Stage Assistant F&b

il y a 1 mois

Paris, France Marriott International, Inc Temps plein

**Numéro de l'Emploi** 23015966

**Catégorie d'Emploi** Management Development Programs/Interns

**Lieu** Le Méridien Etoile, 81 Boulevard Gouvion Saint-Cyr, Paris, Paris, France AFFICHER SUR LA CARTE

**Horaire** Full-Time

**Situé à distance ?** N

**Mutation?** N

**Type de Poste** Non-Management

Nous recherchons notre Stagiaire Assistant F&B (H/F) pour compléter notre équipe au Méridien Étoile Hôtel.

Intégrer le plus gros porteur de Paris et le premier groupe hôtelier mondial peut représenter un tremplin dans votre carrière avec de belles perceptives d'évolution.

Encadré(e) par le Directeur de la restauration, vous serez en charge de:
Administratif F&B:

- Élaboration de divers courriers et contrats liés à l’activité de nos points de vente restauration,
- Reporting,
- Préparation des différentes réunions impliquant le département restauration.
- Mise à jour des bases de données
- Suivi des tableaux de bord
- Diverses tâches administratives liées au département

Opérationnel F&B:

- Homme, Femme de terrain, vous serez amené(e) à organiser et participer au service en salle,
- Vous êtes également un(e) interlocuteur(rice) privilégié(e) entre la direction de la restauration, nos différents points de vente et les autres départements de l’hôtel (Communication et coordination).
- Transmettre les informations importantes et pertinentes émanant de la Direction aux opérationnels pour atteindre les objectifs stratégiques de l'hôtel.
- Contribue à la gestion du Pool F&B, ainsi qu'au développement de l'équipe.
- Former les équipes aux systèmes informatiques opérationnels.
- Organiser une communication journalière sur les évènements spéciaux, promotions de produits, objectifs commerciaux journaliers.
- Participer aux actions commerciales mises en place dans le service et au suivi de «l'upselling».
- Participer à l'élaboration et la communication des fiches techniques des produits vendus dans le service.
- Respecter et faire respecter les procédures de facturation, encaissement, remise de caisse.
- Valider et justifier les annulations pouvant être effectuées sur les factures.
- Organiser et contrôler les procédures de fermeture et d'ouverture du service (check list)
- Contrôler le matériel, en assurer les inventaires. (Vaisselle, mobilier, etc?)
- S'assurer du suivi des procédures de contrôle interne du chiffre d'affaires, des encaissements et des stocks de denrées et matériels.
- Renforcer les équipes en cas de besoin.

Cette liste est non exhaustive.

**PROFIL RECHERCHÉ**

Vous avez le sens du service, le sens de l'écoute et la capacité à travailler en équipe.

Vous êtes autonome, organisé(e) et vous aimez prendre des initiatives.

Vous êtes observateur, rigoureux, réactif et vous avez soif d'apprendre.

Vous êtes diplômé(e) d'une Ecole Hôtelière (niveau BTS minimum) et vous avez déjà des expériences F&B sur différents points de vente ?

Vous maîtrisez parfaitement l’anglais et l’outil informatique (Pack Office). La connaissance de systèmes informatiques opérationnels et de certains systèmes de distribution sont un plus. La connaissance de systèmes informatiques opérationnels et de certains systèmes de distribution sont un plus.

  • Stage Assistant F&b

    il y a 6 jours

    Paris, France Hôtel Echiquier Opéra Paris Temps plein

    L’Assistant(e) F&B seconde le F&B Manager dans l’organisation des services et concourt à la bonne coordination des différentes équipes. L’Assistant(e) F&B véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité. Son métier: L’Assistant(e) F&B participe à la...

  • Stage Assistant F&B

    il y a 4 jours

    Paris, France Pullman Hotels & Resorts Temps plein

    Description de l''entrepriseAu pied de la Tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, le Pullman Paris Tour Eiffel **** est une institution : 430 chambres, un restaurant, un Rooftop iconique, plus de 20 salles de séminaire et une équipe dynamique font du Pullman un lieu de vie qui ne cesse de se réinventer.Mais notre hôtel...

