Commis(E) de Salle

il y a 3 semaines


Marseille, France DOMAINE DE CHALAMON Temps plein

**L'entreprise**
Caché derrière des haies de cyprès, aux portes de Saint Rémy de Provence, le Domaine de Chalamon, qui s’étend sur près de 20 hectares, ne se laisse pas découvrir au premier regard. La surprise n’en est que plus grande : cette maison possède en effet un des plus beaux jardins des Alpilles.

Passé une double allée de platanes centenaires, la maison, une bastide du XVIème siècle, se laisse peu à peu découvrir. Entourée de pins et de cyprès, elle se déploie sur près de 1700 m carrés et propose 19 chambres et suites rénovées dans un style épuré qui met à l’honneur les enduits à la chaux, le rotin et les meubles provençaux. Tout autour de la maison, différents jardins se succèdent le long des ruisseaux qui serpentent à travers le domaine : parterres de buis savamment taillés, esplanade de cyprès, champs d’oliviers formés en topiaires : leur variété est fascinante.

Dans le parc, une piscine chauffée et un tennis sauront satisfaire les plus sportifs.

Le restaurant bistronomique proposera une cuisine provençale revisitée et préparée avec les légumes du potager du Domaine.

Sa proximité avec le cœur de Saint Rémy - à peine 4 minutes à vélo, mais également des magnifiques paysages des Alpilles, font du Domaine de Chalamon un lieu idéal de vacances pour découvrir, ou redécouvrir, la Provence.

**Description du poste**

Vous travaillez en étroite collaboration avec votre Chef de Rang. Vous êtes le relais entre la cuisine et la salle en prenant les commandes et assurant le service.

Vous intervenez ainsi sur tous les domaines du service en tant que soutien, et garantissez la satisfaction du client.

Vos missions:

- Prise de commandes mets et boissons
- Gérer les encaissements
- Mise en place de la salle
- Offrir aux clients une expérience agréable en suivant les standards établis
- Anticiper les besoins du client en étant attentif
- Servir et débarrasser d’une manière professionnelle, avec élégance et sans déranger le client
- Connaissances parfaites des mets et boissons pour pouvoir répondre aux questions des clients et les conseiller
- Parfaite connaissance de nos concepts restauration et des services du Domaine
- Prendre en compte les allergies du client et suivre la procédure d’information de la cuisine
- Être réactif vis-à-vis des clients au cas où une erreur de service se produit
- Avertir son supérieur de tout problème avec un client
- Dépasser les attentes du client par un service attentif, spécialisé et faites de petites attentions supplémentaires.
- Garder sa zone de travail propre et organisée
- Gérer la pression du service de manière professionnelle
- Rechercher à tout moment à solutionner les possibles problèmes dans le service et/ ou l’inconfort des clients
- Accueillir les clients selon les principes d’accueil et les placer
- Prendre les réservations des clients correctement en notant leurs préférences

**Profil recherché**
Votre profil:

- Réactif et à l'écoute du client
- Esprit d'équipe
- Recherche de l'excellence à tout moment
- Organisé(e)
- Polyvalent(e)

Formation
- CAP restaurant
- Bac Pro service et commercialisation
- Bac technologique hôtellerie


  • Commis (E) de Salle

    il y a 1 mois


    Marseille, France nhow Marseille Temps plein

    Le nhow Marseille est à la recherche d’un(e) _**saisonnier en tant que Commis ( e ) de salle / Runner iconique**_ afin de rejoindre une équipe sympathique et bienveillante auprès de laquelle vous viendriez ajouter votre pincée de folie ! Souriant(e), vous êtes en capacité à travailler en équipe et à passer les consignes **and you speak english...

  • Commis de Salle

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Maison Albar Hotels Temps plein

    Maison Albar Hotels - L'Imperator 5\* recherche son futur Commis de salle (H/F) pour son restaurant gastronomique Duende 2* Michelin. Vous participez au dressage des tables et service en salle et serez en charge: - De l’accueil personnalisé et service attentionné du client de son arrivée à son départ - De la mise en place et service en salle et au...

