Chef de Partie

il y a 1 mois

Paris e, France LA TABLE DE WU Temps plein

Présentation:
**Quai Liberté** est lieu social et solidaire sur les quais de Seine créé en 2021 sur le mythique bateau Thalassa. Son restaurant de 80 couverts et ses salons privatisables accueillent des particuliers et des entreprises avec une carte bistronomique ou cocktail.

**Quai Liberté **est un concept porté par **Wake up Café**, association qui va bientôt fêter ses 10 ans et qui a pour mission de favoriser la réinsertion durable d’ex-détenus, en les accueillant et les accompagnant. Nous entendons construire un modèle vertueux pour faire de la différence une force.

**Quai Liberté **recherche **un(e) Chef(fe) de partie** qui aime transmettre et partager ses compétences.

**Sous la responsabilité du chef, tes missions seront de**:

- Organiser et encadrer l’équipe de cuisine en l’absence du chef que ce soit pour le restaurant ou la guinguette
- Participer à la formation des commis de cuisine en réinsertion
- Préparer la mise en place du service du restaurant en accord avec le chef
- Contribuer à la création de nouvelles recettes
- Elaborer minutieusement les plats de la carte selon les standards de qualité du restaurant
- Assurer le bon déroulement du service en collaboration avec les autres membres de la brigade
- Participer à la gestion des approvisionnements, du stock et des inventaires
- Veiller au maintien de la propreté, de l’organisation de la cuisine et des normes d’hygiène

**Ce poste est fait pour toi si**:

- Tu es passionné(e) de cuisine et tu as une formation spécialisée en cuisine
- Tu as une première expérience d’au moins 5 ans dans un poste similaire
- Tu souhaites partager tes connaissances et former le personnel du Quai Liberté
- Tu aimes travailler en brigade
- Tu es organisé(e) et tu sais travailler en autonomie
- Tu souhaites travailler au sein d’une entreprise à impact avec un engagement social
- Tu es aussi à l’aise avec la communication, le dialogue facile avec les équipes et le chef de cuisine
- Tu es soucieux(se) de la satisfaction des clients

**Tu seras vraiment le profil idéal si**:

- Tu es disponible rapidement et si les valeurs d’exigence et de bienveillance te parlent
- Tu souhaites contribuer au projet innovant et challengeant de Quai Liberté
- Tu es disponible pour travailler sur tous nos créneaux de restauration du mardi soir au dimanche midi

**Contrat**:
CDI 39H/semaine

Rémunération à partir de 2500 € brut

Pas de coupure, 2 jours de congés consécutifs par semaine

Notre ambition : développer le projet Quai Liberté, porté par l’association Wake up Café, pour en faire un lieu exemplaire de réinsertion dédié à l’emploi et à la formation d’ex détenus, un lieu bienveillant de rencontres gustatives et festives. Vous partagez ces valeurs et souhaitez rejoindre un projet engageant et valorisant dans un cadre exceptionnel : montez à bord

Date de début prévue : Dès que possible

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 75015 Paris 15e: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Question(s) de présélection:

- Qu'avez-vous compris de la mission de l'association Wake up Café, créatrice du Quai Liberté ?

Expérience:

- cuisine: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Paris 15e, France Restaurant Paris 15ème Temps plein

    Restaurant de type semi gastronomique, situé à Paris 15ème, recherche un Chef de Partie. Du lundi au vendredi, en coupure (repos le samedi et dimanche). Cinq semaines de congés payés: - Trois semaines en août - Une semaine en janvier - Une semaine en mai Missions: - Préparation des viandes, - Préparation des poissons, - Taillage des légumes, -...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois

    Paris 15e, France LA TABLE DE WU Temps plein

    Présentation: **Quai Liberté** est lieu social et solidaire sur les quais de Seine créé en 2021 sur le mythique bateau Thalassa. Son restaurant de 80 couverts et ses salons privatisables accueillent des particuliers et des entreprises avec une carte bistronomique ou cocktail. **Quai Liberté **est un concept porté par **Wake up Café**, association qui...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois

    Paris 15e, France L'Antre Amis Temps plein

    A la fois autonome, rigoureux, organisé, à l'écoute avec un bel esprit d'équipe. La persévérance et la volonté sont des qualités appréciées Il est capable de s'adapter aux différents postes de cuisine (Entremets, chaud, froid, pâtisserie...). Poste en coupure du lundi au vendredi - repos samedi et dimanche **Type d'emploi : CDI** **Salaire :...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois

    Paris 15e, France Ischia - Groupe Cyril Lignac Temps plein

    Le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005 par le Chef éponyme, est une société indépendante française regroupant des restaurants, un bar à cocktails, des boulangeries-pâtisseries et un atelier de création, lieux de vie de 250 collaborateurs animés et engagés. Chacun des membres de l’équipe a l’opportunité d’évoluer au sein de structures à...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Paris 15e, France Ischia - Groupe Cyril Lignac Temps plein

    Le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005 par le Chef éponyme, est une société indépendante française regroupant des restaurants, un bar à cocktails, des boulangeries-pâtisseries et un atelier de création, lieux de vie de 270 collaborateurs animés et engagés. Chacun des membres de l’équipe a l’opportunité d’évoluer au sein de structures à...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois

