Formateur Cuisine

il y a 2 semaines


Montreuil, France L'Ecole des Cuistots Migrateurs Temps plein

Ouverte depuis Décembre 2020, l’Ecole des Cuistots Migrateurs est une association loi 1901 qui promeut l’insertion professionnelle des personnes réfugiées par les métiers de la cuisine.

L’Ecole des Cuistots Migrateurs développe des programmes innovants de formation qui prépare des bénéficiaires de la protection internationale (BPI) au métier de commis de cuisine et de serveur en restauration. Nos formations comprennent également des cours intensifs de français et un accompagnement personnalisé, conçu spécifiquement pour le public réfugié (accompagnement social et psychologique, parcours individualisé à l’insertion professionnelle). Chacune de nos formations est sanctionnée par un Titre à Finalité Professionnelle (TFP).

En 2023, l’Ecole des Cuistots Migrateurs est devenue un CFA et va ouvrir son propre centre de formation à Montreuil, avec l’objectif de former près de 200 personnes par an sur des parcours en alternance aussi bien sur les métiers de serveur en restauration que de commis de cuisine.

Nous recrutons aujourd’hui **deux formateur.trice.s en cuisine** pour assurer l’enseignement de nos quatre classes en alternance.

**Vos missions**:
Placé.e sous la responsabilité de la directrice de formation, le.la formateur.rice de cuisine assure les missions suivantes:

- **Enseignement**:_
- Participer au recrutement des apprentis
- Participer à l'accueil des apprentis et à l'évaluation des pré-requis
- Prendre en charge deux classes de 15 apprentis en alternance commis de cuisine
- Animer vos séances de cours théorique et pratique en suivant le programme pédagogique mis en place par l’école
- Préparer les apprentis à la passation du TFP Commis de cuisine
- Adapter, renouveler les fiches pédagogiques et les méthodes si nécessaire
- Adapter sa pédagogie en fonction des situations d’apprentissage rencontrées
- Être force de proposition et participer à l’évolution de la démarche pédagogique
- Organiser le contrôle des connaissances et assurer l’évaluation des apprentis lors d’examens blancs
- Participer aux réunions de suivi des classes (conseil de classe etc.)
- Participer au suivi en entreprise des apprentis (contacts téléphoniques, visites, suivi du livret d’apprentissage)
- Compléter les outils de suivi en conformité avec les process de l’école
- Participer aux activités de promotion de l’établissement
- **Gestion **_:

- Gestion de l’approvisionnement des stocks en cohérence avec le planning des cours
- Mise en place d’outils de suivi des stocks
- Gestion des commandes

**Vos qualités et compétences**:

- Rigoureux.se et organisé.e
- Très bon relationnel
- Compétence pédagogique
- Capacité à transmettre un savoir à un public non francophone
- Capacité à animer un groupe
- Capacité à s’adapter aux besoins des apprentis
- Capacité à gérer un groupe hétérogène
- Capacité à travailler en équipe
- Maîtrise des différentes techniques de cuisine
- Maîtrise de l’ensemble des connaissances et compétences du métier de cuisinier (choix des produits, commandes et stocks, préparation, réalisation et dressage de plats de l’entrée au dessert, hygiène et sécurité alimentaire,)
- La connaissance du public de personnes en situation d’exil est un plus
- Bienveillance et pédagogie indispensable
- Connaissance du référentiel TFP Commis de cuisine indispensable

**Diplôme et expérience**:
Titulaire d’un CAP cuisine vous valorisez une expérience professionnelle d’au moins 5 ans en restauration et d’au moins 3 ans en formation. Vous avez une vraie sensibilité à l’accompagnement des personnes réfugiées ainsi qu’à la transmission des différents savoirs. Vous adhérez au projet et aux valeurs de l’École des Cuistots Migrateurs.

