Stage - Commis de Bar (H/F) - Villa M

Il y a 6 mois

Paris, France Paris Society Temps plein

**Notre histoire**:
Avec un catalogue de plus de cinquante lieux, le groupe Paris Society, fondé en 2008 par Laurent de GOURCUFF, est un acteur incontournable de l’hospitalité en France. Le groupe compte plus de 1300 collaborateurs et développe ses activités autour de 5 pôles complémentaires créant des synergies entre des lieux et savoir-faire d’exception : CLUBS, nos institutions qui font bouger les nuits parisiennes. TABLES, nos restaurants et terrasses d’exception. EVENTS, notre portefeuille unique de lieux événementiels ; CONSULTING, le pôle conseil de toutes nos expertises, et enfin, HOTELS, résultat de tous nos savoir-faire pour transformer chaque escapade du quotidien en parenthèse inoubliable.

Le Groupe Paris Society est à la recherche de son/sa futur(e) Stagiaire(e) Commis de Bar pour son établissement Villa M.

**Missions**:
Au sein de l’équipe de bar du restaurant, le Commis de Bar veille à la production des cocktails selon les normes HACCP en vigueur dans un souci permanent de satisfaction client.

Être le.la garant.e de l’élaboration des cocktails & les servir selon les standards de qualité Paris Society:

- Accueillir le client et préparer les boissons commandées selon les fiches techniques établies
- Servir les clients au comptoir, le cas échéant
- Procéder à la facturation et à l’encaissement des consommations des clients du comptoir

**Effectuer la mise en place du bar et assurer son nettoyage**:

- Approvisionner en produits le bar
- Suite l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnements du bar et en référer au chef barman
- Procéder à la vérification quotidienne des équipements, du matériel et des produits spécifiques nécessaires à l’élaboration des boissons et à la bonne tenue du bar
- Participer aux inventaires
- Débarrasser le comptoir et en assurer la propreté
- Être garant de la propreté du bar et du respect des normes HACCP en vigueur

Collaborer avec l’ensemble des fonctions du groupe Paris Society:

- Participer à tous les briefs d’équipe avant chaque service afin de recueillir les informations sur la clientèle
- Assurer la transmission des informations pertinentes aux supérieurs immédiats
- Travailler en étroite collaboration avec les équipes de cuisine, le directeur adjoint et la cheffe hôtesse
- Informer son manager lors de commandes spéciales et/ou lors du service de clients importants.
- Connaître le calendrier des évènements de son établissement

**Savoir-faire**:

- Formation Bac Professionnel Mention Bar
- Maîtriser le contexte, les enjeux et les acteurs du secteur de la restauration
- Maîtriser les standards de qualité de Paris Society (recettes, suivi des RH, du restaurant)
- Connaitre les réglementations en vigueur sur la consommation de l’alcool
- Maîtriser toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP et savoir les décliner au sein de son équipe
- Maîtriser tous les outils à l’élaboration des boissons
- Manager une équipe : accompagner, former, faire monter en compétences, savoir fédérer
- Mettre en place des plannings de personnel tout en respectant les normes légales et les objectifs qualitatifs
- Maitriser les outils informatiques

**Savoir être**:

- Avoir le sens du service
- Capacité d’organisation
- Savoir faire preuve de discrétion et de dynamisme
- Incarner les valeurs fondamentales du groupe Paris Society
- Pouvoir être accessible et à l'écoute de tous les membres de l'équipe

Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.

Notre établissement

Situé au cœur du XVème arrondissement de Paris, l'hôtel Villa M, premier hôtel parisien du groupe Paris Society est un lieu unique au monde pour partager, créer et rêveren plein cœur de Paris.

Vous avez une appétence particulière pour les belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’une équipe dynamique et d’une clientèle prestigieuse, n’hésitez plus et rejoignez nos équipes chez Villa M.

Infos pratiques

  • Commis de Bar

    Il y a 5 mois

    Paris, France Paris Society Temps plein

    Au sein de l’équipe de bar du restaurant, le.la commis de barman veille à la production des cocktails selon les normes HACCP en vigueur dans un souci permanent de satisfaction client. Être le.la garant.e de l’élaboration des cocktails & les servir selon les standards de qualité Paris Society: - Accueillir le client et préparer les boissons...

