Chef Gérant Cuisinant Restauration Concédée

Il y a 2 mois

Annecy, France Newrest Temps plein

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest

Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur

Newrest Restauration recrute un(e) Chef Gérant Cuisinant pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.

Rattaché au Chef de Secteur ou Directeur de Site, cuisinant de métier, vous assurez la gestion d’un restaurant et organisez l’activité de l’équipe.

Responsable de votre restaurant, vous offrez à vos convives des moments de convivialité et de bonheur, à travers des plats savoureux et faits maison, dans le respect du budget et des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

**MISSIONS**:
**Production**:

- Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP.
- Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien-être en maintenant les liaisons chaudes et privilégiant la cuisine végétale.
- Vous assurez la gestion des stocks, de l’approvisionnement et de la gestion de vos denrées alimentaires en optimisant vos coûts.
- Vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clé de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant.

**Management**:

- Vous gérez et fédérez votre équipe dont vous planifiez les tâches au quotidien en fonction de l’activité et des services.
- Vous être le garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Vous organisez l’accueil et veillez à l’intégration des nouveaux membres de votre équipe.
- Vous garantissez la cohésion et le bon climat social entre chaque membre de votre équipe et veillez au respect des procédures de l’entreprise et des règles d’hygiène et de sécurité.

**PARTICULARITÉS DU POSTE**:
**Type de site**: Restauration collective (Médico-social, scolaire & restauration d'entreprise)

**Horaires**: En continu

**Nombre de repas**: 200 couverts

**Effectif de l'équipe**: Entre 4 et 9 collaborateurs

**Autres**: En prévision d'un développement (fin deuxième trimestre)

Issu(e) d’une formation de type CAP/BEP ou BTS en restauration/cuisine, vous possédez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Vous êtes une personne de terrain, doté(e) d'un excellent relationnel permettant le maintien de bonnes relations.

**Vos qualités**: organisation, rigueur, pragmatisme.

Vos capacités managériales et votre sens des valeurs seront des atouts pour réussir votre mission.

Vous avez une excellente maîtrise des techniques culinaire, des règles d’hygiène, de la méthode HACCP et de l'outil informatique (outil de gestion matière).

**A PROPOS DE NEWREST**:
Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 36 000 collaborateurs présents dans 54 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, catering ferroviaire et retail.

  • chef gerant en restauration en collective

    il y a 7 jours

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Anteo Restauration Temps plein

    ANTEO professionnels de l'hôtellerie restauration, cherche pour son client établissement de santé un(e) Chef gérant Un CDI à pourvoir de suite-35h par semaine avec 1/2 week end travaillé-Un rémunération brut mensuelle de 3 200 €-Une prime de participation et de présentéisme-Horaires tournants 7h30-15h30 ou 11h-19h30 Vos avantages : -Vous avez la...

  • Chef gérant

    il y a 6 jours

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Anteo Restauration Temps plein

    ANTEO professionnels de l'hôtellerie restauration, recherche pour son client établissement de santé un(e) Chef gérantL'établissement :Etablissement de santé idéalement situé misant sur la qualité de sa restauration.Nous proposons :Un CDI à pourvoir rapidement35 heures par semaine avec 1/2 week-end travailléUne rémunération brute mensuelle de 3...

  • Chef gérant

    il y a 3 semaines

    Annecy, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Chef gérant / Manager de site cuisinant F/H CDI Annecy, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! Vous avez envie d’exprimer votre enthousiasme pour le service et d’évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez...

  • Chef Gérant

    il y a 3 semaines

    Annecy, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **_Découvrez le job que vous voulez !_** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? **_ _** **_Révélez votre créativité / Révélez vos talents !_** Rattaché(e) au...

  • Chef gérant

    il y a 2 semaines

    Annecy, France ELIOR GROUP Temps plein

    Votre missionDécouvrez le job que vous voulez !Vous avez envie d’exprimer votre enthousiasme pour le service et d’évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ?Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).Vous aussi, vous...

  • Chef gérant

    il y a 2 semaines

    Annecy, France ELIOR GROUP Temps plein

    Votre mission Découvrez le job que vous voulez ! Vous avez envie d’exprimer votre enthousiasme pour le service et d’évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e). Vous aussi,...

  • Chef Gérant en Restauration Collective

    il y a 2 semaines

    Annecy, France Groupe Actual Temps plein

    L'entreprise ACTUAL recrute pour un des leaders mondiaux de la restauration collective et des services, présent dans quinze pays en Europe, en Amérique du Nord, en Amérique latine et en Asie. Grâce à l'expertise et au savoir-faire de ses équipes, il est le restaurateur de référence en entreprise, dans l'enseignement et la santé. Soucieux des...

