Alternant - Responsable Des Flux (F/H)

Il y a 2 mois

SaintHerblain, France Elior Temps plein

**Informations générales**:
**Alternant - Responsable des flux F/H**

**Contrat d'apprentissage 12 à 36 mois selon le diplôme préparé**

**ST HERBLAIN (44)**

**Temps complet**

**Moins de 2 ans**

**Cuisines centrales**

**BAC + 2**

Votre mission:
Sous l’autorité du Directeur de cuisine centrale, vous intervenez dans la missions d’organisation et gestion des flux, au sein des différents ateliers : administratif, magasin, production, conditionnement, préparation des commandes, livraison. Vous l’assistez dans les missions suivantes, en collaboration avec le responsable production et le responsable logistique:
1. Stratégie d’activité et d’ordonnancement de la cuisine centrale:

- Schématiser le plan d’ordonnancement de l’activité, depuis la codification menus, jusqu’à la livraison client, en intégrant les dates de modifications des commandes par les clients.
- Valider la faisabilité opérationnelle, dans le respect des normes d’hygiène sécurité, et la rentabilité de ce schéma.

2. Pilotage opérationnel des flux:

- Valider la gestion des stocks produits et les inventaires
- S’assurer que les produits et productions sont délivrés aux différents ateliers successifs, en temps et en heure.

3. Management, optimisation des flux et respect des objectifs:

- Mettre en place ou suivre les indicateurs de gestion et de rentabilité (globaux et par atelier), de qualité de prestation et satisfaction client, et de management (absentéisme, sécurité alimentaire et au travail )
- Analyser les causes en cas d’écart avec les objectifs.
- Proposer des plans d’actions et accompagner les responsables d’ateliers dans leur mise en œuvre.

4. Projets de développement:

- Si augmentation d’activité prévue ou nouvelle offre : proposer un schéma d’activité (organisation de la cuisine, équipes dédiées )

Diplôme préparé : Ingénieur agroalimentaire (Licence, Master, BTS)

Aptitudes personnelles requises:

- Excellente aptitude relationnelle, qualité d’écoute
- Autonomie, sens de l’organisation et gestion des priorités

Compétences appréciées:

- Maîtrise du Pack Office (Outlook, Excel, PPT, Word) et qualités rédactionnelles
- Connaissance des principes de base d’hygiène et de sécurité au travail

Votre profil:
De formation Bac+2 type BTS hôtellerie restauration ou en agro-alimentaire, vous justifiez d'une expérience significative en cuisine centrale et management.
Dynamique, rigoureux et bon gestionnaire avec des qualités de service, d'anticipation et d'organisation.
Bon « communiquant » avec les supports internes comme externes
Maitrise des outils informatiques

Votre environnement de travail:
**Ansamble, filiale du groupe ELIOR, recherche un/une apprenti(e) RESPONSABLE DES FLUX / PRODUCTION JUNIOR pour la rentrée de septembre 2023 sur l'une de ses cuisines centrales situé à St Herblain (44).**

**_Contrat d'apprentissage_** : De 12 à 36 mois selon le diplôme préparé

**_Rémunération_** : A définir selon l'âge et le nombre d'année d'apprentissage

Vos avantages:
CSE
MUTUELLE
AVANTAGE EN NATURE

Qui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents
Rejoignez Ansamble, acteur multi-régions de la restauration collective qui propose une cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison au plus près des territoires.
Présente dans toute la France, la filiale dispose aujourd'hui de 630 restaurants, 20 ateliers culinaires et livre plus de 1800 crèches.
Nos principaux marchés sont : la petite enfance, l'enseignement, la restauration des entreprises et des administrations, et la santé (EHPAD, foyer d'accueil médicalisé, etc ).
Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2200 collaborateurs mettent un point d'honneur à innover pour que, chaque jour, l'assiette de nos convives se réinvente. Nous contribuons à l'accès pour tous à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

  • Apprenti Responsable Flux/production

    il y a 4 semaines

    Saint-Herblain, France Ansamble Temps plein

    **Ansamble, filiale du groupe ELIOR, recherche un/une apprenti(e) RESPONSABLE DES FLUX / PRODUCTION JUNIOR pour la rentrée de septembre 2023 sur l'une de ses cuisines centrales situé à SAINT-HERBLAIN (44).** - **Contrat d'apprentissage**_ _:_ De 12 à 36 mois selon le diplôme préparé **Rémunération** : A définir selon l'âge et le nombre d'année...

