Chef de Cuisine

Il y a 2 mois


Dieppe, France Groupe Partouche Temps plein

Nombre de poste(s):1

Le Casino de Dieppe, filiale du leader français des casinos, le Groupe Partouche, est un haut lieu de divertissement situé face à la mer. Notre Groupe propose tout au long de l’année à notre clientèle des activités ludiques de casino, jeux de tables et machines à sous. En parallèle, nos offres de restauration, spectacles, ainsi que nos hôtels et activités Spa contribuent à notre rayonnement...

Côté restauration, les gourmands et gourmets trouveront leur bonheur dans notre restaurant « Le Trèfle » avec des mets de qualité. La cuisine de notre restaurant est une cuisine créative et raffinée qui privilégie les circuits courts et les produits de saison avec nos producteurs et agriculteurs locaux.

Dans le cadre du développement de son activité restauration, notre Casino recherche son **Chef Cuisinier H/F.**

**_Missions _**

Dans ce cadre, vos missions principales seront:

- Etablir la carte, mettre au point des recettes attractives et créatives, dans le respect des ratios convenus avec la Direction
- Effectuer un travail de recherche et élaborer une cuisine créative
- Contrôler les normes des portions et les faire respecter tant sur le plan commercial pour les clients, que sur le plan interne pour le personnel
- Diriger l’équipe de cuisine en créant et maintenant la cohésion et la motivation
- Coordonner le travail de l’ensemble de la brigade
- Superviser la cadence et la qualité de travail
- Mettre en place une organisation de production variable selon les rythmes de l’entreprise
- Se tenir informer des nouvelles méthodes de la profession permettant d’améliorer les conditions de travail et de l’efficacité de son personnel
- Être responsable du maintien des prix de revient de nourriture selon les normes établies avec la Direction(fiches techniques et mise a jour permanente)
- Garantir l’élaboration des plats dans le respect des normes d’hygiène et de qualité
- Garantir la bonne gestion des achats de matières premières et des stocks

***Les attributions qui s’attachent à la fonction seront susceptibles d’évolution dans l’avenir. Elles s’étendent également aux taches annexes de la fonction principale**

**_Profil _**

Véritable passionné des mets, vous justifiez d’un CAP/BEP Cuisine complété d’une expérience d’au moins 5 ans sur un poste similaire.

La rigueur, la créativité, l’adaptabilité, l’organisation, la réactivité, la capacité d’écoute et le sens du travail en équipe sont des qualités fondamentales qui vous apporteront pleine réussite dans l’exercice de vos fonctions au sein de notre établissement.

**Au-delà des compétences, nous attachons une très grande importance au savoir-être de notre futur(e) collaborateur(trice).**

**_Eléments contractuels_**

Poste à pourvoir en CDI temps plein

Statut Cadre

**Rémunération** : entre 36000€ et 46000€ bruts annuels selon expériences

**Avantages**:
Travail en journée, travail de nuit, les week-ends et jours fériés

Mutuelle prise en charge à 75% par l’employeur et obligatoire après 3 mois d’ancienneté

Heures de nuit majorées dès la première heure selon accord en vigueur.


  • 1er Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Dieppe, France Groupe Partouche Temps plein

    Nombre de poste(s):1 Rejoignez l’équipe du Restaurant **Le Trèfle** au Casino de DIEPPE ! Cuisine de Cœur, concept bistronomique, revisite la cuisine traditionnelle dans un univers convivial. Vous êtes un **créatif, passionné** par votre métier ? Vous aimez travailler des produits de qualité ? Vous cherchez à évoluer professionnellement au...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Dieppe, France DIVERNET Temps plein

    **La Maison Divernet fondée en 1965** **recherche un(e) second de cuisine pour rejoindre ses équipes dès ce début d'année.** **Vous participez à la production Traiteur le matin à la brasserie du midi avec l'ensemble de l'équipe.** Vous souhaitez vous investir dans une entreprise familiale, contribuer à la création de produits haut-de-gamme pour...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Dieppe, France QAPA Temps plein

    VOS MISSIONS: Vous serez en collaboration avec le Chef de Cuisine, - participation aux mises en place - Assister le Chef sur l'organisation et la planification de l'équipe - Remplacer le Chef de cuisine en cas d'absence - Effectuer les fiches techniques - Gérer les stocks, réaliser des inventaires, alerter sur les commandes à effectuer. VOTRE PROFIL: -...

