Commis de Cuisine

il y a 2 semaines


SaintTropez, France Maison Russe Saint-Tropez Temps plein

**Notre Histoire**:
Une Maison Russe sans grand personnel, c’est un théâtre vide, un ballet sans danse, un orchestre muet. C’est pourquoi nous recherchons des personnes motivées et passionnées que nous formerons pour exceller, dans un environnement où elles pourront s’épanouir.

**Le poste, son contexte**:
Maison Russe ouvre ses portes en plein cœur du village de Saint-Tropez.

Dans ce contexte, nous sommes à la recherche d’un(e) Commis de cuisine pour la saison d’été 2023.

Au sein de l’équipe de cuisine, vous accompagnerez les missions suivantes:
**Les missions principales**:
**Assurer une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité Paris Society**
- Assurer toutes les préparationsinhérentes à sa station en respectant les instructions des recettes concernant la méthodologie, le calendrier et les caractéristiques des présentationset anticiper les préparationsnécessaires pour le service suivant
- Respecter et assurer le bon fonctionnement de sa station en respectant les standards de Paris Society

**Assister les autres membres de la brigade dans la préparation des ingrédients nécessaires à la cuisine.**
- Remonter les difficultés techniques ou humaines à son chef de partie, sous-chef ou chef de cuisine
- Participer aux réunions liées au serviceet avoir la capacité de communiquer avec différents niveaux hiérarchiques
- Participer à la réception des marchandises et en assurer la qualité et la quantité (contrôles de dates de péremption)
- Assurer toutes les préparations pour le service

**Profil recherché**:
**Savoir-faire **:

- Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP en vigueur
- Connaître et maîtriser toutes les techniques nécessaires pour assurer le bon fonctionnement de la station
- Connaître les normes de qualité du groupe Paris-Society.
- Connaître l'organisation générale de la cuisine.
- Connaître tous les ingrédients et produits impliqués dans toute préparation culinaire
- Avoir la capacité de gérer la marchandise relative à sa station et ou de l’ensemble des postes
- Connaître et exécuter toutes les recettes et menus liés à sa station pour assurer une qualité et régularité.

**Savoir-être **:

- Faire preuve de curiosité par rapport à l’ensemble de l’activité en cuisine, avoir le sens de l’observation
- Savoir gérer les priorités
- Avoir la capacité d’adapter son mode de communication en fonction des interlocuteurs
- Faire preuve d’adaptabilité
- Savoir travailler en équipe, s’intégrer dans une équipe hiérarchisée
- S’adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail

**Informations**:

- Poste nourri
- Possibilité de logement

**Notre philosophie **:
Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.
- « L’hospitalité est une valeur d’avenir, et nous entendons bien l’incarner. » Laurent de Gourcuff_

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 4 mois

Salaire : 2 250,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Cantine

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel


  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Saint-Tropez, France Château de la Messardière Temps plein

    En relation avec l’ensemble des autres services de l’Hôtel, le/la Commis(e) de Cuisine dépend du/de la Chef(fe) de Cuisine et du/de la Chef(fe) de Partie. Il/Elle participe à la fabrication des plats en respectant les consignes qui lui ont été données. Vos missions principales: - Appliquer les consignes de la hiérarchie - Participer à la mise...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, France Château de la Messardière Temps plein

    En relation avec l’ensemble des autres services de l’Hôtel, le/la Commis(e) de Cuisine dépend du/de la Chef(fe) de Cuisine et du/de la Chef(fe) de Partie. Il/Elle participe à la fabrication des plats en respectant les consignes qui lui ont été données. Vos missions principales: - Appliquer les consignes de la hiérarchie - Participer à la mise...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Saint-Tropez, France Château de la Messardière Temps plein

    En relation avec l’ensemble des autres services de l’Hôtel, le/la Commis(e) de Cuisine dépend du/de la Chef(fe) de Cuisine et du/de la Chef(fe) de Partie. Il/Elle participe à la fabrication des plats en respectant les consignes qui lui ont été données. Vos missions principales: - Appliquer les consignes de la hiérarchie - Participer à la mise...

  • Stagiaire Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, France Château de la Messardière Temps plein

    En relation avec l’ensemble des autres services de l’Hôtel, le/la Stagiaire Commis(e) de Cuisine dépend du/de la Chef(fe) de Cuisine et du/de la Chef(fe) de Partie. Il/Elle participe à la fabrication des plats en respectant les consignes qui lui ont été données. Vos missions principales: - Appliquer les consignes de la hiérarchie - Participer à...

  • Commis Pizza/ Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, France LA MAISON Temps plein

    Dans le cadre de l'accroissement d'activité, restaurant traditionnel et familial recherche 1 COMMIS PIZZA/CUISINE Type d'emploi : Temps plein, CDD possibilité CDI Poste non logé Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Durée du contrat : 8 jours Salaire : 1 946,28€ à 3 123,81€ par mois Programmation: - Période de travail de 8 Heures -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, France AREV Collection Temps plein

    Commis de Cuisine **Descriptif de poste et missions Principales** Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre philosophie est...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, France Hôtel Byblos Saint-Tropez Temps plein

    Rejoindre le Byblos, c'est rejoindre une grande famille. Venez vivre une expérience unique. Entrez dans la légende ! L’hôtel Byblos** Palace, situé en plein cœur de Saint-Tropez recrute un Commis de cuisine H/F pour compléter son équipe de cuisine. Le Commis de cuisine H/F exécute différentes tâches et apprend de l’observation et de la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Saint-Tropez, France NAO Temps plein

    GROUPE ANNIE FAMOSE - Le restaurant NAO, situé sur la place des Lices à Saint-Tropez, recherche un commis de cuisine pour finir la saison d'été 2023. Carte franco-asiatique à base de produits frais, cuisine de qualité, brigade de 14 personnes. Service du soir uniquement, CDD saisonnier de mi-juin à début octobre 2023. Poste nourri et logé en...

