Stage - Chargé de Projet R&d Oenology Blagnac

Il y a 3 mois


Blagnac, France Lallemand Temps plein

**Posting Period**
From October 21, 2024
to December 02, 2024

**Country or region**
France

**Location**

Blagnac, Midi-Pyrénées

**Business Unit**
Oenology

**Department**
Research and Development

**Entry date**
January 05, 2025

**Job Status**
Internship

**Minimal required work experience**
An asset

**Minimal education level required**
Level 6 (BAC+3)

**Work schedule**
35h

**Salary**
Based on experience

**Benefits**
Competitive social benefits

**STAGE - Chargé de projet R&D Oenology BLAGNAC**:

- **Details for this posting are only available in French**

**Main Functions**:
Le centre de Recherche & Développement de Blagnac (France) a notamment en charge:

- la mise au point et l’optimisation des procédés de production de bactéries lactiques.
- la caractérisation de levures œnologiques, le développement d’activateurs de fermentation et la mise au point de protocoles pour la maîtrise des fermentations alcooliques et malolactique.

**Sujet de stage - caractérisation de souches de levures oenologiques**

L’étudiant mettra en œuvre des fermentations alcooliques afin de caractériser des levures œnologiques d’un point de vue métabolique : l’impact de différents facteurs environnementaux sur leur performances fermentaires et leur métabolisme sera évalué. Différents suivis seront effectués : viabilité des levures, cinétiques de fermentation, dosages de métabolites carbonés, dosages d’arômes. Il aura aussi la charge de la mise en forme et de la synthèse des résultats.

**Techniques utilisées**:
Le stage fait appel aux techniques classiques de microbiologie telles que la numération sur boite de pétri et à la mise en œuvre de fermentation avec un suivi automatisé. L’étudiant sera amené aussi à réaliser des analyses en HPLC et en GC, des dosages enzymatiques et à utiliser l’outil de cytométrie en flux.

**Technical skills**:
Required
- Recherche bibliographique
- Maitrise des méthodes d’analyses microbiologiques classiques
- Connaissances en analyses physico-chimiques et/ou biochimiques
- Maitrise des bonnes pratiques de laboratoire (BPL)
- Bonne connaissance de l’outil informatique
- Anglais élémentaire est un minimum
- Niveau Master 2 ou équivalent (ingénieur) ayant des connaissances en chimie et/ou biotechnologie. Une première expérience en laboratoire et des connaissances en oenologie seraient un plus

**Personal abilities**:
Required
- Autonomie & prise d’initiative
- Dynamisme
- Travail d’équipe
- Esprit critique
- Capacité d’adaptation
- Sens de l’organisation
- Rigueur

**Organization**:
Lallemand is a privately held Canadian company founded in the late 19th century, which develops, produces, and markets microorganisms for various markets. The administrative offices of the parent company are in Montreal, Canada. Today, Lallemand employs more than 5,000 people working in more than 45 countries on 5 continents.

Lallemand has been serving the wine industry since the 1970s. Our Oenology business unit has a long history of helping wine reach its full potential, while remaining faithful to its roots and heritage. To achieve this goal, we employ yeasts and bacteria, as well as nutrients and protectors for said yeasts and bacteria. We also use specific inactivated yeasts and enzymes.

Working at Lallemand Oenology, a leader in its domain, means joining a team of pioneers who are constantly raising the bar - around the world
- Please take note that accommodations will be provided in all parts of the hiring process. Applicants need to make their needs known in advance._



  • Blagnac, France Lallemand Temps plein

    **Posting Period** From October 29, 2024 to December 03, 2024 **Country or region** France **Location** Blagnac, Midi-Pyrénées **Business Unit** Oenology **Department** Research and Development **Entry date** To be determined **Job Status** Internship **Minimal required work experience** An asset **Minimal education level required** Level 6...


  • Blagnac, France Mairie de Blagnac Temps plein

    **Un chargé de projet évènementiel F/H**: - **Réf.** : AC/DM/CHAPRO - **Catégorie** : A ; B **Description de la mission**: **Pourquoi nous rejoindre ?** Commune de 27 000 habitants, la Ville de Blagnac compte près de 2 400 entreprises et commerces, ainsi que 180 associations. Véritable ville dynamique, la Mairie de Blagnac organise plus de 200...


  • Blagnac, France Lallemand Temps plein

    **Posting Period** From October 21, 2024 to December 02, 2024 **Country or region** France **Location** Blagnac, Midi-Pyrénées **Business Unit** Plant Care **Department** Research and Development **Entry date** To be determined **Job Status** Internship **Minimal required work experience** An asset **Minimal education level required** Level 6...


  • blagnac, France Aéroport Toulouse-Blagnac Temps plein

    La société ATB exploite et développe l’aéroport de Toulouse-Blagnac. 5e Aéroport Régional Français pour le trafic et 1er pour le fret, l’Aéroport Toulouse-Blagnac est une plateforme aéroportuaire d’envergure internationale. Tournée vers l’avenir, la société Aéroport Toulouse-Blagnac a pour objectif de rester compétitive face aux défis...