  • Chef Cuisinier

    il y a 4 semaines


    Dieppe, France temporis Temps plein

    La convivialité, l'autonomie et le professionnalisme vous caractérisent? L'énergie aussi? Alors rejoignez l'aventure Temporis, le premier réseau national d'agences d'emploi en franchise ! Aujourd'hui votre agence Temporis DIEPPE recherche un Chef cuisinier / cuisinière pour la saison ! **Vos missions**: Vous sélectionnerez les produits et devrez les...


  • Dieppe, France Sysco Temps plein

    **ALTERNANCE - Chef de marché glaces H/F (Dieppe)**: - Date de publication: 29 avr. 2024- Lieu: Dieppe, Ouest, Sites administratifs- Région: Sysco est le leader mondial de distribution de produits alimentaires et non alimentaires pour les professionnels de la restauration. Au cœur de l’alimentation et du service, les 4000 collaborateurs de Sysco...

  • Chef de Rang

    il y a 1 mois


    Dieppe, France Groupe Partouche Temps plein

    Nombre de poste(s):1 **Le Casino de Dieppe**, filiale du leader français des casinos, le Groupe Partouche, est un haut lieu de divertissement situé face à la mer. Notre Groupe propose tout au long de l’année à notre clientèle des activités ludiques de casino, jeux de tables et machines à sous. En parallèle, nos offres de restauration, spectacles,...


  • Dieppe, France Sysco Temps plein

    Sysco est le leader mondial de distribution de produits alimentaires et non alimentaires pour les professionnels de la restauration. Au cœur de l’alimentation et du service, les 4000 collaborateurs de Sysco France contribuent avec passion à la réussite de nos clients. Notre engagement au quotidien : sélectionner et distribuer les meilleurs produits...

  • Apprenti(E) Cuisinier(E)

    il y a 1 mois


    Dieppe, France DIVERNET Temps plein

    **La Maison Divernet fondée en 1965** **recherche un(e) apprenti(e) cuisinier(e) pour rejoindre ses équipes en 2024.** Vous souhaitez vous investir dans une entreprise familiale, contribuer à la création de produits haut-de-gamme pour notre activité brasserie & traiteur. **Vous préparez un CAP cuisine, un Bac Pro ou une mention complémentaire et...

  • Apprenti(E) Cuisinier(E)

    il y a 4 semaines


    Dieppe, France DIVERNET Temps plein

    **La Maison Divernet fondée en 1965** **recherche un(e) apprenti(e) cuisinier(e) pour rejoindre ses équipes en 2023.** Vous souhaitez vous investir dans une entreprise familiale, contribuer à la création de produits haut-de-gamme pour notre activité brasserie & traiteur. **Vous préparez un CAP cuisine, un Bac Pro ou une mention complémentaire et...

  • Apprenti(E) Cuisinier(E)

    il y a 1 mois


    Dieppe, France DIVERNET Temps plein

    **La Maison Divernet fondée en 1965** **recherche un(e) apprenti(e) cuisinier(e) pour rejoindre ses équipes en 2023.** Vous souhaitez vous investir dans une entreprise familiale, contribuer à la création de produits haut-de-gamme pour notre activité brasserie & traiteur. **Vous préparez un CAP cuisine, un Bac Pro ou une mention complémentaire et...

  • Plongeur Aide Cuisinier

    il y a 4 semaines


    Dieppe, France sarl pyl concept - Bistrot La Cale Temps plein

    Le Bistrot La Cale recrute un(e) plongeur /plongeuse, aide de cuisine pour compléter son équipe. Contrat en CDI - 35 heures / semaine Au sein d'un restaurant traditionnel de 30 couverts intérieurs ( plus 20 en extérieur ), proposant une cuisine basée sur des produits frais et de saison, vous exercerez le poste de plongeur /plongeuse, aide de...


