Second de Cuisine
il y a 1 mois
Véritable deuxième chef de la cuisine, le second de cuisine est capable d’encadrer le personnel de cuisine et les fonctions du chef de cuisine en son absence. Sa tenue et son comportement sont exemplaires et il fait corps avec sa hiérarchie, force de propositions, d’initiatives et de solutions.
**Vos missions**:
- assurer la réalisation des préparations préliminaires,
- réaliser le dressage des entrées et des plats,
- assurer l'élaboration des plats (viandes, poissons, crustacés et menu du jour),
- participer à la réalisation des desserts,
- effectuer l'entretien et le nettoyage des équipements et de la cuisine,
- respecter les règles et normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
**Vos compétences**:
- maîtrise de l’ensemble des techniques culinaires (produits, découpes, cuissons, jus & sauces)
- maîtrise des règles d’hygiène,
- faciliter et réguler les relations de travail entre les personnels de salle et ceux de la cuisine,
- manager, motiver et encadrer les équipes,
- faire preuve d’autorité et de rigueur.
**Profil recherché**:
Titulaire d’un diplôme en hôtellerie-restauration et fort d’une expérience d’au moins 5 ans en cuisine professionnelle, vous êtes une personne de terrain.
- **Poste à pouvoir du 11/02/2023 au 20/08/2023**_
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 4 mois
Salaire : 2 000,00€ à 2 700,00€ par mois
Programmation:
- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications:
- Primes
Expérience:
- cuisine: 5 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Second de Cuisine H/F
il y a 3 semaines
Niort, France Groupe Bertrand Temps pleinMission HIPPOPOTAMUS NIORT Recrute ! Situé à 60 km de La Rochelle, dans la zone dynamique MendesFrance, l’enseigne Hippopotamus s’installe sur un tout nouvel emplacement. Hippopotamus, c’est l’enseigne de steakhouse à la française oùl’on aime déguster une viande de qualité sélectionnée et cuite dans les règlesde l’art, et ce...
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Second de Cuisine Multisites
il y a 5 jours
Niort, France Sodexo Temps pleinInformations générales SECOND DE CUISINE MULTISITES H/F - Halte à la routine ! - Vous souhaitez améliorer et augmenter vos compétences avec des missions très variées sur des Restaurants dans le département 79 et départements limitrophes ? - Venez rejoindre la nouvelle Equipe Vivier du Groupe Sodexo-Sogeres !NIORT (79) CDI Temps Complet **VOTRE...
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Second de Cuisine Multisites
il y a 3 jours
Niort, France SODEXO Temps pleinHalte à la routine ! Vous souhaitez améliorer et augmenter vos compétences avec des missions très variées sur des Restaurants dans la zone géographique " NIORT/POITIERS/LA ROCHELLE" ? Venez rejoindre la nouvelle Equipe Vivier du Groupe Sodexo-Sogeres ! VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS: Nous recherchons un(e) Second de Cuisine F/H, curieux de découvrir des...
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Second de Cuisine H/F
Il y a 2 mois
Niort, France Groupe Bertrand Temps pleinMission Avec ses restaurants et ses collaborateurs, Hippopotamus, c’est l’enseigne de steakhouse à la française où l’on aime déguster une viande de qualité sélectionnée et cuite dans les règles de l’art, et ce depuis ! L’enseigne opère actuellement sa transformation pour redynamiser la marque et repartir des fondamentaux qui...
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SECOND DE CUISINE Multisites H/F
il y a 5 jours
Niort, France Sodexo Temps pleinVotre quotidien chez nous : Nous recherchons un(e) SECOND de Cuisine F/H , curieux de découvrir des restaurants différents (Ehpad, restaurant scolaire ou d’entreprise, clinique, etc.). Pour renforcer les équipes en place, vous intervenez sur les restaurants selon un planning établi par votre Responsable. Vos missions : Garantir la...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Niort, France Auberge de La Roussille Temps pleinL'Auberge de La Roussille, établissement bucolique en bord de Sèvres, cherche afin de compléter l'équipe en place un commis de cuisine pour la saison 2024. Possibilité de CDI par la suite. Les taches principales sont: - Aide à la mise en place et à l'envoi aux différents postes - Gestion durant la saison de l'envoi de la partie Tapas du bar Repos...
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Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Niort, France Auberge de La Roussille Temps pleinL'Auberge de La Roussille, établissement bucolique en bord de Sèvres, cherche afin de compléter l'équipe en place un commis de cuisine en CDI, support de la partie garde mander.Les taches principales sont: - Aide à la mise en place et à l'envoi du poste garde manger - tâches quotidiennes Nettoyage Evolution possible par la suite. Repos dimanche...
