Assistant Maître de Chais
il y a 3 semaines
_Enracinés au cœur de la Provence depuis plus de 120 ans et s’inscrivant dans une démarche de développement durable, les Domaines Ott* se distinguent de par la richesse de leur histoire, leur exigence quant à la qualité et leur emblématique bouteille en amphore. Les Domaines Ott*, ce sont trois domaines aux identités propres, trois couleurs de vins et deux appellations : Bandol et Côtes de Provence. Ce sont également 280 hectares de vignes cultivées en agriculture raisonnée pour la production de près de 900000 bouteilles, exportées dans plus de 100 pays._
Vous avez à cœur de participer à l’élaboration de vins de qualité ? Nous vous proposons de rejoindre l’équipe des Domaines Ott* dans le cadre d’un CDD.
Les Domaines Ott*, pionniers des grands vins de Provence, recherchent 1 Assistant Maître de Chais (H/F) pour compléter l’équipe en place et participer aux vendanges du millésime 2023. Sous la responsabilité directe de l’œnologue Maître de Chais, votre rôle sera de prendre en charge l’ensemble des opérations de chai tout en garantissant la qualité des vins. Vous interviendrez sur deux sites de production : le Château la Moutète à Cuers et le Clos Mireille à La Londe-les-Maures.
Vos missions principales consisteront à:
- Appliquer et faire appliquer une œnologie de précision tout au long du processus d’élaboration des vins : préparation du chai avant vendanges, vinification des blancs et rosés, élevage, assemblage ;
- Réaliser des analyses courantes sur vins ;
- Organiser et participer à des dégustations ;
- Participer à l’encadrement du personnel des caves (permanents et saisonniers) en prenant soin de favoriser la communication constructive ;
- Assister le Maître de Chais dans la traçabilité de production pendant les vendanges (vinification bio) ;
- Contrôler le bon fonctionnement du matériel et anticiper les interventions nécessaires aux travaux de la cave et à l’élaboration du produit ;
- Appliquer et faire appliquer les règles des bonnes pratiques de l’hygiène en cave.
Profil:
De formation DNO, vous disposez d’une première expérience en cave (stages compris) ainsi que d’une grande autonomie.
D’un naturel très communiquant, vous disposez d’un fort esprit d’équipe et êtes en mesure de vous intégrer aisément dans une structure où le rapport humain, l’humilité et le respect sont des valeurs essentielles.
Votre rigueur et votre organisation font de vous un(e) collaborateur/collaboratrice idéal(e).
Votre formation CACES serait un plus pour notre entreprise.
CDD de 3 mois renouvelable - Temps plein
Possibilité d’évoluer vers un poste de Second de cave en CDI
Rémunération à définir en fonction du profil
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 3 mois
Salaire : à partir de 1 900,00€ par mois
Programmation:
- Travail en journée
Formation:
- Bac +5 (Master / MBA) (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 03/07/2023
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Maître de Chai
il y a 1 mois
La Chapelle-Heulin, France CASTEL FRERES Temps pleinImplanté sur plusieurs sites, le groupe « CASTEL Familial et International » spécialisé historiquement dans le négoce de vins possède plus de 250 marques parmi les plus connues en France et à l’étranger (Baron de Lestac, Roche Mazet, Plessis-Duval,) ainsi que des Châteaux et des grands crus. Dans toutes nos activités, dans tous nos produits et...
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Manutentionnaire (H/F)
il y a 1 mois
La Londe-les-Maures, France Domaines Ott Temps pleinLes DOMAINES OTT*, pionniers des Grands Vins de Provence, recrutent 2 manutentionnaires sur leur propriété de LA LONDE-LES-MAURES, le Clos Mireille. Sous la responsabilité du Maître de Chais, vos missions consisteront à: - Participer à toutes les opérations d’étiquetage et de mise en bouteille en cave (manipulation des bouteilles vides et...
