Chef de Cuisine en Résidence Sénior

Il y a 2 mois


Laval, France Midi et demi Temps plein

**Description de l'entreprise**
Midi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à se développer nationalement à l’horizon 2025. La société se compose actuellement de 38 restaurants et d’un pôle événementiel.

Intégrer la team Midi et demi, c’est rejoindre un collectif d’hommes et de femmes qui partagent les mêmes valeurs : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C’est faire autrement tout en vivant « humain »

C’est aussi rejoindre une entreprise valorisant l’autonomie, la prise d’initiative et portée par un management de proximité.
**Description du poste**
Nous sommes à la recherche d’un Manager cuisinant (H/F) en **CDI**, pour l'une de nos Résidence Senior Heurus à Laval, dès que possible.

Les plannings roulent sur 2 semaines (**1 week-end/2 **travaillé moyennant une **prime**) - Contrat à **37.5h/semaine.**

**Le contexte**: La résidence Beatrix a ouvert ses portes en septembre 2023. En attendant la hausse de résidents,vous devrez réaliser 15 repas le midi (résidents et personnel inclus)

Vous serez accompagnés de Pierre, animateur réseau pour la prise de vos missions.

**Les horaires**: sans coupure => 7h30-16h

**Le challenge**: Assurer la satisfaction des clients tout en manageant son équipe et en assurant la rentabilité du restaurant.

**Les missions**:

- Vous êtes responsable de la production en cuisine pour les déjeuners et les diners des résidents.
- Vous managez une équipe de production (1 aide cuisine pour le moment)
- Vous êtes attentif aux besoins et aux remarques des résidents en collaboration avec la direction de la résidence.
- Vous veillez au respect du service, de la préparation, de la production, du nettoyage et le respect des normes d'hygiène et de qualité de Midi et Demi.
- Assurer la gestion administrative du restaurant (commandes, coûts, budget, facturation, fins de mois, etc.)
- Conformément à la règlementation, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs handicapés_
**Profil recherché** Vos compétences**:

- Vous avez déjà une expérience d’au minimum 1 an sur un poste de Manager
- Vous détenez un CAP/BP en cuisine et avez de l’expérience sur tout type de poste (froid et chaud)
- Vous avez un bon niveau d’expression oral et écrit

**Vos atouts**:

- Vous êtes passionné par la cuisine et tout particulièrement l’utilisation des produits frais pour du « fait-maison »
- Bon-ne communicant-e, vous aimez transmettre votre passion pour la cuisine et échanger avec votre équipe.
- La satisfaction de vos clients est votre moteur.
- Votre sens de l’écoute vous rend attentif aux détails et vous permets de fidéliser le client.

**Les avantages**:
La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (**avantage en nature repas**)

Les weekends travaillées sont accompagnés d'une **prime de weekend**

Les heures effectuées les jours fériés seront **payées double**.

Bénéficiez de nos avantages CSE

Pour finir, les garanties proposées par notre **complémentaire santé** sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.



  • Laval, France Midi et demi Temps plein

    **Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à...


  • Laval, France Midi et demi Temps plein

    **Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à...

  • Chef de Cuisine Tournant

    il y a 1 mois


    Laval, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un **Chef de Cuisine Tournant H/F sur le secteur de Laval en CDI temps complet.** Au quotidien: Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la...


  • Laval, France VIVRE ADOM Temps plein

    SECTEUR/VILLE : LAVAL - MISSIONS D'ASTREINTE La Résidence Les Bois Précieux recherche un(e) agent(e) d'astreinte. La Résidence Les Bois Précieux est une Résidence Service Senior accueillant des personnes âgées et/ou en situation de handicap. En échange de missions d'astreinte de 8 à 10 nuits par mois et de 1 weekend par mois auprès des résidents...


  • Laval, France VIVRE ADOM Temps plein

    SECTEUR/VILLE : LAVAL - MISSIONS D'ASTREINTE La Résidence Les Bois Précieux recherche un(e) agent(e) d'astreinte. La Résidence Les Bois Précieux est une résidence service senior accueillant des personnes âgées et/ou en situation de handicap. Au sein de notre Résidence, **nous vous proposons un logement en colocation en échange de missions...


  • Laval, France VIVRE ADOM Temps plein

    SECTEUR/VILLE : LAVAL - MISSIONS D'ASTREINTE La Résidence Les Bois Précieux recherche un(e) agent(e) d'astreinte. La Résidence Les Bois Précieux est une Résidence Service Senior accueillant des personnes âgées et/ou en situation de handicap. En échange de missions d'astreinte de 8 à 10 nuits par mois et de 1 weekend par mois auprès des résidents...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Laval, France RESTALLIANCE NORD OUEST Temps plein

    Nous recrutons un **Second de Cuisine (F/H) à Laval en CDD temps complet pour remplacement cp du 01/08 au 21/08** **Au quotidien **: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Laval, France RESTALLIANCE NORD OUEST Temps plein

    Nous recrutons un **Second de Cuisine (F/H) à Laval en CDD temps complet pour remplacement cp du 01/08 au 21/08** **Au quotidien **: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à...

