Cuisinier Diplômé

Il y a 2 mois


BourgenBresse, France Résidence EHPAD Les Peupliers Temps plein

Venez rejoindre une équipe cuisine en EHPAD, dynamique et créative au niveau de sa recherche qualitative au niveau des prestations.

Sous l'autorité d'une cheffe cuisinière et de la Direction de l'établissement et dans le respect de la réglementation en matière de restauration collective à destination des personnes âgées, vous serez chargé (ée) d'assurer la préparation des repas pour l'ensemble des résidents.

Vous assurerez une mission médico-sociale au sein de l'établissement avec pour objectif de préserver l'autonomie des convives dans le cadre de votre prestation de restauration et de porter attention à leurs demandes.

Vous serez sensible à la politique de développement durable de l'établissement (lutte contre le gaspillage, gestion des déchets,...).

Vos missions:

- Organisation et préparation des repas (préparation froide et cuisson) dans le respect des règles d'équilibre nutritionnel, des besoins alimentaires des résidents et dans le respect des normes sanitaires en vigueur,
- Distribution des repas selon les modalités définies par l'établissement (présence en salle de restaurant auprès des convives notamment),
- Organise son travail en fonction des horaires définis par sa hiérarchie,
- Réceptionne les marchandises, veille à leur stockage dans le respect des règles d'hygiène et des modes de conservation des aliments. Signale les besoins en réapprovisionnements, et les produits périmés, passage des commandes lors de l'absence de la cheffe
- Veille scrupuleusement au respect des normes : préparation et distribution des aliments, matériels et locaux,
- Organise et participe au nettoyage, à l'entretien et au rangement du matériel et des locaux, dans le respect des procédures et procédés définis dans le plan de maîtrise sanitaire. Choisit les produits de nettoyage appropriés à chaque utilisation et respecte les plannings et le plan de nettoyage-désinfection,
- Participe et s'implique dans la vie de l'établissement, notamment dans le cadre des demandes de son chef et de la direction de l'établissement,
- Informe de manière systématique la cheffe cuisinière des problèmes rencontrés.

Profil du poste recherché:
L'agent sera titulaire d'un CAP de cuisine

Expérience en restauration
Connaissances en restauration collective appréciées, particulièrement en santé ou médico-social.
 Savoirs
- Maîtrise les normes d'hygiène alimentaire et applique le plan de maîtrise sanitaire,
- Connaît la composition des aliments afin d'adapter les régimes spécifiques aux besoins des personnes âgées si nécessaire,
- Sait gérer les quantités à produire pour éviter le gaspillage.

 Savoirs faire
- Confectionne une cuisine familiale de qualité utilisant des produits frais, de saison et si possible locaux,
- Sait respecter les fiches techniques des recettes élaborées par le Chef,
- Utilise les différents matériels et outils en toute sécurité et les entretient. Signale les matériels défectueux,
- Organise son travail en fonction des contraintes de service,
- Travaille en lien étroit avec l'équipe et la direction de l'établissement,
- Est autonome, dans le respect des consignes de son Chef.
 Savoirs être
- Créatif (ve) et imaginatif (ve), ayant le sens du détail pour rendre ses plats appétissants au regard,
- A l'écoute des besoins des résidents,
- Réactif (ve) face aux demandes des résidents et de la direction de l'établissement,
- Rigoureux (euse), ponctuel (elle), soigné (ée) dans son travail et sur soi-même,
- Esprit d'équipe,
- Empathique vis-à-vis des personnes âgées - discret (te), est tenu (e) au devoir de réserve.

Temps de travail CDI
Complet, 35h00 hebdomadaire

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : 1 800,00€ à 2 700,00€ par mois

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes
- Prime trimestrielle

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel


  • Cuisinier Diplômé

    il y a 5 jours


    Bourg-en-Bresse, Auvergne-Rhône-Alpes, France Résidence EHPAD Les Peupliers Temps plein

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  • Cuisinier Diplômé Cdi

    il y a 6 jours


    Bourg-en-Bresse, France Résidence EHPAD Les Peupliers Temps plein

    Venez rejoindre une équipe cuisine en EHPAD, dynamique et créative au niveau de sa recherche qualitative au niveau des prestations. Sous l'autorité d'une cheffe cuisinière et de la Direction de l'établissement et dans le respect de la réglementation en matière de restauration collective à destination des personnes âgées, vous serez chargé(e)...


  • Bourg-en-Bresse, France Résidence EHPAD Les Peupliers Temps plein

    Venez rejoindre une équipe cuisine en EHPAD, dynamique et créative au niveau de sa recherche qualitative au niveau des prestations. Sous l'autorité d'une cheffe cuisinière et de la Direction de l'établissement et dans le respect de la réglementation en matière de restauration collective à destination des personnes âgées, vous serez chargé(e)...

  • Cuisinier Diplômé

    il y a 6 jours


    Bourg-en-Bresse, France Résidence EHPAD Les Peupliers Temps plein

    Venez rejoindre une équipe cuisine en EHPAD, dynamique et créative au niveau de sa recherche qualitative au niveau des prestations. Sous l'autorité d'une cheffe cuisinière et de la Direction de l'établissement et dans le respect de la réglementation en matière de restauration collective à destination des personnes âgées, vous serez chargé (ée)...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Bourg-en-Bresse, France aquila RH Temps plein

    **Aquila RH Ambérieu-en-Bugey ?** Nous sommes une équipe accueillante et souriante qui vous accompagne dans votre recherche d'emploi en intérim, CDD ou CDI. Nous sommes là pour vous écouter et pour vous proposer les meilleures opportunités d'emploi ! Aujourd'hui, nous vous proposons un poste de **cuisinier H/F** chez notre client, un restaurant...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Bourg-en-Bresse, France Inicea Temps plein