  • Commis de Salle/runner

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Margaret Hôtel Chouleur Temps plein

    **COMMIS DE SALLE H/F** DE NÎMES À COTONOU Situé au cœur de Nîmes, dans l’enceinte du Margaret - Hôtel Chouleur, ROUGE est un restaurant gastronomique orchestré en cuisine par la cheffe béninoise et provençale Georgiana VIOU. Cheffe autodidacte et passionnée, elle s’inspire de la richesse de ses origines et propose une cuisine...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille 6e, France Commis de Cuisine Temps plein

    _Aide de cuisine H/F _ Bonjour Notre restaurant japonais recherche une personne polyvalente en cuisine (H/F) Missions Principales: - Élaboration des plats chauds - Suivre les recettes et les instructions de dressage - Suivre l’état des stocks - Réapprovisionner la mise en place au cours du service - Cuire le riz et l’assaisonner. - Désinfecter et...

  • Commis de Salle

    il y a 1 mois


    Marseille, France LA BASTIDE DE MARIE Temps plein

    Notre établissement **La Bastide de Marie** à **Ménerbes** recrute (H/F) pour la saison d'été 2023 **:Commis de salle** **Poste saisonnier nourri et logé, à pourvoir de début avril jusqu'à à mi novembre 2023.** **Missions**: - Mise en place de la salle - Accueil du client - Service à l’assiette, à l’anglaise et au guéridon - Nettoyage de...


  • Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour l'ouverture de ce nouveau lieu exceptionnel à Théoule sur Mer nous recherchons un Commis / Commise de salle avec une expérience significative en restauration. Comme commis de salle, vous assurez une étroite coordination avec le maître d'hôtel. Vous rythmez la mise en place de la salle jusqu'au service des plats et son débarrassage, tout en...

  • Commis de Salle

    il y a 1 mois


    Marseille, France La Maison d'Uzès ***** - Relais & Châteaux Temps plein

    Pour la saison 2024, La Maison d'Uzès ** recherche un Commis de Salle: Sous la supervision du chef de rang, le commis de salle participe à la mise en place du restaurant, au dressage des tables, au nettoyage des sols et à divers travaux de préparation. Lors du service, il participe en effectuant le débarrassage, ainsi que quelques tâches de service...

  • Commis de Salle

    il y a 1 mois


    Marseille, France Le Saint Rémy Temps plein

    L'Hôtel Le Saint-Rémy** est à la recherche de son.a Commis de salle pour la saison estivale 2023. Ses activités sous la responsabilité du Responsable de restauration sont: Répondre aux standards du restaurant concernant l'accueil des clients Assurer la mise en place du restaurant (tables dressées, console en place) Assurer le service à table selon...


  • Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Un établissement aux GOUDES recrute : COMMIS DE SALLE RUNNER(F/H) PAS DE TRANSPORT EN COMMUN Type de contrat : CDD à partir du mois de MAI Durée hebdomadaire : 41h 2 COUPURES MAXIMUM sur un planning tournant. 2 jours de repos consécutifs. Pour un entretien, postulez à l'offre et nous nous rencontrerons le Mardi 9 avril au matin. Si vous ne pouvez pas...

  • Commis de Salle

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Le Touring Temps plein

    Le Café Touring recrute un commis de salle en CDI pour compléter son équipe rigoureuse et motivée. Vos missions: - Être le lien entre la salle à la cuisine pendant le service - Effectuer la mise en place de la salle selon les standards de l'établissement - Effectuer des vérifications afin que tout le matériel utilisé soit irréprochable (verres,...

  • Commis de Salle

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Mx Marseille Temps plein

    Le Mx est un lieu de destination unique et vivant ; Parcours expérientiel, concept-store, bar, restaurant, événementiel, expositions. Sur 1000 m2 aux Docks à Marseille, le Mx offre des moments de convivialité et un mélange d’expériences inédites autour d’une saveur emblématique, l’Anis. Cette épice est la source d’inspiration du lieu....

