Encadrant Technique Restauration

Il y a 2 mois

Marseille, France Fondation d'Auteuil Temps plein

Fondation catholique reconnue d'utilité publique, acteur engagé de la prévention et de la protection de l'enfance, Apprentis d'Auteuil développe en France et à l'International des programmes d'accueil, d'accompagnement, de formation et d'insertion auprès de 30 000 jeunes et familles fragilisés dans plus de 230 établissements et dispositifs.
Apprentis d'Auteuil recherche des professionnels compétents et prêts à s'engager dans la mise en ?uvre de son projet.

La Fondation Apprentis d'Auteuil soutient depuis plus de 150 ans des jeunes en difficulté à travers des programmes d'accueil, d'éducation, de formation et d'insertion en France et à l'international
A Brignoles, le centre de formation du Var propose une formation professionnelle en maçonnerie ou taille de pierre pour tout public. Le centre salarie également un public éloigné de l'emploi via ses ateliers chantiers d'insertion (bâtiment et mécanique de cycle).
Le CFC propose également une action de remobilisation « Le Bus des Possibles », dispositif itinérant de remobilisation et de formation pour de jeunes adultes de 16 à 30 ans vivant en territoire rural.

C'est dans ce contexte que nous recherchons un/une encadrant(e) technique en restauration dont les principales missions seront les suivantes:
Rattaché.e au Directeur de l'établissement, en lien avec le professionnel de la PJJ, l'encadrant technique (H/F) veillera à l'acquisition de savoir-être et de savoir-faire des bénéficiaires, au travers du support pédagogique (Activités restauration cuisine/salle).
- Encadrer, et animer l'activité cuisine d'un public PJJ âgé de 16 à 18 ans dans l'apprentissage de gestes professionnels
- Soutenir, accompagner et encourager les jeunes dans cette activité ;
- Aider les jeunes à développer leurs compétences dans une approche bienveillante ;
- Préparer les jeunes à s'adapter au monde du travail afin d'accéder pour certain à un retour dans le droit commun ou en formation qualifiante de type CAP ;
- Élaborer les menus quotidiens sur 4 jours,
- Gérer les commandes selon le process interne à la Fondation,
- Préparer les repas
- Soutenir les jeunes dans la préparation des plats et du service en salle
- Préparer la salle pour le service et s'assurer de son bon déroulement
- Assurer le nettoyage de la cuisine et la salle quotidiennement après le service
- Assurer les encaissements des repas et être garant d'une bonne gestion comptable de l'activité (tracer les recettes, et justificatifs).
- Travailler en lien avec les équipes d'éducateurs PJJ afin d'assurer au jeune un parcours adapté à ses compétences
- Participer aux réunions d'équipe du CFC
- Rendre compte de l'activité à son responsable hiérarchique

Vous êtes titulaire d'un diplôme dans la restauration et/ou dans le domaine de la formation et/ou de l'accompagnement social et justifiez d'une expérience significative dans le domaine de la restauration (Cuisine et salle)
Vous justifiez d'une expérience d'encadrement auprès d'un public jeunes en difficulté sociale
Vous êtes organisé(e), vous faites preuve de rigueur
Vous êtes reconnu(e) pour vos capacités d'écoute, à prendre de la distance face à des situations complexes
Vous maitrisez les règles d'hygiène et de sécurité HACCP
Aisance relationnelle et goût du travail en équipe
Maitrise des outils informatiques (mailing, word, excel)
Des déplacements sont à prévoir nécessitant le Permis B

CDI temps plein 35h du lundi au vendredi : 1 jours /semaine à Brignoles et 4 jours/semaine au restaurant situé dans la commune de Chateauvert.

  • Encadrant Technique

    il y a 1 mois

    Marseille, France Association de Prévention Spécialisée Temps plein

    Nous recherchons un encadrant technique dans le cadre d'un contrat à durée déterminée. La mission est d'encadrer une équipe de 4 à 6 salariés en emploi d'insertion ; le support de l'activité est la propreté (locaux) et l'entretien des cimetières. Vous avez la responsabilité d'encadrer les équipes, les accompagner sur le lieu de travail, partager...

  • Encadrant Technique

    Il y a 2 mois

    Marseille, France SOLIHA Provence Temps plein

    Dans le cadre de son activité de remobilisation et sensibilisation aux métiers et opportunités du BTP, BâtiTruck entreprise d’insertion par l’activité économique, propose aux salariés en insertion d'approfondir des savoir-faire concrets (travaux du second œuvre de pose et dépose et travaux de finition), de travailler à la construction,...