**Lieu de travail **:Montreuil (93)

**Type de contrat **:Contrat à Durée Indéterminée Intermittent (CDII)

**Période **:à partir du 18 décembre 2023

**Programmation** : Travail en journée - du lundi au vendredi

**Volume horaire** : environ 1300h/an

**Rémunération **:selon expérience

Type d'emploi : Temps partiel

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 5 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 18/12/2023


  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours


    Montreuil, France Kayfritay Temps plein

    Kayfritay Cherche un apprenti commis de cuisine. Vos missions: Assurer les travaux préparatoires de cuisine ( nettoyage, emincage, garnissage selon les normes d'hygiène et de sécurité) Réaliser les plats, les cuissons et assaisonnements selon les directives données. Controller et effectuer les mises en place et nettoyage du matériel pour chaque...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Montreuil, France Restaurant le havane Temps plein

    Restaurant le HAVANE, recherchons un second de cuisine, pour renforcer notre équipe. Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages: - Horaires flexibles Programmation: - Horaires flexibles Types de primes et de gratifications: - Heures supplémentaires majorées Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Restauration: 1 an...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Montreuil, France IDEEL GARDEN Temps plein

    **À propos d’Ideel Garden** Fondée en 2019, Ideel Garden est la première cantine digitale écologique à destination des entreprises, universités, coworking et épiceries via 2 solutions: - L’installation et l’aménagement de distributeurs et de frigo connectés ; - La vente de nos produits responsables via des partenaires locaux (épiceries...


  • Montreuil, France Pôle Emploi Temps plein

    Les restaurants QUICK et BURGER KING recrutent ses futur/es Equipiers Polyvalents / Equipières Polyvalentes de Restauration. CDI à temps partiel et à temps complet. Les Restaurants concernés sont basés à Saint-Denis (93), Aulnay-sous-Bois (93), Montreuil (93), Paris 12ème et Villejuif (94). Une formation préalable à l'embauche pourra être mise en...


  • Montreuil, France Seine-Saint-Denis Temps plein

    **Le Département de la Seine-Saint-Denis** **Qui sommes-nous ?** Avec **8 000 agent-e-s départementaux** et près de **200 métiers**, le Département de la Seine-Saint-Denis est le **premier employeur public du territoire**. Nos missions couvrent des **domaines variés** tels que le social, la petite enfance, l’éducation, l’aménagement ou la...

  • Equipier Polyvalent

    il y a 1 mois


    Montreuil, France KFC Temps plein

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 300 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour. Dans le cadre de son développement KFC recrute un Équipier Polyvalent. Ici on marine, on pane, on re-pane, on frit, on cuit, bref : on cuisine.  Mais aussi on accueille, on...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 4 semaines


    Montreuil, France Résidence Marie Temps plein

    Le cuisinier doit gérer la production des plats, des mets ou des repas, l'approvisionnement et la fabrication ( quantité, qualité et coûts), présentation et distribution jusqu'à la consommation. Il effectue le gestion des denrées (achats et négocaition avec les forunisseurs, approvisionnement, stockage, conservation) sous la responsabilité du chef...


  • Montreuil, France La Grande Classe Temps plein

    Résumé: **Prérequis**: **AVOIR SON BAC.** ÂGE **:18- 24 ANS.** Nous recherchons, au CFA LA GRANDE CLASSE PARIS, des apprenties de 18 à 24 ANS, ayant le bac en poche, passionnée des métiers de l'Hôtellerie restauration, nous recherchons des Apprenties à formés pour notre BTS en 2 ans, avec une rentrée dès le Mois de Juin 2024/septembre...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours


    Montreuil, France Copains Temps plein

    **À propos de nous** Copains est une petite entreprise située à 93100 Montreuil. Notre société est en évolution perpétuelle, rigoureuse et créative, et notre objectif est de faire des pains, des viennoiseries, du salé et des pâtisseries faits maison avec des farines 100% bio. Points clés de notre environnement de travail: - Opportunités...


  • Montreuil, France Service Civique Temps plein

    En quelques mots... Si l’agriculture urbaine vous fascine et vous avez envie de travailler au contact avec les enfants, cette mission est pour vous!La mission proposée se déroulera dans un jardin patrimonial de près de 7000 m2 dans le secteur des Murs à Pêches à Montreuil, le Jardin Pouplier.Votre mission de Service CiviqueObjectifsNous valorisons le...


