Chef de Partie Pâtisserie en Continue

Il y a 5 mois


Lyon e, France LE GRAND REFECTOIRE au Grand Hôtel Dieu Temps plein

**CHEF DE PARTIE PATISSERIE (H/F) en CDI 39H,**

Groupe 100% Lyonnais de passionné, le Groupe CBH se compose de 8 établissements de restaurations implantés au cœur de la presqu’île lyonnaise et sur Vénissieux ; Le Hard Rock Café Lyon, Le Grand Réfectoire & L’Officine, 3 Ciao Nonna, un pôle événementiel externe, Dean & David et Ayla.

Le groupe CBH, c’est près de 4200 m2 d’espace, et plus de 120 salariés du commis de salle au Chef pâtissier, répartis dans les différentes structures du groupe.

Nous sommes aujourd’hui à la recherche d’une personne enthousiasme et créative en qualité de **CHEF DE PARTIE PATISSERIE (H/F) en CDI 39H, poste en continue fermeture dimanche lundi**

Rattaché au Chef de cuisine, vous serez en charge de la production des pâtisseries. Poste avec évolution rapide possible sur le poste de second en pâtisserie.

Professionnel confirmé, femme/homme de terrain, vous êtes créatif et à l’écoute des tendances internationales.

Vous êtes à l’aise dans le service en style brasserie à fort volume, dans un niveau de prestations haut de gamme, une expérience à 200 couverts service souhaitée.

Mission:

- Production des desserts à la carte et des desserts de la semaine
- Supervision des commis, apprentis et stagiaires
- Proposition et élaboration de nouveaux desserts avec validation du chef de cuisine
- Adaptation du rythme de travail à l'affluence
- Mise en place des banquets et services de prestation

Compétences:

- Formation en hôtellerie-restauration
- Expérience sur un poste similaire de chef de partie pâtisserie
- Créatif
- Rigueur et sens de l'organisation
- Esprit d'équipe
- Une expérience dans un établissement de type brasserie à fort volume est un plus

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 966,85€ à 2 300,00€ par mois

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Lieu du poste : In person



  • Lyon 2e, France LE GRAND REFECTOIRE au Grand Hôtel Dieu Temps plein

    **Sous - CHEF PATISSERIE (H/F) en CDI 39H,** **poste en continue + fermeture dimanche lundi** Au cœur du Grand-Hôtel-Dieu à Lyon, **Le Grand Réfectoire,** ayant récemment reçu le titre **d'Assiette au Guide Michelin**, dressé dans l’ancien réfectoire des sœurs de l’Hôtel-Dieu, cet écrin unique, centenaire et classé monument historique est...


  • Lyon 2e, France CAFE TERROIR Temps plein

    Si tu aimes la #TarteAuxPralines, les #DessertsTraditionnnels #Français la région #auvergnerhônealpes, le #ChocolatValrhona, le #GâteauLyonnais, la #CrèmeCaramel, que tu souhaites développer tes compétences en travaillant avec une équipe professionnelle, pleine d'énergie et dans un cadre chaleureux, alors rejoins nous au Café Terroir ! Nous...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 3 semaines


    Lyon 2e, France CAFE TERROIR Temps plein

    Si tu aimes la Tarte aux Pralines, les desserts traditionnels français et leur revisite, la région Auvergne-Rhône-Alpes, le Chocolat Valrhona, le Gâteau Lyonnais, travailler avec des producteurs locaux, que tu souhaites développer tes compétences en travaillant avec une équipe professionnelle, pleine d'énergie et dans un cadre chaleureux, alors...


  • Lyon, France LE GRAND REFECTOIRE au Grand Hôtel Dieu Temps plein

    **Sous - CHEF PATISSERIE (H/F) en CDI 39H,** **poste en continue + fermeture dimanche lundi** Au cœur du Grand-Hôtel-Dieu à Lyon, **Le Grand Réfectoire,** ayant récemment reçu le titre **d'Assiette au Guide Michelin**, dressé dans l’ancien réfectoire des sœurs de l’Hôtel-Dieu, cet écrin unique, centenaire et classé monument historique est...


  • Lyon 2e, France Pléthore & Balthazar Temps plein

    Description de poste: Résumé du poste: Responsabilités: - Préparer une variété de desserts, pâtisseries et sucreries selon les normes établies. - Créer de nouvelles recettes innovantes tout en respectant les demandes du chef. - Superviser et coordonner les activités du commis pâtisserie. - Veiller à ce que les normes d'hygiène alimentaire...


  • Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein

    **Lyon Recrutement spécialiste en placement en restauration recherche**: - 1 chef de partie pâtisserie / poste a pourvoir sur LYON 1** - **ATTENTION : Poste agréable : horaires en continues 16- 23H30h / repos dimanche et lundi **_ Recherche pour un bel établissement de renom situé à Lyon 1, un pâtissier confirmé H/F pour renforcer sa...


  • Lyon, France SARL CHATEAU DE PIZAY Temps plein

    _**Le Château de Pizay**_ Hôtel, Restaurant, Spa et Œnothèque ! Une véritable expérience à vivre et surtout à partager dans un lieu unique au cœur du Beaujolais. - **Nos Valeurs ?**_ Nous savons que les plus beaux concepts ne sont rien sans les équipes qui les portent chaque jour. C’est pourquoi au Château de Pizay, ce que vous êtes compte...


