Chef Boulanger

il y a 4 semaines


AixenProvence, France Marius Temps plein

**Responsabilités**:

- Gérer l'ensemble de la production de pains traditionnels et spéciaux, en veillant à maintenir des normes élevées de qualité et de cohérence.
- Développer et tester de nouvelles recettes de pains, en utilisant des ingrédients de qualité supérieure et des méthodes artisanales.
- Assurer le tourage et la mise en forme des viennoiseries, en respectant les techniques traditionnelles et en garantissant un résultat optimal.
- Collaborer avec les associés pour développer une gamme de produits en phase avec la vision de l'entreprise, en répondant aux demandes des clients et en suivant les tendances du marché.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu'à la maintenance des équipements de production.

**Compétences requises**:

- Expérience significative en tant que Chef Boulanger dans une boulangerie artisanale ou équivalent.
- Maîtrise des techniques de boulangerie traditionnelle, notamment la manipulation du levain naturel et la production de pains spéciaux (seigle, petit épeautre, kamut, etc..).

*
- Connaissance approfondie des différentes variétés de farines et des processus de fermentation.
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique et à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Leadership et aptitude à encadrer une équipe, avec un fort sens de l'organisation et de la communication.
- Engagement envers la qualité et l'authenticité des produits, avec une passion pour l'artisanat et le savoir-faire traditionnel.

**Conditions de travail**:

- Salaire compétitif selon l'expérience.
- Intéressement au chiffre d'affaires de l'entreprise.
- Environnement de travail convivial et stimulant, avec des opportunités de développement professionnel.

Si vous êtes passionné par la boulangerie artisanale et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et engagée, envoyez-nous votre CV et une lettre de motivation. Nous sommes impatients de vous rencontrer et de construire ensemble l'avenir de notre marque

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 2 500,00€ à 3 200,00€ par mois

Avantages:

- Aide au déménagement
- Flextime
- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Travail de nuit
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 13100 Aix-en-Provence: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Boulanger h/f ou similaire: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/07/2024



  • Aix-en-Provence, France Boulangerie Ange Temps plein

    **Votre mission**: Notre boulangerie Ange d'Aix-en-Provence, recrute son :CHEF DE PRODUCTION BOULANGER H/FCDI basé à AIX EN PROVENCE Vos missions :Vous faites le lien entre votre équipe de production et les managers des boulangeries.Vous assurez le management et l'organisation de votre équipe.Vous participez à la production de pain et à la partie...


  • Aix-en-Provence, France Boulangerie Ange - CANADA Temps plein

    **Et si vous deveniez un Ange ?** Venez rejoindre notre réseau de boulangeries Ange Canadiennepour composer nos équipes dans un cadre dynamique et soyez acteur du développement de la boulangerie et du plaisir partagé tous les jours avec nos clients. **Votre mission** De formation boulanger(e), vous êtes passionné(e) et excellez dans ce...

  • Apprenti Boulanger

    il y a 1 mois


    Aix-en-Provence, France boulangerie bio noe Temps plein

    Vous avez de 18 à 30 ans, vous intégrerez, dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, une formation diplômante (CAP Boulanger) en alternance en 1 ou 2 ans selon votre niveau d'étude, dans notre boulangerie et notre centre de formation situé à Aix en Provence (13). Rythme : 3 semaines en boulangerie et 1 semaines en centre. Sous la responsabilité du...

  • Apprenti Boulanger

    il y a 1 mois


    Aix-en-Provence, France boulangerie bio noe Temps plein

    Vous avez de 18 à 30 ans, vous intégrerez, dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, une formation diplômante (CAP Boulanger) en alternance en 1 ou 2 ans selon votre niveau d'étude, dans notre boulangerie et notre centre de formation situé à Aix en Provence (13). Rythme : 3 semaines en boulangerie et 1 semaines en centre. Sous la responsabilité du...

  • Apprenti Boulanger

    il y a 1 mois


    Aix-en-Provence, France boulangerie bio noe Temps plein

    Vous avez de 18 à 30 ans, vous intégrerez, dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, une formation diplômante (CAP Boulanger) en alternance en 1 ou 2 ans selon votre niveau d'étude, dans notre boulangerie et notre centre de formation situé à Aix en Provence (13). Rythme : 3 semaines en boulangerie et 1 semaines en centre. Sous la responsabilité du...

  • Chef Pâtissier

    il y a 1 mois


    Aix-en-Provence, France GABLOU Temps plein

    **Description du poste** Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries pour satisfaire nos clients exigeants. Vous cherchez une boulangerie, pâtisserie ou vous pourrez exprimer...

  • TECHNICIEN BOULANGER H/F

    il y a 2 semaines


    Aix-en-Provence, France LE PETRIN RIBEIROU Temps plein

    Le Pétrin Ribeirou, est une entreprise familiale qui a fait le choix dès le début de sa création, d’une fabrication du pain à la vue de la clientèle, ce qui a permis de créer une véritable identité visuelle aux magasins du réseau. »Nous valorisons le goût, la fraicheur, la qualité, le sens de l’accueil et du service !Pour Transmettre et...

