Emplois actuels liés à Second de Cuisine Brasserie - Villeurbanne - Seven Squares
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Chef de Partie, Second de Cuisine
Il y a 4 mois
Villeurbanne, France Brasserie O'St Martin Temps plein1900€ Net en salaire de départ Nous recrutons un Second de cuisine pouvant gérer l'envoie d'une centaine de couverts avec une équipe composée d'un chef de cuisine, et d'un cuisinier et d'un pizzaïolo. Vous aurez en charge la cuisine dans ces divers poste en l'absence du chef. Brasserie avec cuisine à base de produits frais. Restaurant fermé le...
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Second de Cuisine Collective
Il y a 4 mois
Villeurbanne, France Le Labo de Sassoun Temps pleinTraiteur Sassoun, installé depuis 2011 sur la région Lyonnaise recherche un Second de cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de production bienveillante et familiale. En tant que Second de Cuisine, vous assisterez le Chef de Cuisine dans la préparation des plats, la gestion de l'équipe et le maintien des normes de qualité....
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Second de Cuisine
Il y a 4 mois
Villeurbanne, France Chateau de Vernange Temps pleinPoste à pouvoir sur SAINT ANDRE DE CORCY (01) CDD minimum 1 mois avec possible CDI Rejoingez notre équipe dans un cadre idyllique, au sein d’une résidence profitant d’un parc arboré de 4.5Ha. C’est en compagnie d’une équipe dynamique, composée pour la partie Restauration d’une Responsable d’hébergement, de 2 Serveuses, d’un Chef de...
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Second de Cuisine
il y a 22 heures
Villeurbanne, France Groupe Athena Interim Temps pleinNous recherchons un second de cuisine ( H/F), Ce poste est en intérim, avec possibilité d'embauche en Cdi à la clé. Mission: - Assister le chef dans la gestion des opérations quotidiennes de la cuisine - Participer à l'élaboration et à la création des plats - Superviser et encadrer l'équipe de cuisine en l'absence du chef - Assurer le respect des...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Villeurbanne, France Auberge de Crussol Temps pleinL'Auberge de Crussol à St Péray, c'est une cuisine 100% locavore au feu de bois, pour une ambiance familiale et chaleureuse. La cuisine est généreuse, avec des produits de saison, nous travaillons à la flamme vive à la cheminée (ou sur le grill dans la cuisine extérieur l'été) ainsi qu'au four à bois et au BBQ Slowcook. Ouverte en mai 2019,...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Villeurbanne, France Auberge de Crussol Temps pleinL'Auberge de Crussol à St Péray, c'est une cuisine 100% locavore au feu de bois, pour une ambiance familiale et chaleureuse. La cuisine est généreuse, avec des produits de saison, nous travaillons à la flamme vive à la cheminée (ou sur le grill dans la cuisine extérieur l'été) ainsi qu'au four à bois et au BBQ Slowcook. Ouverte en mai 2019,...
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Commis de Cuisine
Il y a 3 mois
Villeurbanne, France Brasserie Des Lumières - Bocuse Temps plein“ Le Bonheur est dans la Cuisine” _Paul Bocuse_ La Brasserie des Lumière, situé au sein du Groupama Stadium, recherche son futur **Commis de cuisine **(H/F) **Vos missions quotidiennes seront**: - Organiser, mettre en place et entretenir le poste de travail, - Mettre en œuvre les préparations culinaires grâce au bon suivi des fiches...
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Aide Cuisine
Il y a 3 mois
Villeurbanne, France La Brasserie Des Copains Temps plein_**LA BRASSERIE DES COPAINS RECRUTE !**_ - **Aide cuisine H/F - Contrat CDI**:_ -**: - TEMPS COMPLET : 35h et 39h/semaine du mardi au samedi (FERME LE DIMANCHE ET LE LUNDI)**_ Nous recherchons des personnes **avec expérience.** Vous êtes **motivé et dynamique, souriant et impliqué et vous avez de l'expérience ? **Venez intégrer une équipe bonne...
