Commis Pâtissier

il y a 2 semaines


Paris, France The French Bastards Temps plein

**Description du poste**:
Lancée en 2018 avec la volonté de révolutionner le monde de la boulangerie, The French Bastards ne ressemble à aucune autre maison. Forts de notre slogan Maison Fondée Hier, nous affirmons avec audace notre désir de bousculer les conventions d’un métier trop souvent figé dans la tradition.

Nous cherchons un commis en pâtisserie motivé pour rejoindre l’équipe et accompagner notre croissance rapide.

**Quand ? **Début dès que possible

**Où ? **Notre nouveau laboratoire à Lognes (77)

**_
Missions Principales _**_:_
- Production de sous recettes (ganaches, crèmes, crémeux, chantilly, biscuit)
- Réalisation des cuissons (pâtes à choux, fonds de tartes, biscuits)
- Réalisation des étapes intermédiaires (detaillage, fonçage, garnissage, plaquage)
- Confection des produits finis (montage d'entremet, glaçage, pochage, pulvérisation)
- Production de pâtisseries dites "boulangères" (flan, brownies, cookies)

**_ Missions Secondaires _**_:_
- Façonnage des croissants, pains au chocolat
- Roulage des babkas et roulés
- Pétrissage des brioches
- Tourage du feuilletage et montage des chaussons et galettes
- Participation aux nouvelles créations avec la cheffe pâtissière
- Assiste à la réception des marchandises et rangement de l'économat
- Nettoyage du laboratoire et des espaces communs
- Conditionnement des productions journalières

**_ Les + :_**
- Un nouveau laboratoire
- Un projet en pleine croissance porté par une équipe jeune et dynamique
- Un poste enrichissant auprès d’une équipe bienveillante ainsi que des perspectives nettes de progression
- Carte de transport pris en charge à hauteur de 50%
- Panier repas 6.15€/jour

**Le profil idéal pour rejoindre la team**:

- Tu es débrouillard(e), autonome, et organisé(e).
- Tu aimes le challenge et la gestion de différents projets à la fois
- Profil type CAP Pâtisserie
- Première expérience de stage en entreprise
- Méthodique et animé(e) par le métier de la pâtisserie

En tant qu’ Apprenti(e) Pâtisserie tu évolueras aux côtés de notre cheffe Pâtissière


  • Commis Pâtissier

    Il y a 4 mois


    Paris, France SERENEST ENTREPRISE Temps plein

    **Offre d'Emploi : Commis Pâtissier (H/F)** **Lieu** : Paris **Type de contrat** : CDI **Entreprise** : Serenest - Chez Serenest, nous transformons chaque dessert en une œuvre d'art culinaire. Nous vous invitons à rejoindre notre équipe en tant que Commis Pâtissier pour contribuer à la création de nos pâtisseries fines, en collaboration avec notre...


  • Paris, France HOTEL LE MEURICE Temps plein

    Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que **Commis Pâtissier** Le Meurice Cédric GROLET vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. - Nos Commis Pâtissiers sont responsables de réaliser les pâtisseries dont ils ont la charge...

  • Commis Patissier

    Il y a 6 mois


    Paris, France Groupe de restauration Temps plein

    ONYX, nouveau restaurant bistronomique situé dans le quartier des grands magasins ouvre ses portes fin juin. A cette occasion, le Chef ALEX ROCHEL recrute un commis pâtissier H/F. Vous disposez d’une formation BEP/CAP. Vous avez le goût de la qualité et du travail bien fait ? Vous êtes dynamique et avez l'esprit d'équipe ? La complémentarité est...


  • Paris, France Hôtel Le Meurice Temps plein

    Vos tâches Une journée dans la vie de notre Commis Pâtissier nécessite énormément d'énergie. Il est nécessaire de faire preuve de rigueur face à des situations qui ne sont jamais les mêmes, et de créativité pour faire face, chaque jour, à de nouveaux défis. Dresser une liste de tout ce que nous apportent nos Commis Pâtissier serait une tâche...

  • Commis Pâtissier

    il y a 4 semaines


    Paris, France Shangri-La Temps plein

    Premier établissement européen du groupe hôtelier de luxe d'Asie Pacifique, Shangri-La Group, reconnu pour son sens de lhospitalité unique venant du cœur, le Shangri-La Paris a ouvert ses portes le 17 décembre 2010 dans l'ancien hôtel particulier du prince Roland Bonaparte. Au sein du Shangri-La Paris, nous avons la chance de travailler dans un...

  • Commis Pâtissier

    Il y a 3 mois


    Paris, France Beaumarly Temps plein

    **Ouverture de l’Aventure, Paris 16** - Le dernier joyau signé Beaumarly, niché à Paris au cœur de l’emblématique quartier de l’Arc de Triomphe, ouvrira les portes du restaurant et du club fin septembre 2024. Lieu atypique et audacieux imaginé aux côtés du célèbre architecte d’intérieur Martin Brudnizki et le directeur artistique Vincent...

