Sous-chef / Second de Cuisine

il y a 3 semaines


Marseille, France MAISONS ET VIGNOBLES STRASSER RADZIWILL Temps plein

Dans le cadre de notre développement, notre établissement 'Le Comptoir de la Mère Germaine' à Châteauneuf du Pape (Vaucluse / Provence), déclinaison bistronomique du Restaurant étoilé la Mère Germaine (Michelin 1*), recherche h/f son futur second / sous-chef de cuisine.

Vous travaillerez en salle en cuisine ouverte, dans un bel environnement de travail, sous la supervision du Directeur de restaurant et du chef de cuisine. Pendant les jours de repos du Chef de Cuisine, vous dirigerez la brigade pour produire une cuisine de saison, canaille et traditionnelle, avec des produits frais exclusivement. Perspectives d'évolution dans un groupe ambitieux, au sein des établissements de la Mère Germaine.

Possibilité d'hébergement. Repos de 2 jours consécutifs par semaine.
Poste à pourvoir dès que possible.
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A propos de la Mère Germaine

Quand Germaine Vion pose ses casseroles à Châteauneuf-du-Pape, nous sommes en 1922. Après de longues années passées dans les cuisines de la présidence de la République, elle donne un nouveau visage à sa carrière en rachetant l'hôtel Bellevue, créé au tout début du siècle. Sa forte personnalité, son talent aux fourneaux et ses relations parisiennes vont vite faire de cette maison une étape incontournable sur la route de la Provence.

Aujourd'hui, la nouvelle propriétaire de la Mère Germaine, Isabelle Strasser, qui est passionnée de vin et de gastronomie, a entrepris l'entière rénovation du restaurant et de l'hôtel, tout en conservant l'âme de cette institution.

L'établissement propose désormais 12 chambres et un spa en plus d'une offre de restauration (Michelin 1* et table bistronomique 'Le Comptoir de la Mère Germaine).

Contact : Charles Traonouez
Tél. : 04.90.22.78.34.

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Salaire : 3 000,00€ à 3 700,00€ par mois

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 5 ans (Exigé)

Permis/certificat:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Belambra Temps plein

    Vous cherchez une nouvelle expérience en cuisine, mêlant production et management ? Devenez le prochain sous-chef H/F de notre club ! En tant que second de cuisine, vous épaulez le chef tout en veillant à la qualité des plats servis et au bon fonctionnement de l’équipe. Pivot des fourneaux, voici un avant-goût de votre quotidien: - Production...


  • Marseille, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**: Situé dans le charmant village de la Cadière d’Azur, près de Bandol, la Maison Bérard vous accueille pour vous faire découvrir son hôtel 4* de 32 chambres, son spa de 500m², sa piscine extérieure, ainsi que son restaurant 1 étoile Michelin et 1 étoile verte, qui propose une cuisine méditerranéenne savoureuse...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille, France GOLF HOTEL DE VALESCURE Temps plein

    Le golf Hotel de Valescure est un établissement 4* composé de 62 chambres 2 restaurants ( club house et traditionnel), un bar ,espaces séminaires, SPA, Golf, Tennis le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans ses missions et assure la responsabilité complète d'un service. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 800,00€ à 2 900,00€...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille, France CHATEAU DE SERVANES Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations de cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer la préparation et la...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    Marseille, France DH Consulting Temps plein

    **Opportunité Offre d'Emploi : Second de Cuisine (H/F) Saisonnier** Nous sommes à la recherche d'un **Second de Cuisine (H/F) saisonnier** compétent et passionné pour rejoindre un restaurant, situé à Théoule-sur-Mer jusqu'au 06 Novembre 2024. Le restaurant propose une cuisine traditionnelle faite maison, où les produits frais sont mis à...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille, France Andia - MOMA GROUP Temps plein

    Fondé en 1997 par Benjamin Patou, Moma Group s’impose aujourd’hui comme un acteur incontournable de l’hospitalité dans le secteur de la restauration, de l’entertainment. Son portefeuille se compose d’une trentaine de lieux : restaurants, salles événementielles, implantés principalement à Paris, avec un développement dynamique en France...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Cherche Second de Cuisine pour assister et remplacer la cheffe de temps en temps, spécialisé et ayant une grande experience en cuisine Libanaise avec une formation en cuisine classique. Contrat en 35 h ou plus. Petit Restaurant donc nous cherchons une personne polyvalente qui n'a pas de problème de faire de la plonge et aider en Salle si besoin. Sens de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille, France Restaurant le 43 Temps plein