    Aux côtés du chef cuisinier, vous assurerez la **coordination de la cuisine** et la **préparation des repas**, veillerez à la **qualité des plats** proposés tout en respectant les **consignes diététiques** requises pour les patients. Vous travaillerez essentiellement avec des **produits frais, locaux et de saison**. Vous aurez la charge de la...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 6 jours


    Bourg-en-Bresse, France aquila RH Temps plein

    **Aquila RH Ambérieu-en-Bugey ?** Nous sommes une équipe accueillante et souriante qui vous accompagne dans votre recherche d'emploi en intérim, CDD ou CDI. Nous sommes là pour vous écouter et pour vous proposer les meilleures opportunités d'emplois ! Nos valeurs : l'écoute, l'accompagnement, la transparence et la qualité. Si vous partagez nos...

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 semaine


    Bourg-en-Bresse, France INICEA Temps plein

    Apportez du plaisir à nos patients, en mettant votre talent de cuisinier au service de leur santé Mission Aux côtés du chef cuisinier, vous assurerez la  coordination de la cuisine  et la  préparation des repas , veillerez à la  qualité des plats  proposés tout en respectant les  consignes diététiques  requises pour les...

  • Cuisinier Aide Cuisinier

    il y a 1 semaine


    Montrevel-en-Bresse, France EHPAD de Montrevel-en-Bresse - EHPAD Les Blés d'Or Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** cuisinier aide cuisinier **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Nous recherchons un (une) cuisinier ou aide cuisinier diplômé ou non (mais passionné et motivé) pour rejoindre nos équipes dynamiques au sein de notre EHPAD. Votre mission en collaboration d'une équipe pluridisciplinaire, sous la responsabilité...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours


    Bourg-en-Bresse, France aquila RH Temps plein

    **Aquila RH Ambérieu-en-Bugey ?** C'est une agence de recrutement qui met tous les moyens possibles pour vous trouver les meilleures opportunités d'emplois ! (Intérim, CDD ou CDI) Nous sommes une équipe souriante, accueillante et dynamique toujours orienté vers **vous**. Nos valeurs : l'écoute, l'accompagnement, la transparence et la...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 5 jours


    Bourg-en-Bresse, Auvergne-Rhône-Alpes, France aquila RH Temps plein

    **Aquila RH Ambérieu-en-Bugey ?**Nous sommes une équipe accueillante et souriante qui vous accompagne dans votre recherche d'emploi en intérim, CDD ou CDI.Nous sommes là pour vous écouter et pour vous proposer les meilleures opportunités d'emploi Aujourd'hui, nous vous proposons un poste de **cuisinier H/F** chez notre client, un restaurant...


  • Bourg-en-Bresse, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Alternant – Cuisinier F/H Contrat d'apprentissage 12 à 24 mois 01000 Bourg-en-Bresse, France Temps complet Moins de 2 ans Restauration Multi-Marchés / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas...

  • Alternant – Cuisinier F/H

    il y a 3 semaines


    Bourg-en-Bresse, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Alternant – Cuisinier F/H Contrat d'apprentissage 12 à 24 mois 01000 Bourg-en-Bresse, France Temps complet Moins de 2 ans Restauration Multi-Marchés / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas...


  • Bourg-en-Bresse, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Alternant – Cuisinier F/H Contrat d'apprentissage 12 à 24 mois 01000 Bourg-en-Bresse, France Temps complet Moins de 2 ans Restauration Multi-Marchés / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un...

  • Alternant - Cuisinier (F/H)

    il y a 2 semaines


    Bourg-en-Bresse, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ? Nous recrutons notre **nouveau/nouvelle Alternant(e)...

  • Alternant – Cuisinier F/H

    il y a 3 semaines


    Bourg-en-Bresse, France Entreprises Province Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration collective en entreprise....

  • Alternant - Cuisinier (F/H)

    il y a 2 semaines


    Bourg-Blanc, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Alternant - Cuisinier F/H** **Contrat d'apprentissage 12 ,24 ou 36 mois** **BOURG BLANC (29)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Santé** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: **Ansamble est à la recherche de son / sa futur(e) alternant(e) cuisinier(ère). Et si c'était vous ?** Sous l’autorité du...

  • Extra Cuisine

    il y a 7 jours


    Bourg-en-Bresse, France Restaurant Le Bouchon de Bourg Temps plein

    Description de poste Aperçu du poste: Nous recherchons des extra en cuisine, afin d'assurer la mise en place, et le service. Il peut s'agir d'extra ponctuel, ou suivi dans le temps. ( Tous les vendredis, etc..) Responsabilités: - Préparer et cuisiner les plats selon les standards établis - Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Bourg-en-Bresse, France aquila RH Temps plein

    C'est la rentrée, et vous êtes à la recherche de nouvelles opportunités professionnelles en restauration ? Dans ce cas, vous lisez la bonne annonce ! **Aquila RH Ambérieu-en-Bugey** étudie avec soin vos projets professionnels afin de vous proposer les meilleures offres d’emploi en intérim, CDD ou CDI. Pour nous, vous ne comptez pas pour du beurre,...

  • Cuisinier (H/F) - Cdi

    Il y a 2 mois


    Gournay-en-Bray, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un **Cuisinier H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **Gournay en Bray (76)** **Type de contrat**: CDI temps plein **Planning**: Lundi au Vendredi de 7h à 15h **Avantage sociaux**: 13ième mois, RTT, CE, Mutuelle Entreprise, Repas Fournis, Primes Vous êtes en charge de la préparation et la production des plats, mets et...