  • Alternance - Responsable Performance Flux - (H/F)

    il y a 4 semaines

    Saint-Pierre-des-Corps, France TECHNICENTRE INDUSTRIEL SNCF Temps plein

    **Alternance - Responsable Performance Flux - H/F** **TECHNICENTRE INDUSTRIEL SAINT-PIERRE-DES-CORPS** **QUELQUES INFOS SUR LA SNCF,** SNCF est l’un des premiers groupes de mobilité et de logistique au monde avec 30 milliards d’euros de chiffre d’affaires et près de 275 000 salariés sur 120 pays. **Le TECHNICENTRE INDUSTRIEL DE SAINT PIERRE DES...

  • Alternant - Gestionnaire Flux Amont H/F

    il y a 4 semaines

    Bleury-Saint-Symphorien, France ANDROS Temps plein

    Mission Andros Ultra-Frais, spécialisée dans les Yaourts et desserts lactés, fabriqueet commercialise les produits sous marque propre ou au profit de la grandedistribution recherche un : ALTERNANT GESTIONNAIRE FLUX AMONT H/F Rattaché(e) aux Chefs de projetsFLUX, vous l’accompagnez dans le cadre duprojet de contrôle à la mise en œuvre...

  • Alternant Responsable Flux Marchandises Commandés

    Il y a 2 mois

    Saint-Quentin-Fallavier, France Lidl in Deutschland Temps plein

    Introduction Travailler chez Lidl, c’est bien plus qu’un job  ! C’est être le garant du concept commercial Lidl en assurant la disponibilité de nos produits, afin de satisfaire au mieux nos clients internes et externes. En rejoignant , tu intègres une entreprise en pleine croissance où tu peux mettre à profitton sens relationnel et ton ...

  • Alternant Responsable Flux Marchandises Poussés

    il y a 1 mois

    Saint-Quentin-Fallavier, France Lidl in Deutschland Temps plein

    Introduction Travailler chez Lidl, c’est bien plus qu’un job  ! C’est être le garant du concept commercial Lidl en assurant la disponibilité de nos produits, afin de satisfaire au mieux nos clients internes et externes. En rejoignant , tu intègres une entreprise en pleine croissance où tu peux mettre à profitton sens relationnel et ton ...

  • Alternant Responsable Flux Marchandises Poussés

    il y a 4 semaines

    Saint-Quentin-Fallavier, France Lidl France Temps plein

    GéolocalisationDirection régionale — 9661.7 km 19 rue de Bretagne 38070 SAINT QUENTIN FALLAVIER - Type de contratAlternant - Niveau d'entréeTous niveaux d'expérience - Domaine d'activitéApprovisionnement - Numéro de référence394376 - Postulez avant31.05.2024 - Date d'entrée01.04.2024 Introduction Travailler chez Lidl, c’est bien plus qu’un...

  • Alternant Responsable Flux Marchandises Commandés

    il y a 4 semaines

    Saint-Quentin-Fallavier, France Lidl France Temps plein

    GéolocalisationDirection régionale — 9661.7 km 19 rue de Bretagne 38070 SAINT QUENTIN FALLAVIER - Type de contratAlternant - Niveau d'entréeTous niveaux d'expérience - Domaine d'activitéApprovisionnement - Numéro de référence394377 - Postulez avant31.05.2024 - Date d'entrée01.04.2024 Introduction Travailler chez Lidl, c’est bien plus qu’un...

  • Alternant

    il y a 4 semaines

    Saint-Herblain, France Bureau Veritas Temps plein

    **Découvrez un projet qui vous correspond vraiment** **Alternance de 1 à 2 ans** **Date de début souhaitée : septembre 2023** - Contribuer à un monde plus sûr, plus sain, plus intelligent et plus durable ? Développer vos compétences pour faire face aux défis d'aujourd'hui et de demain ? Progresser tout en vivant de multiples expériences ?- Et si...

  • Gestionnaire Flux Prestations Delegues

    il y a 1 mois

    Saint-Herblain, France Derichebourg interim Temps plein

    Chaque jour plus de 5 000 collaborateurs sont délégués auprès de grands groupes nationaux, internationaux et PME/TPE. Le CABINET DERICHEBOURG TALENTS recherche pour l’un de ses clients, spécialisé dans le domaine de l'assurance, un **GESTIONNAIRE FLUX PRESTATIONS DELEGUES (H/F)** situé sur Saint - Herblain. **Ce poste est un CDD de 7 mois...

  • Responsable Flux H/F

    Il y a 2 mois

    Bleury-Saint-Symphorien, France ANDROS Temps plein

    Mission Pour renforcerses équipes Ultra-Frais, Andros recherche pour son usine d’Auneau (28) un Responsable Flux H/F Rattaché(e) à la Direction d’usine, membre du Comitéde Direction, vous garantissez la mise à disposition des matières et produitsfinis de l’usine. Pour ce faire, vous vous appuyez sur une équipe de 15personnes (dont...