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Cuisinier Chef de Partie
Il y a 4 mois
Villeurbanne, France Brasserie O'St Martin Temps pleinNous recrutons un cuisinier, ou chef de partie avec expérience, pouvant gérer l'envoie d'une centaine de couverts avec une équipe composée d'un chef de cuisine, et d'un second et d'un pizzaïolo. Vous aurez en charge le poste froid et sa mise en place. Brasserie avec cuisine à base de produits frais, et cuisine de qualité Restaurant fermé le lundi...
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Second de Cuisine H/F
il y a 2 semaines
Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restalliance Temps pleinNous recherchons un Second de Cuisine (F/H) pour rejoindre notre équipe à VilleurbannePrésentation du posteLe Second de Cuisine est un poste clé dans notre équipe de cuisine. Il est responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion des approvisionnements et de la qualité de la...
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Commis de Cuisine
Il y a 4 mois
Villeurbanne, France La Brasserie Des Copains Temps plein_**LA BRASSERIE DES COPAINS RECRUTE !**_ - **Commis de cuisine H/F - Contrat CDI**:_ -**: - TEMPS COMPLET : 36h30/semaine du mardi au samedi (uniquement les midis du mardi au samedi, et les vendredi soir et samedi soir) FERME LE DIMANCHE ET LE LUNDI**_ -**: - TEMPS PARTIEL : 30h/semaine du mardi au samedi (uniquement les soirs du mardi au samedi, et deux...
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Commis de Cuisine
Il y a 3 mois
Villeurbanne, France Brasserie Des Lumières - Bocuse Temps plein“ Le Bonheur est dans la Cuisine” _Paul Bocuse_ **La Brasserie des Lumières **recherche son futur **Commis de cuisine **(H/F) **Vos missions quotidiennes seront**: - Organiser, mettre en place et entretenir le poste de travail, - Mettre en œuvre les préparations culinaires grâce au bon suivi des fiches techniques, - Participer à la préparation...
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Second de Cuisine
Il y a 4 mois
Villeurbanne, France Agence CFP | Communication de Recrutement Temps pleinNotre client, BOUQUET RESTAURATION à Aubière (63) recrute second de cuisine (h/f). CDI 39 heures. 3 jours de repos hebdo. Salaire 2.200 € net. Logement possible.
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Villeurbanne, France Maison janna Temps pleinNous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la supervision des opérations de cuisine et de garantir la préparation et la présentation des plats conformément aux normes de qualité et de sécurité...
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Second de Cuisine
Il y a 4 mois
Villeurbanne, France DomusVi Temps pleinEn qualité de Second de Cuisine, vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d’établissement. Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant...
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Second de Cuisine
Il y a 4 mois
Villeurbanne, France L'Avenue 45 Temps pleinNous recherchons un second de cuisine (H/F) pour les services du **lundi au vendredi (9h-15h)** et **vendredi / samedi (18h-00h).** Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine et vous participerez pleinement à la préparation, l'élaboration des plats, au dressage, envoi ainsi qu'à toutes les tâches de la cuisine. Salaire : 2 500€ net...
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Chef de Partie, Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Villeurbanne, France Restalliance CENTRE EST Temps plein**Restaurant intégré à une Résidence Service Premium recherche son SECOND DE CUISINE** Vous souhaitez - Apporter votre touche culinaire ? - Animer votre équipe ? - Avoir vos soirées de libres ? - Vos week-ends pour profiter de vos loisirs ? **Rejoignez-nous !** RESTALLIANCE recrute un(e) Second de Cuisine en CDI qui a à cœur de régaler ses 40...
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Second de Cuisine
Il y a 4 mois
Villeurbanne, France DomusVi Temps plein**Présentation** La résidence recherche un second de cuisine (h/f) dans le cadre d'un poste en cdi temps complet (vous travaillez en roulement avec un weekend sur deux de repos/ Horaires : 7h30-17h30). Située à 15 minutes du centre-ville de Lyon, à proximité immédiate du Parc René-Dumont et des transports en commun (tramways et bus), la résidence...
