Chargé de Mission Restauration

Il y a 3 mois


Créteil, France Crous de Créteil Temps plein

**Coordination de la Mise en Œuvre**:

- Suivre les objectifs du programme « Mon Restau Responsable » et du projet « Ma Cantine ».
- Mettre en place les procédures de distribution des repas (salad'bar, menu végétarien, parcours quotidien sans viande).
- Réaliser des audits opérationnels pour la mise en œuvre du schéma directeur de la restauration.
- Mettre en œuvre des solutions pour réduire le gaspillage alimentaire.
- Organisation des tables de tri, suivi et mise en place du biodéchets.
- Rédaction de notes, rapports, bilans et courriers.
- Suivi budgétaire des crédits.
- Contribuer à la création de points de vente, aux projets de rénovation et à la réorganisation opérationnelle.
- Suivre le plan pluriannuel d’investissement pour le remplacement du matériel.
- Gérer la boutique en ligne (crousandgo.crous-creteil.fr).
- Piloter le contrat de distribution automatique.
- Organiser et suivre les formations en collaboration avec le service formation.
- Structurer les méthodes et processus des unités de gestion.
- Participer à l'intégration des utilisateurs du logiciel Easilys.
- Organiser les commissions tarifaires, produits et gammes de vente.
- Structurer et mettre en place le réemployable

**Communication en interne**:

- Coordonner des groupes de travail avec les directeurs d’unité de gestion et leurs adjoints.
- Participer aux réunions mensuelles avec les directeurs d’unité de gestion.
- Collaborer avec le service de la vie étudiante sur des projets d'animation.
- Travailler en collaboration avec le service marketing et communication pour les affichages et publications.
- Collaborer avec le service budgétaire pour le suivi des projets.
- Contribuer à la rédaction des appels d'offres pour l'approvisionnement en produits et services, en lien avec le service des achats locaux.
- Travailler avec le service des achats national pour le référencement des produits et du matériel nécessaires à l'activité.
- Collaborer avec le service de prévention pour anticiper et minimiser les risques opérationnels.
- Participer aux groupes de travail organisés par le Cnous.

**Communication à l'externe en matière de sécurité alimentaire**:

- Gérer les relations avec les prestataires (laboratoires, maintenance, produits lessiviels, formateur, fournisseur, etc.).
- Participer aux commissions de restauration.

**Transition Écologique**:

- Identifier des opportunités pour réduire l’empreinte environnementale de l’activité de restauration.
- Proposer et exécuter des initiatives visant à optimiser la performance environnementale.

**Suivi et Évaluation**:

- Collecter et analyser les données pour évaluer l’impact des actions mises en place.
- Adapter les projets en fonction des résultats obtenus

**Compétences**:

- Expertise en nutrition et hygiène alimentaire : Connaissance des réglementations en restauration collective et sécurité alimentaire.
- Capacités organisationnelles : Gestion de projets, planification des ressources et suivi des performances.
- Leadership et gestion d’équipe : Encadrement d’agents et soutien aux équipes de restauration.
- Communication : Aptitude à animer des réunions, rédiger des documents et collaborer efficacement avec divers services.
- Connaissances techniques : Maîtrise Microsoft 365 (Teams, Excel, Word, etc.).
- Sensibilité environnementale : Connaissance des enjeux de transition écologique et capacité à mettre en œuvre des solutions durables.
- Flexibilité et diplomatie : Gestion des contraintes liées à l’environnement universitaire, adaptabilité et capacité à transmettre les savoirs.

**Conditions particulières**:

- Permis B obligatoire
- Déplacements fréquents au sein de l’académie de Créteil.
- Contraintes liées au calendrier universitaire

Type d'emploi : CDI, CDD
Statut : Cadre
Durée du contrat : 12 mois

Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Aide au déménagement
- Aide au logement
- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel



  • Créteil (94), France Crous de Créteil Temps plein

    **Coordination de la Mise en Œuvre**: - Supervise la gestion des systèmes d'information opérationnels de la restauration tout en soutenant les équipes. - A pour mission de mettre en place, puis de gérer Easilys, avec le Cnous. - Contribue à la création de points de vente, aux projets de rénovation et à la réorganisation opérationnelle. -...


