Cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
Vos missions principales:
- Mettre en œuvre les directives du Chef de cuisine pour la production alimentaire:
- Réaliser les traitements préliminaires des produits (lavage, épluchage, coupage, déboitage, dé-sous-vidage ),
- Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de fiches recettes, dans le respect des règles d'hygiène, des normes de sécurité et des contraintes de fonctionnement,
- Dresser les préparations chaudes, froides et mixées,
- Assurer le suivi qualitatif et la traçabilité de sa production,
- Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux de travail:
- Assurer le nettoyage de la vaisselle et de tout matériel utilisé pour la confection des repas et lors du service,
- Nettoyer les sols et surfaces de travail,
- Contribuer à un service de qualité:
- Accueillir, renseigner et servir les usagers,
- Contribuer à la chaîne de distribution des produits (liaisons froide et chaude),
- Participer au portage des repas à domicile,
- Participer à la livraison des repas de la cantine scolaire et des centres de loisirs (Le Longeron, Torfou).
Sous l’autorité de la Direction du CCAS et de la Direction de l’établissement, vous avez la charge de la préparation des repas pour les résidents en assurant les missions suivantes:
Description du poste
Vos missions principales:
- Mettre en œuvre les directives du Chef de cuisine pour la production alimentaire:
- Réaliser les traitements préliminaires des produits (lavage, épluchage, coupage, déboitage, dé-sous-vidage ),
- Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de fiches recettes, dans le respect des règles d'hygiène, des normes de sécurité et des contraintes de fonctionnement,
- Dresser les préparations chaudes, froides et mixées,
- Assurer le suivi qualitatif et la traçabilité de sa production,
- Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux de travail:
- Assurer le nettoyage de la vaisselle et de tout matériel utilisé pour la confection des repas et lors du service,
- Nettoyer les sols et surfaces de travail,
- Contribuer à un service de qualité:
- Accueillir, renseigner et servir les usagers,
- Contribuer à la chaîne de distribution des produits (liaisons froide et chaude),
- Participer au portage des repas à domicile,
- Participer à la livraison des repas de la cantine scolaire et des centres de loisirs (Le Longeron, Torfou).
- Titulaire d’un CAP ou BEP de cuisinier ou justifiant d'une expérience en cuisine,
- Permis B exigé pour les livraisons (portage de repas),
- Savoir interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène,
- Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, texture, préparation, etc.),
- Savoir travailler seul et en équipe,
- Savoir transposer les techniques classiques en techniques adaptées à la restauration collective.
Publiée le 29/10/2024
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Cuisinier en Restauration Collective
Il y a 2 mois
Sèvremoine (49), France ville-cholet.fr Temps pleinSÈVREMOINE RECRUTE au sein de la Direction du CCAS pour son EHPAD Le Clair Logis au Longeron Un CUISINIER ou Une CUISINIERE DE RESTAURATION COLLECTIVE Filière Technique - Cadre d'emplois d'agent technique territorial - Catégorie C - Emploi permanent de titulaire ou à défaut contractuel à pourvoir au 1er décembre 2024 - Temps complet. Sous...
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Cusinier (H/F)
Il y a 2 mois
Sèvremoine (49), France ASSOCIATION MARIE BERNARD Temps pleinPour renforcer notre équipe, nous cherchons un cuisinier expérimenté H/F pour un CDI à l'EHPAD Marie Bernard soit 200 couverts par jour. Rémunération selon expérience. Vos missions: - effectuer l'épluchage et lavage des fruits et légumes - production culinaire froid et chaud - maîtriser les cuissons - réceptionner, contrôler et ranger les...
