Sous-chef de Cuisine
il y a 4 semaines
**Intitulé de Poste **:Sous-Chef de Cuisine (H/F)
**Statut**: Employé
**Type de contrat**: CDI
**Secteur d’activité**: Traiteur, Événementiel
**Sous la responsabilité de**: Direction
**Sous la responsabilité directe de**: Chef Exécutif
**Date de début **:1 Juillet 2024
**Lieu de la société**: Villeneuve-Loubet (06), France
**Responsabilités Principales**
- Organiser et superviser la qualité et la quantité des plats proposés ainsi que coordonner la production liée aux évènements ainsi qu’aux besoins des restaurants
- Prendre connaissance des commandes et veiller à ce que les plats soient préparés et les mises en place effectuées
- Organiser les réunions quotidiennes de service
- Participer à l’élaboration de nouvelles propositions et présentations
- S’impliquer dans la création des fiches techniques et de leur suivi
- Être partie prenante dans la sélection des matières premières et fournisseurs
- Suivre les inventaires
- Participer au recrutement, et à la formation des nouveaux membres de l’équipe
- Assister le Chef Exécutif dans la gestion du personnel et être le relai entre lui et l’équipe
- S’assurer de la bonne exécution des diverses procédures d’hygiène, faire les contrôles adéquats
- Assister le Chef Exécutif dans ses tâches
- Connaitre et respecter les diverses normes et procédés en vigueur (chaine du froid, marche en avant, HACCP)
- Savoir travailler en équipe
- Faire preuve de créativité et de curiosité
- Autres tâches telles qu’assignées
**Connaissances, compétences et expériences essentielles**
- Formation de type BTH en cuisine, production culinaire, arts culinaires.
- Expérience professionnelle équivalente de 5 ans minimum
- Bonne maîtrise des outils Microsoft Office (Excel, Word, PowerPoint, Outlook)
- Connaissance de certains logiciels ERP (type ePack hygiène) est un plus
- Autonome, déterminé(e) à effectuer les tâches et remplir les objectifs dans les temps
- Rigoureux(se), précis honnête et intègre
- Être motivé(e), démontrer en permanence une attitude positive, un esprit collaboratif
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Avantages:
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/07/2024
-
Sous-chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Villeneuve-Loubet, France Le Catering JRI France Temps plein**Les missions principales**: - Accompagner et remplacer le chef exécutif de cuisine en production et sur réception - Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité, d’hygiène, et de fiches techniques alimentaires - Participer à la sélection des denrées et à l’élaboration des menus - Participer à la mise en place...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Villeneuve-Loubet, France Groupe Réside Etudes Temps plein**Nous vous proposons un poste de Chef de cuisine H/F en CDI au sein de notre futur résidence services seniors Les Girandières située à Villeneuve-Loubet, 93 appartements.** **Rejoignez l’aventure Réside Etudes !** **Sous la responsabilité du Directeur de Résidence, vos missions sont variées**: - Manager, encadrez et contrôlez le travail de vos...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Villeneuve-Loubet, France RESIDE ETUDES Temps pleinNous vous proposons un poste de Chef de cuisine H/F en CDI au sein de notre futur résidence services seniors Les Girandières située à Villeneuve-Loubet, 93 appartements. Rejoignez l’aventure Réside Etudes ! Sous la responsabilité du Directeur de Résidence, vos missions sont variées : Manager, encadrez et contrôlez le travail de vos équipes...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 jour
Villeneuve-Loubet, France RESIDE ETUDES Temps pleinNous vous proposons un poste de Chef de cuisine H/F en CDI au sein de notre futur résidence services seniors Les Girandières située à Villeneuve-Loubet, 93 appartements. Rejoignez l’aventure Réside Etudes ! Sous la responsabilité du Directeur de Résidence, vos missions sont variées : Manager, encadrez et contrôlez le travail de vos équipes...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Villeneuve-Loubet, France Groupe Réside Etudes Temps plein**Nous vous proposons un poste de Chef de cuisine H/F en CDI au sein de notre futur résidence services seniors Les Girandières située à Villeneuve-Loubet, 93 appartements.** **Rejoignez l’aventure Réside Etudes !** **Sous la responsabilité du Directeur de Résidence, vos missions sont variées**: - Manager, encadrez et contrôlez le travail de vos...
-
Chef Exécutif de Cuisine
il y a 1 mois
Villeneuve-Loubet, France La Cabane Villeneuve-Loubet Temps pleinNous recherchons des Chefs exécutifs de cuisine H/F pour le fameux restaurant de La Cabane à Villeneuve-Loubet et St Laurent du Var. Face à la Méditerranée, La Cabane de Villeneuve-Loubet vous accueille les pieds dans l'eau dans une atmosphère tropicale. L'accueil y est chaleureux et vous emmène directement sur les plages du Costa Rica ! A...