  • Commis de Salle/runner

    il y a 1 mois


    Marseille 6e, France Le Restaurant de Notre Dame de la Garde Temps plein

    Passionné de restauration, nous recherchons pour le nouveau restaurant de type brasserie, de la **Basilique Notre Dame de la Garde**, **Commis de salle/Runner** H/F motivé, sérieux et avec expérience, à **temps plein 35h** pour intégrer notre équipe jeune et dynamique. **Salaire: 1 450€ net** Restaurant uniquement ouvert le midi, journée continue...

  • Commis de Salle

    il y a 1 mois


    Marseille, France Hôtel & Spa Villa Castellane Temps plein

    L'Hôtel & Spa Villa Castellane est à la recherche d'un(e) Commis de Salle Pour sont Restaurant. Vos missions: - S’occuper des tâches de nettoyage, mise en place et du dressage des tables du restaurant, ou des fonctions prévues. - Organiser et entretenir avant et après chaque service. - Respecter les consignes du Chef de Rang - Participer au bon...

  • Stagiaire en Salle

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

    **À propos**: À quelques minutes d’Oppède-le-Vieux, village typiquement provençal construit au sommet d’un éperon rocheux, notre paisible bastide offre un cadre de verdure et de paisibilité en harmonie totale avec la nature environnante. Surplombant les vignes et les montagnes du Luberon, Fontenille bien-être est un établissement de luxe et de...

  • Commis de Salle

    il y a 1 mois


    Marseille, France Andia - MOMA GROUP Temps plein

    Fondé en 1997 par Benjamin Patou, Moma Group s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable de l’hospitalité dans le secteur de la restauration, de l’entertainment. Son portefeuille se compose d’une trentaine de lieux : restaurants, salles événementielles, implantés principalement à Paris, avec un développement dynamique en France...

  • Commis de Salle

    il y a 1 mois


    Marseille, France Andia - MOMA GROUP Temps plein

    Fondé en 1997 par Benjamin Patou, Moma Group s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable de l’hospitalité dans le secteur de la restauration, de l’entertainment. Son portefeuille se compose d’une trentaine de lieux : restaurants, salles événementielles, implantés principalement à Paris, avec un développement dynamique en France...

  • Commis de Salle

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Andia Marseille Temps plein

    Moma Group s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable de l’hospitalité dans le secteur de la restauration, de l’entertainment. Son portefeuille se compose d’une trentaine de lieux : restaurants, salles événementielles, implantés principalement à Paris, avec un développement dynamique en France (Saint-Tropez, Marseille, Lyon) et...

  • Commis de Salle

    il y a 1 mois


    Marseille, France GROUPE CHAINE THERMALE DU SOLEIL Temps plein

    La **Chaîne Thermale du Soleil** à Gréoux-Les-Bains recrute ses nouveaux talents pour ses Hôtels de charme pour la saison 2023 ! Ouvert de Mars à Décembre, l'hôtel **Le Mas de La Crémaillère** **offre à sa Clientèle un accueil chaleureux dans la vraie tradition de l’hospitalité méridionale et de bien-être. Entièrement rénové et...

  • Commis de Salle

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Andia Marseille - MOMA GROUP Temps plein

    Fondé en 1997 par Benjamin Patou, Moma Group s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable de l’hospitalité dans le secteur de la restauration, de l’entertainment. Son portefeuille se compose d’une trentaine de lieux : restaurants, salles événementielles, implantés principalement à Paris, avec un développement dynamique en France...

  • Commis de Salle

    il y a 2 semaines


    Marseille, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Situé à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT est un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, appartenant au Chef Gérald PASSEDAT. L'établissement possède un hôtel 5 étoiles de 17 chambres référencé Relais & Châteaux. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable sur la grande bleue Le Petit Nice,...