Chef de Cuisine

il y a 4 jours

MontrondlesBains, France CASINO DE MONTROND LES BAINS Temps plein

**À propos de nous**:
Bienvenue au **casino JOA de Montrond**, où l'expérience professionnelle prend une toute nouvelle dimension avec:

- Une rémunération attractive comprenant un salaire mensuel fixe, une prime de 13e mois, une prime sur objectifs et une prime de participation,
- Un accord de pénibilité garantissant cinq week-ends de repos par an en dehors de vos congés payés,
- Des avantages en matière de mutuelle et de prévoyance, vous assurant une protection optimale pour vous et votre famille,
- Une immersion dans un secteur d'activité où le divertissement, la fête et les émotions règnent en maitre,
- Un environnement dynamique et chaleureux, favorisant l'entraide et la collaboration au sein d'une équipe soudée,
- Un encadrement de proximité accessible, qui développe vos compétences à travers un accompagnement sur mesure,
- L'opportunité d'intégrer un groupe offrant des perspectives d'évolution interne, vous permettant de construire une carrière enrichissante.

Chez JOA, nous sommes transparents : notre activité peut parfois impliquer des horaires en coupure et le week-end.
Cependant, nous veillons à ce que votre temps de travail soit équilibré pour préserver au mieux votre bien-être.

Intégrer le casino de Montrond c’est intégrer le Groupe JOA, 2ème opérateur de jeux et de loisirs en France en nombre d’établissements, avec ses 33 casinos, 35 restaurants et sa cinquantaine de bars. C’est également la chance de pratiquer son métier en bénéficiant de tout le support d’un Groupe en terme de formation, d’accompagnement et la promesse de perspectives d’évolutions nombreuses et régulières.

Nous rejoindre est avant tout une véritable aventure humaine. Alors n’attendez plus

**Mission**:
Rattaché(e) au responsable restauration, vous assurez la production culinaire et la satisfaction de vos clients, par l'animation d'une équipe de 10 collaborateurs (7 en cuisine et 3 en plonge) et l'organisation de l'activité, dans le respect des normes et des standards.

Le restaurant du Casino de Montrond les Bains est ouvert tous les jours midi et soir avec une capacité de 120 couverts. Le casino dispose également d'une salle de séminaire de 120 places.

Nous savons que vous connaissez par cœur votre métier et vos missions. Mais voici un petit rappel des responsabilités d'un(e) **chef de cuisine** **H/F** chez JOA:
**Régalez nos clients **

Véritable levier de fidélisation de notre clientèle, la restauration est essentielle dans un établissement JOA.

Notre crédo ? Une cuisine de type brasserie, spécialisée dans les produits frais. Des recettes simples, des assiettes modernes et des saveurs authentiques

Vous définissez votre formule comptoir (qui change chaque semaine) et votre carte : vous souhaitez valoriser le terroir et les produits locaux ? C'est à vous de jouer

Nous attendons de vous un regard aiguisé sur la présentation des assiettes (car la cuisine passe aussi par les yeux ) ainsi qu'une extrême rigueur sur l'hygiène et la sécurité alimentaire.

**Rentabiliser votre activité **
- Puisqu'un(e) bon(ne) chef de cuisine est aussi un(e) bon(ne) gestionnaire, vous mettez tout en œuvre pour rentabiliser votre activité tout en régalant nos clients. Cela passe par:

- Une maîtrise des outils informatiques
- Des commandes auprès de nos fournisseurs référencés pour la plupart des produits (mais rassurez-vous, vous pourrez aussi vous approvisionner auprès de ce petit producteur local qui vous fournit le meilleur formage AOP de la région ).
- L’élaboration de fameuses fiches techniques
- La construction d'un budget et son suivi régulier (ratios, coût matière, inventaires)
- La chasse au gaspillage

**Manager votre équipe **

**Profil**:
Ce qui vous caractérise:

- Vous bénéficiez d'une expérience significative en tant que chef ou second de cuisine H/F dans un restaurant de type brasserie
- Passionné(e) et créatif(ve), vous êtes sans cesse à l'affût de nouveautés pour faire plaisir et surprendre vos clients
- Vous aimez transmettre votre passion et votre savoir-faire
- Vous savez jouer collectif et développer les relations avec vos collègues.
- Vous appréciez échanger avec vos clients pour encore mieux répondre à leurs attentes
- Soigneux(se) et rigoureux(se), vous êtes intransigeant(e) sur les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vous vous reconnaissez dans les valeurs JOA et voulez les faire rayonner
- Votre particularité : vous maîtrisez les règles de gestion et l'outil informatique et ne craignez pas les coupures...horaires