  • Commis Pâtissier

    Il y a 2 mois


    Paris, France JAPCOOK Temps plein

    Vous souhaitez intégrer une société dynamique et pleine de projets ? vous avez une âme créative et vous aimez réaliser de belles pâtisseries ? Takumi est fait pour vous ! Soyez le commis pâtissier capable de réaliser de sublimes Japanese Cheesecake pour faire voyager nos clients entre la France et le Japon. Sous la supervision du chef pâtissier,...

  • Commis Patissier

    Il y a 6 mois


    Paris, France La Closerie des Lilas Temps plein

    Commis pâtissier pour la Closerie des Lilas. Un restaurant gastronomique et une brasserie dans une même lieu. Tous nos desserts sont réalisés sur place y compris les glaces. Vous êtes diplômé en pâtisserie CDI- Horaires en continu - 2 jours de repos consécutifs - 39 h/semaine Poste à pourvoir - Possibilité d'évolution Vous particperez à la...

  • Commis Pâtissier

    Il y a 2 mois


    Paris, France Urban Bakery Temps plein

    Urban Bakery, boulangerie artisanale renommée, recherche un Commis pâtissier (Aide-pâtissier) dynamique pour rejoindre son équipe passionnée de pâtisserie. Missions: - Assister l'équipe de pâtissiers et de touriers dans ses tâches quotidiennes - Fonçage de tarte - Eplucher et découper les fruits - Peser les ingrédients - Entretenir les locaux...


  • Paris, France Dorchester Collection Temps plein

    Description du posteHotelLe Meurice MétierFood & Beverage - Pâtisserie Intitulé du PosteCommis Pâtissier Cédric GROLET Le Meurice H/F ContratCDI Classification d'emploiTemps Plein Contexte Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Commis Pâtissier Le Meurice...

  • Commis Pâtissier

    Il y a 6 mois


    Paris, France Beaumarly Temps plein

    **Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !** Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province...

  • Commis Pâtissier

    il y a 1 mois


    Paris, France Beaumarly Temps plein

    **Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !** Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province...

  • Commis Pâtissier

    Il y a 6 mois


    Paris, France Fitz Group Temps plein

    **Alternant Commis Pâtissier H/F** **Fitz Group renforce son équipe patisserie, venez participer à la croissance d’une start-up dans la restauration festive !** Rattaché au Chef Pâtissier, vous contribuez à l’élaboration des pâtisseries. Étudiant en formation professionnelle dans le domaine de la restauration. **Missions** - Réalisation des...

  • Commis Pâtissier

    Il y a 6 mois


    Paris 7e, France Fitz Group Temps plein

    **Alternant Commis Pâtissier H/F** Fitz Group renforce ses équipes, venez participer à la croissance d’une start-up dans la restauration festive ! Rattaché au Chef pâtissier vous contribuez de façon globale à l’élaboration des pâtisseries Étudiant en formation professionnelle dans le domaine de la restauration, de l'hôtellerie ou tout autres...

  • Commis Pâtissier(E)

    Il y a 6 mois


    Paris 11e, France Boulangerie DUPAIN Temps plein

    La boulangerie Dupain recherche un commis pâtissier(e) pour intégrer son équipe ! Dupain est une boulangerie-pâtisserie artisanale où l'on travaille en frais avec des produits de qualité et vous intégrerez une équipe jeune et dynamique où le travail d'équipe est primordial. Vous assisterez la cheffe pâtissière dans la production des...

  • Commis Pâtissier

    Il y a 6 mois


    Paris 2e, France L'Eclair de Génie par Christophe Adam Temps plein

    L'ECLAIR DE GÉNIE est un concept inédit lancé par le chef Christophe Adam, et entièrement consacré aux éclairs Des parfums chocolatés classiques aux saisonniers fruités, pour Christophe Adam, l’éclair est « une source inépuisable de créations tant au niveau du goût que du design ». Pour participer à la confections de nos éclairs et...

  • Pâtissier

    Il y a 6 mois


    Paris 9e, France Onyx Temps plein

    ONYX, nouveau restaurant bistronomique situé dans le quartier des grands magasins ouvre ses portes fin juin. A cette l'occasion, le Chef Pâtissier Alex ROCHEL recherche un pâtissier (H/F). Vous serez en charge de la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Vous serez rattaché(e) à notre...

  • Commis /pâtissier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Paris 8e, France Châteauform' Temps plein

    Chez Châteauform', leader européen du séminaire, réunions, formations et événementiel depuis plus de 25 ans, notre objectif est de créer un environnement où **le** **plaisir**, **l'épanouissement** et **la** **réussite** de nos talents sont au cœur de notre engagement. Châteauform' incarne une **aventure humaine**. Notre mission est d'insuffler...

  • Pâtissier

    Il y a 3 mois


    Paris 11e, France L'ENTREBOEUF Temps plein

    Nous recrutons un pâtissier (re) pour notre restaurant. Vous serez en charge de la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Vous serez supervisé (e) par notre Chef Pâtissier, vous serez en charge de la préparation et de la confection des desserts. Vous assurerez la gestion des stocks et des...

  • Commis Pâtissier

    Il y a 6 mois


    Paris, France DUCASSE Paris Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! **Vos missions en tant que commis pâtissier seront**: - Assister son chef de partie dans la préparation, la fabrication et le dressage des desserts et...