  • Créteil (94), France Crous de Créteil Temps plein

    **Coordination de la Mise en Œuvre**: - Supervise la gestion des systèmes d'information opérationnels de la restauration tout en soutenant les équipes. - A pour mission de mettre en place, puis de gérer Easilys, avec le Cnous. - Contribue à la création de points de vente, aux projets de rénovation et à la réorganisation opérationnelle. -...


  • Créteil (94), France Waffle Factory Temps plein

    Vous intégrez le groupe KRISTY spécialisé en exploitation d'enseigne en franchise dans les plus grands centres commerciaux d'IDF, et en particulier WAFFLE FACTORY qui est une enseigne de restauration rapide spécialiste de la gaufre sucrée mais également salée. Toutes nos gaufres sont confectionnées sur place de manière artisanale tout au long de la...


  • Créteil (94), France ORLY INTERNATIONAL Temps plein

    Le **17 octobre** auront lieu les **Rendez-Vous pour l'Emploi et l’Evolution professionnelle d’Orly Paris®.** Postulez pour **participer au JOB DATING **et obtenez **des rendez-vous avec les recruteurs dans l’aéroport d’Orly !** - **Orly International **_est un consortium public/privé associant la _**Région Île-de-France**_, les Conseils...


  • Créteil (94), France INFOCONSEIL Temps plein

    INFOCONSEIL recherche pour le compte de son client activement un(e) équipier(e) polyvalent en restauration rapide (H/F) en alternance. Nombre de postes à pourvoir : 4 Centre commercial Créteil Soleil **Missions et activités**: - Vente additionnelle - Gestions relation clients - Service à table - Vérifier le bon fonctionnement du matériel -...


  • Créteil (94), France DRIHL ILE DE FRANCE Temps plein

    **Descriptif et missions**: Employeur: DRIHL Ile-de-France Unité Départementale Val-de-Marne Localisation Site 12, rue des Archives 94011 CRETEIL Cedex Principales missions et activités Rattaché(e) directement à la Cheffe du BIL, le/la Chargé(e) de contrôle des établissements et services sociaux participe à la préparation et au suivi des...


  • Créteil (94), France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Description du poste**: En tant que Chargé de Projet Marketing rattaché(e) directement au Responsable Marketing, vous aurez pour mission de définir et mettre en oeuvre la politique Marketing de son Marché / Activité, en concevant les opérations destinées à développer les concepts de restauration de votre périmètre dans le but...


  • Créteil (94), France ELIOR SERVICES Temps plein

    Elior Santé est un leader reconnu dans le domaine de la restauration et des services en milieu de santé. Nous nous engageons à offrir des solutions de restauration et des services adaptés aux besoins des établissements de santé, en mettant l'accent sur la qualité, l'innovation, et le bien-être des patients et résidents. **Description du poste**: En...


  • Créteil (94), France DRIHL ILE DE FRANCE Temps plein

    **Descriptif et missions**: Employeur: DRIHL Ile-de-France Unité Départementale Val-de-Marne Localisation Site 12, rue des Archives 94011 CRETEIL Cedex Poste ouvert aux contractuels en CDD de 4 mois en renfort (Article L 332-22 CGFP) du 02/01/2025 au 31/03/2025. Principales missions et activités Rattaché(e) directement à la Cheffe du BAL, le/la...


  • Créteil (94), France enssib Temps plein

    PRÉSENTATION - MISSIONS - PRÉSENTATION DE L’UNIVERSITÉ ET DU SCD L’Université Paris-Est Créteil est présente dans tous les domaines de la connaissance depuis 1970 : Sciences et Technologies, Sciences économiques et de gestion, Sciences de l’Éducation et sciences sociales, STAPS, Lettres et sciences humaines, Santé, Droit, Administration...


