Chef de Partie
Il y a 3 mois
Présentation:
**Quai Liberté** est lieu social et solidaire sur les quais de Seine créé en 2021 sur le mythique bateau Thalassa. Son restaurant de 80 couverts et ses salons privatisables accueillent des particuliers et des entreprises avec une carte bistronomique ou cocktail.
**Quai Liberté **est un concept porté par **Wake up Café**, association qui va bientôt fêter ses 10 ans et qui a pour mission de favoriser la réinsertion durable d’ex-détenus, en les accueillant et les accompagnant. Nous entendons construire un modèle vertueux pour faire de la différence une force.
**Quai Liberté **recherche **un(e) Chef(fe) de partie** qui aime transmettre et partager ses compétences.
**Sous la responsabilité du chef, tes missions seront de**:
- Organiser et encadrer l’équipe de cuisine en l’absence du chef que ce soit pour le restaurant ou la guinguette
- Participer à la formation des commis de cuisine en réinsertion
- Préparer la mise en place du service du restaurant en accord avec le chef
- Contribuer à la création de nouvelles recettes
- Elaborer minutieusement les plats de la carte selon les standards de qualité du restaurant
- Assurer le bon déroulement du service en collaboration avec les autres membres de la brigade
- Participer à la gestion des approvisionnements, du stock et des inventaires
- Veiller au maintien de la propreté, de l’organisation de la cuisine et des normes d’hygiène
**Ce poste est fait pour toi si**:
- Tu es passionné(e) de cuisine et tu as une formation spécialisée en cuisine
- Tu as une première expérience d’au moins 5 ans dans un poste similaire
- Tu souhaites partager tes connaissances et former le personnel du Quai Liberté
- Tu aimes travailler en brigade
- Tu es organisé(e) et tu sais travailler en autonomie
- Tu souhaites travailler au sein d’une entreprise à impact avec un engagement social
- Tu es aussi à l’aise avec la communication, le dialogue facile avec les équipes et le chef de cuisine
- Tu es soucieux(se) de la satisfaction des clients
**Tu seras vraiment le profil idéal si**:
- Tu es disponible rapidement et si les valeurs d’exigence et de bienveillance te parlent
- Tu souhaites contribuer au projet innovant et challengeant de Quai Liberté
- Tu es disponible pour travailler sur tous nos créneaux de restauration du mardi soir au dimanche midi
**Contrat**:
CDI 39H/semaine
Rémunération à partir de 2500 € brut
Pas de coupure, 2 jours de congés consécutifs par semaine
Notre ambition : développer le projet Quai Liberté, porté par l’association Wake up Café, pour en faire un lieu exemplaire de réinsertion dédié à l’emploi et à la formation d’ex détenus, un lieu bienveillant de rencontres gustatives et festives. Vous partagez ces valeurs et souhaitez rejoindre un projet engageant et valorisant dans un cadre exceptionnel : montez à bord
Date de début prévue : Dès que possible
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Horaires:
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- 75015 Paris 15e: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Question(s) de présélection:
- Qu'avez-vous compris de la mission de l'association Wake up Café, créatrice du Quai Liberté ?
Expérience:
- cuisine: 3 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie
Il y a 5 mois
Paris 15e, France Restaurant Paris 15ème Temps pleinRestaurant de type semi gastronomique, situé à Paris 15ème, recherche un Chef de Partie. Du lundi au vendredi, en coupure (repos le samedi et dimanche). Cinq semaines de congés payés: - Trois semaines en août - Une semaine en janvier - Une semaine en mai Missions: - Préparation des viandes, - Préparation des poissons, - Taillage des légumes, -...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Paris 15e, France LA TABLE DE WU Temps pleinPrésentation: **Quai Liberté** est lieu social et solidaire sur les quais de Seine créé en 2021 sur le mythique bateau Thalassa. Son restaurant de 80 couverts et ses salons privatisables accueillent des particuliers et des entreprises avec une carte bistronomique ou cocktail. **Quai Liberté **est un concept porté par **Wake up Café**, association qui...
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Chef de Partie
Il y a 5 mois
Paris 15e, France L'Antre Amis Temps pleinA la fois autonome, rigoureux, organisé, à l'écoute avec un bel esprit d'équipe. La persévérance et la volonté sont des qualités appréciées Il est capable de s'adapter aux différents postes de cuisine (Entremets, chaud, froid, pâtisserie...). Poste en coupure du lundi au vendredi - repos samedi et dimanche **Type d'emploi : CDI** **Salaire :...
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Chef de Partie
Il y a 5 mois
Paris 15e, France Ischia - Groupe Cyril Lignac Temps pleinLe Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005 par le Chef éponyme, est une société indépendante française regroupant des restaurants, un bar à cocktails, des boulangeries-pâtisseries et un atelier de création, lieux de vie de 270 collaborateurs animés et engagés. Chacun des membres de l’équipe a l’opportunité d’évoluer au sein de structures à...
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Chef de Partie
Il y a 5 mois
Paris 15e, France BISTROT PODIUM Temps pleinRejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 11 bistrots ainsi qu’une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel**, Gilles Goujon** et Arnaud Delvenne font partie. Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la...
