Sous-chef de Cuisine

il y a 4 semaines


Vanves, France Eklo Paris Porte de Versailles Temps plein

Notre restaurant recrute

C’est le nouveau lieu de vie des hôtels EKLO, inspiré de la guinguette d’antan où l’on **mangeait, on buvait, on dansait et on y retrouvait son âme d’enfant. Ce nouveau concept aura pour but d’être un véritable lieu de sociabilité où l'on se retrouve entre amis, en famille, entre collègue pour rompre avec le quotidien **dans une atmosphère conviviale, gourmande et festive

Eklo est un jeune groupe français d‘hôtels écologiques, économiques et conviviaux entre hôtellerie économique et auberge de jeunesse ayant à ce jour neuf hôtels en exploitation.

Ce nouveau concept de restauration ouvrira ses portes dans nos deux nouveaux hôtels respectivement à Montpellier en octobre 2023 puis à Paris Porte de Versailles en Février 2024. Et ce n’est que le début Nous avons pour ambition d’ouvrir encore des dizaines de nouveaux lieux dans les années à venir pour enchanter le quotidien de nos clients.

Dans le cadre de ces ouvertures, nous recherchons des personnalités passionnées prêtes à s’investir dans cette nouvelle aventure.

Ton étoile du Nord : “faire passer au client le meilleur moment de sa journée”.

Incarner le concept de restauration dans son style “guinguette” au quotidien, un lieu chaleureux, une équipe souriante et attentive aux clients

Seconde le/la chef.fe de cuisine et le remplace lors de ses congés.

Enfin, tu es garant.e d’une cuisine éco-responsable et durable, de l’adaptation locale des recettes de notre restaurant dans le respect des saisons et des guidelines établies. Bien sûr, l’hygiène, la sécurité et la qualité alimentaire dans l’hôtel sont des priorités pour toi.

**Profil recherché**
- De CAP à BTS cuisine
- Expérience de 1 à 2 ans - Chef de partie expérimenté accepté avec excellentes compétences culinaires (travail de produits bruts et de saisons) et maîtrise des ratios (food, people)
- Expérience significative de management d’équipe
- Connaissance des normes HACCP exigées
- Maîtrise de l’environnement Windows
- Une bonne capacité d’adaptation
- Autonome et organisé
- Leadership
- Sens développé du service et de l’écoute, bienveillance
- Tu partages les valeurs écologiques du groupe et es sensibles à l’environnement
- Épicurien, passionné et créatif

Type d'emploi : CDI

Salaire : à partir de 3 000,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 19/02/2024


  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Vanves, France MRS PARIS Temps plein

    Vous êtes gourmets, gourmands avec un fort esprit de service, rejoignez-nous ! Dans le cadre d'une ouverture en Mars 2024, nous recherchons un Second de Cuisine (F/H). Sous la responsabilité du Chef de Cuisine (F/H), vous participez à la gestion et la réalisation des prestations culinaires. **Vos missions**: - Participer et organiser la cuisine et les...


  • Vanves, France MRS PARIS Temps plein

    **MRS GROUPE, spécialiste de la restauration collective en entreprise depuis plus de 30 ans**. MRS Groupe est une société premium à taille humaine fondée sur des valeurs d'une cuisine savoureuse, innovante à base de produits frais. Nos chefs de cuisine élaborent au quotidien des menus réalisés sur place dans un esprit écoresponsable. Nous portons...

  • Chef Gérant

    il y a 1 mois


    Vanves, France MRS PARIS Temps plein

    Vous êtes gourmets, gourmands avec un fort esprit de service, rejoignez-nous ! Dans le cadre d'une ouverture en Mars 2024, **nous recherchons un Chef Gérant (F/H).** **Sous la responsabilité du Directeur d’Engagement vous assurez la gestion de votre restaurant tout en réalisant vos prestations culinaires ( environ 250 couverts).** **Vos...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Vanves, France API Restauration Temps plein

    API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France. Avec ses 9000 salariés, notre groupe est en constant développement. Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion ! Dans le cadre de notre développement sur la région Ile de France** **, nous...


  • Vanves, France Ile de France Temps plein

    Réf. 23-6747 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée MICHELET - 5 rue Jullien - 92170 - VANVES un ou une Agent ou Agente de restauration Sous la responsabilité du chef ou de la cheffe de cuisine, du cuisinier ou de...

  • Chef Gérante

    il y a 1 mois


    Vanves, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **Vanves (92)** en contrat **CDI.** **Au quotidien **: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en **Maison de...


  • VANVES, France Département des Hauts-de-Seine Temps plein

    Placé sous l'autorité du chef de l'Unité Entretien & Exploitation Sud basée à Vanves, il participe à l'encadrement et l'organisation de l'Unité chargée de l'Entretien et l'Exploitation du réseau routier départemental dans le respect des politiques définies par chaque département

  • Chef de Bassin

    il y a 4 semaines


    Vanves, France Mairie de Vanves Temps plein

    Placé sous l’autorité du Responsable de la piscine - Le chef de bassin: - Apporte un appui au responsable de la piscine dans ses missions quotidiennes- Assure l’intérim de direction de la piscine en l’absence du responsable - MISSIONS: - Coordination du planning des maîtres-nageurs - Organisation et encadrement des séances de natation scolaire...