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Cusinier (H/F)
Il y a 2 mois
Sèvremoine (49), France ASSOCIATION MARIE BERNARD Temps pleinPour renforcer notre équipe, nous cherchons un cuisinier H/F pour un CDI/CDD de 3 mois, à l'EHPAD Marie Bernard soit 200 couverts par jour. Salaire net: à partir de 1590 euros par mois. Vos missions: - effectuer l'épluchage et lavage des fruits et légumes - production culinaire froid et chaud - maîtriser les cuissons - réceptionner, contrôler et...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 4 mois
Beaucouzé (49), France Atoll Café Temps pleinAu sein d'une brasserie moderne et dynamique, nous sommes à la recherche d'un Cuisinier (H/F) afin de compléter notre brigade. Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de Cuisine et du second. Vous serez amené à travailler en binôme. Vous effectuerez la mise en place et l'envoi pendant le service. Horaires en continu ou en coupé (3 soirs par...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
Beaucouzé (49), France Atoll Café Temps pleinAu sein d'une brasserie moderne et dynamique, nous sommes à la recherche d'un Cuisinier (H/F) afin de compléter notre brigade. Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de Cuisine et du second. Vous serez amené à travailler en binôme. Vous effectuerez la mise en place et l'envoi pendant le service. Horaires en continu ou en coupé (3 soirs par...
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Cuisinier/ Chef de Partie
il y a 3 semaines
Beaucouzé (49), France LE PATIO ATOLL Temps pleinLe Patio situé à l'Atoll recrute un cuisinier H/F ou chef de partie H/F Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez à la production en chaud et froid(entrées,plats,pizzas, desserts) de l'arrivée de la matière première au service client dans le respect des fiches techniques. Equipe de 6 en cuisine. Horaire de 35h, restaurant fermé...
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Cuisinier ou Aide Cuisine en Ehpad
Il y a 2 mois
Maulévrier (49), France ville-cholet.fr Temps pleinChez Randstad, on ne plaisante pas avec le job parfait. Nous sommes déterminés à vous aider à le trouver. Vous êtes passionné(e) par la restauration et vous cherchez un nouveau challenge professionnel ? Rejoignez nos talents de l'excellence des métiers de la gastronomie ! Notre client, basé à MAULEVRIER, offre des hébergements médical pour...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Trélazé (49), France Ville de Trélazé Temps plein**Contexte**: Rejoindre la ville de Trélazé, c’est prendre part à un projet ambitieux et engagé en faveur du cadre de vie de ses 16 000 habitants, en ayant une attention particulière portée sur la démocratisation culturelle et les transitions d’avenir. Ville au patrimoine industriel unique et une mosaïque particulière en Anjou, Trélazé se...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Segré (49), France Sodexo Temps pleinInformations générales CUISINIER H/F - Rejoignez Sodexo, où nous créons un quotidien meilleur pour des millions de personnes à travers le monde. Faites partie d'une équipe dynamique, guidée par l'esprit de service, d'équipe, et de progrès. Ensemble, nous innovons et faisons la différence. Embarquez pour une carrière qui a du sens avec nous !SEGRE...
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Outilleur (H/F)
il y a 1 mois
Sèvremoine (49), France ville-cholet.fr Temps pleinEmbarquez avec Start PeopleCDI, CDD ou Intérim, quel que soit le secteur d'activité, Start People vous accompagne dans votre recherche d'emploi. Nos équipes, réparties au sein de 220 agences à travers la France, sont dans les starting blocks pour décrocher les missions qu'il vous faut tout en privilégiant des relations professionnelles et...
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Conducteur de Ligne
Il y a 2 mois
Sèvremoine (49), France ville-cholet.fr Temps pleinIntégrez une entreprise locale à taille humaine !Notre client basé sur SEVRE MOINE (49), recherche un CONDUCTEUR DE LIGNE H/F. CONDUCTEUR DE LIGNE (H/F) Au sein de l'atelier pasteurisation, vous aurez pour mission :la réception des produits à pasteuriserle lancement de la pasteurisationle conditionnement en fin de ligneRemplir les documents liés aux...
