Chef de Partie Froid
il y a 1 mois
L’hôtel - restaurant Le Grand Large situé face à la mer à La Bernerie en Retz (44) recherche son chef de partie froid (entrée/dessert) expérimenté - Evolutif Second.
Notre restaurant d’une cinquantaine de couverts est certifié Maître restaurateur. Notre carte se veut simple, raffinée et fait appel à des produits frais et locaux. Elle change au gré des saisons et est élaboré en équipe. Notre menu du marché change toutes les semaines.
Nos plats sont axés autour du poisson et des fruits de mer principalement, nous portons une grande importance à travailler avec des produits frais de saison, provenant au maximum de fournisseurs locaux.
Vous affectionnez particulièrement la pâtisserie. Vous assisterez le chef dans la préparation et réalisation des plats et la gestion de la cuisine (commandes fournisseurs, gestion des stocks). Vous êtes force de proposition.
Vous participez à l'encadrement de l’équipe (remplacement du Chef lors de ses absences) et au maintien des motivations et de la politique du restaurant.
Vous êtes rigoureux, méthodique et organisé, aimant travailler les produits frais, les poissons. Vous maîtrisez et faites appliquer les normes et notre plan d'hygiène au sein de l’équipe.
Vous disposez d’une expérience professionnelle.
Salaire : 1900€ net - 2400€ brut
+ Repas + Repos : dimanche soir/ lundi/mercredi + 6 semaines de fermetures
Pas de logement
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 400,00€ par mois
Avantages:
- Restaurant d'entreprise
Programmation:
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications:
- Pourboires
Expérience:
- cuisine: 1 an (Exigé)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie Froid
il y a 6 jours
La Roche-sur-Yon, France le clem Temps pleinBrasserie Yonnaise recherche un/une chef/fe partie froid. Au sein d'une équipe de 6 cuisiniers et en collaboration du Chef de Cuisine et du second de cuisine, le Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires de la partie froide. Il assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l’intermédiaire d’un inventaire...
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Commis de Cuisine
il y a 4 semaines
La Ciotat, France LA CANTINE CIOTADENNE Temps plein**Description de l'entreprise** RESTAURANT / PIZZERIA **Description du poste** Nous recherchons un commis confirmé/ chef de partie froid, pour les remplacement durant la saison d été. 4 Jours / semaine planning tournant avec week end possible. 1500€net + Pourboires. Type d'emploi : Temps partiel, CDD Durée du contrat : 6 mois Salaire :...
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Chef Partie Chaud/froid Extra
il y a 4 semaines
Saint-Jacques-de-la-Lande, France Restaurant Perraudin Temps pleinParis 5ème proche Rer B, Restaurant traditionnel français, produits frais, recherche CHEF de Partie polyvalent et expérimenté chaud/froid pour extra regulier (ou CDI temps partiel) pour 3 services par semaine: - mercredi 9h-15h froid - jeudi 9h-14h30 chaud - vendredi 9h-14h30 chaud Envoyer CV ou appeler 01 46 33 15 75 hors services. Type d'emploi :...
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Chef de Partie Froid
il y a 4 semaines
La Grande-Motte, France LE PROSE Temps pleinPour cette nouvelle saison nous recherchons actuellement pour notre établissement Le Prose un/une chef de partie chaud et froid Missions: - Connaissance des normes HACCP - Maîtrise des cuissons - Savoir gérer son poste en autonomie Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Salaire : à partir de 1 800,00€ par mois Programmation: - Disponible le...
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Chef de Partie Froid ou Chaud H/ F
il y a 1 mois
Mandelieu-la-Napoule, France DOPRO Temps pleinNous recherchons pour le compte de notre client, un restaurant de bord de mer MANDELIEU LA NAPOULE, un(e) CHEF DE PARTIE FROID (H/F) et un(e) CHEF DE PARTIE CHAUD (H/F) Le poste est à pourvoir rapidement. **POSTE SANS LOGEMENT** Vous travaillerez 43H heures par semaine. 5 jours sur 7 en coupure uniquement une ou deux fois par semaine, les autres jours...
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Chef de partie froide F/H
Il y a 2 mois
La Rochelle, France Elior Group Temps pleinInformations générales Chef de partie froide F/H CDI La Rochelle, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Entreprises / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous...
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Chef de Partie Au Chaud Et Froid
il y a 1 mois
Saintes-Maries-de-la-Mer, France Pôle Emploi Temps pleinLe restaurant Le Farniente Plage recherche un(e) Chef de Partie au Chaud et Froid talentueux(se) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe passionnée. En tant que Chef de Partie au Chaud, vous serez responsable de la préparation des plats chauds et contribuerez à l'élaboration d'une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients. Responsabilités...
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Chefs de Partie Chaud ou Froid
il y a 4 semaines
La Baule-Escoublac, France BARBAROSSA Temps pleinNous travaillons avec des produits locaux, un maximum issu de l'agriculture biologique dans une démarche d'éco responsabilité. Dans cette démarche nous avons obtenu la certification du label ECOTABLE et RAISIN. Pour la saison estivale 2024, nous recherchons nos chefs de partie : l'un pour le Chaud et l'autre pour le froid. Expérience exigée. PROFILS...