Nous vous rappelons que chez JOA, la passion n'a pas de genre, et que tous nos métiers se conjuguent aussi bien au **masculin**qu'au **féminin**

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Montrond-les-Bains, France CASINO DE MONTROND LES BAINS Temps plein

    **À propos de nous**: Bienvenue au **casino JOA de Montrond**, où l'expérience professionnelle prend une toute nouvelle dimension avec: - Une rémunération attractive comprenant un salaire mensuel fixe, une prime de 13e mois et une prime de participation, - Des heures de nuit valorisées à partir de 21h, - Un accord de pénibilité garantissant cinq...

  • Second de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Montrond-les-Bains, France JOA casinos Temps plein

    Casino JOA de Montrond CDI - A partir de 2500€ bruts / mois **Notre différence**: Ce que le casino JOA de Montrond les Bains souhaite vous offrir, c'est: - Un package de rémunération incluant un salaire fixe sur 13 mois et une prime de participation - Une majoration de vos heures de nuit (à partir de 21h) - Un accord de pénibilité vous garantissant...

  • Chef Cuisine Casino

    Il y a 6 mois

    Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps plein

    **Chef Cuisinier CASINO - Domaine de Divonne / Partouche** - Lieu: Divonne-les-Bains, France_ - Le Casino Partouche de Divonne, au cœur de l'excellence gastronomique et du divertissement, recherche un Chef Cuisinier passionné et innovant pour orchestrer l’emblématique Restaurant du Casino. _ **Responsabilités**: - Direction Culinaire_: Diriger...

  • Chef Cuisine Casino

    Il y a 4 mois

    Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps plein

    **Chef Cuisinier CASINO - Domaine de Divonne / Partouche** - Lieu: Divonne-les-Bains, France_ - Le Casino Partouche de Divonne, au cœur de l'excellence gastronomique et du divertissement, recherche un Chef Cuisinier passionné et innovant pour orchestrer l’emblématique Restaurant du Casino. _ **Responsabilités**: - Direction Culinaire_: Diriger...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Balaruc-les-Bains, France La guinguette Temps plein

    Vous aurez pour mission l'élaboration des plats, les commandes fournisseurs,la gestion du personnel de cuisine,vous connaissez les normes HACCP et surtout passionné !! C'est un restaurant au bord de l'étang de thau, avec une cuisine régionale et au feu de bois. Nous privilégions les produits de nôtre région. Type d'emploi : CDD Statut :...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Balaruc-les-Bains, France La guinguette Temps plein

    Vous aurez pour mission l'élaboration des plats, les commandes fournisseurs,la gestion du personnel de cuisine,vous connaissez les normes HACCP et surtout passionné !! C'est un restaurant au bord de l'étang de thau, avec une cuisine régionale et au feu de bois. Nous privilégions les produits de nôtre région. Type d'emploi : CDI Statut :...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Divonne-les-Bains, France Casino De Divonne Temps plein

    **SECOND DE CUISINE H-F CASINO** Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le **Domaine de Divonne**, Etablissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Casino, Golf 18 trous, 5 Restaurants, Tennis, Piscine, Institut de Beauté Sothys. Pour la renaissance du casino et sa prochaine réouverture, nous...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Divonne-les-Bains, France Casino De Divonne Temps plein

    **SECOND DE CUISINE H-F CASINO** Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le **Domaine de Divonne**, Etablissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Casino, Golf 18 trous, 5 Restaurants, Tennis, Piscine, Institut de Beauté Sothys. Pour la renaissance du casino et sa prochaine réouverture, nous...