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Cuisinier (H/F)
il y a 3 jours
Niort, France ORPEA - Résidence l'Angélique Temps pleinSous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales: - Assurer la confection des plats chauds et froids - Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif - Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication - Respecter les règles d’hygiène...
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Cuisinier H/F
Il y a 2 mois
Niort, France Clariane Temps pleinMission Rattaché au Chef de cuisine : Vous assurez la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents. Dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité, vous êtes chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des...
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Assistant Administratif Et Commerciale
il y a 4 semaines
Niort, France LIP Niort Temps pleinLe Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 150 agences d’emploi spécialisées par secteur d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. Nos Chargés d'affaires de la branche LIP Industrie Bâtiment recrutent des professionnels du gros œuvre et du second œuvre, des travaux publics, des espaces verts et de l'industrie. LIP Niort...
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Magasinier (H/F)
il y a 1 mois
Niort, France Melioris Temps plein**MELIORIS** (32 M€ / 470 salariés) est une association à but non lucratif, œuvrant dans les secteurs de la Santé et du Médico-Social, qui compte aujourd’hui 8 établissements et 3 centres de santé, implantés sur le territoire des Deux-Sèvres. Son établissement, **Le Grand Feu** est un centre de rééducation et réadaptation fonctionnelles...
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Amoa (F/H)
il y a 1 mois
Niort, France AIS Temps plein**AIS, soyez vous-même !** AIS est une société informatique d’origine nantaise créée en 1985 et rassemblant 200 collaborateurs. Nous proposons aux entreprises de l’Ouest nos services et équipements informatiques. Vous êtes passionné(e) de sport, de cuisine, de musique, de cinéma, de jeux vidéo, de sorties, de coutureEt vous êtes également**...
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Chef de Partie-cuisinier
il y a 1 mois
Niort, France Auberge de La Roussille Temps pleinL'Auberge de La Roussille, bel établissement gastronomique au bord de l'eau, recrute un(e) Chef(fe) de Partie afin de compléter l'équipe déjà en place. Vous travaillerez dans un environnement bucolique avec une brigade enthousiaste et dynamique. Vous êtes une personne responsable et qui soit force de proposition. Rejoignez nous ! Poste à pourvoir...
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Agent de Restauration
il y a 3 jours
Niort, France Armée de l'air et de l'espace Temps plein**RÔLE**: - Occuper des postes en restauration collective (cuisine, magasin, service en salle ) comme réaliser de très hautes prestations gastronomiques, - Participer au fonctionnement de l’ensemble du service restauration (préparation des aliments, élaboration des plats, service en salle) et de ses activités rattachées (point de vente,...
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Serveur(Se) Temps Partiel/extras
il y a 1 mois
Niort, France Auberge de La Roussille Temps pleinL'Auberge de La Roussille, bel établissement gastronomique au bord de l'eau, recrute un(e) serveur(se) à temps partiel ou en extras du vendredi soir au dimanche midi, tous les weekends afin de compléter l'équipe déjà en place. Vous travaillerez dans un environnement bucolique avec une brigade enthousiaste et dynamique. Vous êtes une personne...
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Change Manager
il y a 1 mois
Niort, France AIS Temps plein**AIS, soyez vous-même !** AIS est une société informatique d’origine nantaise créée en 1985 et rassemblant 240 collaborateurs. Nous proposons aux entreprises de l’Ouest nos services et équipements informatiques. Vous êtes passionné(e) de sport, de cuisine, de musique, de cinéma, de jeux vidéo, de sorties, de coutureEt vous êtes également**...
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Agile Master
il y a 1 mois
Niort, France AIS Temps plein**AIS, soyez vous-même !** AIS est une société informatique d’origine nantaise créée en 1985 et rassemblant 240 collaborateurs. Nous proposons aux entreprises de l’Ouest nos services et équipements informatiques. Vous êtes passionné(e) de sport, de cuisine, de musique, de cinéma, de jeux vidéo, de sorties, de coutureEt vous êtes également**...
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Cuisinier en collectivité
il y a 2 semaines
Niort, Nouvelle-Aquitaine, France IZIWORK Temps pleindu posteIziwork, l'agence digitale d'intérim #1 en France, recherche un Cuisinier en collectivité (h/f) à 12€ - 14€ brut/heure + 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit 14,52€ - 16,94€ de l'heure. Postulez en quelques secondes, accédez à nos services uniques (dont acompte 24h) et bénéficiez du...