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Manutentionnaire (H/F)
il y a 1 mois
La Londe-les-Maures, France Domaines Ott Temps plein_Les DOMAINES OTT*, pionniers des Grands Vins de Provence, recrutent 1 manutentionnaire sur leur propriété de LA LONDE-LES-MAURES, le Clos Mireille._ - Sous la responsabilité du Maître de Chais, vos missions consisteront à effectuer :_ - La manutention des bacs à vendange avec un transpalette_ - Le chargement et déchargement des pressoirs_ - Le...
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Manutentionnaire (H/F)
il y a 4 semaines
La Londe-les-Maures, France Domaines Ott Temps plein_Les DOMAINES OTT*, pionniers des Grands Vins de Provence, recrutent 4 manutentionnaires_sur leur propriété de LA LONDE-LES-MAURES, le Clos Mireille._ - Sous la responsabilité du Maître de Chais, vos missions consisteront à effectuer :_ - La manutention des bacs à vendange avec un transpalette_ - Le chargement et déchargement des pressoirs_ - Le...
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Cariste Saisonnier
il y a 4 semaines
La Londe-les-Maures, France Domaines Ott Temps pleinVous êtes motivé pour participer à l’élaboration d’un produit de qualité ? Nous vous proposons de venir tenter l'expérience des travaux de la viticulture, ou bien renouveler l'essai à nos côtés, dans des propriétés parmi les plus prestigieuses de notre terroir. Nous recherchons 1 Cariste manutentionnaire saisonnier (H/F) pour participer aux...
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Caviste (H/F) La Londe Les Maures (83)
il y a 1 mois
La Londe-les-Maures, France Derichebourg interim Temps pleinVous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...
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Cdd - Caviste - Vendange 2023 (F/H)
il y a 1 mois
La Londe-les-Maures, France Estates & Wines Temps plein**Position**: - Division Vins du Monde de Moët Hennessy, Estates and Wines regroupe 7 domaines sur les cinq continents, localisés en France, Californie, Nouvelle Zélande, Argentine, Espagne, et Chine. Les opportunités proposées sont ouvertes à des profils internationaux, quels que soient les métiers (vignoble, œnologie, production, marketing, RH,...
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Assistant Maître D'hôtel
il y a 1 mois
Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps pleinAu cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, Le Domaine de Divonne, établissement du groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : un Hôtel 4*, un Casino, 5 Restaurants & 1 Golf 18 trous. Dans le cadre de son développement, nous recherchons un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel (H/F) - **Missions**:_ - Accueil clients, conseils...
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Caviste (H/F)
il y a 1 mois
La Crau, France Start People TOULON Temps plein**Description du poste**: Votre supérieur hiérarchique est le maître de chai. Vos missions seront les suivantes: - Participer à l'accomplissement du processus de vinification et d'élevage des vins (préparation du chai pour les vendanges, vinification, élevage, assemblage, stabilisation des vins, filtration) - Participer au conditionnement (mise en...
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Assistant Maître D'hotel
il y a 4 semaines
Les Baux-de-Provence, France Domaine de Manville Temps pleinLe Domaine de Manville est un Hôtel 5* situé dans le parc naturel des Alpilles situé sur la commune des Baux de Provence. Il se compose de 30 chambres ainsi que 9 villas hôtelières. Nous avons un bar, un bistrot, un restaurant 1* au guide Michelin, un golf 18 trous et un spa. Le Domaine recrute: - Assistant Maître d'hôtel (contrat saisonnier) - Chef...
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Assistant(E) Maître D'hôtel
il y a 4 semaines
Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps pleinAu cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre de son développement, nous recherchons un(e) Assistant(e) Maître d'hôtel (H/F). - accueil clients, conseils clients sur les divers mets...
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Assistant Maitre D'hotel
il y a 4 semaines
Aix-les-Bains, France Samsic Emploi - Chambéry Temps pleinNotre client, spécialisé dans l'hôtelerie/restauration recrute dans le cadre de son développement un(e) assitant(e) maître d'hôtel Vos missions seront les suivantes: - en **contact permanent avec la clientèle vous contribuez à la création d'une atmosphère adaptée à son lieu de travail**. L'Assistant(e) Maitre d'hôtel organise l'ensemble de la...