-
Chef Et Second de Cuisine
il y a 1 mois
Villeneuve-Loubet, France jcf azur Temps pleinrestaurant haut de gamme a villeneuve loubet, recrute,chef et second de cuisine avec référence gastronomique pour restaurant éphémère sur la Côte d'Azur, durée 8 mois minimum, gestion du staff en cuisine, création carte, gestion des stocks, gestion des fournisseurs, responsable de l'entretien de la cuisine, responsable de la marge. Type d'emploi :...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Villeneuve-Loubet, France MIA beach Temps pleinChef de cuisine H/F Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant de plage Mia Beach, nous sommes à la recherche d'un chef de talent pour diriger les cuisines flambant neuves de notre établissement.En partenariat avec notre chef exécutif étoilé vous serez en charge de la création, de la réalisation ainsi que du service d'une carte courte, a base...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Villeneuve-Loubet, France Sodexo Temps pleinInformations générales CHEF DE CUISINE H/F - Chef de cuisine expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste au sein d'un groupe porteur pour votre évolution de carrière et privilégier votre qualité de vie ? - Alors REJOIGNEZ-NOUS !VILLENEUVE LOUBET CDI Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ...
-
Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Villeneuve-Loubet, France sarl guliano Temps pleinChef de cuisine poste cdi, gérer une équipe, cuisine italienne Et familiale. gérer les commandes. Ponctuel et serieux, horaires en coupure, 2 jours de repos restaurant familial. Type d'emploi : CDI Salaire : 2 300,00€ à 2 700,00€ par mois Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Domaine Culinaire: 5 ans (Optionnel) Lieu du poste : En...
-
Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Villeneuve-Loubet, France Sodexo Temps pleinInformations générales CHEF DE CUISINE H/F - Chef de cuisine expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste au sein d'un groupe porteur pour votre évolution de carrière et privilégier votre qualité de vie ? - Alors REJOIGNEZ-NOUS !VILLENEUVE LOUBET CDI Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Villeneuve-Loubet, France sarl guliano Temps pleinChef de cuisine poste cdi, gérer une équipe, cuisine italienne Et familiale. gérer les commandes. Ponctuel et serieux, horaires en coupure, 2 jours de repos restaurant familial. Type d'emploi : CDI Salaire : à partir de 2 400,00€ par mois Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Domaine Culinaire: 5 ans (Optionnel) Disponibilité: -...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Villeneuve-Loubet, France sarl guliano Temps pleinChef de cuisine poste cdi, gérer une équipe, cuisine italienne Et familiale. gérer les commandes. Ponctuel et serieux, horaires en coupure, 2 jours de repos restaurant familial. Type d'emploi : CDI Salaire : à partir de 2 300,00€ par mois Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Domaine Culinaire: 5 ans (Optionnel) Disponibilité: -...
-
Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Villeneuve-Loubet, France Les Terrasses du Syracuse, hôtel Mercure Temps pleinNous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine (équipe de 6personnes) pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos...
-
Second de Cuisine
il y a 1 jour
Villeneuve-Loubet, France Les Terrasses du Syracuse, hôtel Mercure Temps pleinNous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine (équipe de 6personnes) pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos...
-
Second de Cuisine
il y a 5 jours
Villeneuve-Loubet, France Rendez vous gourmand Temps pleinNous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Responsabilités: - Assister le...
-
Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 1 mois
Villeneuve-Loubet, France Sarl bleu indigo Temps pleinLe restaurant L'Indigo à Villeneuve Loubet Plage recherche son second de cuisine ou chef de partie 39h par semaine. Vous devrez seconder la Cheffe de Cuisine. Si vous êtes autonome, créatif et organisé, n'hésitez pas à nous contacter. Salaire minimum 2000€ net par mois contrat saisonnier. Envoyer CV ou appeler directement l'Indigo 04 93 29 22...
-
Chef de Partie
il y a 1 mois
Villeneuve-Loubet, France La Cabane Temps pleinChef de Partie (H/F) Lundi au samedi de 16 heures 00h30 en repos le dimanche Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement. Vous travaillerez en...
-
Chef de Partie
il y a 1 mois
Villeneuve-Loubet, France La Cabane Temps pleinChef de Partie (H/F) Lundi au samedi de 16 heures 00h30 en repos le dimanche Aperçu du poste: Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement. Vous travaillerez en...
-
Plongeur, Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Villeneuve-Loubet, France S3G INVEST Temps plein**À propos de nous** Le Bon Accueil est une petite entreprise située à 06270 Villeneuve-Loubet. Notre société est professionnelle, centrée sur le client et créative, et notre objectif est de satisfaire nos clients tout en prenant du plaisir au travail.. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes - Repas fourni Nous...