Chef de Partie Pâtisserie

Il y a 5 mois


Marseille, France Big Mamma Temps plein

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 8 ans, nous avons ouvert les portes de 24 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie).

Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients.

**Chef de partie pâtisserie**

**Tes missions**:

- Production de notre gamme sucrée (issue de recettes traditionnelles italiennes et techniques de base de la pâtisserie française).
- Organisation, gestion des priorités et communication avec le reste de l’équipe au sein d’un environnement dynamique.
- Etre autonome et adopter les bons réflexes (vérification des stocks, respect des fiches techniques, limitation des pertes, hygiène..).
- Accompagnement des nouveaux commis dans la formation des recettes sucrées.

**Rejoins nous si**:

- Tu es passionné par le monde de la pâtisserie.
- Tu es curieux, tu aimes les bons produits et tu es adores la culture italienne.
- Tu es dynamique, tu aimes le challenge et travailler en équipe.
- Tu es organisé, rigoureux et réactif.

**Notre offre**:

- CDI - 42H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs.
- Remboursement 50% abonnement transports public + mutuelle ALAN.
- Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto
- De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more

Ti aspettiamo
- #JoinBigMamma_



  • Marseille, France Domaine de Biar Temps plein

    **OFFRE D’EMPLOI - CHEF DE PARTIE PATISSERIE H/F** - Par convention, et dans un but de clarté, nous utiliserons dans ce document le “il“ au lieu du “il ou elle“ ce qui ne présume en rien du sexe du titulaire du poste._ **Qui sommes-nous ?** Idéalement situé à quelques pas de Montpellier, aux portes de la mer et de la ville, nous avons rêvé...

  • Chef de partie pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Nouvelle Garde Temps plein

    Nouvelle GardeÀ propos de nousNous sommes une équipe de passionnés qui partage l'amour du produit et le plaisir de la cuisine française. Notre mission est de créer des expériences gastronomiques uniques et de partager notre passion avec les clients.Le posteEn tant que chef de partie pâtisserieVous serez en charge de la création de desserts et de...

  • Chef de partie pâtisserie

    il y a 1 semaine


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Nouvelle Garde Temps plein

    Nouvelle Garde, c'est l'amour du produit et le partage d'un moment de plaisir.En tant que chef de partie pâtisserie, tu seras en collaboration avec la cheffe de la brasserie pour élaborer des recettes et des process innovants.Les détails pratiques :Type de contrat : CDI 42h/SemaineRémunération : 2830€ brut/mois2 jours off consécutifsPrise...


  • Marseille, France Diamond Solutions Temps plein

    Un de nos prestigieux restaurant partenaire situé en région Provence-Alpes-Côte d'Azur, recherche un(e) Chef(fe) de Partie Pâtisserie talentueux(euse) et dynamique prêt à travailler dès maintenant ! **Son métier**: Sous les ordres du Chef de Cuisine, et du Sous-Chef, le Chef De Partie Pâtisserie est en charge de la réalisation des desserts pour le...


  • Marseille, France Staffmatch Marseille Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...


  • Marseille, France MILLESIME COLLECTION Temps plein

    Pour son ouverture Le Château de Théoule et son restaurant (06), maison du groupe Millésime 5 étoiles, recrute sa ou son Chef de partie pâtissier / pâtissière. Créée en 2014, Millésime est un groupe hôtelier haut de gamme atypique, décomplexé, qui s'impose à travers ses établissements, comme un véritable ambassadeur de l'art de vivre à la...


  • Marseille, France Nouvelle Garde Temps plein

    **L’ouverture de notre 7ème brasserie approche à grand pas !** **On débarque en Septembre à Marseille avec la Brasserie Barbotin.** **Si tu veux participer à l’expérience d’une ouverture, on recrute en salle, en cuisine, en pâtisserie et au bar !** **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un...


  • Marseille 1er, France Chateauform' Marseille-Longchamp Temps plein

    **Châteauform’ à la recherche de nouveaux talents : Chef de partie pâtissier** **en charge du froid (petit déjeuner, pâte à crêpe...) et des desserts ( à l'assiette le soir en buffet portionné le midi, gouter et biscuit dans les salons à vivre)** **Coupure 1 ou deux jours par semaine** **Découvre sur notre site internet notre raison d'être,...


  • Marseille 7e, France Ekume Restaurant Temps plein

    Ekume Restaurant table gastronomique cherche Son/Sa Chef de Partie Pâtisserie pour compléter son équipe. Profil Motivé avec un bel esprit d'équipe et le sens du partage. Offre: CDI En temps plein Horaires en coupures Repos: 2 jours et demo (samedi matin, dimanche et Lundi) Expérience Gastro exigée Si vous êtes passionné par votre métier,...