  • Stage de Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Paris 8e, France Mélia Villa Marquis Temps plein

    _**Villa Marquis, Member of Melia Collection,**_hôtel boutique de 5 étoiles, entièrement rénové et situé en plein cœur du Triangle d'Or, des grands magasins et de la Tour Eiffel est à la recherche de son futur talent en tant que _**Stagiaire Commis de cuisine**_ _**H/F**_ pour compléter la brigade de cuisine de son restaurant d'inspiration...

  • Commis de Salle Polyvalent

    Il y a 6 mois

    Paris 8e, France Melia Paris Villa Marquis Temps plein

    **L'hôtel Villa Marquis, member of Melia Collection**, hôtel boutique 5 étoiles idéalement situé tout près de la Tour Eiffel est à la recherche de son futur talent en tant que **Commis de salle polyvalent H/F** pour venir compléter l'équipe de son restaurant, Dos Almas. Si vous êtes à la recherche d'une nouvelle aventure au sein d'un Hôtel...

  • Commis de Salle Polyvalent

    Il y a 6 mois

    Paris 8e, France Melia Paris Villa Marquis Temps plein

    **L'hôtel Villa Marquis, member of Melia Collection**, hôtel boutique 5 étoiles idéalement situé tout près de la Tour Eiffel est à la recherche de son futur talent en tant que **Commis de salle polyvalent H/F** pour venir compléter l'équipe de son restaurant, Dos Almas. Si vous êtes à la recherche d'une nouvelle aventure au sein d'un Hôtel...

  • Commis de Salle Polyvalent

    Il y a 6 mois

    Paris 8e, France Melia Paris Villa Marquis Temps plein

    **L'hôtel Villa Marquis, member of Melia Collection**, hôtel boutique 5 étoiles idéalement situé tout près de la Tour Eiffel est à la recherche de son futur talent en tant que **Commis de salle polyvalent H/F** pour venir compléter l'équipe de son restaurant, Dos Almas. Si vous êtes à la recherche d'une nouvelle aventure au sein d'un Hôtel...

  • Commis de Bar Restaurant

    il y a 3 semaines

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Missions et ObjectifsLe candidat idéal pour ce poste est un professionnel expérimenté dans l'univers du bar et de la restauration, capable de contribuer à l'excellence du service du Bar de Langosteria. Ses missions incluent: Contribuer à l'ambiance et à la qualité de service : Le commis de bar restaurateur est responsable de la maintenance de...

  • Commis de Bar

    Il y a 6 mois

    Paris 8e, France BEEFBAR PARIS Temps plein

    COMMIS DE BAR RESTAURANT BEEFBAR PARIS Dans un cadre d'art nouveau chic, le Beefbar est spécialisé dans les steaks et street food internationales. Nous recherchons un commis de bar pour notre adresse mythique qui est un véritable ambassadeur de notre groupe. Préparation et bon déroulement du service - Allure, distinction et maîtrise parfaite des...

  • Commis de Bar

    Il y a 6 mois

    Paris, France Les Demoiselles Restaurant Temps plein

    itre du poste : Serveur/se Description du poste: Nous sommes à la recherche d'un(e) commis de bar dynamique et polyvalent pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de fournir un service exceptionnel à nos clients, en veillant à ce qu'ils aient une expérience agréable dans notre établissement. Vous serez le visage de notre restaurant et...

  • Commis de Bar

    Il y a 6 mois

    Paris, France Restaurant l'ORIGANO Temps plein

    **Bienvenue au Paxton Paris Marne La Vallée !** Nous recherchons des talents exceptionnels pour compléter une équipe pétillante ! Si vous êtes prêt à injecter votre énergie positive dans un lieu où le luxe rencontre le fun, alors préparez-vous à faire partie de notre famille unique. **Pourquoi Nous Choisir ?** Au Paxton, chaque journée est...

  • Commis de Bar

    Il y a 5 mois

    Paris 3e, France Savoir Vivre Temps plein

    Le groupe Savoir Vivre **(Vivant 2, Deviant, le Collier de la Reine, Il Camino, Hôtel Bourbon) **recherche un(e) Commis de Bar (H/F) afin de rejoindre l'équipe du restaurant Le Collier de la Reine dès que possible. Rattaché au Manager du Bar, vos missions seront de: - Veiller à la préparation des stations avant l’ouverture du restaurant -...