  • Pâtissier (F/H)

    il y a 1 mois


    Vanves, France MRS PARIS Temps plein

    **MRS GROUPE, spécialiste de la restauration collective en entreprise depuis plus de 30 ans**. MRS Groupe est une société premium à taille humaine fondée sur des valeurs d'une cuisine savoureuse, innovante à base de produits frais. Nos chefs de cuisine élaborent au quotidien des menus réalisés sur place dans un esprit écoresponsable. Nous portons...

  • Chef de Produit

    il y a 1 mois


    Vanves, France Hachette Livre Temps plein

    **Entité **:Le groupe Hachette Livre, 3ème éditeur mondial grand public, est une constellation de maisons d'édition qui évoluent dans des genres éditoriaux variés : Littérature, Education, Jeunesse, Pratique, Tourisme, Art de vivre, Fascicules, dans le but d'instruire, cultiver et divertir. Les maisons du Groupe opèrent de manière autonome...


  • Vanves, France Mairie de Vanves Temps plein

    Descriptif de l’emploi: - La ville de Vanves, commune de 28000 habitants situé aux portes - de Paris et au sud des Hauts-De-Seine, recherche un chef - d’équipe/responsable de l’entretien pour la piscine municipale. - Sous l’autorité du responsable de la piscine municipale, vous - organisez et participez à l’entretien, l’accueil et la...

  • Chef de Brigade

    il y a 1 mois


    Vanves, France Eklo Paris Porte de Versailles Temps plein

    Chef de Brigade (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef de Brigade (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Eklo est un jeune groupe français d‘hôtels écologiques, économiques et conviviaux. C’est un nouveau concept atypique entre l’hôtellerie économique et l’auberge de jeunesse. Le groupe exploite 11 hôtels et restaurants dont...

  • Adjoint au chef d'unité

    il y a 1 mois


    Vanves, France Departement des Hauts-de-Seine Temps plein

    Soucieux de définir une stratégie partagée face aux enjeux des territoires et institutions départementales, les Départements des Yvelines et des Hauts-de-Seine ont créé un établissement public de coopération interdépartementale (EPI 78-92) ayant vocation à porter les politiques menées de concert et en particulier l’entretien et l’exploitation...

  • Adjoint au chef d'unité

    il y a 2 jours


    Vanves, France Departement des Hauts-de-Seine Temps plein

    Soucieux de définir une stratégie partagée face aux enjeux des territoires et institutions départementales, les Départements des Yvelines et des Hauts-de-Seine ont créé un établissement public de coopération interdépartementale (EPI 78-92) ayant vocation à porter les politiques menées de concert et en particulier l’entretien et l’exploitation...


  • Vanves, France Hachette Livre Temps plein

    Description du poste Intitulé du poste Assistant chef de produit H/F Missions Nous recherchons pour Hachette Pratique un.e stagiaire assistant.e chef.fe de produit En publiant plus de 350 nouveaux titres chaque année, Hachette Pratique est un acteur majeur dans le monde des livres pratiques illustrés. C'est le premier éditeur...


  • Vanves, France Hachette Livre Temps plein

    Description du poste Intitulé du poste Assistant chef de produit H/F Missions Nous recherchons pour Hachette Pratique un.e stagiaire assistant.e chef.fe de produit En publiant plus de 350 nouveaux titres chaque année, Hachette Pratique est un acteur majeur dans le monde des livres pratiques illustrés. C'est le premier éditeur...


  • VANVES, 92170, Antony, France Département des Hauts-de-Seine Temps plein

    Placé sous l'autorité du chef de l'Unité Entretien & Exploitation Sud basée à Vanves, il participe à l'encadrement et l'organisation de l'Unité chargée de l'Entretien et l'Exploitation du réseau routier départemental dans le respect des politiques définies par chaque département


  • Vanves, France Hachette Livre Temps plein

    Description du poste Intitulé du poste Assistant chef de projets digitaux H/F Missions Hachette Pratique recherche un.e assistant.e chef.fe de projet digitaux Pour un pôle de maisons d'édition et labels de la branche illustrée au sein du groupe Hachette Livre (notamment Hachette Cuisine, le Lotus et l'Eléphant, Dark Side, Hachette...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Vanves, France DomusVi Temps plein

    **Présentation** La résidence recherche un cuisinier ou second de cuisine (h/f) dans le cadre des remplacements congés d'été du 1 juillet au 18 aout. La maison de retraite médicalisée Médicis est située à Vanves (92), aux portes de Paris, dans un environnement calme et sécurisé. Elle accueille 110 résidents (dont 10 en unité protégée) et...

  • Chef de Brigade

    il y a 2 jours


    Vanves, France MERCURE PORTE DE VERSAILLES EXPO Temps plein

    **Description de l’offre d’emploi** Vous accueillant dans son immense atrium baigné de lumière, le Mercure Paris Porte de Versailles Expo est idéalement situé à côté du Parc des Expositions. Prisé des congressistes et voyageurs d'affaires, notre hôtel à Vanves est aussi le partenaire des évènements professionnels avec ses 18 salles de...