Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
**Annonce d'emploi : Chef de Cuisine (H/F) - Saison d'Hiver**
**Restaurant Le Bollin - Tignes**
Situé au sommet de la montagne, le Restaurant Le Bollin est un établissement de qualité offrant une ambiance festive et décontractée, où règnent chaleur et convivialité. Inspirée d'une cuisine traditionnelle et généreuse, notre offre culinaire met en valeur des produits locaux 100% frais, sélectionnés avec soin pour offrir une expérience gastronomique authentique. En plus de notre incontournable fondue, notre menu propose une cuisine raffinée élaborée à partir de produits locaux sourcés avec attention.
**Description du Poste**:
En tant que Chef de Cuisine, vous dirigerez une équipe passionnée de 8 personnes en cuisine, accompagnée de 2 plongeurs aide-cuisinier. Vous serez responsable de la production de 150 à 250 repas pour le service du midi, ainsi que de l'organisation et de la gestion de la partie restauration rapide. Le restaurant est ouvert uniquement pour le service du midi en continu.
**Responsabilités**:
- Concevoir des menus créatifs en accord avec notre philosophie culinaire et la saisonnalité des produits
- Superviser la préparation des plats pour assurer une exécution impeccable et un service efficace
- Gérer les stocks, les commandes et les coûts de manière efficace
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Fournir un leadership positif et inspirant à votre équipe
- Collaborer avec le personnel de salle pour garantir une expérience client exceptionnelle
- Maintenir un environnement de travail familial et bienveillant
**Profil Recherché**:
- Personnalité charismatique avec de fortes compétences en leadership
- Capacité à travailler dans un environnement familial avec des relations sincères et humbles
- Passion pour la cuisine et connaissance approfondie des produits alimentaires locaux
- Expérience préalable en tant que Chef de Cuisine ou poste similaire
- Sens aigu de l'organisation et gestion efficace du temps
- Connaissance des règles d'hygiène et des normes de sécurité alimentaire
- Flexibilité et capacité à s'adapter à un environnement de travail dynamique et exigeant
**Conditions de Travail**:
- Contrat saisonnier pour la période d'hiver pouvant évoluer sur un CDI
- Logement possible
- Salaire compétitif selon l'expérience
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Statut : Cadre
Durée du contrat : 6 mois
Rémunération : 3 000,00€ à 4 500,00€ par mois
Avantages:
- Flextime
- Réductions tarifaires
Horaires:
- Heures supplémentaires
- Travail en journée
Rémunération supplémentaire:
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 4 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/01/2025
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Chef de Partie Cuisine
Il y a 3 mois
Tignes, France Les 2 Flocons Temps pleinNous recherchons un Chef de Partie froid (H/F) passionné(e) par la cuisine pour rejoindre notre équipe.Notre cuisine est entièrement fait maison. Le poste requiert de l’autonomie et de la polyvalence Poste logé. Contrat du 1er décembre 2024 au 30 avril 2025 **Responsabilités**: - Préparer et cuisiner des plats en suivant les normes de qualité...
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Chef de Partie Cuisine
Il y a 3 mois
Tignes, France Les 2 Flocons Temps pleinPour le restaurant les 2 Flocons à Tignes, Nous recherchons un Chef de Partie froid (H/F) passionné(e) par la cuisine pour rejoindre notre équipe.Notre cuisine est entièrement fait maison. Le poste requiert de l’autonomie et de la polyvalence Poste logé, nourri Contrat du 1er décembre 2024 au 30 avril 2025 **Responsabilités**: - Préparer et...
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Second de Cuisine
Il y a 4 mois
Tignes, France Hôtel VoulezVous 5 Temps pleinOuvert en 2021, le VoulezVous est un hôtel 5* élégant, aux prestations haut de gamme : 69 chambres et suites, un restaurant proposant une cuisine raffinée réunissant la gastronomie française et italienne, un espace spa de 600m2 ainsi que des animations et soirées festives. Situé à 2100m d'altitude, au plein coeur de Tignes, il promet à ses hôtes...