  • Dieppe, France Newrest Temps plein

    Labor Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration  recrute un(e)  Chef Gérant Cuisinant H/F  pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. ...


  • Dieppe, France CENTRE HOSPITALIER DE DIEPPE : Site Pasteur Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** CADRE SUPERIEUR DE POLE CHIRURGIE et MERE-ENFANT du CH de Dieppe **CONTRAT** Vacation **DESCRIPTIF** Définition: Planifier, organiser et coordonner les soins / activités du pôle. Contribuer à la gestion médico-économique au sein du pôle. Décliner le projet de soins institutionnel au sein du pôle...


  • Dieppe, France CENTRE HOSPITALIER DE DIEPPE : Site Pasteur Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Psychologue Pavillon mère et Enfant **CONTRAT** Vacation **DESCRIPTIF** 1) Identification du poste: Fonction : Psychologue au sein du Pavillon Mère et Enfant Caractéristique du poste : temps dactivité à 100 % Services concernés: - Gynécologie-obstétrique - Pédiatrie-néonatologie Diplômes...

  • Psychologue Unaamiv

    il y a 4 semaines


    Dieppe, France CENTRE HOSPITALIER DE DIEPPE : Site Pasteur Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Psychologue UNAAMIV / Permanence UNAAV **CONTRAT** Vacation **DESCRIPTIF** 1) Identification du poste: Fonction : Psychologue au sein au sein de lUNAAMIV / permanence UNAAV Caractéristique du poste : temps dactivité à 50 % Services concernés: - UNAAMIV - permanence UNAAV Diplômes requis: Master 2 de...


  • Dieppe, France ARYZTA - COUP DE PATES® Temps plein

    Normandie Gel Distribution, filiale d'Aryzta France, vous propose de rejoindre une entreprise de passionnés de la gastronomie qui s’épanouissent dans des univers de marques captivants ! **A tous les Gourmand(e)s qui souhaitent s’embarquer dans une aventure pleine de challenges et de défis !** Venez raviver les papilles des consommateurs en vendant...


  • Dieppe, France ARYZTA - COUP DE PATES® Temps plein

    Normandie Gel Distribution, filiale d'Aryzta France, vous propose de rejoindre une entreprise de passionnés de la gastronomie qui s’épanouissent dans des univers de marques captivants ! **A tous les Gourmand(e)s qui souhaitent s’embarquer dans une aventure pleine de challenges et de défis !** Venez raviver les papilles des consommateurs en vendant...


  • Dieppe, France Département de la Seine-Maritime Temps plein

    Contexte et définition de poste L’unité Aide Sociale à l’Enfance met en œuvre la politique départementale de prévention et de protection de l’enfance sur le territoire de l’UTAS en liaison avec des partenaires et en lien fonctionnel avec la Direction adjointe ASE de la direction de l’Enfance et de la famille. L’équipe de...

  • Agent de Sécurité

    il y a 1 mois


    Dieppe, France CENTRE HOSPITALIER DE DIEPPE : Site Pasteur Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Agent de sécurité **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Le Centre Hospitalier de Dieppe est l'établissement support du groupement hospitalier de territoire (GHT) "Caux-Maritime" qui regroupe 3 centres hospitaliers ainsi que 4 établissements d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD). Les...


  • Dieppe, France CENTRE HOSPITALIER DE DIEPPE : Site Pasteur Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** CADRE DE SANTE A LA PHARMACIE ET A LA STERILISATION **CONTRAT** CDI **DESCRIPTIF** DESCRIPTIF Le Centre Hospitalier CH de Dieppe est l hôpital support du Groupement Hospitalier de Territoire Caux Maritime. Situé à moins de 2 heures de Paris et à moins de 40mns de l entrée de Rouen, le CHD est situé en...