  • Montreuil, France Service Civique Temps plein

    En quelques mots... Si l’agriculture urbaine vous fascine et vous avez envie de travailler au contact avec les enfants, cette mission est pour vous!La mission proposée se déroulera dans un jardin patrimonial de près de 7000 m2 dans le secteur des Murs à Pêches à Montreuil, le Jardin Pouplier.Votre mission de Service CiviqueObjectifsNous valorisons le...

  • Assistant Commercial

    il y a 1 mois


    Montreuil, France Marchandise Pro Temps plein

    Présentation de l'entreprise: ( Société de vente e-commerce & d'installation de materiels de cuisines Professionnelles et ventilation ) recherche une assistante de direction. Mission du poste: L’assistant de direction intervient sur toutes les affaires administratives liées au travail quotidien de l’entreprise. - La gestion du planning et le tri...


  • Montreuil, France La Grande Classe Temps plein

    LE CFA, LA GRANDE CLASSE TE PROPOSE UNE FORMATION EN SALLE ou CUISINE, DE 1 AN (CAP HCR), rémunérée via l'alternance, l'apprentissage. Obtention d’un CAP HCR à la sortie. 60 PLACES EN APPRENTISSAGES (plus/pas besoin de chercher un patron, nous l'avons pour vous!!!) Avec nos entreprises partenaires 75 / 95 / 93 / 94 / 93 / 92. NOS ENTREPRISES DE...


  • Montreuil, France IDEEL GARDEN Temps plein

    **A propos d’Ideel Garden** Fondée en 2019, Ideel Garden a pour mission de protéger la nature en permettant à chacun d'avoir une alimentation la plus responsable possible. Nous avons pour cela commencé à distribuer nos plats à travers des distributeurs ou frigos connectés (dans des écoles, universités et entreprises) et des partenaires locaux...

  • Manager (H/F)

    il y a 4 semaines


    Montreuil, France KFC Temps plein

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 300 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour. _ - Dans le cadre de son développement KFC recrute un Manager._ **_ Ici on marine, on pane, on re-pane, on frit, on cuit, bref : on cuisine._** **_ Mais aussi on accueille, on sert, on fait...

  • Manager (H/F)

    il y a 4 semaines


    Montreuil, France KFC Temps plein

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 300 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour. _ - Dans le cadre de son développement KFC recrute un Manager.**_Ici on marine, on pane, on re-pane, on frit, on cuit, bref : on cuisine. _** **_Mais aussi on accueille, on sert, on fait naître...

  • Manager (H/F)

    il y a 4 semaines


    Montreuil, France KFC Temps plein

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 300 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour. _ - Dans le cadre de son développement KFC recrute un Manager._ **_ Ici on marine, on pane, on re-pane, on frit, on cuit, bref : on cuisine._** **_ Mais aussi on accueille, on sert, on fait...

  • Manager (H/F)

    il y a 1 mois


    Montreuil, France KFC Temps plein

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 300 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour. _ - Dans le cadre de son développement KFC recrute un Manager._ **_ Ici on marine, on pane, on re-pane, on frit, on cuit, bref : on cuisine._** **_ Mais aussi on accueille, on sert, on fait...


  • Montreuil, France Les Cuistots Migrateurs Temps plein

    ** À propos** Les Cuistots Migrateurs est le premier traiteur de cuisines du monde qui emploie des cuisiniers réfugiés. Nous recherchons en urgence un **stagiaire** pour renforcer notre équipe logistique. ** Descriptif du poste** Sous la responsabilité du responsable logistique, votre mission consistera à: - Réceptionner et contrôler les...

  • Employé(E) de Restauration

    il y a 4 semaines


    Montreuil, France AKTISEA Temps plein

    Aktisea est mandatée par les Missions Handicap des entreprises pour recruter leurs futurs talents. Nous recherchons pour le compte de notre client, spécialisé dans la restauration sur mesure, **un(e) Employé(e) de Restauration H/F pour un Self Scolaire.** Un poste est à pourvoir à** Montreuil (93)** **Sous la direction du Chef Gérant, vos missions...