    Paris 15e, France BISTROT PODIUM Temps plein

    Rejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 11 bistrots ainsi qu’une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel**, Gilles Goujon** et Arnaud Delvenne font partie. Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Paris 15e, France BISTROT PODIUM Temps plein

    Rejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 11 bistrots ainsi qu’une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel**, Gilles Goujon** et Arnaud Delvenne font partie. Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris 15e, France BISTROT PODIUM Temps plein

    Rejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 11 bistrots ainsi qu’une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel**, Gilles Goujon** et Arnaud Delvenne font partie. Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois

    Paris 15e, France Ischia - Groupe Cyril Lignac Temps plein

    Le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005 par le Chef éponyme, est une société indépendante française regroupant des restaurants, un bar à cocktails, des boulangeries-pâtisseries et un atelier de création, lieux de vie de 290 collaborateurs animés et engagés. Chacun des membres de l’équipe a l’opportunité d’évoluer au sein de structures à...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois

    Paris 15e, France Ischia - Groupe Cyril Lignac Temps plein

    Le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005 par le Chef éponyme, est une société indépendante française regroupant des restaurants, un bar à cocktails, des boulangeries-pâtisseries et un atelier de création, lieux de vie de 290 collaborateurs animés et engagés. Chacun des membres de l’équipe a l’opportunité d’évoluer au sein de structures à...

  • Chef de Partie en Intérim

    Il y a 3 mois

    Paris 15e, France 1001 Intérims Temps plein

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un CHEF DE PARTIE EN INTÉRIM (H/F) à Paris - 15ème arrondissement. Notre agence intérim &...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois

    Paris 15e, France LE PERCHOIR Temps plein

    **LE POSTE** Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, le Chef de Partie assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie. Le Chef de Partie manage son commis qu'il forme et en est responsable. Il/Elle doit maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments, c'est un/une cuisinier(ère)...

  • 1er Chef de Partie

    Il y a 4 mois

    Paris 15e, France Pullman Paris Tour Eiffel Temps plein

    Au pied de la Tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, le Pullman Paris Tour Eiffel 4* est une institution : 430 chambres, un restaurant, un rooftop iconique, plus de 20 salles de séminaire et une équipe dynamique font du Pullman un lieu de vie qui ne cesse de se réinventer. Mais notre hôtel c’est aussi: - Accueillir un grand...

  • Demi Chef de Partie

    Il y a 4 mois

    Paris 15e, France Ischia - Groupe Cyril Lignac Temps plein

    Le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005 par le Chef éponyme, est une société indépendante française regroupant des restaurants, un bar à cocktails, des boulangeries-pâtisseries et un atelier de création, lieux de vie de 290 collaborateurs animés et engagés. Chacun des membres de l’équipe a l’opportunité d’évoluer au sein de structures à...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Paris 15e, France Annette K Temps plein

    Situé en bord de Seine au niveau du Parc André Citroën (15ème), le bateau « Annette K » est **Le tout nouveau lieu de vie de Paris.** Ce lieu, autant dédié aux sportifs, aux festifs ou simplement aux curieux, a ouvert ses portes l’automne dernier. C’est un lieu créé et opéré par l’équipe de « Why Not Productions », mais aussi...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Club de jeux Barrière Temps plein

    Offre de Poste : Chef de PartieLe Club Barrière, situé sur avenue des Champs-Élysées, recherche un Chef de Partie pour rejoindre son équipe de cuisine.MissionParticiper à la mise en place du posteRespecter les fiches techniques (ingrédients, quantité, coût...)Participer activement aux réunions de serviceDresser pour l'envoi et assurer la bonne...

  • Chef de Partie Restauration Collective

    il y a 2 semaines

    Paris 15e, France Sodexo Temps plein

    Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le développement des plus jeunes et de participer au bien-être...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois

    Paris 15e, France Pullman Paris Tour Eiffel Temps plein

    Au pied de la tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, votre hôtel Lifestyle 4* est bien plus qu’une carte postale, **IT’S THE PLACE TO WORK & PLAY HARD !** Le Pullman Paris Tour Eiffel, l’hôtel le plus proche de la Tour Eiffel est un véritable lieu de vie. Festif, dynamique et lifestyle, c’est « THE PLACE TO BE » pour...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Paris 15e, France Pullman Paris Tour Eiffel Temps plein

    Au pied de la tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, votre hôtel Lifestyle 4* est bien plus qu’une carte postale, **IT’S THE PLACE TO WORK & PLAY HARD !** Le Pullman Paris Tour Eiffel, l’hôtel le plus proche de la Tour Eiffel est un véritable lieu de vie. Festif, dynamique et lifestyle, c’est « THE PLACE TO BE » pour...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris 15e, France Mercure Paris Centre Tour Eiffel Temps plein

    **Descriptif de l’entreprise**: A deux pas de la Tour Eiffel et du Trocadéro, **le Mercure Paris Centre Tour Eiffel** est un hôtel 4 étoiles à découvrir en plein cœur de Paris. L’hôtel dispose de 405 chambres insonorisées mêlant confort et modernité. L’hôtel dispose d’un Bar Lounge, d’un restaurant avec une belle terrasse, appelé Le...