  • Encadrant Technique D'insertion Peinture

    il y a 1 mois

    Marseille, France CCAS VILLE NIMES Temps plein

    Dans le cadre de son chantier d'insertion "Rénov & Bati" le CCAS recherche un(e) encadrant(e) technique. CDD de 6 mois renouvelable Début de poste : 01/01/2024 Ce chantier d'insertion est à destination des bénéficiaires du RSA et de jeunes. Il permet à ces personnes éloignées de l'emploi de travailler leur projet professionnel en bénéficiant...

  • Encadrant-e Technique Cuisini-er/ère

    il y a 1 mois

    Marseille, France Armée du Salut Temps plein

    À propos de FONDATION DE L'ARMEE DU SALUT Présente en France depuis 1881, l'Armée du Salut est plus qu’une simple organisation caritative. A travers la Fondation, nous trouvons le prolongement social des valeurs spirituelles et humanistes de l'Armée du Salut. Elle met son engagement et sa compétence au service de tous ceux qui souffrent. Prévention,...

  • Encadrant-e Technique Cuisini-er/ère

    il y a 1 mois

    Marseille, France FONDATION DE L'ARMEE DU SALUT Temps plein

    Présente en France depuis 1881, l'Armée du Salut est plus qu’une simple organisation caritative. A travers la Fondation, nous trouvons le prolongement social des valeurs spirituelles et humanistes de l'Armée du Salut. Elle met son engagement et sa compétence au service de tous ceux qui souffrent. Prévention, aide à la réinsertion, secours d'urgence...

  • Encadrant Technique D'insertion

    Il y a 2 mois

    Marseille, France SOLIHA Provence Temps plein

    Aujourd’hui, le Mouvement SOLIHA est présent partout en France hexagonale et Outre-mer. Il regroupe 135 associations, neutres et indépendantes agréées Service social d’intérêt générale par l’Etat. SOLIHA Provence agit depuis plus de 70 ans pour améliorer les conditions d’habitat des personnes aux revenus modestes, favoriser l’accès et le...

  • Encadrant Technique

    il y a 20 heures

    Marseille, France PAIN ET PARTAGE Temps plein

    **=> Présentation** Les Boulangeries Solidaires Pain et Partage de Montpellier et de Marseille ont travaillé à la conception d’un fournil au sein de la Maison d’Arrêt de Nîmes en lien avec les services de l’État et de l’administration pénitentiaire. En assurant la production d’un pain bio et de produits boulangers pour les personnes en...

  • Encadrant Technique

    Il y a 2 mois

    Marseille 3e, France Association HPF Temps plein

    **L’Association HPF, gère un Atelier Chantier d'Insertion (ACI).** **Nous recrutons notre futur Encadrant Technique H/F rattaché à l'Atelier Chantier d'Insertion. Vous êtes en charge d'assurer l'encadrement technique sur le chantier d'insertion. A ce titre, vos missions sont**: **Accompagnement des salariés en CDDI**: - Assurer l’encadrement...

  • Encadrant-e Technique Cuisini-er-ère

    il y a 1 mois

    Marseille, France FONDATION DE L'ARMEE DU SALUT Temps plein

    Présente en France depuis 1881, l'Armée du Salut est plus qu’une simple organisation caritative. A travers la Fondation, nous trouvons le prolongement social des valeurs spirituelles et humanistes de l'Armée du Salut. Elle met son engagement et sa compétence au service de tous ceux qui souffrent. Prévention, aide à la réinsertion, secours d'urgence...

  • Encadrant technique d'insertion agents d'entretien H/F

    Il y a 2 mois

    Marseille, France Groupe SOS Temps plein

    Créé en 2005, BAO est un organisme de formation spécialisé dans la restauration du patrimoine bâti et dans les métiers du bâtiment. Organisme pionnier, BAO Formation organise et propose des formations qualifiantes sur les chantiers d'insertion menés par Acta Vista dès 2009. Bao Formation est membre du Groupe SOS, groupe associatif, leader de...

  • Encadrant Technique Et Conseiller en Insertion

    il y a 1 semaine

    Marseille 3e, France Association HPF Temps plein

    **L’Association HPF, gère plusieurs établissements du secteur médico-social (dont un Centre d'Hébergement et de Réinsertion Sociale - CHRS) et un Atelier Chantier d'Insertion (ACI).** **Nous recrutons notre futur Encadrant Technique et Conseiller en Insertion Professionnelle H/F rattaché à l'Atelier Chantier d'Insertion et au Centre d'Hébergement...

