de l'expérience en tant que sous-chef. Créatif, rigoureux, et capable...

  • Pilote Sous-traitant H.f

    Il y a 6 mois

    Marseille, France AXIMA Concept Temps plein

    Descriptif du poste **Axima Nucléaire,** entité d'EQUANS France, recherche son futur **Pilote sous-traitant H.F** Rattaché.e à l'agence de Nantes et basé.e à Cadarache **Votre challenge à nos côtés: Au sein de l'équipe site à Cadarache, en collaboration avec les autres membre de l'équipe ingénierie de chantier ainsi que les équipes travaux,...

  • Chef de rang

    Il y a 2 mois

    Marseille, France Ciel Rooftop Marseille Temps plein

    Missions principalesPrincipal relais du responsable de salle, le chef de rang est un collaborateur opérationnel qui dirige son équipe durant le service et lors de l’absence du responsable de salle.Il donne les directives avant le service, et s’assure de son bon déroulement.Sous les directives du responsable de salle, tes missions principales seront...

  • Secrétaire de Rédaction de La Revue Marseille

    Il y a 2 mois

    Marseille, France Ville de Marseille Temps plein

    DGA Direction générale des services **Secteur d'activité** - Communication - Marketing territorial**Filière** - Administrative**Catégorie** - A**Cadre d'emplois** - Attachés territoriaux**Référence** - i10912 - Description CollectivitéContexte En poste au sein de la Direction de la Communication Externe, rattachée à la Direction Générale des...

  • Chef de rang

    il y a 3 semaines

    Marseille, France Ciel Rooftop Marseille Temps plein

    Missions principalesPrincipal relais du responsable de salle, le chef de rang est un collaborateur opérationnel qui dirige son équipe durant le service et lors de l’absence du responsable de salle.Il donne les directives avant le service, et s’assure de son bon déroulement.Sous les directives du responsable de salle, tes missions principales seront...

  • Médiateur.trice en Santé à Marseille

    Il y a 5 mois

    Marseille, France Hopital Europeen Marseille Temps plein

    CORHESAN est un projet de médiation en santé porté par la Fondation Ambroise Paré / Hôpital Européen Marseille et l’association Prospective et Coopération. Après de premières actions menées durant la pandémie COVID-19, CORHESAN poursuit son activité depuis juillet 2022 en ciblant de nouvelles problématiques de santé publique : le dépistage...

  • Chef D'équipe Propreté

    Il y a 2 mois

    Marseille, France Boston Services Marseille Temps plein

    Boston Services, entreprise de Propreté créée à Aix-en-Provence il y a 15 ans recherche: **Un(e) chef d’équipe H/F Propreté** afin de renforcer nos équipes sur le secteur de **Marseille & ses alentours.** En tant que chef d'équipe, vous serez chargé(e) des missions suivantes: - Le suivi des plannings hebdomadaire sous la responsabilité de votre...

  • Chef de Partie H.f Marseille

    il y a 1 mois

    Marseille, France BaoFamily Temps plein

    Entreprise La Bao Family c’est des personnalités créatives et ambitieuses qui bousculent les codes de la cuisine chinoise. Notre devise c'est good food - good people - cool place Ce qui nous anime c’est de faire voyager les gens à travers nos lieux et notre cuisine. En 2019, nous avons ouvert notre premier restaurant Petit Bao - une cantine aux design...

  • Sous chef H/F

    il y a 2 semaines

    Marseille, France XTRAS Temps plein

    Nous recherchons un Sous-Chef pour un restaurant situé à Marseille. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous jouerez un rôle central dans la gestion de la brigade et l’exécution des plats. Vous participerez à l’organisation des services, à l’élaboration des menus, et veillerez à maintenir des normes élevées de qualité et...

  • Chef de Rang/barman

    Il y a 6 mois

    Marseille, France Ciel Rooftop Marseille Temps plein

    **Ciel**, c’est un restaurant en rooftop en plein cœur de Marseille. Un incroyable toit terrasse niché sur l’un des plus hauts bâtiments du centre [les anciennes Galeries Lafayette], qui domine la ville, l’entrée du Vieux-Port et fait face à la bonne mère! C’est un lieu unique, posé au sommet du nouveau complexe **THE BABEL COMMUNITY**, un...

  • Assistant Soignant pour un Ephad Temporaire en Marseille

    il y a 2 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Domino RH Care Marseille Temps plein

    À propos de l'entreprise :Domino RH est une entreprise réputée sur le marché des solutions RH, avec 850 collaborateurs permanents et 170 agences en France et à l'étranger. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.Nos activités travaillent...