Sous-chef de Cuisine

il y a 1 mois


La Ciotat, France restaurant plage st jean Temps plein

SOUS-CHEF

RESTAURANT PLAGE ST JEAN

Présentation de l’établissement:

- L’Hôtel ** Plage st Jean_ à La Ciotat propose à ses clients un cadre paisible et un chaleureux décor méditerranéen. En plus des hébergements la clientèle a accès à divers commodités et espaces dont un restaurant.

Le restaurant bénéficie actuellement d’une période de rénovation et d’embellissement suite au départ à la retraite du précédent gérant ce qui a causé une période d’inactivité. L’hôtel et le restaurant forment aujourd’hui une même entité.

Nous visons à créer des plats autour d’un concept : la cuisson eu feu de bois grâce au four/grill à bois Fontana. Les grillades représentaient un véritable attrait pour la clientèle d’où notre souhait de développer nos créations autour de cet élément.

Notre ambition:
Allier qualité des produits, qualité des prestations, concept attrayant.

Le poste de sous-chef:

- Assister le Chef et participer à l’élaboration des menus.
- Confectionner des plats en suivant les fiches techniques.
- Participer à l’évolution et au développement du restaurant.
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.
- S’assurer de la qualité et quantité des marchandises livrées.
- Capacité à travailler en équipe.

Le profil recherché:

- Passionné de cuisine.
- Ambitieux.
- Adepte du fait maison, des produits frais, locaux et de saison.
- Bonne communication (avec l’équipe et les clients)
- Bon gestionnaire (gestion des stocks, connaissance des couts de production)
- Expérience 8 ans minimum.
- Compétences dans le domaine de la gastronomie et semi-gastronomie, cuisine traditionnelle locale, maitrise des différents types de cuisson dont la grillade.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 000,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : En présentiel


  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 2 jours


    La Ciotat, France Sous les lampions Temps plein

    Chef de Partie (H/F) Aperçu: Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats de haute qualité selon les standards établis - Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine - Assurer la propreté et l'organisation de sa section de cuisine - Contribuer à l'élaboration des menus et des recettes - Respecter les normes d'hygiène et de...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    La Tremblade, France Hôtel le Grand Chalet Temps plein

    POSTE SOUS CHEF(FE) A POURVOIR : CDD DE MARS A NOVEMBRE Le Beach Bistro du Grand Chalet recherche activement sa/son sous-chef (fe) de cuisine pour la saison 2023. Poste à pourvoir sur Ronce-les-Bains (17), charmante petite station balnéaire estivale proche de Royan et La Rochelle. VOTRE MISSION EN COLLABORATION AVEC LE CHEF: - Gérer les commandes et...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    La Tremblade, France Le Beach Bistro Temps plein

    POSTE SOUS CHEF(FE) A POURVOIR : CDD DE MARS A NOVEMBRE Le Beach Bistro du Grand Chalet recherche activement sa/son sous-chef (fe) de cuisine pour la saison 2023. Poste à pourvoir sur Ronce-les-Bains (17), charmante petite station balnéaire estivale proche de Royan et La Rochelle. VOTRE MISSION EN COLLABORATION AVEC LE CHEF: - Gérer les commandes et...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 16 heures


    La Garde-Freinet, France ULTIMATE PROVENCE Temps plein

    Niché au cœur de la plaine des Maures, Ultimate Provence est la quintessence de la Provence. Dans un 4 étoiles élégant, au cœur d'une réserve naturelle nous proposons une expérience unique qui allie élégance, fun et convivialité. Appartenant au groupe MDCV, notre Small luxury hotel au sein d’un domaine viticole d’exception est idéalement...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Ciotat, France Colisée France Temps plein

    **CHEF CUISINIER H/F pour EHPAD L’OPALE VERTE à LA CIOTAT** **Lieu de travail **:au sein d’un EHPAD récent situé à La Ciotat, accueillant 78 personnes âgées dépendantes (dont 13 en Unité Protégée) **Statut Cadre** **Salaire **:prime de fin d’année Entre 2800 € et 3200 € brut / mois **Horaires**: Journée de travail en 7H / jour, du...

  • Sous-Chef de Cuisine F/H

    il y a 2 semaines


    La Gacilly, Morbihan, France Restaurant Les Jardins Sauvages - La Grée des Landes Temps plein

    Le restaurant Les Jardins Sauvages recrute Yves Rocher fait partie du groupe Rocher, à l'origine dans le domaine des cosmétiques, l'entreprise est fondée par Yves Rocher à La Gacilly en 1959. Sur La Gacilly, plusieurs établissements et activités appartiennent au groupe : sites de production, jardin botanique, musée, hôtel spa la Grée des...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    La Ciotat, France AcSent de Provence Temps plein

    AcSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, recrute un Second Cuisine confirmé en CDI (H/F) sur son sité basé à la Ciotat, au sein d'un Foyer. **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap. Être Second de Cuisine chez AcSent de Provence...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    La Ciotat, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, recrute un Second Cuisine confirmé en CDI (H/F) sur son sité basé à la Ciotat, au sein d'un Foyer. **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap. Être Second de Cuisine chez AcSent de Provence...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    La Ciotat, France Manpower Temps plein

    **L'entreprise****: Vous êtes second de cuisine et cherchez une nouvelle expérience enrichissante ? Nous recherchons pour notre client sur la Ciotat un second de cuisine pour compléter son équipe. N'hésitez pas à lire cette annonce, ce poste peut vous intéresser ! **Les missions****: Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos tâches seront...