  • Chef de Cuisine Senior

    il y a 4 semaines

    Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Group Temps plein

    Offrir une expérience culinaire exceptionnelleNous recherchons un Chef de Cuisine senior pour rejoindre notre équipe à Thonon-les-Bains. Vous aurez la responsabilité de diriger l'équipe de cuisine et de concevoir des menus variés et équilibrés.MissionDiriger l'équipe de cuisine et coordonner les activités quotidiennes;

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Mers-les-Bains, France Vita Azzurra 80 Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Nous cherchons notre nouveau chef de cuisine, pour un restaurant bord de mer Trattoria, situé pas loin de la baie de Somme élu 2éme village des français. Aperçu du poste En tant que Chef Cuisinier (H/F) chez nous, vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations de la cuisine. Vous dirigerez une équipe...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois

    Aix-les-Bains, France Hôtel Marina Adelphia Temps plein

    Le restaurant de l'hôtel Marina Adelphia recrute **son/sa futur/e chef/fe de cuisine**. En tant que chef/fe de cuisine, vous serez en charge de superviser et former votre équipe, d'établir une relation de confiance entre salle et cuisine, de concevoir des offres culinaires adaptées. **Vos missions détaillées?** - Concevoir des menus créatifs et...

  • Aide Cuisine

    Il y a 6 mois

    Albiez-Montrond, France Aroéven Hauts-de-France Temps plein

    Nous recherchons un Aide Cuisine (H/F) pour rejoindre notre centre de vacances. En tant que Aide de Cuisine, vous serez responsable d'assister le chef cuisinier dans la préparation des aliments, le service en cuisine et le nettoyage et entretien des espaces de travail. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Assister...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Montrond-les-Bains, France Inicea Temps plein

    Vous assurerez la **coordination de la cuisine** et la **préparation des repas**, veillerez à la **qualité des plats** proposés tout en respectant les **consignes diététiques** requises pour les patients. Vous travaillerez essentiellement avec des **produits frais, locaux et de saison**. Vous aurez la charge de la **gestion des stocks, des commandes...

  • Chef de Cuisine Competent

    il y a 7 jours

    Vernet-les-Bains, Occitanie, France - Résidence Villa Paul Thomas Le Vernet Temps plein

    Ayant besoin d'un professionnel compétent pour occuper le poste de Second de Cuisine au sein de notre équipe, nous recherchons quelqu'un qui partage nos valeurs et est prêt à travailler en étroite collaboration avec l'équipe.Nous proposons un environnement de travail dynamique où vous pourrez développer vos compétences et votre expérience dans la...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Aix-les-Bains, France sas frankev Temps plein

    CHEF DE CUISINE RESTAURANT PIZZERIA DE 17 H 00 à 1 H00 UN SEUL SERVICE REPOS HEBDOMADAIRE 2 JOURS CONSECUTIFS UN MOIS DE FERMETURE EN JUILLET Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 3 000,00€ par mois Programmation: - Période de travail de 8 Heures Formation: - CAP / BEP (Exigé) Expérience: - CHEF DE CUISINE: 4 ans...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Thonon-les-Bains, France Sas le petit cabri Temps plein

    **Job Summary** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des aliments, de la gestion de la cuisine et du soutien au chef dans l'organisation des services. Votre rôle sera essentiel pour garantir la qualité des plats...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Saint-Trojan-les-Bains, France Novotel Thalassa Oléron Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) - Description de poste Aperçu du poste : Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) passionné par la cuisine et doté d'un excellent sens du leadership pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine, de créer des plats délicieux et d'assurer la satisfaction des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Thonon-les-Bains, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE CUISINE H/F - Chef de cuisine, passionné par votre métier? - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui...

  • Chef de Cuisine Responsable

    il y a 1 jour

    Évaux-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Partouche Temps plein

    PrésentationLe Groupe Partouche est une entreprise réputée pour ses installations de jeux et ses services de restauration haut de gamme. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine Responsable pour gérer l'équipe du restaurant et assurer la qualité des plats.SalaireL'offre de salaire est comprise entre 24 000€ et 36 000€ brut annuel,...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Enghien-les-Bains, France Résidence La Commanderie Temps plein

    Nous recherchons pour notre EHPAD La Commanderie à Enghien, un chef de cuisine H/F en CDI à plein temps. Le/la chef de cuisine a pour rôle de concevoir et organiser l'ensemble des prestations de restauration, tout en respectant le budget défini par la résidence. Il/elle est chargé(e) de la fabrication et du dressage des repas et s'assure du respect...