Maître D'hôtel

il y a 1 mois

SaintGillesCroixdeVie, France RESO Emploi Temps plein

Critères de l'offre

L'entreprise

RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.

Description du poste

Vous êtes passionnés par votre métier, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous.

Pour un de nos adhérents situé à moins de 10 minutes de St Gilles Croix de Vie 85 nous recherchons:
Un/e Maître d'hôtel H/F

Le poste est à pourvoir dès que possible, en CDI 39h.

Au sein d'un restaurant, situé à moins de 10 minutes de St Gilles Croix de Vie. La salle lumineuse à la décoration moderne, peut accueillir jusqu'à 150 couverts par service. En cuisine, l'équipe travaille essentiellement des produits frais et locaux. Les clients auront le choix entre 2 menus (l'un est modifié tous les 15 jours et le second tous les mois), un menu du jour à l'ardoise, ainsi qu'une carte qui change une fois par an. L'établissement est fermé le dimanche soir et le lundi en basse saison, de juillet à août, il est fermé uniquement le lundi. Le mois de décembre est une période importante notamment due aux nombreux repas d'entreprise et séminaire. Le directeur est très impliqué dans l'établissement et est attentif et à l'écoute de ses salariés.

**Votre future équipe**: vous intégrez une équipe de 5 personnes composée d'un maître d'hôtel et de 4 chefs de rang.

**Votre environnement de travail**: vous travaillerez dans une salle lumineuse et spacieuse, avec vue panoramique sur l'océan.

Pourquoi postuler ?

Les plannings sont établis 15 jours à l'avance par le directeur

Des repas de cohésion sont organisés après la saison

La saison démarre réellement le 14 juillet il est donc possible de poser des congés jusqu'à cette date

Les pourboires sont communs et partagés avec l'équipe

L'établissement est fermé le 24, 25 et 26 décembre

Des cadeaux à Noël

**Aussi, vos missions seront les suivantes**:
Accueillir les clients à leur arrivée au restaurant

Coordonner le service en salle et garantir son bon déroulement

Réaliser des briefs avant service avec le chef de cuisine

Renseigner et conseiller le client dans son choix de plat

Prendre les commandes des clients au bon

Répartir les tâches et activités pendant le service

Contrôler le travail des équipes

Intervenir durant le service

Effectuer l'encaissement des clients à leur départ

Réaliser les inventaires et les commandes fournisseur

**Éléments contractuels**:
CDI ;
39h/semaine ;
Du mardi au dimanche, l'établissement est fermé le dimanche soir et le lundi en basse saison, de juillet à août il est fermé uniquement le lundi ;
**Horaires en coupure**: 10h/14h30 et 18h/22h30 (en moyenne) ;
À moins de 10 minutes de St Gilles Croix de Vie ;
À partir de 2934€ brut par mois négociable en fonction du profil.

**Date de début**: 30/04/2024

Description du profil

**Pour les rejoindre, les prérequis**:
Expérience de 4 ans minimum, nous attendons de la personne qu'elle ait une expérience significative sur un poste similaire, pour qu'elle offre un service de qualité aux clients et pour qu'elle puisse s'épanouir pleinement sur son poste ;
Savoir travailler en équipe et communiquer avec la cuisine, vous passerez beaucoup de temps avec eux et il est primordial qu'une bonne cohésion se crée ;
Avoir un bon relationnel client, il est important que le client vive une bonne expérience client, qu'il garde un bon souvenir de son passage dans l'établissement ;
Savoir conseiller les clients sur leur choix, raconter une histoire, faire vivre les plats, pour laisser aux clients un souvenir inoubliable de son expérience au sein de l'établissement.

**On vous a convaincu ?**:
Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?

Vous êtes passionné(e), vous avez à cœur de satisfaire le client, de créer un lien avec lui et vous avez une grande aisance relationnelle ?

N'hésitez pas, et envoyez votre CV actualisé.

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    Nous recherchons un/e assistant/e Maitre d'hôtel pour notre restaurant située à Atlantis fermeture le dimanche plus trois demi-journée. travail à la pointeuse donc heure sup.payé. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 12,50€ à 14,00€ par heure Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Programmation: - Heures...

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