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Chef de Partie
Il y a 3 mois
Paris 15e, France BISTROT PODIUM Temps pleinRejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 11 bistrots ainsi qu’une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel**, Gilles Goujon** et Arnaud Delvenne font partie. Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Paris 15e, France BISTROT PODIUM Temps pleinRejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 11 bistrots ainsi qu’une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel**, Gilles Goujon** et Arnaud Delvenne font partie. Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Paris 15e, France Ischia - Groupe Cyril Lignac Temps pleinLe Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005 par le Chef éponyme, est une société indépendante française regroupant des restaurants, un bar à cocktails, des boulangeries-pâtisseries et un atelier de création, lieux de vie de 290 collaborateurs animés et engagés. Chacun des membres de l’équipe a l’opportunité d’évoluer au sein de structures à...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Paris 15e, France Ischia - Groupe Cyril Lignac Temps pleinLe Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005 par le Chef éponyme, est une société indépendante française regroupant des restaurants, un bar à cocktails, des boulangeries-pâtisseries et un atelier de création, lieux de vie de 290 collaborateurs animés et engagés. Chacun des membres de l’équipe a l’opportunité d’évoluer au sein de structures à...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Paris 15e, France Trattoria toscana Temps plein**Job Summary** Nous recherchons un chef de partie spécialiste dans la cuisine de pâtes fraîches pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans votre section, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de travailler...
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1er Chef de Partie
Il y a 6 mois
Paris 15e, France Pullman Paris Tour Eiffel Temps pleinAu pied de la Tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, le Pullman Paris Tour Eiffel 4* est une institution : 430 chambres, un restaurant, un rooftop iconique, plus de 20 salles de séminaire et une équipe dynamique font du Pullman un lieu de vie qui ne cesse de se réinventer. Mais notre hôtel c’est aussi: - Accueillir un grand...
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Demi Chef de Partie
Il y a 6 mois
Paris 15e, France Ischia - Groupe Cyril Lignac Temps pleinLe Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005 par le Chef éponyme, est une société indépendante française regroupant des restaurants, un bar à cocktails, des boulangeries-pâtisseries et un atelier de création, lieux de vie de 290 collaborateurs animés et engagés. Chacun des membres de l’équipe a l’opportunité d’évoluer au sein de structures à...
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Chef de Partie
Il y a 5 mois
Paris 15e, France Annette K Temps pleinSitué en bord de Seine au niveau du Parc André Citroën (15ème), le bateau « Annette K » est **Le tout nouveau lieu de vie de Paris.** Ce lieu, autant dédié aux sportifs, aux festifs ou simplement aux curieux, a ouvert ses portes l’automne dernier. C’est un lieu créé et opéré par l’équipe de « Why Not Productions », mais aussi...
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Chef de Partie Restauration Collective
Il y a 2 mois
Paris 15e, France Sodexo Temps pleinChez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le développement des plus jeunes et de participer au bien-être...
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Chef de Partie
Il y a 5 mois
Paris 15e, France Pullman Paris Tour Eiffel Temps pleinAu pied de la tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, votre hôtel Lifestyle 4* est bien plus qu’une carte postale, **IT’S THE PLACE TO WORK & PLAY HARD !** Le Pullman Paris Tour Eiffel, l’hôtel le plus proche de la Tour Eiffel est un véritable lieu de vie. Festif, dynamique et lifestyle, c’est « THE PLACE TO BE » pour...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Paris 15e, France Pullman Paris Tour Eiffel Temps pleinAu pied de la tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, votre hôtel Lifestyle 4* est bien plus qu’une carte postale, **IT’S THE PLACE TO WORK & PLAY HARD !** Le Pullman Paris Tour Eiffel, l’hôtel le plus proche de la Tour Eiffel est un véritable lieu de vie. Festif, dynamique et lifestyle, c’est « THE PLACE TO BE » pour...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Paris 15e, France Mercure Paris Centre Tour Eiffel Temps plein**Descriptif de l’entreprise**: A deux pas de la Tour Eiffel et du Trocadéro, **le Mercure Paris Centre Tour Eiffel** est un hôtel 4 étoiles à découvrir en plein cœur de Paris. L’hôtel dispose de 405 chambres insonorisées mêlant confort et modernité. L’hôtel dispose d’un Bar Lounge, d’un restaurant avec une belle terrasse, appelé Le...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Club de jeux Barrière Temps pleinDescription du posteLe Club Barrière recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que Chef de Partie, vous serez chargé de la préparation et de la présentation des plats dans notre restaurant. Vous travaillerez sous la responsabilité du Responsable Cuisine et collaborerez avec les autres membres de l'équipe pour...
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Chef de Partie
Il y a 6 mois
Paris, France ARTICHEF SAS Temps pleinPapy aux Fourneaux, c'est une table d'hôtes moderne où tous les plats sont à partager ! un lieu loufoque et original qui prône la convivialité dans un décor comme à la maison Vos missions Chef(fe) de partie cuisine Papy a une place en cuisine pour toi ! Nous cherchons un(e) chef(fe) de partie en cuisine pour rejoindre notre super...
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Chef de Partie
Il y a 5 mois
Paris, France Café de la Musique Temps plein**Offre d'Emploi : Chef de Partie H/F - Café de la Musique, Paris** Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au Café de la Musique, situé au pied de la Philharmonie de Paris. **À Propos de Nous**: Le Café de la Musique est un lieu emblématique où la gastronomie rencontre l'art musical. Notre cuisine...