  • Chef gérant

    il y a 3 semaines

    Annecy, Haute-Savoie, France Elior Group Temps plein

    Votre mission Découvrez le job que vous voulez ! Vous avez envie d’exprimer votre enthousiasme pour le service et d’évoluer dans un groupe qui vous donne tous les moyens de réussir ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire et accompagner vos équipes vers la réussite ? Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e). Vous aussi, vous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Annecy, France Anteo Hotellerie Restauration Temps plein

    **COLLECTIVITÉ** *** **ANNECY** *** **3 200 € BRUT** *** - ANTEO professionnels de l’hôtellerie restauration, cherche pour son client établissement de santé un(e) Chef de cuisineL'ÉTABLISSEMENT: - Etablissement de santé idéalement situé misant que la qualité de sa restauration.NOUS PROPOSONS: Un CDI à pourvoir de suite -35h par semaine...

  • Chef Gérant

    il y a 3 semaines

    Annecy, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **Annecy-le-Vieux **en contrat **CDI**.** **Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents et la satisfaction de notre client en** Résidence Service Sénior.** Rattaché...

  • Chef-fe Gérant-e Annecy

    il y a 1 semaine

    Annecy, France Mille et un repas Temps plein

    Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Anteo Hotellerie Restauration Temps plein

    **COLLECTIVITÉ*******ANNECY*******3 200 € BRUT*****- ANTEO professionnels de l'hôtellerie restauration, cherche pour son client établissement de santé un(e) Chef de cuisineL'ÉTABLISSEMENT:- Etablissement de santé idéalement situé misant que la qualité de sa restauration.NOUS PROPOSONS:Un CDI à pourvoir de suite -35h par semaine avec 1/2 week end...

  • Responsable Point de Vente

    il y a 3 semaines

    Annecy, France Newrest Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest Restauration recrute un(e) Responsable de Point de Vente pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché au Responsable du...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Annecy, France Anteo Restauration Temps plein

    Descriptif du poste Vivez une nouvelle aventure en tant que Second de cuisine h/f avec ANTEO au sein d'un hôtel 4* sur le bassin Annécien. **L'Etablissement**: Le restaurant propose une gastronomie qui s’affirme en finesse, privilégiant les circuits courts et producteurs locaux de Savoie. Le poste est à pourvoir sur la partie séminaire, banquet,...

  • Responsable Point de Vente

    il y a 7 jours

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Newrest Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur Newrest Restauration recrute un(e) Responsable de Point de Vente pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.Rattaché au Responsable du site ou...

  • Chef Gérant de Collectivité

    il y a 3 semaines

    Annecy, France L'Heureux Talent Temps plein

    Je recrute pour une entreprise de restauration collective, en croissance dans son secteur, un Chef Gérant en Ehpad H/F en CDI. **MISSIONS**: **Production**: - Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP. - Vous veillez...

  • Employé de restauration

    il y a 7 jours

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France DOMINO RH Temps plein

    Domino CHR, branche spécialisée du groupe Domino dans le recrutement de profils Restauration et hôtellerie, nous recherchons un Employé de restauration (H/F) sur le secteur d'Annecy (74).Horaires en coupuresDisponibilité impérative un week-end sur deuxPossibilité d'embauche en CDI après 3 mois de contrat en interimSous la responsabilité du...

  • Commis de Cuisine en Restauration Collective

    il y a 2 semaines

    Annecy, France Newrest Temps plein

    **Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi...** **Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !** **Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !** **Newrest Restauration** recrute un(e) **Commis de Cusine** pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. **MISSIONS**: - Vous...

  • Employé de restauration

    il y a 4 semaines

    Annecy, France DOMINO RH Temps plein

    Domino CHR, branche spécialisée du groupe Domino dans le recrutement de profils Restauration et hôtellerie, nous recherchons un Employé de restauration (H/F) sur le secteur d'Annecy (74).Horaires en coupuresDisponibilité impérative un week-end sur deuxPossibilité d'embauche en CDI après 3 mois de contrat en interimSous la responsabilité du...

  • Employé de restauration

    il y a 4 semaines

    Annecy, Haute-Savoie, France DOMINO RH Temps plein

    Domino CHR, branche spécialisée du groupe Domino dans le recrutement de profils Restauration et hôtellerie, nous recherchons un Employé de restauration (H/F) sur le secteur d'Annecy (74).Horaires en coupuresDisponibilité impérative un week-end sur deuxPossibilité d'embauche en CDI après 3 mois de contrat en interimSous la responsabilité du...