  • Stage Assistant F&B

    il y a 4 jours

    Paris, Ile-de-France Pullman Hotels & Resorts Temps plein

    Description de l''entrepriseAu pied de la Tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, le Pullman Paris Tour Eiffel **** est une institution : 430 chambres, un restaurant, un Rooftop iconique, plus de 20 salles de séminaire et une équipe dynamique font du Pullman un lieu de vie qui ne cesse de se réinventer.Mais notre hôtel...

  • Stage Assistant F&B

    Il y a 2 mois

    Paris, France PULLMAN Temps plein

    Description du posteL’assistant(e) F&B est responsable du suivi administratif des points de ventes restauration et assiste le Directeur F&B.PRINCIPALES RESPONSABILITES :Technique Métier et relation client : Debut de stage tournant en Direction Manager Restaurant & Bar/Banquet & Event/Stewarding/Directeur F&BAssister le Directeur F&B dans l’ensemble de...

  • Bras droit au Responsable des Opérations Assistant Rénov

    il y a 1 mois

    Paris, France Assistant Rénov Temps plein

    Description du posteAssistant Rénov’ est composé d’environ 30 personnes qui regroupe :un département “Audit” majoritairement composé d’auditeurs énergétiques sur le terrain, qui réalisent des visites techniques dans les logements à rénover et modélisent les relevés effectués afin de transmettre des rapports d’audit énergétique aux...

  • Stage : Assistant(-e) Administrative F&B

    Il y a 2 mois

    Paris, France Hyatt Corporation Temps plein

    Stage : Assistant(-e) Administrative F&B Park Hyatt Park Hyatt Paris-Vendome France - Île - de - France - ParisInternHourly/Entry Level EmployeeFull-timeReq ID: PAR006561Worldwide Summary Cliquez pour découvrir Le , Palace parisien, est situé à deux pas de la place Vendôme. Avec ses 156 chambres dont 45 suites décorées dans un style...

  • Stage - Assistant Evènementiel F&b Eataly (H/F)

    il y a 4 semaines

    Paris, France Galeries Lafayette Temps plein

    Référence - EPM - Stage Event F&B-10313 - Filière-Métier - ALIMENTATION / RESTAURATION - Localisation - France / Ile-de-France / PARIS - Type de contrat - Stage - Temps de travail - Temps Complet - établissement - Magasin Paris - 37-35 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie - Votre Rôle- Nous recherchons au sein de la Direction F&B notre stagiaire...

  • Stage Assistant F&B

    il y a 2 semaines

    Paris, France Accor Temps plein

    Description de l'entrepriseAu pied de la Tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, le Pullman Paris Tour Eiffel **** est une institution : 430 chambres, un restaurant, un Rooftop iconique, plus de 20 salles de séminaire et une équipe dynamique font du Pullman un lieu de vie qui ne cesse de se réinventer.Mais notre hôtel c’est...

  • Stage - Assistant Evènementiel F&b Eataly (H/F)

    il y a 1 mois

    Paris, France Galeries Lafayette Temps plein

    Référence - Stage F&B-10298 - Filière-Métier - ALIMENTATION / RESTAURATION - Localisation - France / Ile-de-France / PARIS - Type de contrat - Stage - Temps de travail - Temps Complet - établissement - Magasin Paris - 37-35 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie - Votre Rôle- Nous recherchons au sein de la Direction F&B notre stagiaire Assistant...

  • Stage - Assistant Evènementiel F&b Eataly (H/F)

    il y a 4 semaines

    Paris, France Galeries Lafayette Temps plein

    Référence - EPM - EVENT F&B STAGE-11065 - Filière-Métier - ALIMENTATION / RESTAURATION - Localisation - France / Ile-de-France / PARIS - Type de contrat - Stage - Temps de travail - Temps Complet - établissement - Magasin Paris - 37-35 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie - Votre Rôle- Nous recherchons au sein de la Direction F&B notre stagiaire...

  • Stage Assistant F&b

    il y a 1 mois

    Paris, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein

    Le groupe Dokhan Luxury Hotels s'est implanté au sein des plus beaux quartiers de Paris, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence. Du fait de son investissement, le groupe est à la tête de 9 établissements étoilés. Il s'étend peu à peu au-delà de la...

