Chef de Partie

il y a 2 semaines


Oberhausbergen, France Citadines Eurométropole Strasbourg Temps plein

_**Citadines Eurométropole Strasbourg, 4*, 166 logements, un restaurant label Maitre Restaurateur et son bar, 4 salles de séminaire de 400m2 et un Spa by Sothys**_ _**est à la recherche de son chef de partie pour son restaurant bistrot chic.**_

L'expérience professionnelle:

- Gérer et animer l’équipe qui travaille dans sa partie
- Participer à l élaborations de mets complexes
- Dresser les plats
- Collaborer à l’élaboration des cartes du restaurant
- Garantir la qualité gustative &esthétique constante de sa production jusqu’à l’envoi en salle
- Appliquer et contrôler les procédures HACCP
- S’assurer de la bonne conservation et du stockage des denrées
- Veille à ma propreté et à l’entretien des équipements et du matériel de cuisine
- Relayer les communications du Chef de cuisine
- Développer ses compétences mais aussi transmettre son savoir faire auprès des commis et apprentis.
- Encadrer les apprentis

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Épargne salariale
- Participation au Transport
- Réfectoire

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Lieu du poste : Un seul lieu de travail


  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Oberhausbergen, France Menway Emploi Metz Support Temps plein

    **Les principales tâches du chef de partie sont**: Contrôler et ranger les marchandises de sa partie Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis Respecter les règles d'hygiène et de sécurité Veiller à offrir au client des produits de qualité. Pour mener à bien les...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Oberhausbergen, France Nos Hôtels Temps plein

    **Notre hôtel recherche un-e**: CHEF DE PARTIE H/F Rattaché hiérarchiquement au Sous-Chef de cuisine. **Vos missions, seront**: - Réaliser les plats suivant les fiches techniques et les standards de présentation établies par le Chef de cuisine - Vérifier les niveaux de stocks des produits (par-stocks) et transmettre les commandes au Chef de...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 mois


    Oberhausbergen, France DOMITYS Temps plein

    Des prestations luxueuses garanties par l’investissement de nos équipes ! Mission Notre hôtel recherche un·e : CHEF DE PARTIE H/F Rattaché hiérarchiquement au Sous-Chef de cuisine.  Vos missions, seront : Réaliser les plats suivant les fiches techniques et les standards deprésentation établies par le Chef de cuisine Vérifier...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Oberhausbergen, France Citadines Eurométropole Strasbourg Temps plein

    **Si vous êtes passionné(e) par la cuisine bistronomique, créatif(ve) et que vous cherchez un défi passionnant dans un hôtel 4 étoiles flambant neuf, nous aimerions vous rencontrer !** **Description du poste** : Nous recherchons un chef de partie pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique et professionnelle. **Responsabilités**: - Travailler...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Oberhausbergen, France Nos Hôtels Temps plein

    Le Citadines Eurométropole Strasbourg \*\*\*\* offre 166 appartements de haut standing, un restaurant Bistronomique labelisé "Maître Restaurateur", un bar, des salles de séminaire (400 m²), un Spa by Sothys (piscine, hammam, sauna, salles de soins), et une salle de fitness. Citadines fait partie du groupe Ascott, un opérateur hôtelier majeur présent...

  • Chef de cuisine h/F

    il y a 1 mois


    Oberhausbergen, France DOMITYS Temps plein

    Des prestations luxueuses garanties par l’investissement de nos équipes ! Mission Le Citadines EurométropoleStrasbourg **** offre 166 appartements de haut standing, un restaurantBistronomique labelisé "Maître Restaurateur", un bar, des salles deséminaire (400 m²), un Spa by Sothys (piscine, hammam, sauna, salles de soins),et une salle de...


  • Oberhausbergen, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Oberhausbergen, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    **Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est**, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. **Labélisé Alsace Excellence,** nos...


  • Oberhausbergen, France MAISON DE SANTÉ AMRESO-BETHEL Temps plein

    **MISSIONS** - Participer activement à l'élaboration du projet de vie personnalisé, s'attacher à une prise en charge globale et individualisée en étant attentif aux besoins de chaque patient, en lien avec les autres intervenants au sein d'une équipe pluridisciplinaire - Aider la personne soignée à maintenir et recouvrir son indépendance et son...

  • Agent de Service Logistique

    il y a 4 semaines


    Oberhausbergen, France MAISON DE SANTÉ AMRESO-BETHEL Temps plein

    **MISSIONS** Vos missions principales seront les suivantes: - Réaliser des opérations de nettoyage et/ou de bio nettoyage du service concerné (chambres et parties communes), - Prendre en charge les repas des résidents en collaboration avec des aides-soignants et sous la responsabilité des infirmiers, - Veiller au bien-être et au confort des...


  • Oberhausbergen, France MAISON DE SANTÉ AMRESO-BETHEL Temps plein

    **MISSIONS** Vos missions principales seront les suivantes: - Réaliser des opérations de nettoyage et/ou de bio nettoyage du service concerné (chambres et parties communes), - Prendre en charge les repas des résidents en collaboration avec des aides-soignants et sous la responsabilité des infirmiers, - Veiller au bien-être et au confort des...


  • Oberhausbergen, France MAISON DE SANTÉ AMRESO-BETHEL Temps plein

    **MISSIONS** - Participer activement à l'élaboration du projet de vie personnalisé, s'attacher à une prise en charge globale et individualisée en étant attentif aux besoins de chaque patient, en lien avec les autres intervenants au sein d'une équipe pluridisciplinaire - Aider la personne soignée à maintenir et recouvrir son indépendance et son...


  • Oberhausbergen, France MAISON DE SANTÉ AMRESO-BETHEL Temps plein

    **MISSIONS** - Participer activement à l'élaboration du projet de vie personnalisé, s'attacher à une prise en charge globale et individualisée en étant attentif aux besoins de chaque patient, en lien avec les autres intervenants au sein d'une équipe pluridisciplinaire - Aider la personne soignée à maintenir et recouvrir son indépendance et son...

  • Aide-soignant/amp/aes - (H/F)

    il y a 4 semaines


    Oberhausbergen, France MAISON DE SANTÉ AMRESO-BETHEL Temps plein

    **MISSIONS** - Participer activement à l'élaboration du projet de vie personnalisé, s'attacher à une prise en charge globale et individualisée en étant attentif aux besoins de chaque patient, en lien avec les autres intervenants au sein d'une équipe pluridisciplinaire - Aider la personne soignée à maintenir et recouvrir son indépendance et son...

  • Aide-soignant/amp/aes - (H/F)

    il y a 4 semaines


    Oberhausbergen, France MAISON DE SANTÉ AMRESO-BETHEL Temps plein

    **MISSIONS** - Participer activement à l'élaboration du projet de vie personnalisé, s'attacher à une prise en charge globale et individualisée en étant attentif aux besoins de chaque patient, en lien avec les autres intervenants au sein d'une équipe pluridisciplinaire - Aider la personne soignée à maintenir et recouvrir son indépendance et son...


  • Oberhausbergen, France MAISON DE SANTÉ AMRESO-BETHEL Temps plein

    **MISSIONS** **L'USLD est un service qui accueille des patients polypathologiques (oncologie, insuffisance d'organes, maladie neurodégénérative,...) nécessitants une surveillance médicale accrue et permanente avec des soins techniques.** **Cette prise en charge pluridisciplinaire s'inscrit dans accompagnement quotidien dans le service qui constitue le...