  • Commis de Bar/commis de Salleh/f

    Il y a 3 mois

    Paris 17e, France Les Demoiselles Restaurant Temps plein

    Description du poste : Nous sommes à la recherche d'un commis de bar commis de salle avec possibilité d’évolution aillant de l'expérience min de 2 ans dans le service de la restauration type bistrot poste a pourvoir dès le lundi 26 août Type d'emploi : CDI Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Restauration: 3 ans...

  • Commis de Salle Bar

    Il y a 6 mois

    Paris 16e, France Les Hôtels Baverez Temps plein

    L'hôtel Raphael, situé au métro Kléber, recherche un/une commis de salle bar H/F. Au sein de notre bar, vous effectuez le service en salle, en terrasse, de boissons chaudes ou froides et conseillez les clients dans l’objectif de satisfaire leurs demandes. Au sein d'une équipe soudée, vous avez à charge l'entretien du restaurant, du petit matériel...

  • Commis mini-bar

    il y a 1 mois

    Paris, Île-de-France SOFITEL Temps plein

    Poste de Commis mini-barNous recherchons un collaborateur pour rejoindre notre équipe de restauration. Le poste de Commis mini-bar est un rôle clé dans notre équipe, où vous serez responsable de l'approvisionnement et de la gestion des mini-bars des chambres.MissionsApprovisionner et faire le réassort quotidiennement des mini-bars des chambres selon...

  • Commis de Bar

    Il y a 6 mois

    Paris, France LE PROCOPE Temps plein

    Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s’imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l’ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality. Bertrand...

  • Commis de Bar

    il y a 1 mois

    Paris, France The Hoxton Temps plein

    Description du posteL’hôtel The Hoxton, Paris recherche son/sa Commis de Bar!Tu seras en charge de...Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de son travail et l’exemplarité de son comportementAssurer la préparation au niveau du barAssurer la mise en place, le nettoyage, l’entretien et le rangement du...

  • Commis de Bar

    il y a 3 semaines

    Paris, France AccorHotel Temps plein

    Lhtel The Hoxton Paris recherche son/sa Commis de Bar!Tu seras en charge de...Contribuer de faon globale la satisfaction de la clientle par la qualit de son travail et lexemplarit de son comportementAssurer la prparation au niveau du barAssurer la mise en place le nettoyage lentretien et le rangement du barRaliser les mises en place selon les standards du...

  • Commis de Bar

    il y a 4 semaines

    Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps plein

    Missions du Commis de BarLe commis de bar est un membre essentiel de l'équipe de service de l'hôtel Cheval Blanc. Ses missions sont multiples :Contribuer à l'ambiance et à la qualité de service exceptionnelle du bar, en respectant les procédures de l'hôtel et du point de vente.Veiller à la satisfaction de toutes les demandes des...

  • Commis de Bar

    Il y a 3 mois

    Paris, France The Hoxton Temps plein

    **Description de l'entreprise** A propos de nous...** - The Hoxton, Paris_ occupe un bâtiment du XVIIIème siècle dans le 2eme arrondissement, proposant 172 chambres, un restaurant, une terrasse, un speakeasy bar, un lobby-café et des espaces évènementiels. Tout comme les portes de notre hôtel, nos esprits sont grands ouverts. Imaginé par le groupe...

  • Commis de Bar

    Il y a 6 mois

    Paris, France The Hoxton Temps plein

    **Description de l'entreprise** A propos de nous...** - The Hoxton, Paris_ occupe un bâtiment du XVIIIème siècle dans le 2eme arrondissement, proposant 172 chambres, un restaurant, une terrasse, un speakeasy bar, un lobby-café et des espaces évènementiels. Tout comme les portes de notre hôtel, nos esprits sont grands ouverts. Imaginé par le groupe...

  • Commis de Bar

    Il y a 5 mois

    Paris 14e, France Ciel de Paris Temps plein

    Le Ciel de Paris RECRUTE! Situé dans un lieu d'exception perché au 56eme étage de la Tour Montparnasse. La plus belle vue sur Paris s'invite à la table de nos clients. Nous recherchons des commis de BAR. Il est nécessaire de faire preuve de rigueur face à des situations qui ne sont jamais les mêmes et de créativité pour faire face chaque jour à...