  • Stage Commercial B to B

    il y a 1 mois

    Paris, France Co-cuisinage Temps plein

    **QUI SOMMES NOUS ?** **LE POSTE**: Pour assurer notre développement, nous proposons un poste commercial en stage de 2 mois, transformable en apprentissage ou CDI en cas de succès. Ce poste est basé à Paris et Région parisienne. Epaulé par une équipe composée d’une responsable commerciale, d’un lead manager et d’une assistante marketing, vous...

  • Stage Commercial B to B

    il y a 1 mois

    Paris, France COCUISINAGE Temps plein

    **QUI SOMMES NOUS ?** **LE POSTE**: Pour assurer notre développement, nous proposons un poste commercial en stage de 2 à 6 mois, transformable en apprentissage ou CDI en cas de succès. Ce poste est basé à Paris et Région parisienne. Epaulé par une équipe composée d’une responsable commerciale, d’un lead manager et d’une assistante marketing,...

  • Stage Assistant F&B H/F

    Il y a 2 mois

    Paris, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein

    Le groupe Dokhan Luxury Hotels s'est implanté au sein des plus beaux quartiers de Paris, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence. Du fait de son investissement, le groupe est à la tête de 9 établissements étoilés. Il s'étend peu à peu au-delà de la...

  • Stage Assistant F&b

    il y a 1 mois

    Paris, France PULLMAN Temps plein

    **Description de l'entreprise** Au pied de la Tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, le Pullman Paris Tour Eiffel ** est une institution : 430 chambres, un restaurant, un Rooftop iconique, plus de 20 salles de séminaire et une équipe dynamique font du Pullman un lieu de vie qui ne cesse de se réinventer. Mais notre hôtel c’est...

  • Stagiaire Assistant(E) F&b

    il y a 4 semaines

    Paris 10e, France Echiquier Opéra Paris Temps plein

    L’Assistant(e) F&B seconde le F&B Manager dans l’organisation des services et concourt à la bonne coordination des différentes équipes. L’Assistant(e) F&B véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité. Son métier : L’Assistant(e) F&B participe à la...

  • Stage Assistant(E) Responsable F&b

    il y a 4 semaines

    Paris 15e, France Pullman Paris Tour Eiffel Temps plein

    Au pied de la tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, votre hôtel Lifestyle 4* est bien plus qu’une carte postale, **IT’S THE PLACE TO WORK HARD & PLAY HARD !** Ses 430 chambres invitent les clients à la détente. Depuis son ouverture à la fin des années 60, le **Pullman Paris Tour Eiffel** incarne une métropole qui aime se...

  • Stage Assistant(E) Responsable F&b

    il y a 4 semaines

    Paris 15e, France Pullman Paris Tour Eiffel Temps plein

    Au pied de la tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, votre hôtel Lifestyle 4* est bien plus qu’une carte postale, **IT’S THE PLACE TO WORK HARD & PLAY HARD !** Ses 430 chambres invitent les clients à la détente. Depuis son ouverture à la fin des années 60, le **Pullman Paris Tour Eiffel** incarne une métropole qui aime se...

  • Stage Event F&b

    il y a 4 semaines

    Paris, France Galeries Lafayette Temps plein

    Référence - STAGE EVENT F&B EPM-10819 - Filière-Métier - ALIMENTATION / RESTAURATION - Localisation - France / Ile-de-France / PARIS - Type de contrat - Stage - Temps de travail - Temps Complet - établissement - Magasin Paris - 37-35 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie - Votre Rôle- Nous recherchons au sein de la Direction F&B notre stagiaire Assistant...

  • Stage Assistant F&b Manager

    il y a 1 mois

    Paris 13e, France OFF Paris Seine Temps plein

    Amarré au pied de la gare d’Austerlitz, le OFF Paris Seine 4* est le premier hôtel et bar sur l'eau à Paris. Une destination de choix pour une expérience insolite, le OFF propose 54 chambres, 4 suites, un bar, une terrasse, un bassin et une marina. Nous mettons l'accent surtout sur la personnalité, en recherchant un véritable esprit maître de...