Stage - Commis de Bar (H/F) - Villa M
il y a 2 semaines
**Notre histoire**:
Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l’hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire d’exception : CLUBS, nos institutions qui font bouger les nuits parisiennes. TABLES, nos restaurants et terrasses d’exception. EVENTS, notre portefeuille unique de lieux événementiels ; CONSULTING, le pôle conseil de toutes nos expertises, et enfin, HOTELS, résultat de tous nos savoir-faire pour transformer chaque escapade du quotidien en parenthèse inoubliable.
Le Groupe Paris Society est à la recherche de son/sa futur(e) Stagiaire(e) Commis de Bar pour son établissement Villa M.
**Missions**:
Au sein de l’équipe de bar du restaurant, le Commis de Bar veille à la production des cocktails selon les normes HACCP en vigueur dans un souci permanent de satisfaction client.
Être le.la garant.e de l’élaboration des cocktails & les servir selon les standards de qualité Paris Society:
- Accueillir le client et préparer les boissons commandées selon les fiches techniques établies
- Servir les clients au comptoir, le cas échéant
- Procéder à la facturation et à l’encaissement des consommations des clients du comptoir
**Effectuer la mise en place du bar et assurer son nettoyage**:
- Approvisionner en produits le bar
- Suite l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnements du bar et en référer au chef barman
- Procéder à la vérification quotidienne des équipements, du matériel et des produits spécifiques nécessaires à l’élaboration des boissons et à la bonne tenue du bar
- Participer aux inventaires
- Débarrasser le comptoir et en assurer la propreté
- Être garant de la propreté du bar et du respect des normes HACCP en vigueur
Collaborer avec l’ensemble des fonctions du groupe Paris Society:
- Participer à tous les briefs d’équipe avant chaque service afin de recueillir les informations sur la clientèle
- Assurer la transmission des informations pertinentes aux supérieurs immédiats
- Travailler en étroite collaboration avec les équipes de cuisine, le directeur adjoint et la cheffe hôtesse
- Informer son manager lors de commandes spéciales et/ou lors du service de clients importants.
- Connaître le calendrier des évènements de son établissement
**Savoir-faire**:
- Formation Bac Professionnel Mention Bar
- Maîtriser le contexte, les enjeux et les acteurs du secteur de la restauration
- Maîtriser les standards de qualité de Paris Society (recettes, suivi des RH, du restaurant)
- Connaitre les réglementations en vigueur sur la consommation de l’alcool
- Maîtriser toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP et savoir les décliner au sein de son équipe
- Maîtriser tous les outils à l’élaboration des boissons
- Manager une équipe : accompagner, former, faire monter en compétences, savoir fédérer
- Mettre en place des plannings de personnel tout en respectant les normes légales et les objectifs qualitatifs
- Maitriser les outils informatiques
**Savoir être**:
- Avoir le sens du service
- Capacité d’organisation
- Savoir faire preuve de discrétion et de dynamisme
- Incarner les valeurs fondamentales du groupe Paris Society
- Pouvoir être accessible et à l'écoute de tous les membres de l'équipe
Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.
Notre établissement
Situé au cœur du XVème arrondissement de Paris, l'hôtel Villa M, premier hôtel parisien du groupe Paris Society est un lieu unique au monde pour partager, créer et rêveren plein cœur de Paris.
Vous avez une appétence particulière pour les belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’une équipe dynamique et d’une clientèle prestigieuse, n’hésitez plus et rejoignez nos équipes chez Villa M.
Infos pratiques
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STAGE - Commis de Bar (H/F) - Villa M
Il y a 2 mois
Paris, France Paris Society Temps pleinMission Notre histoire : Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l’hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux...
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STAGE - Commis de Bar (H/F) - Villa M
il y a 3 semaines
Paris, France Paris Society Temps pleinMission Notre histoire : Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l’hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux...
