Chef Gérant

il y a 2 semaines

Toulon, France Elior Temps plein

**Informations générales**:
**Chef gérant F/H**

**CDI**

**TOULON (83)**

**Temps complet**

**Plus de 2 ans**

**Restauration Santé**

**C.A.P / B.E.P.**

Votre mission:
**Rattaché(e) au responsable de secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'une résidence services d'une centaine de résidents.**

**Vous animez votre équipe, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives.**

**Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.**

**Au quotidien**:
- vous établissez le **planning de production** en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles etc.;
- vous assurez la **gestion des stocks et organisez la production culinaire** de votre site avec le support de votre équipe dont vous planifiez les tâches;
- vous **déterminez les menus** à partir des concepts et du contrat, et veillez à la **qualité des repas** comme au **respect des règles et normes d'hygiène** alimentaire.

**En gestionnaire de qualité**:

- vous réalisez ou supervisez directement l'**ensemble des opérations clés de gestion** et participez à la **construction du budget de votre restaurant**;
- vous suivez l'
- **activité prévisionnelle et les estimations en dépenses** (matière première, planning main-d'oeuvre - congés, RTT, absences, ).**En manager**:

- vous **accueillez et intégrez** les nouveaux embauchés;
- vous **supervisez votre équipe** et communiquez sur les objectifs du site;
- vous veillez au bon climat social..

Grâce à votre
- **sensibilité commerciale,** vous veillez à la
- **satisfaction des convives** et entretenez une
- ** relation de proximité avec le client** afin de favoriser
- **sa satisfaction et sa fidélisation.**

**Résidence Services - 100 /130 couverts jour**

**Prestation haut de gamme: service à la carte et à table**

**Créativité- Dressage et Décoration soignés**

**Travail en horaires continus du Lundi au Vendredi**

Votre profil:
**Manager** confirmé(e), vous êtes issu(e) de la filière cuisine et vous avez une **expérience dans la gestion d'un centre de profit**.
La maîtrise des outils informatiques et des notions de comptabilité seront un plus.

Vous faites preuve de créativité et savez soigner les dressages

Votre sens de l'**organisation**, votre **implication** et votre **prise d'initiatives** feront la différence

Votre environnement de travail:
**Résidence Services - 100 /130 couverts jour**

**Prestation haut de gamme: service à la carte et à table**

**Créativité- Dressage et Décoration soignés**

**Travail en horaires continus du Lundi au Vendredi**

Vos avantages:

- 13eme mois
- Primes sur objectifs
- Primes PAC /PSM
- 18 RTT
- Mutuelle, Prévoyance
- Travail en horaires continus du Lundi au Vendredi

Qui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents
Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration des établissements de Santé.

Notre mission : nourrir et prendre soin de nos convives. Pour ce faire, nos équipes de passionnés se mobilisent du lundi au dimanche pour régaler les papilles de nos convives. L'activité de restauration de santé concerne aujourd'hui plus de 1000 restaurants répartis sur toute la France (hôpitaux, cliniques, Ehpad, ou encore les établissements spécialisés dans l'accueil des personnes en situation de handicap).

Notre activité dédiée à la santé couvre également le portage à domicile.
Au-delà de répondre aux besoins physiologiques des patients et convives, l'alimentation contribue au maintien et à l'amélioration de la santé à travers des repas équilibrés, savoureux, adaptés aux pathologies de chacun et qui complètent le parcours de soin.
Nos équipes concoctent à la fois des menus pour les résidents ou patients mais également pour le personnel sur place.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

  • Chef Gérant

    Il y a 2 mois

    Toulon, France Staffmatch Toulon Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Chef Gerant

    il y a 7 jours

    Toulon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs.Nous recherchons un **CHEF GERANT H/F en Cuisine Centrale** - CDI- Temps Plein**Vos missions**:- Assurer la prestation culinaire, l'animation et la gestion...

  • Chef Gerant Cuisinant

    il y a 7 jours

    Toulon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesCHEF GERANT CUISINANT H/F- Chez Sogeres, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON:- Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.- Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles,...

  • Chef Gerant

    Il y a 2 mois

    Toulon, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. Nous recherchons un **CHEF GERANT H/F en Cuisine Centrale** - CDI- Temps Plein **Vos missions**: - Assurer la prestation culinaire, l'animation et la...

  • Chef Gérant

    Il y a 2 mois

    Toulon, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un **Chef Gérant h/f** pour nos restaurants d'entreprise situé aux **TOULON (83).** **Nombre de couverts**:280 **Type de contrat**: CDI **Horaires**: Lundi au Vendredi **Avantages**: 13e mois, RTT, repas fournis, CE, mutuelle, indemnités transports en commun Votre rôle est de gérer l’établissement et d’entretenir la relation...