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Second de Cuisine
Il y a 3 mois
Villeurbanne, France AcSent des Confluences Temps pleinProximité, plaisir de cuisiner, sens de l’engagement ; ces mots vous semblent familiers ? Nous cherchons notre **Second de Cuisine (H/F)** afin de rejoindre notre établissement situé à Arnas 69). En mise en bouche, voici les missions que vous réaliserez: - Assister ou suppléer le Chef de cuisine dans ses fonctions. - Gérer un secteur de...
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Second de Cuisine
Il y a 4 mois
Villeurbanne, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **MACON (71)** en contrat **CDI** à temps plein.** **PLANNING **:35H/Semaine, planning fixe sans coupures de 7H-14H45 + un week-end sur 2 de repos** **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents,...
Second de Cuisine Brasserie
Il y a 5 mois
**Description du poste **: **Second de cuisine brasserie**
**A propos de nous**
La Cocotte Stéphanoise fait parti de Seven Squares qui est un acteur majeur du loisir à Saint Etienne, et qui fait partie d'un groupe de loisirs en forte expansion au niveau national.
**Le poste**
Rattaché chef de cuisine exécutif, vous le soutiendrez dans la gestion de la brigade de « La Cocotte Stéphanoise » une brasserie traditionnelle fait maison au concept unique de service en cocotte et de sa gestion opérationnelle. Restaurant d’une capacité de 150 couverts à l'intérieur et d'une terrasse de 150 pers. en été. Vous assurerez aussi la production culinaire pour le snack avec une carte de hamburger ainsi que pour la terrasse l’été avec des tapas, toute cette production se fera à base de produits frais.
Véritable bras droit du chef de cuisine et aussi soutien à l’équipe dans toutes les opérations, vous êtes avant tout la personne référente pour l’équipe en l’absence du chef de cuisine, en permanence présent sur le terrain, et ce afin d’assister le chef de cuisine dans la gestion d’une équipe de 7 personnes. Vous aurez la charge opérationnelle de la cuisine La Cocotte Stéphanoise en l’absence du chef de cuisine exécutif et devrez assurer des services intenses pouvant aller jusqu’à 150 couverts par service. En parallèle, vous porterez votre attention sur la formation des chefs de partie et des commis, vous contrôlerez le travail de production afin d’avoir les conditions optimales à l’approche du service. Vous optimiserez les temps de production.
- Production culinaire à base de produits frais pour la brasserie, le snack du centre d'activités ainsi que la terrasse l'été
- Capable de remplacer n’importe quel membre de la brigade
- Remplacement du chef dans toutes ses fonctions en son absence
- Etablir les quantités de denrées à commander en adéquation avec la fréquentation
- Contrôle des marchandises
- Assurer la formation des commis et chefs de partie.
- Contrôle et participation au nettoyage de la cuisine et du matériel en adéquation avec les normes HACCP.
**Profil**:
- Expérience significative en restauration traditionnelle
- Diplômes : minimum demandé BEP-CAP cuisine, bac hôtellerie, bac pro cuisine et/ou BTS hôtellerie art de la table ou équivalent
- Discipliné dans le suivi d’un cahier des charges strict
- Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade
- Bon gestionnaire
- Bonne connaissance des normes d'hygiène
- Doté d'une très bonne condition physique
- Ouverture de restaurant un plus
**Spécificités du poste**:
- Travail en semaine, week ends, jours fériés et vacances
- Horaire en coupure
- Repas fournis
Type d'emploi : Temps plein 39h, CDI
**Salaire : 2400 à 2800 euros brut soit 1900 à 2200 euros net par mois + avantages en nature**
Type d'emploi : CDI
Salaire : 2 400,00€ à 2 800,00€ par mois
Avantages:
- Réfectoire
Programmation:
- Horaires aménageables
- Travail en journée
- Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications:
- Pourboires
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- 42000 Saint-Étienne: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)
Formation:
- CAP / BEP (Exigé)
Expérience:
- Restauration: 5 ans (Exigé)
Permis/certificat:
- Permis B voiture (Optionnel)
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