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Commis de Cuisine
il y a 5 jours
Tignes, France Hôtel Le Levanna 4 Temps pleinSitué à 2100m d'altitude, il bénéficie d'une situation ski aux pieds ainsi que d'une vue imprenable sur le lac et le glacier de Tignes. Le restaurant de l'hôtel Le Levanna** recrute un/une commis de cuisine pour la saison d'hiver 24/25 - **Votre rôle**: _ Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous êtes en charge d’assister le/la chef(fe) de partie dans...
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Chef de Partie Cuisine
Il y a 4 mois
Tignes, France Restaurant L'Alberto Temps pleinPour notre restaurant l'ALBERTO à Tignes Val Claret **nous recherchons des CHEF/FES DE PARTIES CHAUD OU FROID**: Le concept de notre restaurant: Brasserie transalpine haut de gamme Capacitée de couverts : entre 150 et 200 jour sur les grosses périodes, équipe de de 8 en cuisine **CONDITIONS** - **Poste logé (collocation) et nourri**: - **Salaire...
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Commis de Cuisine
Il y a 4 mois
Tignes, France Hôtel VoulezVous 5 Temps pleinOuvert en 2021, le VoulezVous est un hôtel 5* élégant, aux prestations haut de gamme, qui promet à nos hôtes dépaysement & divertissement._ - Le VoulezVous 5* est composé de 69 chambres et suites, d’un restaurant proposant une cuisine gastronomique franco - italienne, 1 bar avec animations et un espace spa de 600m2. L’établissement est situé au...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Tignes, France CARTE BLANCHE COLLECTION Temps plein_**Présentation**:_ Rattaché au Groupe « Les Etincelles », « Carte Blanche » est une collection de Chalets de luxe offrant un service hôtelier exclusif. Nos hôtes bénéficient d’une expérience de prestige, sur-mesure et unique : une équipe dédiée à chacun des lieux de vie aura pour mission d’anticiper et de répondre à leurs désirs. «...
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Chef de Partie
Il y a 4 mois
Tignes, France Le Bollin Temps plein**Pour la saison d'hiver 2024/2025, afin de compléter son équipe, Le Restaurant LE BOLLIN situé sur les pistes de la station de Tignes en Savoie.** **Cuisine de montagne élaboré a partir de produits brut de qualités, équipe jeune et dynamique à la recherche d’un Chef de Partie.** **Horaire de journée en continue sans coupure, un seul...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 3 mois
Tignes, France CARTE BLANCHE COLLECTION Temps plein**Description du poste** - **Présentation**:_ Rattaché au Groupe « Les Etincelles », « Carte Blanche » est une collection de Chalets de luxe offrant un service hôtelier exclusif. Nos hôtes bénéficient d’une expérience de prestige, sur-mesure et unique : une équipe dédiée à chacun des lieux de vie aura pour mission d’anticiper et de...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Tignes, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps pleinBrasserie en pied de piste de ski recherche un CHEF DE PARTIE H/F horaire continu La brigade se compose du Chef, 2 cuisiniers, 1 pizzaiolo et 1 plongeur. La cuisine est parfaitement équipée en matériel pour faciliter la production et l'envoi des plats (planchas, four frima, patateuse, machine sous-vide, bain-marie, Cellule de refroidissement...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Tignes, France PIGNATTA Temps pleinAu cœur de Tignes Val Claret, notre établissement est un restaurant de qualité avec une bonne ambiance, chaleureuse et conviviale. cuisine 100% maison. Clientèle internationale. Nous recherchons une personne dynamique et motivée. Notre priorité est la satisfaction de nos clients. **Vous serais capable**: - Tenir un poste sous les ordres du chef de...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Tignes, France Hôtel Le Levanna 4 Temps pleinSitué à 2100m d'altitude, il bénéficie d'une situation ski aux pieds ainsi que d'une vue imprenable sur le lac et le glacier de Tignes. Le restaurant de l'hôtel Le Levanna** recrute un/une Chef(fe) de partie dans le cadre d'un CDD de remplacement. - **Votre rôle**: _ Rattaché(e) au Chef de cuisine, avec l’aide de l’équipe qui compose votre...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Tignes, France Hôtel Le Levanna 4 Temps pleinSitué à 2100m d'altitude, il bénéficie d'une situation ski aux pieds ainsi que d'une vue imprenable sur le lac et le glacier de Tignes. Le restaurant de l'hôtel Le Levanna** recrute un/une Chef(fe) de partie pour la saison d'hiver 24/25 - **Votre rôle**: _ Rattaché(e) au Chef de cuisine, avec l’aide de l’équipe qui compose votre partie, vous...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Tignes, France Hôtel Le Levanna 4 Temps pleinSitué à 2100m d'altitude, il bénéficie d'une situation ski aux pieds ainsi que d'une vue imprenable sur le lac et le glacier de Tignes. Le restaurant de l'hôtel Le Levanna** recrute un/une Chef(fe) de partie pour la saison d’hiver 2024-2025. - **Votre rôle **:_ Rattaché(e) au Chef de cuisine, avec l’aide de l’équipe qui compose votre partie,...
