Responsable Secteur Restauration Collective

Il y a 4 mois

BoulogneBillancourt, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

**À propos**:
Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires.

**Vos missions**:
Vous superviserez la prestation en restauration d'une dizaine de restaurants.

Directement rattaché à la Directrice Générale, vos principales missions seront:

- Animer au quotidien un réseau multi-sites de 60 à 80 collaborateurs (Directeurs de site, chefs gérant, cuisiniers, employés de restauration)
- Garantir la qualité de la prestation et le respect de nos engagements contractuels.
- Force de proposition, vous mettez en place les plans d'actions correctives auprès des équipes et vous assurez de leur efficience.
- Vous accompagnez vos chefs gérants dans la maîtrise de leur activité, le contrôle et l'analyse de leurs coûts d'exploitation.
- Fidéliser et développer notre chiffre d'affaires auprès de nos clients
- Prévoir et garantir les résultats économiques dans le respect des objectifs fixés

**Profil recherché**:
De formation commerciale ou hôtelière, niveau Bac +4/5,
Vous avez une expérience de management et de gestion de centre de profit réussie dans le secteur de la restauration collective de préférence (au minimum 5 ans).
Vous maitrisez la gestion budgétaire, les techniques culinaires, les normes HACCP et saurez être l'ambassadeur de nos valeurs. Votre sens du service et votre excellent relationnel client, vous permettent de vous adapter à vos interlocuteurs quel que soit leur profil (direction, DRH, Directeurs de service...) et d'établir des partenariats gagnants-gagnants dans un environnement complexe et challengeant.
Votre leadership et votre exemplarité vous permettent de fédérer et de responsabiliser les membres de votre équipe autour de l'objectif de satisfaction des clients et des convives.

  • Employé Polycompetent de Restauration Collective

    il y a 5 jours

    Boulogne-Billancourt, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Employé polyvalent de restauration H/F au sein d'un de nos établissement situé à BOULOGNE BILLANCOURT (92)**,** pour vous...

  • Pâtissier

    Il y a 3 mois

    Boulogne-Billancourt, France Restauration collective Prémium Temps plein

    **À propos de nous** Restauration Prénium est une grande entreprise située à Île-de-France. Notre société est professionnelle, agile et innovante. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes - Repas fourni Nous recherchons un Pâtissier (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration collective premium. En tant...

  • Chef de cuisine en restauration collective

    il y a 7 jours

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Convivio Temps plein

    Offre de poste : Employé de restauration en cuisine collectiveConvivio, groupe familial de restauration collective, recherche un employé de restauration en cuisine collective pour rejoindre son équipe à Boulogne-Billancourt.ResponsabilitésParticiper à la préparation et à la réalisation de repas dans un environnement de cuisine collectiveAssurer le...

  • Chef de cuisine en restauration collective

    il y a 4 jours

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Convivio Temps plein

    Offre de poste : Employé de restauration en cuisine collectiveConvivio, groupe familial de restauration collective, recherche un employé de restauration pour rejoindre son équipe en cuisine collective à Boulogne-Billancourt.ResponsabilitésConfection des préparations froides, dressez les entrées et les dessertsAssurez le service et le réassort du self...

  • Chef de cuisine en restauration collective

    il y a 6 jours

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Convivio Temps plein

    Offre de poste : Employé de restauration en cuisine collectiveConvivio, groupe familial de restauration collective, recherche un employé de restauration en cuisine collective pour rejoindre son équipe à Boulogne-Billancourt.ResponsabilitésParticiper à la confection des préparations froides, dressez les entrées et les dessertsAssurer le service et le...

  • Chef de cuisine en restauration collective

    il y a 1 semaine

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Convivio Temps plein

    Offre de poste : Employé de restauration en cuisineConvivio, groupe familial de restauration collective, recrute un employé de restauration en cuisine pour rejoindre son équipe à Boulogne-Billancourt.ResponsabilitésConfectionner des préparations froides et chaudesAssurer le service et le réassort du selfParticiper à la remise en place et au nettoyage...

  • Chef de cuisine en restauration collective

    il y a 1 semaine

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Convivio Temps plein

    Offre de poste : Employé de restauration en cuisineConvivio, groupe familial de restauration collective, recherche un employé de restauration en cuisine pour rejoindre son équipe à Boulogne-Billancourt.ResponsabilitésConfectionner des préparations froides et chaudesAssurer le service et le réassort du selfParticiper à la remise en place et au...