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Commis de Bar
Il y a 2 mois
Paris, France Paris Society Temps pleinAu sein de l’équipe de bar du restaurant, le.la commis de barman veille à la production des cocktails selon les normes HACCP en vigueur dans un souci permanent de satisfaction client. Être le.la garant.e de l’élaboration des cocktails & les servir selon les standards de qualité Paris Society: - Accueillir le client et préparer les boissons...
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Commis de Bar
il y a 18 heures
Paris, France Paris Society Temps pleinAu sein de l’équipe de bar du restaurant, le.la commis de barman veille à la production des cocktails selon les normes HACCP en vigueur dans un souci permanent de satisfaction client. Être le.la garant.e de l’élaboration des cocktails & les servir selon les standards de qualité Paris Society: - Accueillir le client et préparer les boissons...
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Alternance - Commis de Bar (H/F) - Villa M
il y a 2 semaines
Paris 15e, France Paris Society Temps plein**Notre histoire**: Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l’hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire...
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Commis de Bar
il y a 4 jours
Paris, Île-de-France Paris Society Temps pleinAu sein de l'équipe de bar du restaurant, commis de barman veille à la production des cocktails selon les normes HACCP en vigueur dans un souci permanent de satisfaction client.Être garant.e de l'élaboration des cocktails & les servir selon les standards de qualité Paris Society:- Accueillir le client et préparer les boissons commandées selon les...
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Commis de Salle Polyvalent
Il y a 2 mois
Paris 8e, France Melia Paris Villa Marquis Temps plein**Le Melia Paris Villa Marquis**, hôtel boutique 5 étoiles idéalement situé tout près de la Tour Eiffel est à la recherche de son futur talent en tant que **Commis de salle polyvalent H/F** pour venir compléter l'équipe de son restaurant, le Dos Almas. Si vous êtes à la recherche d'une nouvelle aventure au sein d'un Hôtel boutique unique avec une...
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Commis de Salle Polyvalent
il y a 1 semaine
Paris 8e, France Melia Paris Villa Marquis Temps plein**L'hôtel Villa Marquis, member of Melia Collection**, hôtel boutique 5 étoiles idéalement situé tout près de la Tour Eiffel est à la recherche de son futur talent en tant que **Commis de salle polyvalent H/F** pour venir compléter l'équipe de son restaurant, Dos Almas. Si vous êtes à la recherche d'une nouvelle aventure au sein d'un Hôtel...
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Commis de Salle Polyvalent
Il y a 2 mois
Paris 8e, France Melia Paris Villa Marquis Temps plein**L'hôtel Villa Marquis, member of Melia Collection**, hôtel boutique 5 étoiles idéalement situé tout près de la Tour Eiffel est à la recherche de son futur talent en tant que **Commis de salle polyvalent H/F** pour venir compléter l'équipe de son restaurant, Dos Almas. Si vous êtes à la recherche d'une nouvelle aventure au sein d'un Hôtel...
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Commis de Salle Polyvalent
Il y a 2 mois
Paris 8e, France Melia Paris Villa Marquis Temps plein**L'hôtel Villa Marquis, member of Melia Collection**, hôtel boutique 5 étoiles idéalement situé tout près de la Tour Eiffel est à la recherche de son futur talent en tant que **Commis de salle polyvalent H/F** pour venir compléter l'équipe de son restaurant, Dos Almas. Si vous êtes à la recherche d'une nouvelle aventure au sein d'un Hôtel...
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Commis de Salle Polyvalent
il y a 3 semaines
Paris 8e, France Melia Paris Villa Marquis Temps plein**L'hôtel Villa Marquis, member of Melia Collection**, hôtel boutique 5 étoiles idéalement situé tout près de la Tour Eiffel est à la recherche de son futur talent en tant que **Commis de salle polyvalent H/F** pour venir compléter l'équipe de son restaurant, Dos Almas. Si vous êtes à la recherche d'une nouvelle aventure au sein d'un Hôtel...
