Préparateur de Desserts Et Pâtisseries Maison

il y a 6 jours


SainteLucesurLoire, France Midi et demi Temps plein

**Description de l'entreprise**
Midi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à se développer nationalement à l’horizon 2025. La société se compose actuellement de 38 restaurants et d’un pôle événementiel.

Intégrer la team Midi et demi, c’est rejoindre un collectif d’hommes et de femmes qui partagent les mêmes valeurs : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C’est faire autrement tout en vivant « humain »

C’est aussi rejoindre une entreprise valorisant l’autonomie, la prise d’initiative et portée par un management de proximité.

**Description du poste**
Nous sommes à la recherche d'un employé polyvalent de restauration H/F en **CDI **dans un de nos restaurants d'entreprise, 44300 Nantes, dès que possible sur la production des **desserts et pâtisseries.**

Le poste à pourvoir est **sans coupure, du lundi au vendredi de 7h30 à 15h00 (dont 30 minutes de pause).**

**Le contexte **:En tant qu'employé(e) polyvalent(e) de restauration, nous vous intègrerons en formation auprès de nos pépites dans un autre restaurant afin que vous vous inmprégniez de notre concept puis vous intégrerez l'équipe de Dorothée, Manager du restaurant, composée de 4 personnes.

**Le challenge **:Garantir la qualité gustative et de service de notre prestation au quotidien pour assurer la satisfaction du client.
- Préparer et cuisiner des pots desserts selon les recettes établies et les standards de l'entreprise (fait-maison => mousse aux chocolats, crèmes brûlées, panacottas, salades de fruits, compotes, etc.)
- Préparer des pâtisseries faites maison (cake, tartes, gâteaux,...)
- Transmettre les besoins d'ingrédients à la Manager pour les commandes hebdomadaires
- Maintenir la propreté et l'hygiène dans la zone de production.
- Veiller à ce que tous les desserts soient préparés et présentés de manière soignée et attrayante.
- Effectuer sa production dans le respect des objectifs de couts de revient transmis par l’entreprise
- Respecter les délais de préparation établis afin de garantir la disponibilité des desserts aux heures de service
- Mise en place des linéaires et réapprovisionnements
- Aide au service
- Remise en état des locaux et du matériel

**Profil recherché** Vos atouts**
- Vous êtes motivé(e), dynamique et réactif(ve)
- Vous êtes souriant, accueillant et avez le sens du contact avec la clientèle
- Vous souhaitez créer et proposer vos recettes les plus savouveuses

**Les compétences demandées**:

- Vous connaissez les ingrédients
- Vous maitrisez les techniques de base de la pâtisserie
- Vous êtes précis dans vos mesures

**Le cadre de travail**

La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (**avantage en nature repas**)

Une **prime d'ancienneté **au bout d'un an dans l'entreprise.

Profitez de nos avantages CSE (prix préférentiels, arbre de Noël, etc.)

Prise en charge de 50% des abonnements de transports en commun.

Pour finir, les garanties proposées par notre **complémentaire santé** sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.



  • La Roche-sur-Yon, France Midi et demi Temps plein

    **Description de l'entreprise** Midi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à...


  • Loire-Authion, France Midi et demi Temps plein

    **L'entreprise** Midi et demi (env. 120 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à se développer...


  • Sainte-Luce-sur-Loire, France Ma Boulangerie Café Temps plein

    **URGENT LA MIMINE, boulangerie pâtisserie artisanale **(du groupe MA BOULANGERIE CAFÉ) vous propose un poste de **Préparateur snacking en Boulangerie-pâtisserie H/F** Salaire: SMIC horaire + heures sup majorées - CDI 35H - Repos: tous les week-end (le magasin est ouvert du lundi au vendredi) - Horaires de travail: 6h/13h du lundi au vendredi - Lieu...

  • Préparateur Patisserie

    il y a 1 semaine


    Condat-sur-Trincou, France Mademoiselle Desserts Valade Temps plein

    Les préparateurs correspondent à nos pâtissiers, ce sont eux qui préparent les pâtes et les crèmes de nos pâtisseries. Sous la responsabilité du Superviseur, vous effectuerez les missions suivantes: - Suivre les recettes. - Calculer la quantité à produire. - Respecter les normes d'hygiène, de qualité et de sécurité. - Respecter la procédure...

  • Préparateur patisserie H/F

    il y a 4 semaines


    Condat-sur-Trincou, France Mademoiselle Desserts Valade Temps plein

    Description du poste et Missions Les préparateurs correspondent à nos pâtissiers, ce sont eux qui préparent les pâtes et les crèmes de nos pâtisseries. Sous la responsabilité du Superviseur, vous effectuerez les missions suivantes:  Suivre les recettes. Calculer la quantité à produire. Respecter les normes d'hygiène, de qualité et de...


  • Condat-sur-Trincou, France Mademoiselle Desserts Valade Temps plein

    Description du poste et Missions Les préparateurs correspondent à nos pâtissiers, ce sont eux qui préparent les pâtes et les crèmes de nos pâtisseries. Sous la responsabilité du Superviseur, vous effectuerez les missions suivantes:  Suivre les recettes. Calculer la quantité à produire. Respecter les normes d'hygiène, de qualité et de...

  • Préparateur de crème

    Il y a 3 mois


    Condat-sur-Trincou, France Mademoiselle Desserts Valade Temps plein

    Description du poste et Missions Les préparateurs correspondent à nos pâtissiers, ce sont eux qui préparent les pâtes et les crèmes de nos pâtisseries. Sous la responsabilité du Superviseur, vous effectuerez les missions suivantes:  Suivre les recettes. Calculer la quantité à produire. Respecter les normes d'hygiène, de qualité et de...