  • TECHNICIEN BOULANGER H/F

    il y a 1 mois


    Aix-en-Provence, France Le Petrin Ribeirou Temps plein

    Le Pétrin Ribeirou, est une entreprise familiale qui a fait le choix dès le début de sa création, d’une fabrication du pain à la vue de la clientèle, ce qui a permis de créer une véritable identité visuelle aux magasins du réseau. »Nous valorisons le goût, la fraicheur, la qualité, le sens de l’accueil et du service !Pour Transmettre et...

  • Chef(Fe) Boulanger(ère)

    il y a 1 mois


    Bas-en-Basset, France Colruyt Temps plein

    **Description de l'offre d'emploi**: Vous avez de l’expérience en tant que **Boulanger(ère)** et vous souhaitez un poste à responsabilité ? Rejoignez l’une de nos **Boulangeries traditionnelles** en qualité de **Chef(fe) Boulanger(ère)** chez Colruyt. Vous **organisez et réalisez la fabrication artisanale du pain** depuis l’élaboration de la...


  • Bourg-en-Bresse, France Jean-François Philippe, consultant en recrutement grande distribution Temps plein

    Professionnel de la boulangerie/Patisserie, vous êtes autonome dans votre fonction, dans le respect de la politique d'enseigne. Vous êtes professionnel, commerçant avant tout et cherchez à satisfaire votre clientèle en proposant une offre marchande de qualité dans le respect des règles d'hygiène et de traçabilité en collaboration avec le...

  • Chef de Production

    il y a 2 jours


    Aix-en-Provence, France Le Petrin Ribeirou Temps plein

    **CHEF DE PRODUCTION** **Description du poste** « Le Pétrin Ribeïrou, c’est l’autre pain, l’autre boulanger. L’autre pain car nous nous voulons différents par l’originalité de notre pain, et surtout sa qualité. Ce sont des pains maison, ce qui signifie qu’ils sont fabriqués dans chaque Pétrin Ribeïrou et qu’ils sont pétris tous les...

  • Chef de Production

    Il y a 2 mois


    Aix-en-Provence, France Le Petrin Ribeirou Temps plein

    Le Pétrin Ribeirou, est une entreprise familiale qui a fait le choix dès le début de sa création, d’une fabrication du pain à la vue de la clientèle, ce qui a permis de créer une véritable identité visuelle aux magasins du réseau. » - **Nous valorisons le goût, la fraicheur, la qualité, le sens de l’accueil et du service !**_ Pour renforcer...

  • Chef boulanger F/H

    il y a 3 jours


    Essarts en Bocage, France Synergie Temps plein

    Chef boulanger F/HSynergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 000 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, i

  • Chef boulanger F/H

    il y a 2 jours


    Essarts en Bocage, France Synergie Temps plein

    Chef boulanger F/HSynergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 000 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, i

  • Chef Pâtissier

    il y a 2 jours


    Aix-en-Provence, France GABLOU Temps plein

    Dans le cadre de son développement, nous recrutons un(e) chef pâtissier / pâtissière. Vos principales responsabilités sont: - Conception, préparation et réalisation de pâtisseries - Effectuer les techniques de base de la pâtisserie - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité du laboratoire de production - Assurer le suivi et le respect des...

  • Chef boulanger F/H

    il y a 3 jours


    Essarts en Bocage, 85140, France Synergie Temps plein

    Chef boulanger F/HSynergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 000 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, i


  • Carnoux-en-Provence, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...

  • Chef de Rayon Boulangerie

    il y a 1 heure


    Saint-Germain-en-Laye, France Groupe Casino Temps plein

    **Mission**: Le pain n’a pas de secret pour vous ? Vous voulez le travailler selon les règles de l’art ? Vous avez foi en vos religieuses ? Vous fourmillez d’idées et vous voulez exercer votre métier avec la liberté d’entreprendre ? Devenez **Chef(fe) de rayon boulangerie** chez Monoprix, nous encouragerons toutes vos initiatives. **Chez...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 mois


    Saint-Germain-en-Laye, France L'Idéal des Gourmands Temps plein

    Notre concept est unique : 1000 m² de produits frais haut de gamme ouvert 7/7, avec un magasin et un restaurant intérieur ainsi qu’une immense terrasse. En quittant notre boutique, vous laisserez parler votre gourmandise avec nos pâtisseries, viennoises ainsi que notre boulangerie L’idéal des gourmands recrute pour sa boutique de...


  • Aix-en-Provence, France Boulangerie Ange Temps plein

    Descriptif du poste Pour suivre et faire grandir nos superbes équipes en boulangerie, nous recherchons Un(e) moniteur(trice) de production qui aura pour mission :D'accompagner les collaborateurs(trices) au sein des boulangeries du réseau. Vous intégrez une équipe soudée, solidaire et êtes le/la garant(e) de la qualité des produits fabriqués en...