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Commis de Salle Polyvalent
il y a 1 semaine
Paris 8e, France Melia Paris Villa Marquis Temps plein**L'hôtel Villa Marquis, member of Melia Collection**, hôtel boutique 5 étoiles idéalement situé tout près de la Tour Eiffel est à la recherche de son futur talent en tant que **Commis de salle polyvalent H/F** pour venir compléter l'équipe de son restaurant, Dos Almas. Si vous êtes à la recherche d'une nouvelle aventure au sein d'un Hôtel...
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Commis de Restauration Bar 8
il y a 3 semaines
Paris, France Mandarin Oriental Hotel Group Temps plein**Position**: Commis de restauration Bar 8 (H/F) (Full time #537336) **Property / Office**: Mandarin Oriental, Paris **Location**: Paris, France **COMMIS DE RESTAURATION AU SEIN DU BAR 8 H/F** VOS MISSIONS - Sous la direction d'un Chef de rang, le/la Commis de Bar participe à la mise en place du service, au dressage des tables et à divers travaux de...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Paris 18e, France SIMON'S BOUTIQUE HOTEL Temps pleinTâches & Responsabilités: - Préparation, cuisson et dressage des planches apéritives et plats du Lounge Bar conformément aux fiches techniques - Participation au service en salle - Gestion du bar et connaissance des cocktails - Elaboration des boissons & cocktails - Entretien et nettoyage du matériel, de la cuisine et du bar - Suivi & gestion des...
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Commis de Salle Polyvalent
il y a 4 jours
Paris 08 Élysée, Île-de-France Melia Paris Villa Marquis Temps plein**L'hôtel Villa Marquis, member of Melia Collection**, hôtel boutique 5 étoiles idéalement situé tout près de la Tour Eiffel est à la recherche de son futur talent en tant que **Commis de salle polyvalent H/F** pour venir compléter l'équipe de son restaurant, Dos Almas.Si vous êtes à la recherche d'une nouvelle aventure au sein d'un Hôtel...
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Commis de Bar
il y a 1 semaine
Paris, France Symphonie Hotels Group Temps pleinNotre portefeuille est actuellement composé de: - Hôtel Dame des Arts ** (Ouvert en Février 2023) - Hôtel des Grands Voyageurs ** (Ouvert en Octobre 2023) - Le Parchamp, Paris Boulogne, a Tribute Portfolio ** (Ouvert en Avril 2023) Installé dans le Quartier Latin, cœur battant du Paris artistique, l’Hôtel Dame des Arts incarne l’esprit de la...
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ALTERNANCE - Commis de Bar (H/F)
Il y a 2 mois
Paris, France Paris Society Temps pleinMission Notre histoire : Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l’hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et...
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ALTERNANCE - Commis de Bar (H/F)
il y a 3 semaines
Paris, France Paris Society Temps pleinMission Notre histoire : Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l’hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et...
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Commis de Bar
il y a 2 semaines
Paris 8e, France BEEFBAR PARIS Temps pleinCOMMIS DE BAR RESTAURANT BEEFBAR PARIS Dans un cadre d'art nouveau chic, le Beefbar est spécialisé dans les steaks et street food internationales. Nous recherchons un commis de bar pour notre adresse mythique qui est un véritable ambassadeur de notre groupe. Préparation et bon déroulement du service - Allure, distinction et maîtrise parfaite des...
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Commis de Bar
il y a 4 jours
Paris 8e, France Anna Paris Temps plein**POSTE : Commis de bar H/F** DB Group est en phase de développement à Cannes, Paris, Saint-Tropez, Saint-Barthélemy, Antibesavec des entités comme, La Guerite, Le Shellona, ANNA Cannes et Paris, Gina... Nous recherchons notre futur(e) **Commis de Bar (H/F)** pour offrir la meilleure expérience client au sein de notre restaurant grec **ANNA **situé...