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Assistant Maître d'hôtel H/F
il y a 2 semaines
Divonne-les-Bains, France Jeu-Recrute Temps pleinAssistant Maître d'hôtel H/F chez Jeu-Recrute | softgarden View job here Assistant Maître d'hôtel H/F Temps plein 01220 Divonne-les-Bains, France Avec expérience professionnelle ...
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Assistant Maître D'hotel
il y a 1 mois
Les Baux-de-Provence, France Adéquat Temps pleinPoste en CDD à pourvoir immédiatement au sein d'un restaurant gastronomique avec expérience de 1 an exigée. Notre agence Adéquat de SAINT MARTIN DE CRAU recrute des nouveaux talents : Assistant maître d'hôtel (F/H) Missions: - Coordonner l'activité du personnel de salle de restaurant, organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant...
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Cdi - Assistant(E) MaÎtre D'hÔtel
il y a 1 mois
Saintes-Maries-de-la-Mer, France Mas de la Fouque Temps pleinLe Mas de la Fouque est un établissement d’exception situé en plein cœur du Parc Régional de la Camargue, aux Saintes-Maries-de-la-Mer. Alliant simplicité et cadre idyllique, ce lieu atypique est composé de 27 chambres et suites. Avec une vue exclusive sur les étangs ou la piscine, l’hôtel propose une expérience hors du temps pour un moment...
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Assistant Maître D'hôtel
il y a 1 mois
Saintes-Maries-de-la-Mer, France Mas de la Fouque Temps pleinLe poste de **Assistant(e) maître d’hôtel** au Mas de la Fouque: - Service en salle - Expérience : 5 ans - Connaissances en oenologie et en cocktail - Travail tous les jours calendaires - Possibilité de logement pour les contrats saisonniers - Contrat de 39 heures hebdomadaires **Les missions principales**: - Superviser les activités restauration...
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Maitre D'hôtel/ Assistant Mdh Restaurant étoilé
il y a 4 semaines
La Colle-sur-Loup, France Hôtel & Restaurant Alain LLORCA Temps pleinNous vous proposons d'intégrer le restaurant Alain Llorca 1 étoile MICHELIN, à la Colle sur Loup, en qualité de Maître d'hôtel/ Assistant MDH Missions et principales responsabilités: - Assurer le bon fonctionnement du restaurant ; - Accueil et prise en charge des commandes des clients ; - Être responsable et participer activement au bon...
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Assistant(e) Maître d'Hôtel
il y a 2 semaines
La Bussière-sur-Ouche, France Abbaye de la Bussière Temps pleinEn tant qu'Assistant Maître d'Hôtel à l'Abbaye de La Bussière, vous aurez l'opportunité unique de travailler dans un lieu chargé d'histoire, faisant partie du prestigieux réseau Relais & Châteaux. Vous contribuerez à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle tout en préservant l'héritage et le prestige de cet établissement...
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Assistant(e) Maître d'Hôtel
il y a 2 semaines
La Bussière-sur-Ouche, France Abbaye de la Bussière Temps pleinDescription du posteEn tant qu'Assistant Maître d'Hôtel à l'Abbaye de La Bussière, vous aurez l'opportunité unique de travailler dans un lieu chargé d'histoire, faisant partie du prestigieux réseau Relais & Châteaux. Vous contribuerez à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle tout en préservant l'héritage et le prestige de cet...
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Caviste (H/F)
il y a 1 mois
Les Arcs, France SCEA CHATEAU SAINTE ROSELINE Temps pleinLe Chateau Sainte Roseline - Cru Classé de Provence - recherche pour renforcer ses équipes en cave pour la période de Vendanges, un Caviste (H/F) en CDD à pourvoir dès que possible pour une durée de 4mois. De formation BTS Viti/Oeno, vous êtes à l'aise avec les travaux de Chai et les process de vinification en rosé, blanc et rouge. Vos principales...