  • Chef Gérant

    il y a 3 jours

    Toulon, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un **Chef Gérant h/f** pour nos restaurants d'entreprise situé aux **TOULON (83).** **Nombre de couverts**:280 **Type de contrat**: CDI **Horaires**: Lundi au Vendredi **Avantages**: 13e mois, RTT, repas fournis, CE, mutuelle, indemnités transports en commun Votre rôle est de gérer l’établissement et d’entretenir la relation...

  • Chef Gerant Cuisinant

    il y a 1 semaine

    Toulon, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF GERANT CUISINANT H/F - Chez Sogeres, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes...

  • Chef de Cuisine en Cuisine Centrale

    il y a 7 jours

    Toulon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CRIT Temps plein

    **à propos de l'entreprise**:Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim**Description du poste**: Sous la responsabilité directe du responsable d'établissement, il/elle a en charge l'organisation et la gestion du processus de production des repas.Ses missions recouvrent:- Approvisionnement: établissement des commandes, contrôle du stockage;...

  • Chef de Cuisine en Cuisine Centrale

    Il y a 2 mois

    Toulon, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim **Description du poste**: Sous la responsabilité directe du responsable d'établissement, il/elle a en charge l'organisation et la gestion du processus de production des repas. Ses missions recouvrent: - Approvisionnement: établissement des commandes, contrôle du...

  • Chef de Cuisine Tournant Restauration Concédée

    Il y a 2 mois

    Toulon, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Chef de Cuisine** **Tournant **pour intégrer ses équipes situées sur plusieurs sites clients. -...

  • Chef de Cuisine Tournant Restauration Concédée

    il y a 2 semaines

    Toulon, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Chef de Cuisine** **Tournant **pour intégrer ses équipes situées sur plusieurs sites clients. -...

  • Chef de Cuisine Tournant en Residence Services

    il y a 1 semaine

    Toulon, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE CUISINE TOURNANT EN RESIDENCE SERVICES H/F - Chef de cuisine, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle ? - Si c'est le cas,...

  • Chef de Cuisine Tournant en Residence Services

    il y a 7 jours

    Toulon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesCHEF DE CUISINE TOURNANT EN RESIDENCE SERVICES H/F- Chef de cuisine, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle ?- Si c'est le cas,...

  • Cuisinier Diplomé

    il y a 1 semaine

    Toulon, France Association Chemins d'Esperance Temps plein

    **Société**: **Vous souhaitez travailler auprès des personnes âgées et, pour vous, la dimension humaine est primordiale.** A Chemins d’Espérance, notre accompagnement de la personne âgée se fonde sur les liens humains entre les résidents, leurs familles et les professionnels. L’esprit collectif, la participation de chacun et le travail en...

  • Cuisinier Diplomé

    il y a 1 semaine

    Toulon, France Association Chemins d'Esperance Temps plein

    Vue d'ensemble Société Vous souhaitez travailler auprès des personnes âgées et, pour vous, la dimension humaine est primordiale. A Chemins d’Espérance, notre accompagnement de la personne âgée se fonde sur les liens humains entre les résidents, leurs familles et les professionnels. L’esprit collectif, la participation de chacun et le travail...

  • Cuisinier diplomé

    il y a 2 semaines

    Toulon, France Association Chemins d'Espérance Temps plein

    À propos de nous Chaque maison a sa propre histoire et toutes se rejoignent autour des mêmes valeurs : l'accueil, l'espérance, la solidarité et le partage. L’EHPAD La Rose des Vents est idéalement situé en centre-ville de Toulon. Le bâtiment, construit autour d’un somptueux jardin central, offre aux résidents un décor harmonieux et...

  • Chef de Cuisine Tournant Restauration Concédée H/F

    Il y a 2 mois

    Toulon, France Newrest Temps plein

    Chef de cuisine tournant de Toulon (83) jusqu'à Nice (06) Labor Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration  recrute un(e)  Chef de Cuisine   Tournant pour...

  • Chef de Cuisine Tournant Restauration Concédée H/F

    il y a 3 semaines

    Toulon, France Newrest Temps plein

    Chef de cuisine tournant de Toulon (83) jusqu'à Nice (06) Labor Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration  recrute un(e)  Chef de Cuisine   Tournant pour...

  • Chef de Cuisine Tournant Restauration Concédée H/F

    il y a 7 jours

    Toulon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Newrest Temps plein

    Chef de cuisine tournant de Toulon (83) jusqu'à Nice (06) Labor Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur Newrest Restauration recrute un(e) Chef de Cuisine Tournant pour intégrer ses...

  • Cuisinier Diplomé

    il y a 7 jours

    Toulon, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Association Chemins d'Esperance Temps plein

    Vue d'ensembleSociétéVous souhaitez travailler auprès des personnes âgées et, pour vous, la dimension humaine est primordiale.A Chemins d'Espérance, notre accompagnement de la personne âgée se fonde sur les liens humains entre les résidents, leurs familles et les professionnels.L'esprit collectif, la participation de chacun et le travail en équipe...