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Operateur de Production
Il y a 2 mois
Sèvremoine (49), France ville-cholet.fr Temps pleinNotre agence recherche des opérateurs de production H/F pour une société familiale spécialisée dans l'extrusion de profilés en PVC entre Cholet et Nantes. Intervenant en fin de fabrication, vous avez pour mission principale d'assurer l'emballage des cornières PVC. Dynamique et consciencieux, vous êtes l'opérateur de production idéal pour vous...
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Chef de Cuisine Ehpad
Il y a 2 mois
Sèvremoine (49), France ville-cholet.fr Temps pleinDans le respect du projet d'établissement impulsé par le CCAS et mis en œuvre par la direction de la résidence du Clair Logis, le Chef de cuisine s'assure de la satisfaction de tous les convives en mettant la qualité culinaire au cœur de ses objectifs. Il est également le garant d'une alimentation de qualité répondant aux besoins nutritionnels des...
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Acheteur (H/F)
Il y a 2 mois
Sèvremoine (49), France ville-cholet.fr Temps pleinSynergie Cholet Tertiaire recrute un Acheteur - Magasinier (F/H) pour son client spécialiste de la conception et réalisation de solutions outillages à SEVREMOINE. Poste à pourvoir en CDI. En tant qu'Acheteur - Magasinier (F/H) vos missions principales, à partir des directives du responsable hiérarchique, seront les suivantes: - Traiter les Demandes...
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Assistant Achat
Il y a 3 mois
Sèvremoine (49), France ville-cholet.fr Temps pleinEmbarquez avec Start PeopleCDI, CDD ou Intérim, quel que soit le secteur d'activité, Start People vous accompagne dans votre recherche d'emploi. Nos équipes, réparties au sein de 245 agences à travers la France, sont dans les starting blocks pour décrocher les missions qu'il vous faut tout en privilégiant des relations professionnelles et...
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Operateur Emballage
Il y a 2 mois
Sèvremoine (49), France ville-cholet.fr Temps pleinEmbarquez avec Start PeopleCDI, CDD ou Intérim, quel que soit le secteur d'activité, Start People vous accompagne dans votre recherche d'emploi. Nos équipes, réparties au sein de 220 agences à travers la France, sont dans les starting blocks pour décrocher les missions qu'il vous faut tout en privilégiant des relations professionnelles et humaines....
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Automaticien (H/F) (H/F)
Il y a 2 mois
Sèvremoine (49), France ville-cholet.fr Temps pleinSOC entreprise spécialisée dans la conception, la réalisation, la maintenance et l'exploitation des installations d'eau et d'assainissement, recrute en CDI un Automaticien (H/F) pour son agence basée à Saint-Macaire-en-Mauges (49). Vos missions principales: - Réaliser des analyses fonctionnelles - Suivre les études électriques et réceptionner les...
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Couvreur (H/F)
Il y a 2 mois
Sèvremoine (49), France ville-cholet.fr Temps pleinAvec plus de 180 agences d'emploi spécialisées par domaine d'activité et réparties sur l'ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l'année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos experts des agences Industrie & Bâtiment se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du gros oeuvre, du second...
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Chef D'equipe
Il y a 2 mois
Sèvremoine (49), France ville-cholet.fr Temps pleinNotre client est spécialisée dans la création, la réhabilitation, le renouvellement, le déplacementet l'extension de réseaux, les domaines de compétences s'exercent dans : Adduction d'eau en milieu urbain ou rural, Réseaux d'eaux pluviales, Réseaux d'eaux usées en milieu urbain ou rural (gravitaire et refoulement), Irrigation (gravitaire et...
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Ouvrier Montage Sandale
Il y a 2 mois
Sèvremoine (49), France ville-cholet.fr Temps pleinIntégrez une entreprise familiale locale où il fait bon travailler !Présente sur le territoire depuis 5 générations, notre client fabrique des sandales et sabots de façon artisanale avec des matières nobles.Notre client recherche un OUVRIER MONTAGE SABOT / SANDALE (H/F). OUVRIER MONTAGE SANDALE / SABOT (H/F) Au sein de l'atelier CUIR, vous occuperez...