  • Créteil (94), France Ile de France Temps plein

    Réf. 24-3158 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée GUTENBERG - 16/18 Rue de Saussure - 94000 - CRETEIL un ou une Agent ou Agente d'entretien général La Région Ile-de-France gère 474 lycées en Ile de France et...

  • Chargé de Recouvrement Senior

    il y a 3 semaines


    Créteil (94), France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ? **Nous recrutons notre nouveau(elle) Chargé(e) de recouvrement** Rattaché(e) au responsable recouvrement,...


  • Créteil (94), France Momen'Tea Temps plein

    Notre histoire commence dans les années 1980 à Taïwan. Du thé, chaud ou froid, du lait et des perles de tapioca, et le bubble tea était créé. Une recette simplissime mais pourtant tellement savoureuse ! Cependant, ce ne sera que près d'une décennie plus tard que ce fameux thé aux perles rencontrera le succès qu'on lui connaît. **Momen'tea c'est...


  • Créteil (94), France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: Vous êtes passionné(e) par la communication et le design ? Vous avez un sens aiguisé de l'esthétique et une aisance relationnelle ? Rejoignez notre équipe en tant que Chargé(e) de Communication et Design et contribuez à la valorisation de notre image de marque et de nos projets à travers des stratégies de communication créatives...


  • Créteil (94), France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** **Nous recrutons notre futur(e) Chargé(e) de communication sur sites !** **Révélez votre créativité/Révélez vos talents !** *** Au sein de la direction de l’Offre, des Marques et de la Communication et rattaché(e) à le/la Responsable parcours convives, le chargé de communication...

  • Chargé D'études

    Il y a 3 mois


    Créteil (94), France CPAM DU VAL-DE-MARNE Temps plein

    **Chargé d'études**: - CDI - CRETEIL - NIVEAU 5A - Télétravail possible - NVHADD98528 **CPAM DU VAL-DE-MARNE**: **Entreprise**: Depuis plus de 70 ans, l'Assurance Maladie joue un rôle majeur au service de la solidarité nationale. Rejoindre l'Assurance Maladie, c'est s'engager au sein d'un collectif animé par la culture du résultat, où chacun met...


  • Créteil (94), France Grand Paris Sud Est Avenir Temps plein

    Territoire de la Métropole du Grand Paris, GPSEA, Grand Paris Sud Est Avenir réunit 16 communes* du Val-de Marne pour une population de 321 769 habitants (INSEE 2020), répartie sur près de 100 km² des portes de Paris à l’orée de la Brie. Chaque jour, au sein de la collectivité, 74 élus et 1 200 agents mettent tout en œuvre pour bâtir un...


  • Créteil (94), France Crous de Créteil Temps plein

    **Qualité Nutrition diététique**: - Assurer le suivi des Plans de Maîtrise Sanitaire (PMS) des unités de gestion. - Suivre les agréments des cuisines des unités de gestion. - Élaboration du menu académique en phase avec les différents objectifs nationaux. - Gérer le système GARONE, ainsi que les fiches techniques de production, les allergènes...


  • Créteil (94), France Grand Paris Sud Est Avenir Temps plein

    Territoire de la Métropole du Grand Paris, GPSEA, Grand Paris Sud Est Avenir réunit 16 communes* du Val-de Marne pour une population de 321 769 habitants (INSEE 2020), répartie sur près de 100 km² des portes de Paris à l’orée de la Brie. Chaque jour, au sein de la collectivité, 74 élus et 1 200 agents mettent tout en œuvre pour bâtir un...


  • Créteil (94), France Département du Val-de-Marne Temps plein

    **La Direction de la Logistique** contribue à la conduite des politiques publiques menées au sein de la collectivité en mobilisant l’ensemble de ses moyens logistiques. Au plus près des besoins des usagers et des directions partenaires, elle développe son ingénierie à travers 5 grands domaines d’activité : la restauration, l’événementiel, les...