  • Encadrant Technique D'insertion en Atelier de Tri

    il y a 4 jours

    Marseille 5e, France Association Frip'Insertion Temps plein

    le chantier insertion FRIP'INSERTION intervient dans le secteur du réemploi têxtile et recherche : Un encadrant technique en atelier de tri têxtile et en boutique pour ses salariés en insertion pour une prise de poste mi mai. Vous interviendrez afin de seconder la coordinatrice dans ses missions avec une amplitude de 35h00 par semaine, réparties selon...

  • Encadrant Technique D'insertion

    il y a 1 mois

    Marseille 15e, France Association d'insertion Pilotine Temps plein

    **Contexte** PILOTINE est un atelier et chantier naval spécialisé sur les métiers liés au cycle de vie du navire et son environnement. Fondée en 2014, l’association est devenue un chantier école structuré en Atelier et Chantier naval d’Insertion (Structure d’Insertion par l’Activité Economique agréée par la DREETS). Les activités...

  • Encadrant Technique Et Conseiller en Insertion

    il y a 1 mois

    Marseille 3e, France Association HPF Temps plein

    **Le chantier d'insertion Aidengare met en œuvre le programme SEVE Emploi qui propose un partage des rôles et une polyvalence des salariés permanents. A ce titre, tous les membres de l'équipe sont amenés à intervenir à la fois sur l'encadrement technique, l'accompagnement socioprofessionnel et les aspects administratifs.** **Aussi, l’Association...

  • Encadrant Technique Et Conseiller en Insertion

    Il y a 2 mois

    Marseille 3e, France Association HPF Temps plein

    **Le chantier d'insertion Aidengare met en œuvre le programme SEVE Emploi qui propose un partage des rôles et une polyvalence des salariés permanents. A ce titre, tous les membres de l'équipe sont amenés à intervenir à la fois sur l'encadrement technique, l'accompagnement socioprofessionnel et les aspects administratifs.** **Aussi, l’Association...

  • Encadrant technique d'insertion surveillance et gestion du public H/F

    Il y a 2 mois

    Marseille, France Groupe SOS Temps plein

    Créé en 2005, BAO est un organisme de formation spécialisé dans la restauration du patrimoine bâti et dans les métiers du bâtiment. Organisme pionnier, BAO Formation organise et propose des formations qualifiantes sur les chantiers d'insertion menés par Acta Vista dès 2009. Bao Formation est membre du Groupe SOS, groupe associatif, leader de...

  • Un/une Encadrant/encadrante Technique en Chantier

    Il y a 2 mois

    Marseille, France Association Calade Temps plein

    Vous travaillez sur un chantier de valorisation du petit patrimoine (maçonnerie traditionnelle, pierre sèche ) et d’espace vert (débroussaillage, élagage, ). Vous avez une formation technique (maçon, espace vert) et vous aimez transmettre votre savoir-faire. Idéalement vous êtes un(e) Mac Gyver. Vous devez encadrer une équipe de 12 salariés en...

  • Encadrant(E) Des Secrétariats Médicaux Avec

    Il y a 2 mois

    Marseille, France Hôpital Universitaire de Nîmes - Site de Carémeau Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Encadrant(e) des secrétariats médicaux avec délégation de gestion - Référent(e) de pôle - Pôle Oncologie **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** L'ÉTABLISSEMENT: Le CHU de Nîmes, 1er employeur du Gard, s'inscrit dans une démarche de développement, soutenue par l'innovation médicale, médico-scientifique,...

  • Encadrant Technique Logistique

    Il y a 2 mois

    Marseille 15e, France CROIX ROUGE INSERTION Temps plein

    **Croix-Rouge insertion** est une association issue de la Croix-Rouge française pour faire du développement de l’emploi dans les territoires un axe majeur de la lutte contre la précarité. **VIF Transport et Logistique** filiale Croix-Rouge insertion, recrute un.e encadrant.e technique pour son établissement basé à Marseille. L’encadrant(e)...

  • Manager en Restauration

    il y a 2 jours

    Marseille, France Start People ALES CENTRE Temps plein

    **Description du poste**: L'agence Start People à Alès, recherche pour un de ses clients, un(e) manager en restauration rapide au sein d'un food truck pour une mission de 6 mois et plus. Vous serez en charge de préparer la carte des menus, acheter les marchandises, définir les tarifs, aider à cuisiner des plats rapides tout en encadrant deux personnes....