  • Chargé(E) de Projet R&d

    Il y a 4 mois


    Blagnac, France Lallemand SAS Temps plein

    Lallemand est un leader mondial dans le développement, la production et la mise en marché de levures, bactéries et ingrédients dérivés, utilisés dans les domaines de la boulangerie, de l’œnologie, de la nutrition humaine et animale, de la pharmacie, de la production fromagère, la brasserie et la santé des plantes. **Pourquoi nous rejoindre...


  • Blagnac, France Dentego Temps plein

    **Votre Mission**: Vous souhaitez vous former dans une clinique à taille humaine Notre centre dentaire vous donne la possibilité d'intégrer une équipe pluridisciplinaire, accompagné(e) d'un maître de stage référent. - Traiter des cas et collaborer avec des confrères sur plusieurs spécialités (omnipratique, parodontie, implantologie, pédodontie,...


  • Blagnac, France Lallemand SAS Temps plein

    Lallemand est un leader mondial dans le développement, la production et la mise en marché de levures, bactéries et ingrédients dérivés, utilisés dans les domaines de la boulangerie, de l’œnologie, de la nutrition humaine et animale, de la pharmacie, de la production fromagère et la santé des plantes. Le groupe, présent sur 5 continents et dans...


  • Blagnac, France Mairie de Blagnac Temps plein

    **Un directeur adjoint de crèche (CDD 6 mois) F/H**: - **Réf.** : R/DPE/DIRADJ - **Catégorie** : A **Description de la mission**: La Mairie de Blagnac représente 4 crèches et des équipes mobilisées pour l’épanouissement des tout-petits. Un projet éducatif par structure garantit la qualité d’accueil des enfants et du dialogue avec les parents,...


  • Blagnac, France Mairie de Blagnac Temps plein

    **Animateur-Animatrice ALSH mercredi et vacances scolaires année 2024-2025**: - **Réf.** : AC/DEJE/ANIM **Description de la mission**: Vous encadrez les enfants de 3 à 12 ans, sur la base du projet éducatif et solidaire du territoire, du projet pédagogique du site, et participez à l’animation des activités et à l’accompagnement des temps du...


  • Blagnac, France Lallemand SAS Temps plein

    Lallemand est un leader mondial dans le développement, la production et la commercialisation de levures, bactéries et ingrédients dérivés, utilisés dans les domaines de la boulangerie, de l'œnologie, de la nutrition humaine et animale, de la pharmacie, de la production fromagère, de la brasserie et de la santé des plantes. Le groupe, présent sur...


  • Blagnac, France ISCOD Temps plein

    **Description**: L’iSCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, agence de recrutement et d'intérim, **un(e) chargé(e) de recrutement en contrat d'apprentissage,** pour préparer l’une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 6 à niveau 7 (Bachelor/Bac+3 ou...


  • Blagnac, France Mairie de Blagnac Temps plein

    **Un assistant de direction et de gestion F/H**: - **Réf.** : AC/DS/ASSDIR - **Catégorie** : B ; C **Description de la mission**: **Pourquoi nous rejoindre ?** Situé à moins de 7km du centre-ville de Toulouse, siège d’EADS, d’Airbus et d’ATR qui en font la vitrine mondiale de l’Aéronautique, Blagnac est le deuxième pôle économique du...


  • Blagnac, France Mairie de Blagnac Temps plein

    **Chef d'équipe mécanique H/F**: - **Réf.** : AC/DSTP/CHMECA - **Catégorie** : C **Description de la mission**: La ville de Blagnac recherche pour sa Direction des Services Techniques son prochain collaborateur chef d’équipe mécanique - H/F **Pourquoi nous rejoindre ?** La ville de Blagnac possède, gère et entretient sa flotte automobile et ses...


  • Blagnac, France CGR Blagnac Temps plein

    CGR Blagnac est un acteur majeur dans la fabrication de ressorts pour le secteur aéronautique en France et est issu du groupe CGR International, spécialisé dans la co-ingénierie et la production en série de composants mécaniques et mécatroniques principalement pour les secteurs de l’automobile et de l’aéronautique. Nous rejoindre, c’est...

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    il y a 4 semaines


    Blagnac, France Mairie de Blagnac Temps plein

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  • Educateur Sportif

    Il y a 4 mois


    Blagnac, France Mairie de Blagnac Temps plein

    **Educateur Sportif - H/F**: - **Réf.** : Educateur Sportif - H/F - **Catégorie** : B **Description de la mission**: **Pourquoi nous rejoindre ?** Commune de Toulouse Métropole située au nord-ouest de Toulouse, la ville de Blagnac (27 000 habitants) labellisée Ville active et sportive, recrute au sein de sa direction des sports deux éducateurs...


  • Blagnac, France Mairie de Blagnac Temps plein

    **Un éducateur de jeunes enfants en équipe de direction élargie F/H**: - **Réf.** : AC/DPE/EJEDIR - **Catégorie** : A **Description de la mission**: La Mairie de Blagnac représente 4 crèches et des équipes mobilisées pour l’épanouissement des tout-petits. Un projet éducatif par structure garantit la qualité d’accueil des enfants et du...


  • Blagnac, France Manpower Temps plein

    Manpower Experts & Cadres Finance Toulouse recrute pour son partenaire, cabinet basé sur Blagnac, un(e) assistant(e) comptable.La comptabilité est votre domaine de prédilection et vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant ? Ce poste en CDI est une occasion intéressante pour développer vos compétences tout en contribuant à la croissance...


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