  • Commis de cuisine

    il y a 1 mois


    Saint-Tropez, France AREV Collection Temps plein

    Commis de Cuisine Descriptif de poste et missions Principales Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ?Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu.Notre philosophie est basée sur...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Saint-Tropez, France La Tartane Temps plein

    L'Hôtel La Tartane ** est un hôtel situé à Saint Tropez, destination idéale pour les amoureux de plages et de verdure. L'établissement propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de La Tartane c'est vivre et offrir une expérience unique et inédite. La Tartane recherche ses nouveaux commis de cuisine pour la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, France DB Recrutement Temps plein

    Restaurant de plage proposant une cuisine méditerranéenne à base de produits frais recherche un commis de cuisine H/F La carte propose une cuisine méditerranéenne alliant les produits de saison et de région (bio et circuits courts). La cuisine se veut simple et joliment dressé dans l'assiette (carte de salades, viandes et poissons au grill ou...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, France Airelles Pan Deï palais Temps plein

    Les Airelles Saint-Tropez, Pan Deï Palais situé en plein cœur du centre-ville recrute un(e) Commis de cuisine. Sous la responsabilité du Chef de cuisine et de son second vous aurez pour missions: - Assurer la mise en place et la préparation des mets - Élaborer les préparations culinaires en collaboration avec le chef de partie - Contrôler et...


  • Saint-Tropez, France PAPUM ST TROPEZ Temps plein

    Dans le cadre de l'accroissement d'activité, restaurant traditionnel et familial recherche 1 second de cuisine 1 commis de cuisine Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Durée du contrat : 10 jours Salaire : 2 500,00€ à 3 502,47€ par mois Programmation: - Période de travail de 10 heures - Repos le week-end - Tous les week-ends - Travail en...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saint-Tropez, France Cheval Blanc Temps plein

    **Position**: **Un Nouveau Challenge...** **Pour notre Maison Le White 1921, nous recherchons nos Commis de cuisine.** Vous évaluerez au sein d'une brigade de passionnés. Vous effectuerez des tâches avec le demi-chef de partie ou le chef de partie sur la mise en place, la production et les services en cuisine dans un souci constant de respect des...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Saint-Tropez, France Christian Dior Couture Temps plein

    **Position**: Dans le cadre de la réouverture de notre jardin Dior des Lices, nous recherchons des Commis de Cuisine pour les activités liées aux espaces de restauration. Vous travaillez en transverse avec des nombreuses Directions de Christian Dior, dont la Direction Clients, ainsi que le Groupe LVMH. Le Commis de cuisine exécute des tâches simples en...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Saint-Tropez, France VILLA MARIE ST TROPEZ Temps plein

    Nous recrutons pour **VILLA MARIE** à St Tropez** **:COMMIS DE CUISINE** pour l'été 2024 **Expérience exigée sur poste similaire** - Mise en place cuisine ; - Préparation des denrées alimentaires en vue de la production culinaire; - Préparation du repas personnel ; - Participation au contrôle des marchandises lors de leur livraison et rangement...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Saint-Tropez, France Cheval Blanc Temps plein

    Poste Un Nouveau Challenge... Le Restaurant Louis Vuitton met en scène la poésie du chef Arnaud Donckele. Petits-fils d'agriculteurs et fils de charcutiers-traiteurs, Arnaud Donckele s'est formé aux côtés des plus grands cuisiniers français (Michel Guérard, Alain Ducasse, Jean-Louis Nomicos).  Ses souvenirs d'enfance dans le potager...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours


    Saint-Brieuc, France ESPRIT DE FAMILLE Temps plein

    L'esprit de famille, restaurant à l'ambiance conviviale, ouvert uniquement les midis du lundi au samedi proposant une cuisine de type traditionnel faite maison, recherche pour compléter son équipe un commis de cuisine. Vous aurez pour mission d'assister la cheffe de cuisine dans ses tâches, participer aux dressages des plats, préparation des...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours


    Saint-Tropez, France Cheval Blanc Temps plein

    Poste UN NOUVEAU CHALLENGE ... 2005, La Vague d'Or présente la poésie du chef Arnaud Donckele orchestrée au sein des deux restaurants et du bar de la Maison. Petits-fils d'agriculteurs et fils de charcutiers-traiteurs, Arnaud Donckele s'est formé aux côtés des plus grands cuisiniers français (Michel Guérard, Alain Ducasse, Jean-Louis...

  • Commis de Cuisine Soir

    il y a 1 semaine


    Saint-Tropez, France Adresses Hotels Temps plein

    La Ponche, hôtel 5 étoiles de 21 chambres et 3 appartements, en plein cœur du village de Saint - Tropez disposant d’un restaurant, d’un bar et d’un spa, est à la recherche d'un(e): **-Commis de cuisine soir F/H** **MISSIONS.** **1.** **Tâches principales** - Responsabilités techniques_ - _Réalisation des préparations préliminaires à la...