    **Offre d'Emploi** : Second de Cuisine Lieu : Fréjus Plage (POSTE NON LOGÉ) Type de Contrat : CDD **Description du Poste**: Le 43 Restaurant situé à Fréjus Plage recherche un(e) second de cuisine expérimenté(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable de soutenir activement la...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille, France Restaurant Le Goût des Alpilles BY FRED Temps plein

    Nous recherchons un Second(e) Cuisine (H/F) en CDI à 42 Heures/Semaine pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second(e) de Cuisine, vous serez responsable d'assister le/la Chef (fe) dans la préparation des aliments et le service en cuisine. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Assister la cheffe...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille 8e, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    acSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, recrute un Second Cuisine confirmé en CDI (H/F) sur son site basé à Marseille **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap. Être Second de Cuisine chez acSent de Provence c'est avant tout...

  • Cuisinier Second Cuisine

    il y a 7 jours


    Marseille 4e, France La table marseillaise Temps plein

    Offre d'emploi - Second de Cuisine (H/F) Aperçu du poste: En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion des opérations de cuisine. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et contribuerez à la création d'expériences culinaires exceptionnelles. Responsabilités: - Assister le Chef de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Second de Cuisine H/F au sein de l'un de nos établissement situé à MARSEILLE 13ème (13)**,** pour vous confier les missions...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Second de Cuisine H/F au sein de l'un de nos établissement situé à LA ROQUE D'ANTHERON (13)**,** pour vous confier les missions...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours


    Marseille 7e, France bar tabac brasserie le saint victor Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour garantir le bon fonctionnement de la cuisine et la satisfaction des clients. Aperçu du poste: En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Villages Clubs du Soleil Temps plein

    Rejoignez le « **Village Club du Soleil** » de Marseille (13) pour **la saison 2024** Et Vivez une expérience Fun & Intense !!! **Nous recherchons un(e) Second de Cuisine H/F Savoureux(se)** **Votre saison sera ça** !!** Nous recherchons un(e) Second de cuisine bras droit culinaire du chef(fe). Une perle rare dotée du plaisir de faire plaisir (miam...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours


    Marseille 6e, France XTRAS Temps plein

    Recherche second de cuisine chef avec Maîtrise cuisine familiale, méditerranéenne, Italienne, Corse Etre là pour remplacer le chef ( travailler en binome ) Services plutôt du soir + 2 jours repos consécutifs 2400 net - Période d'essai de 2+2 mois Recherche chef avec expérience

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille, France Aubergine Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. Fonctions: - Assister le Chef de Cuisine dans toutes les tâches...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours


    Marseille, France Villages Clubs du Soleil Temps plein

    Rejoignez le « **Village Club du Soleil** ️ » de Marseille (13) pour **la saison 2024** Et Vivez une expérience Fun & Intense !!! **Nous recherchons un(e) Second de Cuisine H/F Savoureux(se)** **Votre saison sera ça** !!** Nous recherchons un(e) Second de cuisine bras droit culinaire du chef(fe). Une perle rare dotée du plaisir de faire plaisir...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours


    Marseille, France Le comptoir de la Joliette Temps plein

    Bonjour, idéalement présentez vous directement au restaurant le comptoir de la joliette muni d'un CV. Sous les directives du Chef, vous aurez en charge les services pendant ses repos. L'emploi du temps sera à déterminer ensemble. Rigueur, respect des normes d'hygiènes, ponctualité, bonne présentation et investissement personnel sont...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille 8e, France La Calanque Blanche Temps plein

    Le restaurant **La Calanque Blanche**, recherche son **Second de Cuisine (F/H)** de talent pour **l’ouverture de son restaurant **! Tu assisteras le Chef de Cuisine dans la gestion opérationnelle de la cuisine. Tu travailleras avec une **équipe jeune**, où chaque service se fait dans un **environnement panoramique **donnant vue sur un **paysage...