  • Assistant Administratif

    il y a 1 mois

    Saint-Herblain, France Sedgwick Temps plein

    Vous aimez apporter votre aide et sentir que vos actions ont un impact ?_ **Vous avez le sens du service?** Notre volonté d'accompagner au mieux nos clients assureurs et de renforcer la satisfaction des assurés dans le cadre de leur sinistre, nous amènent à rechercher de nouveaux talents. **Et si c'était vous?** Nous recherchons un Assistant...

  • Planificateur/pilote de Flux

    il y a 1 mois

    Saint-Herblain, France Euro Télé Services Temps plein

    ETS (Euro Télé Services), filiale d’un groupe bancaire important, développe ses activités de relation client. Nos centres de relation, équipés de matériels performants, font l’objet d’investissements et d’innovations réguliers. Ils assurent une prestation nationale sur des activités variées avec comme objectif commun la satisfaction de nos...

  • Alternant

    il y a 4 semaines

    Saint-Herblain, France Bureau Veritas Temps plein

    **Découvrez un projet qui vous correspond vraiment** **Alternance de : 1 à 2 ans** **Date de début souhaitée : Septembre 2023** - Contribuer à un monde plus sûr, plus sain, plus intelligent et plus durable ? Développer vos compétences pour faire face aux défis d'aujourd'hui et de demain ? Progresser tout en vivant de multiples expériences ?- Et...

  • Responsable de Production Flux Logistiques

    il y a 4 semaines

    Vert-Saint-Denis, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Dans un contexte d’ouverture de site, nous recrutons pour notre futur entrepôt alimentaire de 70 000m2, situé à Vert-Saint-Denis (77), notre futur: **Responsable de production flux logistiques automatisés H/F** Rattaché au Directeur d'Etablissement, votre rôle consiste à garantir le bon fonctionnement des flux du système automatisé des produits...

  • Alternant Responsable Flux Marchandises Commandés(H/F)

    Il y a 2 mois

    Saint-Quentin-Fallavier, France Lidl Temps plein

    Introduction Travailler chez Lidl, c’est bien plus qu’un job ! C’est être le garant du concept commercial Lidl en assurant la disponibilité de nos produits, afin de satisfaire au mieux nos clients internes et externes. En rejoignant le service Développement Commercial de notre Direction Régionale, tu intègres une entreprise en pleine croissance...

  • Alternant

    il y a 1 mois

    Saint-Herblain, France Bureau Veritas Temps plein

    **Découvrez un projet qui vous correspond vraiment** **Alternance de : 1 à 2 ans** **Date de début souhaitée : Septembre 2023** - Contribuer à un monde plus sûr, plus sain, plus intelligent et plus durable ? Développer vos compétences pour faire face aux défis d'aujourd'hui et de demain ? Progresser tout en vivant de multiples expériences ?- Et...

  • Alternant(e) - Pilote de Flux F/H

    Il y a 2 mois

    Saint-Priest, France xpo Temps plein

    XPO Logistics KeyPL développe et met en œuvre des services 4PL pour ses clients dans toute l'Europe. Agissant en tant que tour de contrôle, nous gérons l'ensemble des flux de transport de nos clients dans un grand nombre de secteurs. Nos solutions sur mesure offrent des économies de coûts et de temps et apportent des gains de performance importants...

  • Responsable de Flux F/H

    il y a 1 mois

    Saint-Crépin-Ibouvillers, France Safran Seats Temps plein

    Job Description SAFRAN SEATS recherche pour son site de Saint-Crépin-Ibouvillers (60) (à 30 mn de Cergy-Pontoise et à 20 mn de Beauvais, proximité immédiate de l'Autoroute A16) un-e Responsable de Flux. Safran Seats est un des leaders mondiaux des sièges d'avions, pour équipages et passagers. 1 million de sièges fabriqués par Safran Seats...

  • Alternant Responsable Flux Marchandises Poussés

    il y a 1 mois

    Saint-Quentin-Fallavier, France Lidl Temps plein

    Introduction Travailler chez Lidl, c’est bien plus qu’un job ! C’est être le garant du concept commercial Lidl en assurant la disponibilité de nos produits, afin de satisfaire au mieux nos clients internes et externes. En rejoignant le service Développement Commercial de notre Direction Régionale, tu intègres une entreprise en pleine croissance...

  • Alternant Responsable Flux Marchandises Poussés H/F

    il y a 45 secondes

    SAINT QUENTIN FALLAVIER, France Lidl Temps plein

    IntroductionTravailler chez Lidl, c'est bien plus qu'un job ! C'est être le garant du concept commercial Lidl en assurant la disponibilité de nos produits, afin de satisfaire au mieux nos clients internes et externes.En rejoignant le service Développement Commercial de notre Direction Régionale, tu intègres une entreprise en pleine...