  • Directeur de Résidence

    il y a 2 jours


    Laval, France Villa Beausoleil Temps plein

    DEVENEZ DIRECTEUR DE RÉSIDENCE SERVICES SENIORS (H/F) Dans le cadre de nos projets d'ouvertures et de mobilités, nous recherchons nos futurs Directeurs de Résidence Services Seniors (H/F) en Ile de France ! VOS MISSIONS : Vous veillez au bien-être d'une centaine de résident(e)s, avec l'appui d'une équipe pluridisciplinaire engagée : - Vous...

  • Chef Gérant

    il y a 1 mois


    Laval, France RESTALLIANCE NORD OUEST Temps plein

    Nous recrutons un **Chef gérant (F/H) à Laval en CDD temps complet pour remplacement cp du 01/08 au 21/08** **Au quotidien **: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre...

  • Directeur de Résidence

    il y a 2 semaines


    Laval, France Steva Temps plein

    Chez Villa Beausoleil, nous imaginons des lieux de vie innovants et haut de gamme pour donner le sourire à nos papis et mamies. Rassemblant hébergement, restauration bistronomique, soins, animations et services à la carte, nos 17 maisons et leurs 1000 collaborateurs sont classés n°1 en France au Palmarès MDRS des résidences services et sont...

  • Directeur de Résidence

    il y a 2 jours


    Laval, France Steva Temps plein

    Chez Villa Beausoleil, nous imaginons des lieux de vie innovants et haut de gamme pour donner le sourire à nos papis et mamies. Rassemblant hébergement, restauration bistronomique, soins, animations et services à la carte, nos 17 maisons et leurs 1000 collaborateurs sont classés n°1 en France au Palmarès MDRS des résidences services et sont...

  • Solidarité Séniors

    il y a 3 semaines


    Laval, Pays de la Loire, France Unis Cité Laval Temps plein

    Au cours de ton Service Civique, tu seras amené à créer et mettre en place des activités auprès de seniors afin de contribuer à lutter contre leur sentiment d'isolement.La mission débutera le 7 octobre Tu créeras des activités destinées aux seniors selon leurs envies mais aussi selon tes appétences et tes passions : jeux, balades, activités...

  • Solidarité Séniors

    il y a 2 jours


    Laval, Pays de la Loire, France Unis Cité Laval Temps plein

    Au cours de ton Service Civique, tu seras amené à créer et mettre en place des activités auprès de seniors afin de contribuer à lutter contre leur sentiment d'isolement.La mission débutera le 7 octobre Tu créeras des activités destinées aux seniors selon leurs envies mais aussi selon tes appétences et tes passions : jeux, balades, activités...

  • Chef de Projets Senior F/H

    il y a 2 semaines


    Laval, France Randstad Search Temps plein

    À propos de notre clientCe groupe familial, reconnu pour son esprit novateur et sa diversification réussie, est à la recherche d'un Chef de Projet Senior F/H pour accompagner sa forte croissance. Ce recrutement s'inscrit dans le cadre d'une création de poste, reflétant la dynamique et les ambitions du groupe.Description du posteEn tant que...

  • Chef de Projets Senior F/H

    il y a 2 semaines


    Laval, Mayenne, France Randstad Search Temps plein

    À propos de notre clientCe groupe familial, reconnu pour son esprit novateur et sa diversification réussie, est à la recherche d'un Chef de Projet Senior F/H pour accompagner sa forte croissance. Ce recrutement s'inscrit dans le cadre d'une création de poste, reflétant la dynamique et les ambitions du groupe.Description du posteEn tant que...

  • Chef de Projets Senior F/H

    il y a 2 semaines


    Laval, France Randstad Search Temps plein

    À propos de notre clientCe groupe familial, reconnu pour son esprit novateur et sa diversification réussie, est à la recherche d'un Chef de Projet Senior F/H pour accompagner sa forte croissance. Ce recrutement s'inscrit dans le cadre d'une création de poste, reflétant la dynamique et les ambitions du groupe.Description du posteEn tant que Chef de...


  • Laval, France Département de la Mayenne Temps plein

    Le Département de la Mayenne compte 27 collèges publics (9 297 collégiens en 2020/2021) et 14 collèges privés (6 651 collégiens en 2020/2021). Le Conseil départemental gère l’accueil, l’entretien et la restauration pour les 26 collèges publics (la cité scolaire d’Evron n’étant pas concernée). 1 073 000 repas ont été servis en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Laval, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE CUISINE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Santé Hôpitaux Cliniques vise chaque jour à améliorer l'expérience hospitalière des patients et la...

  • Un chef

    il y a 1 mois


    Laval, France Département de la Mayenne Temps plein

    Vos missions Placé sous l’autorité hiérarchique du Président du conseil départemental et l’autorité fonctionnelle du Principal du collège, vous êtes chargé d’assurer le service de restauration de l’établissement :Encadrement d’équipe : Animer et piloter l’équipe ;Accompagner les nouveaux arrivants, les apprentis et les stagiaires....