  • Chef de cuisine en restauration collective

    il y a 2 jours

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Convivio Temps plein

    Offre de poste : Employé de restauration en cuisineConvivio, groupe familial de restauration collective, recherche un employé de restauration en cuisine pour rejoindre son équipe à Boulogne-Billancourt.ResponsabilitésConfectionner des préparations froides, dresser les entrées et les dessertsAssurer le service et le réassort du self (pour les...

  • Chef de cuisine en restauration collective

    il y a 3 jours

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Convivio Temps plein

    Offre de poste : Employé de restauration en cuisineConvivio, groupe familial de restauration collective, recherche un employé de restauration en cuisine pour rejoindre son équipe à Boulogne-Billancourt.ResponsabilitésConfectionner des préparations froides, dresser les entrées et les dessertsAssurer le service et le réassort du self (pour les...

  • Chef de cuisine en restauration collective

    il y a 2 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Convivio Temps plein

    Offre de poste : Employé de restauration en cuisineConvivio, groupe familial de restauration collective, recherche un employé de restauration en cuisine pour rejoindre son équipe à Boulogne-Billancourt.ResponsabilitésConfectionner des préparations froides, dresser les entrées et les dessertsAssurer le service et le réassort du self (pour les...

  • Chef de projet de restauration collective et services

    il y a 3 semaines

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France ODYSSEE RH Temps plein

    Poste à pourvoir : Chef de projet de restauration collective et servicesMon client est un cabinet de consulting en services d'hospitalité et de restauration, spécialisé dans l'accompagnement de ses clients dans des projets de développement d'espaces à vivre.Le poste à pourvoir est celui de Chef de projet de restauration collective et services, qui...

  • Employé de Restauration

    Il y a 3 mois

    Boulogne-Billancourt, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région **Île-de-France**, nous...

  • Employé de Restauration

    Il y a 3 mois

    Boulogne-Billancourt, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région **Ile de France **, nous...

  • Responsable préparation

    il y a 1 jour

    Boulogne-Billancourt, France API Restauration Temps plein

    Entreprise :Unissons nos talents ! API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an.Description du poste :API Restauration,...

  • Serveur(se) en restauration collective

    il y a 1 mois

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Votre rôle au sein de notre établissement : Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche d'un(e) Serveur(se) pour intégrer notre équipe dans un environnement de restauration collective. Vos responsabilités incluent : • Effectuer le service à table en étroite collaboration avec vos collègues. • Débarrasser les tables...

  • Employé Polyvalent en Restauration

    Il y a 4 mois

    Boulogne-Billancourt, France Restauration Prémium Temps plein

    Nous recherchons un Employé de Restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant qu'Employé de Restauration, vous serez responsable d'assurer un service client de qualité et de contribuer à l'expérience culinaire de nos clients. Responsabilités: - Assurer la production culinaire froide - Participer au service - Assurer le nettoyage - Assurer...

  • Employe de Restauration Collective en Hopital

    Il y a 4 mois

    Boulogne-Billancourt, France Derichebourg interim Temps plein

    Chaque jour plus de 5 000 collaborateurs sont délégués auprès de grands groupes nationaux, internationaux et PME/TPE. Le CABINET DERICHEBOURG TALENTS recherche pour l’un de ses clients, un** **EMPLOYE DE RESTAURATION COLLECTIVE EN HOPITAL H/F** situé à Boulogne-Billancourt pour un CDI à pourvoir dans l'immédiat. Au sein d'un Hôpital de Boulogne...

  • Responsable Préparation Froide

    il y a 2 semaines

    Boulogne-Billancourt, France API Restauration Temps plein

    **_API Restauration_**_, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France._ - Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement._ - Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec _**_Passion_**_ !_ Dans le cadre de notre développement sur la région...

  • Chef de cuisine

    il y a 12 heures

    Boulogne-Billancourt, Île-de-France API Restauration Temps plein

    Description du posteL'entreprise API Restauration, leader de la croissance de la restauration collective, recherche un responsable de la préparation culinaire pour rejoindre son équipe à Boulogne-Billancourt.MissionsPréparation culinaireDécontamination des matières premièresConditionnement des différents éléments du repas avant leur...

  • Chef de Rang Room Service

    Il y a 4 mois

    Boulogne-Billancourt, France ELIOR Restauration Collective France Temps plein

    Titre du poste: Chef de Rang (H/F) Aperçu: Responsabilités: - Assurer un service impeccable aux clients en veillant à leur satisfaction - Préparation, livraison et débarrassage des pauses, petits déjeuners, plateaux repas, cocktails - Veiller à la propreté, la ponctualité et à la mise en place des prestations Expérience: - Expérience...