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Chef de Partie Froid
il y a 4 semaines
La Baule-Escoublac, France Le café des Écailles Temps pleinPour un restaurant de Spécialités fruits de mer et poissons à la Baule Escoublac, vous gérez la partie froid/ entrées et desserts. vous êtes organisé, rigoureux et méthodique vous maîtrisez les règles HACCP equipe dynamique saisonnière possibilite de logement Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Salaire : à partir de 12,40€ par...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
La Montagne, France L'atelier de Carole Temps pleinNous sommes un restaurant traditionnel. Poste à pouvoir à partir du 1 mars. : Chef de partie froid H/F, CDI 39h, du lundi au vendredi midi. Description du poste : 2 Entrées jour, bar à salade (tapas froid/chaud, verrine, terrine, gravlax, amuses bouches...) mise en place formule et carte. Fermé les weekend et jours fériés. 3 semaines de vacances...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
La Montagne, France L'atelier de Carole Temps pleinNous sommes un restaurant traditionnel. Poste à pouvoir dès que possible: Chef de partie froid H/F, CDI 39h, du lundi au vendredi midi. Description du poste : 2 Entrées jour, bar à salade (tapas froid/chaud, verrine, terrine, gravlax, amuses bouches...) mise en place formule et carte. Fermé les weekend et jours fériés. 3 semaines de vacances en...
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Chef de Partie Froid
il y a 6 heures
La Grande-Motte, France Restaurant l'Etang d'Or Temps pleinChef de Partie (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et du service des aliments dans notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et les autres membres...
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Chef de partie Froid
Il y a 2 mois
Saint-Julien-en-Born, France Yelloh Village Lous Seurrots Temps pleinNotre entreprise Notre établissement 5* est bien plus qu'un camping. A 500 m des plages landaises, c'est un cadre de travail unique au coeur d'un environnement naturel exceptionnel que nous avons à coeur de préserver. C'est une expérience haut de gamme pour plus de 24000 clients que nous accueillons chaque année. C'est une équipe aussi sympathique que...
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Chef de partie Froid
Il y a 2 mois
Saint-Julien-en-Born, France Yelloh! Village Temps pleinNotre entreprise Notre établissement 5* est bien plus qu'un camping. A m des plages landaises, c'est un cadre de travail unique au coeur d'un environnement naturel exceptionnel que nous avons à coeur de préserver. C'est une expérience haut de gamme pour plus de clients que nous accueillons chaque année. C'est une équipe aussi...
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Chef de Partie Froid
il y a 4 semaines
La Couarde-sur-Mer, France Le Balaou Temps plein**SAISON LOGÉE AVRIL à OCTOBRE** **CHEF DE PARTIE POSTE ENTREES** + **CHEF DE PARTIE POSTE CHAUD** Autonome et Sous la bienveillance du Chef et de l'équipe le tout en musique. Expériences saisons car Gros débits Weekends et JUILLET AOUT Venez rejoindre une chouette équipe déjà en place (CHEF patron, Pâtissier, Chef de partie, Plongeur...de l'an...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
La Wantzenau, France O'PIZZICATO Temps pleinChef de partie H/F En en renfort d'une équipe de 8 personnes en cuisine jeune et dynamique, vous seconderez le chef dans ses diverses taches quotidienne. vous travaillerez en coupure et exclusivement des produits frais. Possibilités de mutation dans nos diverses structures en fontion de localisation géographique. 2.5 jours de congés par...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein**AMA TERRA, le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute**: **Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Aix-en-Provence, France AMA TERRA - Chef Pierre GAGNAIRE Temps plein**AMA TERRA, le nouveau restaurant de Chef Pierre GAGNAIRE recrute**: **Chef de partie - CDI - Temps plein 40h** - Salaire à négocier - **Avantage en nature nourriture**: - **Indemnité de repas**: - **Uniforme **(fourni et entretenu par l'hôtel) - **Possibilité de logement** **Mission principale***:Le commis de cuisine rassemble les ingrédients...
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Agent de Restauration Polyvalent
il y a 1 mois
La Bernerie-en-Retz, France Start People PORNIC Temps plein**Description du poste**: Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez les taches suivantes: Préparation des entrées froides, des soupes et des desserts - Anticiper et gérer les stocks de marchandises - Nettoyer son poste de travail - service possible en salle - Débarrassage des tables possible - Plonge **Profil recherché**: Vous êtes...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
La Roche-sur-Yon, France RESO Emploi Temps pleinCritères de l'offre Description du poste RESO85 cherche un(e) CHEF DE PARTIE H/F pour un restaurant sur La Roche sur Yon, prise de poste dès que possible en CDI 35H ou 39H. Vous travaillerez au poste froid des entrées et desserts. Vous travaillerez des produits frais, des produits brut, le chef de cuisine s'emploie à se fournir en circuit court autant...