  • Agent D'entretien

    il y a 2 semaines


    Sainte-Luce-sur-Loire, France MAISON DEBRAY Temps plein

    La Maison Debray est à la recherche d'un/une agent d'entretien et de nettoyage pour son Espace Funéraire de Sainte Luce sur Loire. Horaires entre 7H30 et 9H tous les matins du Lundi au Vendredi. Vous pourrez être amené à travailler sur les autres sites (Carquefou, Saint Mars du Désert en remplacement) **Particularité du poste : entretien des salons...


  • Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    Le Domaine régional de Chaumont-sur-Loire recherche un(e) Chef de partie Pâtisserie H/F. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Préparation et réalisation des desserts de la carte du restaurant gastronomique selon des fiches techniques précises et détaillées, - Réalisation des pâtisseries pour nos deux...

  • Agent D'entretien

    il y a 1 semaine


    Sainte-Luce-sur-Loire, France MAISON DEBRAY Temps plein

    La Maison Debray est à la recherche d'un/une agent d'entretien et de nettoyage pour ses locaux de Sainte Luce sur Loire: Bureau, magasin et espaces funéraires. Horaires entre 7H30 et 9H tous les matins du Lundi au Vendredi. Vous pourrez être amené à travailler sur les autres sites (Carquefou, Saint Mars du Désert en remplacement) **Particularité du...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 3 semaines


    Chaumont-sur-Loire, France Manpower Temps plein

    **L'entreprise****: Manpower MONTRICHARD recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Chef de partie pâtisserie (H/F) **Les missions****: Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Préparation et réalisation des desserts de la carte du restaurant gastronomique selon des fiches techniques...


  • Argenton-sur-Creuse, France Mademoiselle Desserts Argenton Temps plein

    **Mademoiselle Desserts t’offre cette opportunité !** **Sur un poste de Stagiaire à l’interface R&D/ Méthode en Pâtisserie** Entreprise certifiée B CORP, Mademoiselle Desserts s’engage chaque jour pour offrir à tous le meilleur de la pâtisserie. Nous sommes fiers d’être des industriels engagés pour que chaque produit surgelé qui sort de...


  • Sainte-Luce-sur-Loire, France Maison Options Temps plein

    Au sein d’une entité à taille humaine et rattaché au Responsable de l’Exploitation, vous êtes en charge de la préparation des commandes et pouvez être amené à effectuer d'autres missions au sein de l'entrepôt logistique (reconditionnement) et en livraison (chauffeur VL et accompagnateur). Sous la direction d’un chef d’équipe vous...


  • Argenton-sur-Creuse, Centre-Val de Loire, France Mademoiselle Desserts Argenton Temps plein

    **Mademoiselle Desserts t'offre cette opportunité ****Sur un poste de Stagiaire à l'interface R&D/ Méthode en Pâtisserie**Entreprise certifiée B CORP, Mademoiselle Desserts s'engage chaque jour pour offrir à tous le meilleur de la pâtisserie. Nous sommes fiers d'être des industriels engagés pour que chaque produit surgelé qui sort de nos ateliers...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France Nouvelle Garde Temps plein

    **_À propos de nous_**Nouvelle Garde, c'est l'amour du produit et le partage d'un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par une...


  • Dives-sur-Mer, France Maison chaudemanche Temps plein

    Maison Chaudemanche est une boulangerie-pâtisserie depuis 1978 avec 3 points de vente différents. La qualité de l'accueil, le sourire permanent, la satisfaction de la clientèle au quotidien sont des fondamentaux pour nous. Suite à une croissance de notre activité, nous recherchons une personne pour la vente. **Nous vous proposons**: - Un contrat...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    La Seyne-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France HALLBOX'S Temps plein

    Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) talentueux(se) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Pâtissier(ère), vous serez responsable de la préparation et de la présentation de délicieux desserts et pâtisseries pour nos clients exigeants.Responsabilités:- Préparer et cuire une variété de desserts, y compris des gâteaux, des...

  • Assistant(E) Ménager(E)

    il y a 4 semaines


    Sainte-Luce-sur-Loire, France MAISON ET SERVICES Temps plein

    MAISON ET SERVICES **RECRUTE **sur le secteur de **NANTES (44300)** **et SAINTE-LUCE-SUR-LOIRE** **!** MAISON ET SERVICES Nantes, recrute actuellement pour un poste d'assistant ménager (H/F) en CDI évolutif à temps partiel (pouvant aller jusqu'à 15h/semaine), poste à pourvoir dès que possible. **Vos missions seront les suivantes**: - L'entretien du...

  • Assistant(E) Ménager(E)

    il y a 4 semaines


    Sainte-Luce-sur-Loire, France MAISON ET SERVICES Temps plein

    MAISON ET SERVICES **RECRUTE **sur le secteur de **NANTES (44300)** **et SAINTE-LUCE-SUR-LOIRE** **!** MAISON ET SERVICES Nantes, recrute actuellement pour un poste d'assistant ménager (H/F) en CDI évolutif à temps partiel (pouvant aller jusqu'à 15h/semaine), poste à pourvoir dès que possible. **Vos missions seront les suivantes**: - L'entretien du...


  • Dives-sur-Mer, France Maison chaudemanche Temps plein

    Maison Chaudemanche est une boulangerie-pâtisserie depuis 1978 avec 3 points de vente différents. La qualité de l'accueil, le sourire permanent, la satisfaction de la clientèle au quotidien sont des fondamentaux pour nous. Suite à une croissance de notre activité, nous recherchons une personne pour la vente. **Nous vous proposons**: - Un contrat...