  • Marseille, France MILLESIME COLLECTION Temps plein

    Au Château de Théoule, un joyau 5 étoiles idéalement situé entre Estérel et Méditerranée, dans la baie de Cannes. Avec ses 44 chambres et suites vue mer, sa plage privée, ses deux bars, son spa, sa piscine extérieure, ses deux restaurants aux identités différentes, et son rooftop, notre Maison devient instantanément la nouvelle adresse...


  • Marseille, France MILLESIME COLLECTION Temps plein

    Au Château de Théoule, un joyau 5 étoiles idéalement situé entre Estérel et Méditerranée, dans la baie de Cannes. Avec ses 44 chambres et suites vue mer, sa plage privée, ses deux bars, son spa, sa piscine extérieure, ses deux restaurants aux identités différentes, et son rooftop, notre Maison devient instantanément la nouvelle adresse...

  • Chef de Patisserie

    il y a 2 jours


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Holymelt Temps plein

    Nous recherchons un Chef de PâtisserieL'histoire de Holymelt, c'est avant tout une affaire de famille. Trois frères, totalement fous de burgers. Partis de Marseille, nous avons fait le tour des USA, dans le seul but de découvrir les secrets des chefs, des passionnés, des mamans, des grand mamans, des gourmets, des artistes du burger.Nous sommes...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois


    Marseille 1er, France LA FIANCÉE Temps plein

    CHEF DE PARTIE - BRUNCH - C.D.I. - 39 heures Rejoingnez notre équipe en tant que chef de partie au sein de notre brunch emblématique à Marselle. Nous sommes ouverts 7/7, pas de coupure. En tant que chef de partie, vous aurez l'opportunité d'être une pièce capitale de l'équipe en soutenant chef de cuisine et sous chef dans la gestion quotidienne de...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Marseille, France XTRAS Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un chef de partie H/F pour notre établissement surMarseille. - Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et les normes établies. - Assurer la gestion d'une section spécifique de la cuisine (poisson, viande, pâtisserie, etc.). - Superviser et former les commis et les apprentis de la section. - Garantir le respect des...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Marseille, France Spa Ventoux Provence Temps plein

    **EMBAUCHE IMMEDIATE- CHEF DE PARTIE PATISSERIE** **35h/semaine - 2 jours de repos consécutifs - horaires de travail 8h/15h30** Le restaurant Hangar N°1 (Restaurant du Spa Ventoux Provence) recherche un(e) Chef de partie pâtisserie, motivé(e) et dynamique, pour compléter son équipe. Le restaurant se situe au sein du Spa Ventoux Provence, la plus...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Marseille, France Spa Ventoux Provence Temps plein

    **EMBAUCHE IMMEDIATE- CHEF DE PARTIE PATISSERIE** **35h/semaine - 2 jours de repos consécutifs - horaires de travail 8h/15h30** Le restaurant Hangar N°1 (Restaurant du Spa Ventoux Provence) recherche un(e) Chef de partie pâtisserie, motivé(e) et dynamique, pour compléter son équipe. Le restaurant se situe au sein du Spa Ventoux Provence, la plus...


  • Marseille, France Barcelona Chef Recruitment Temps plein

    **PARLER ANGLAIS EST UNE EXIGENCE** NOTRE GROUPE CROISIÈRE FLUVIALE Notre siège social est situé en Suisse. Notre objectif est d'exploiter la flotte avec la meilleure équipe professionnelle. Nous nous engageons à trouver et à nourrir les meilleurs nouveaux talents du secteur. Notre route de groupe de croisière vers un succès mondial a débuté en...

  • Commis Pâtisserie

    Il y a 5 mois


    Marseille, France LE MAS DU LANGOUSTIER Temps plein

    Le Mas du Langoustier **, situé sur l'Ile de Porquerolles, établissement saisonnier, ouvert de fin Avril à début octobre. Nous recherchons un Commis Pâtisserie (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis Pâtisserie, vous serez responsable d'assister le Chef Pâtissier dans la préparation des desserts et mignardises et de...

  • Stage Pâtisserie H/p

    Il y a 5 mois


    Marseille, France TEXTURES Comptoirs & Objets Temps plein

    **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** En tant que Stagiaire Pâtisserie au sein de Textures Comptoirs & Objets, vos missions seront les suivantes: - Assurer de la qualité de la mise en place et des préparations préliminaires - Participer au dressage des desserts - Réalisation de la production culinaire en collaboration avec votre chef en pâtisserie - Participer au...

  • Second de Pâtisserie

    Il y a 5 mois


    Marseille, France LE MAS DU LANGOUSTIER Temps plein

    Le Mas du Langoustier **, situé sur l'Ile de Porquerolles, établissement saisonnier, ouvert de fin Avril à début octobre Nous recherchons un Second de Pâtisserie (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Pâtisserie, vous serez responsable, avec le Chef Pâtissier, de la création et de la...