Second de Cuisine

il y a 1 semaine

Limonest, France Midi Seize Restaurant Temps plein

**Qui sommes-nous ?**

Notre restaurant Midi Seize ouvrira au printemps 2025 à Limonest (69)

**Notre challenge**:
Faire de la pause de midi un moment de plaisir accessible au plus grand nombre

Avec un accueil joyeux et attentif dans un cadre chaleureux

Avec une offre culinaire « menu unique », qualitative et raffinée faite de plats authentiques, traditionnels, généreux, soignés, gouteux qui rassurent et plaisent au plus grand nombre. Cette cuisine est élaborée à partir de produits frais, privilégiant les circuits courts et la saisonnalité.

**Notre concept**:
Il est développé dans le cadre d’un projet à impact social qui emploiera des personnes fragilisées.

La raison d’être de ce modèle est de faire une place aux plus fragiles dans le monde du travail.

Le restaurant embauche en majorité des personnes très éloignées de l’emploi.

Cette entreprise insérante et accueillante non subventionnée propose un vrai CDI à temps complet, un vrai salaire.

Grace à un environnement structuré, cadré, responsabilisant, exigeant, mais aussi compréhensif, rassurant, courtois et bienveillant, elle leur redonne confiance en leur permettant de se réinsérer ou de poursuivre leur progression.

**Notre fonctionnement**:
Ce restaurant fonctionnera en semaine : 5 déjeuners, 2 fin d’après-midi d after-work et une soirée en moyenne d’évènement privatif.

Il y aura 150 à 200 couverts par jour en 2 services d’une heure maximum.

**À propos du poste**
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. En collaboration avec le chef, vous contribuerez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

**Responsabilités**
- Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats selon les recettes établies
- Superviser et coordonner les activités de l'équipe de cuisine
- Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, y compris l'organisation du poste de travail
- Veiller à la qualité des préparations culinaires et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Former et encadrer les membres de l'équipe sur les techniques culinaires et la manipulation des aliments
- Collaborer avec le chef pour développer de nouveaux plats et améliorer le menu
- Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires

**Profil recherché**
- Expérience significative en restauration, idéalement en tant que second(e) ou dans un poste similaire
- Compétences avérées en management en restauration et en gestion d'équipe
- Excellentes connaissances en préparation culinaire et manipulation des aliments
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Leadership naturel avec une bonne communication interpersonnelle

Si vous êtes motivé(e) par le travail en équipe et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre brigade

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 30 000,00€ à 32 000,00€ par an

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/03/2025

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Limonest, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Limonest **en contrat **CDI.** **Planning: 35h/semaines, journées continues sans coupures, amplitude horaires 07h-19h, un weekend sur deux de repos** **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Limonest, France MAISON SAVOURE Temps plein

    Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de plus de 15 années d'expérience dans l'organisation de grands événements dans la région lyonnaise. A Limonest, le restaurant Maison Savoure vous invite à un moment de gourmandise et de partage, dans un cadre aux accents floraux. Vous participez également à...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Limonest, France MAISON SAVOURE Temps plein

    C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de plus de 15 années d'expérience dans l'organisation de grands événements dans la région lyonnaise. A Limonest, vous pouvez retrouver: - le restaurant Maison Savoure qui vous invite à un moment de gourmandise et de partage, dans un cadre aux accents floraux - Savoure Traiteur qui propose...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Limonest, France Halles de limonest Temps plein

    Vous devriez avoir un solide esprit d'équipe, être capable de travailler sous pression et maintenir un environnement de travail propre et organisé. - Votre passion pour la cuisine doit être évidente dans tous les plats que vous créez. - Vous aurez besoin d’un excellent sens du goût et de l’odorat pour améliorer et parfaire les saveurs dans chaque...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Limonest, France Halles de limonest Temps plein

    Vous devriez avoir un solide esprit d'équipe, être capable de travailler sous pression et maintenir un environnement de travail propre et organisé. - Votre passion pour la cuisine doit être évidente dans tous les plats que vous créez. - Vous aurez besoin d’un excellent sens du goût et de l’odorat pour améliorer et parfaire les saveurs dans chaque...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Limonest, France Halles de limonest Temps plein

    Les Halles de Limonest, recherche un chef de partie spécialisé et compétent pour rejoindre son équipe, sous la direction du chef de cuisine. **Missions**: - Maîtrise et gestion de sa spécialité. - Supervision des préparations culinaires. - Formation des nouveaux à sa spécialité. - Respect des normes d’hygiène et de sécurité. **Profil**: -...

  • Chef Gérant

    Il y a 6 mois

    Limonest, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **Limonest **en contrat **CDI.** **Planning :37.5h/semaine, 7h-15h en journées continus du lundi au vendredi, repos tous les weekends + 16 RTT** **Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour...

  • Chef Gérant H/F

    Il y a 3 mois

    Limonest, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Limonest en contrat CDI. Planning :37.5h/semaine, 7h-15h en journées continus du lundi au vendredi, repos tous les weekends + 16 RTTAu quotidien :Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des...

  • Chef Grant HF

    il y a 2 semaines

    Limonest, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef grant (F/H) Limonest en contrat CDI. Planning :37.5h/semaine 7h15h en journes continus du lundi au vendredi repos tous les weekends 16 RTTAu quotidien:tre Chef grant chez Restalliance cestavant tout animer une quipe et participer la ralisation dune prestation culinaire de qualit pour le plaisir des rsidents et la satisfaction de...

  • Chef gérant

    il y a 1 semaine

    Limonest, France RESTALLIANCE Temps plein

    Entreprise :Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.Description du poste :Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Limonest en contrat CDI.Planning...

  • Adjoint Technique D’entretien Des Bâtiments Et

    Il y a 4 mois

    Limonest, France Mairie de Limonest Temps plein

    Adjoint technique d’entretien **Participer aux différents temps de la vie quotidienne dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.** **Etre médiateur au sein du groupe d’enfants : gérer les conflits, garantir le respect des règles de vie, être à l’écoute des enfants tout en facilitant les échanges et le partage.** - Entretien...