Chef de Partie
Il y a 2 mois
LE MANNELE
Le restaurant Le Mannele, brasserie, biergarten et winstub Strasbourgeoise travaille sa carte autour d'une cuisine traditionnelle, créative et généreuse.
Notre restaurant est situé face au Parc des Expositions au Wacken, dans un cadre verdoyant et contemporain, conçu dans une maison alsacienne offrant une grande terrasse ensoleillée.
L’équipe recherche un ou une chef de partie prêt à découvrir notre univers
Vos missions
Vous participerez à la gestion et à la production quotidienne du restaurant sous l’autorité du Chef de cuisine et du Second (approvisionnement/stockage, production/distribution, rangement /nettoyage).
Vous aurez à adopter un comportement compatible avec la spécificité du travail en cuisine : égalité d’humeur, prise de distance par rapport aux risques de conflit, tout en prenant en considération les attentes et besoins des clients.
Vos compétences
- Capable d’appliquer et faire appliquer les bases culinaires,
- Au fait des normes et des process de fabrications,
- Capable de s’adapter à la diversité des rythmes de commande,
- Créatif et ayant un bon esprit d’équipe.
Avantages
HORAIRES EN COUPURE OU CONTINUE
PARKING GRATUIT A COTE DU RESTAURANT
ARRET DE TRAM A 10 MIN
CE D'ENTREPRISE
AUGMENTATION AUTOMATIQUE AU BOUT DE 2 ANS D'ANCIENNETE
SALAIRE SELON PROFIL
CDI - TEMPS PLEINS
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il y a 2 jours
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Chef de Partie
il y a 2 jours
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il y a 2 jours
Strasbourg, Grand Est, France HILTON STRASBOURG Temps pleinL'hôtel HILTON ** recherche:Un(e) CHEF(FE) DE PARTIE H/FVous êtes passionné(e) par le métier, rigoureux(se), autonome, vous savez diriger une équipe et vous avez une expérience de 3 ans dont 1 dans un poste similaire : venez rejoindre notre équipe Vos missions:- Réaliser les préparations culinaires en production, poste chaud ou poste froid selon le...
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Strasbourg, Grand Est, France CHEZ YVONNE Temps pleinLa winstub **Chez Yvonne** perpétue la tradition des winstubs alsaciennes depuis 1873. Devenue une référence incontournable de la gastronomie alsacienne, l'institution **Chez Yvonne** a récemment été récompensée d'un Bib Gourmand.Nous recherchons un **Chef de partie H/F** motivé et passionné.**Vos missions**:- Assurer la mise en place et maintenir...
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Strasbourg, France Pôle Emploi Temps pleinLa saison estivale va débuter ! Restaurant italien situé à Strasbourg-Krutenau recrute son CHEF DE PARTIE (H/F) Voilà les missions demandées: - gestion poste froid - dressage des entrées et plats froids (carpaccio, salades d'été ) - mise en place - maitrise parfaite de la trancheuse - dressage des pizzas - entretien et nettoyage du poste froid POSTE...
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Il y a 2 mois
Strasbourg, France Pôle Emploi Temps pleinNotre restaurant propose une cuisine moderne, semi-gastronomique qui évolue au fil des saisons et peut servir jusqu'à 50 couverts en général et jusqu'à 80 couverts par service l'été (avec la terrasse). Vous intégrez une brigade de 8 personnes composée d'un Chef, 2 chefs de partie (dont vous), 1 commis et 4 apprentis. Vous prenez en charge le poste...
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