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Chef de Partie
Il y a 4 mois
Tignes, France Hôtel VoulezVous 5 Temps pleinOuvert en 2021, le VoulezVous est un hôtel 5* élégant, aux prestations haut de gamme : 69 chambres et suites, un restaurant proposant une cuisine raffinée réunissant la gastronomie française et italienne, un espace spa de 600m2 ainsi que des animations et soirées festives. Situé à 2100m d'altitude, au plein coeur de Tignes, il promet à ses hôtes...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Tignes, France Hôtel Le Levanna 4 Temps pleinSitué à 2100m d'altitude, il bénéficie d'une situation ski aux pieds ainsi que d'une vue imprenable sur le lac et le glacier de Tignes. Le restaurant de l'hôtel Le Levanna** recrute un/une Chef(fe) de partie - Grillardin pour la saison d’hiver 2024-2025. - **Votre rôle **:_ Rattaché(e) au Chef de cuisine, avec l’aide de l’équipe qui compose...
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Chef de Partie Pâtisserie
Il y a 4 mois
Tignes, France Hôtel VoulezVous 5 Temps plein_**Présentation**:_ - Ouvert en 2021, le VoulezVous est un hôtel 5* élégant, aux prestations haut de gamme, qui promet à nos hôtes dépaysement & divertissement._ - Le VoulezVous 5* est composé de 69 chambres et suites, d’un restaurant proposant une cuisine gastronomique franco - italienne, 1 bar avec animations et un espace spa de 600m2....
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Tignes, France APEX2100 Temps plein**APEX2100, Académie internationale de ski **basée à Tignes, qui offre aux athlètes de toutes nationalités une formation académique et de ski de haut niveau, recherche un chef de partie pour compléter son équipe. **Fonctions**: - Cuisiner et servir* de grandes quantités de nourriture simple mais de haute qualité pour les jeunes athlètes et le...
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Chef de Partie
il y a 7 jours
Tignes, France Restaurant Alberto Temps pleinPour notre restaurant ALBERTO à Tignes Val Claret **nous recherchons des CHEF/FES DE PARTIES CHAUD OU FROID**: Le concept de notre restaurant: Brasserie transalpine haut de gamme Capacitée de couverts : entre 150 et 200 jour sur les grosses périodes, équipe de de 8 en cuisine **CONDITIONS** - **Poste logé (collocation) et nourri**: - **Salaire entre...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Tignes, France Restaurant L'Alberto Temps pleinPour notre restaurant l'ALBERTO à Tignes Val Claret **nous recherchons des CHEF/FES DE PARTIES CHAUD OU FROID**: Le concept de notre restaurant: Brasserie transalpine haut de gamme Capacitée de couverts : entre 150 et 200 jour sur les grosses périodes, équipe de de 8 en cuisine **CONDITIONS** - **Poste logé (collocation) et nourri**: - **Salaire...