  • La Roche-Posay, France Clic and work Temps plein

    CLIC AND WORK Intérim recrute pour un de ses client basé à La Roche Posay: Un/Une Sous-Chef de cuisine confirmé(e) H/F Vos missions principales: - Assister sa direction - Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence - Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d’hygiène - Elaborer...


  • La Wantzenau, France Likeo Temps plein

    **DESCRIPTION DE L'OFFRE (20240427-662d3b14678c1)**: L’établissement Le jardin secret basé à La Wantzenau (67) recherche un(e) Second de cuisine/sous chef H/F. **AVANTAGES DU POSTE**: - Des primes sont versées en fonction des résultats - Pourboires partagés - Planning réalisé au mois **DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT**: Niché au coeur de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 semaines


    La Ciotat, France The Ten Bells Temps plein

    Pour un nouvel établissement sur le port de la Ciotat, nous recherchons afin de completer notre équipe jeune et dynamique, un chef de cuisine. **Profil attendu** En tant que cuisinier vous serez amené à: - Préparer, cuisiner et dresser une variété de plat en suivant les recettes. - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer une coordination...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    La Ciotat, France THEDRA AIX Temps plein

    Thedra Aix recherche pour son client, un **chef de cuisine (H/F)** qui prendra les reines d'une cuisine à La Ciotat. **Dans un lieu d'exception vos principales missions seront**: - Gestion de l'équipe en cuisine - Production et élaboration d'un nouveau menu chaque semaine - Gestion des stocks et des ratios - Connaissance parfaite de la traçabilité et...


  • La Ferté-Frênel Le Comptoir Du Paradis Temps plein

    L’établissement Le Comptoir Du Paradis basé à La Ferté-en-Ouche () recherche un(e) Second de cuisine/sous chef H/F.AVANTAGES DU POSTE:• Pourboires partagés• Deux jours de repos consécutifsREMUNERATION:Salaire compris entre 2560 et 2820 € par moisDESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT:Le comptoir du Paradis à la Ferté-Frênel, situé à 15 minutes de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    La Ciotat, France Le Zénith Temps plein

    Bonjour, pour des restaurants en bord de mer nous recherchons 3 chefs de cuisine. Possibilité de logement avec participation au loyer, cadre de travail exceptionnel. Vous travaillerez avec un second de cuisine. Vous aurez un jour de repos par semaine, salaire motivant selon experience. Pour plus d'info merci d'appeler directement au 07.69.59.88.24 ou...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    La Ciotat, France Restaurant le Nautique Temps plein

    Description de poste Titre du poste: Second de Cuisine (H/F) Aperçu du poste: En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine. Vous serez responsable de superviser et d'organiser les opérations quotidiennes de la cuisine, ainsi que d'assurer la qualité...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    La Ciotat, France Ras Intérim Temps plein

    **À propos de nous**: Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ! R.A.S Intérim, réseau d’agences d’emploi de 175 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et CDI. **Mission**: L’agence R.A.S. Intérim de Marseille La Valentine, recherche un **CHEF DE...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 mois


    La Ciotat, France APPEL INTERIM Temps plein

    Appel intérim recrute un CHEF DE PARTIE CUISINE H/F votre mission consistera: ▪ Mise en place du service et gestion des mises en place. ▪ Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique. ▪ Choisir les produits qui serviront à leur élaboration. ▪ Contribuer à l’évolution des plats de sa...


  • La Cadière-d'Azur, France Maison Bérard Temps plein

    L’établissement Maison Bérard basé à La Cadière-d'Azur (83) recherche un(e) Second de cuisine/sous chef H/F.AVANTAGES DU POSTE:• Pourboires partagésREMUNERATION:Salaire de 2800 € par mois minimumDESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT:Situé dans le charmant village de la Cadière d’Azur, près de Bandol, la Maison Bérard vous accueille pour vous...

  • Plongeur Et Aide Cuisine

    il y a 4 semaines


    La Ciotat, France BOULANGERIE ANGE la CIOTAT Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F) Aperçu du poste: En tant que Commis de Cuisine, vous ferez partie d'une équipe dynamique et passionnée qui travaille dans un environnement de restauration haut de gamme. Vous serez responsable de préparer et de cuisiner des aliments de qualité, tout en offrant un excellent service à nos clients. Responsabilités: - Préparer...