  • Lyon, France Saint Vincent Temps plein

    **Descriptif du poste** - **Canopy - Bistrot Perché **:_ C’est un rooftop aux ambiances du sud, avec une vue imprenable et panoramique sur tous les massifs Grenoblois. Un lieu de vie idéal pour chaque moment de la journée, du petit déjeuner au diner en passant par l’aperitivo dans lequel se mélangeront l’esprit bistrot et les saveurs du bassin...


  • Lyon 2e, France Les Infidèles Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant **Les Infidèles**, un pâtissier créatif et passionné. Vous serez en charge de proposer des desserts gourmand, contemporains et audacieux. **Votre mission**: Vous êtes créatif, volontaire et jovial ? Venez l’exprimer dans nos cuisines. Nous laissons libre cours à votre imagination pour élaborer de nouvelles...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Lyon 2e, France CHEZ LEA Temps plein

    Brasserie LEA recherche: - Chef de Partie Pâtisserie Le restaurant qui appartient au Chef Christian TETEDOIE, MOF 1996, propose une cuisine gourmande avec des codes Bouchon Lyonnais. Vous faites partie d'une équipe de 5 personnes et avez la responsabilité entière des desserts proposés sur place. Vous bénéficiez d'une autonomie d'organisation et...


  • Paris 2e, France L'Eclair de Génie par Christophe Adam Temps plein

    L'Eclair de Génie recrute son SUPER demi chef de poste pâtisserie H/F !! Vos missions seront: - Préparer et confectionner les produits après consultation auprès de votre supérieur hiérarchique - Suivi de la qualité gustative et visuelle de tous les produits - Veiller à la fraîcheur et la qualité des produits - Assurer l'entretien des locaux et...


  • Lyon 2e, France Hôtel de l'Abbaye Temps plein

    Restaurant de 40 couverts au **guide Michelin **en plein cœur de Lyon, nous faisons une cuisine française gastronomique, avec de beaux produits français. Au sein d'une équipe jeune et dynamique, vous veillerez au bon déroulement de votre poste. Vous imaginez et produisez vos desserts avec l'appui de la chef pâtissière. V**ous êtes autonome et...


  • Paris 2e, France STOHRER Temps plein

    La pâtisserie STOHRER la plus anciennes patisserie de paris recherche un chef de partie pâtissier, pour une prise de poste immédiat afin de répondre au développement de la societé. Avantage : Transport, Heure supplémentaire payer, ticket restaurant. Type d'emploi : Temps plein Rémunération : 1 645,00€ à 2 146,30€ par mois Avantages: -...


  • Lyon 2e, France Brasserie Le Nord - Bocuse Temps plein

    **“ Le Bonheur est dans la Cuisine” **_Paul Bocuse._** **Le Nord, **brasserie incontournable des Maisons Bocuse recherche son futur** Chef de Partie confirmé(e)** (H/F): **Vos missions principales seront**: - Partager vos connaissances et veiller sur vos collaborateurs - Etre en charge de l’organisation du temps de travail de son équipe - Relayer...

  • Chef de Pâtisserie

    il y a 1 mois


    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Aux Merveilleux de Fred Temps plein

    Aux Merveilleux de FredRecherche un Chef de Pâtisserie (H/F) pour intégrer son équipe de Lyon.Le candidat travaillera sous la responsabilité de notre Manager de production.Les missions du Chef de Pâtisserie incluent :Préparer et réaliser nos brioches, pains au lait et gaufres fourrées.Gérer les matières premières.Respecter la procédure de...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois


    Lyon 1er, France Pilo Temps plein

    L’hôtel-Restaurant PiLO est à la recherche d’un(e) Chef.fe de Partie. Nous te proposons: - Un CDI ; - Un salaire à 2 117.09 € brut par mois et des indemnités nourritures ; - Des horaires continus et 2 jours de repos consécutifs : dimanche et lundi ! ; - Une cuisine faite maison, avec des produits locaux, et de saison. - Des locaux flambants...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Lyon 1er, France Pilo Temps plein

    L’hôtel-Restaurant PiLO est à la recherche d’un(e) Chef.fe de Partie (soir). Nous te proposons: - Un CDI ; - Un salaire à 2 117.09 € brut par mois et des indemnités nourritures ; - Des horaires continus 15h à 23h30 et 2 jours de repos consécutifs : dimanche et lundi ! ; - Une cuisine faite maison, avec des produits locaux, et de saison. - Des...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Lyon 1er, France Pilo Temps plein

    L’hôtel-Restaurant PiLO est à la recherche d’un(e) Chef.fe de Partie (soir). Nous te proposons: - Un CDI ; - Un salaire à 2 117.09 € brut par mois et des indemnités nourritures ; - Des horaires continus 15h à 23h30 et 2 jours de repos consécutifs : dimanche et lundi ! ; - Une cuisine faite maison, avec des produits locaux, et de saison. - Des...

  • Commis Pâtisserie

    Il y a 3 mois


    Lyon 2e, France Monsieur P Temps plein

    **_Le Chef Florent POULARD souhaite compléter son équipe en pâtisserie. Si vous êtes intéressé et motivé pour intégrer une équipe jeune et dynamique en recherche constante d'évolution à travers un univers gastronomique, le poste est pour vous !_** - Seconder le chef pâtissier lors de la mise en place et le service et donc apprendre et évoluer à...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Lyon 6e, France JOBYCONNECT Temps plein

    **Poste : Chef de partie - Lyon** **Avantage : horaires en continus** **DESCRIPTION DU POSTE** Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine et le Sous-Chef de cuisine. ✦ Vos missions: - Vous êtes responsable de la préparation des plats conformément aux directives du Chef exécutif. - Vous assurez la gestion des produits alimentaires...