Sommelier (H/F) Ouverture Restaurant Avril 2023

Il y a 2 mois


Paris e, France Francette Temps plein

**ALERTE OUVERTURE** d’un nouveau restaurant en **plein cœur de Paris**.

L’adresse précise sera dévoilée au **premier trimestre 2023**.

Après Laïa en janvier 2020 et Francette en juillet 2021, la **Fuga Family** [Fuga = Evasion en latin] s’apprête à ouvrir son troisième lieu à Paris en **avril Prochain**.

Au menu, toujours plus d’évasion, **une ambiance Riviera**, une cuisine autour de **l’Italie et du Japon**. **200** **couverts ouverts 7J / 7**.

Tu veux prendre un grand bol d’air, tu veux **Sortir de Paris à Paris**, c’est le moment ; nous recrutons un.e Sommelier.e

**Tes Missions**
- Imaginer la carte des vins pour l’ouverture du restaurant sur le thème de l'Italie et du Japon, en gardant quelques références françaises et du Champagne.
- Centraliser les fournisseurs et acheter les vins avec l'aide de notre acheteur Thibaut.
- Conseiller au mieux les clients du restaurant, les faire voyager
- Contrôler et analyser le niveau de satisfaction des vins proposés et apporter les modifications nécessaires
- Former l'ensemble du staff sur les différentes références à la carte
- S'assurer que le Wine Cost est en accord avec les objectifs fixés
- Gérer son stock de manière optimale par rapport aux allocations, à la place de stockage et à la consommation prévisionnelle du restaurant

**Profil recherché**

Ne pas avoir le mal de mer

Etre force de proposition

**Tes petits +**
- Cadre particulièrement agréable
- Horaires flexibles et aménageables.
- A l’image d’une vraie famille : bienveillance, confiance et responsabilités
- Staff food midi et soir
- Possibilité d'évolution rapide au sein de la Fuga Family.

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 000,00€ à 3 500,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport

Programmation:

- Horaires aménageables

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 03/04/2023



  • Paris 7e, France Francette Temps plein

    **ALERTE OUVERTURE** d’un nouveau restaurant en **plein cœur de Paris**. L’adresse précise sera dévoilée au **premier trimestre 2023**. Après Laïa en janvier 2020 et Francette en juillet 2021, la **Fuga Family** [Fuga = Evasion en latin] s’apprête à ouvrir son troisième lieu à Paris en **avril Prochain**. Au menu, toujours plus...

  • Chef.fe de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 7e, France Francette Temps plein

    **ALERTE OUVERTURE** d’un nouveau restaurant en **plein cœur de Paris**. L’adresse précise sera dévoilée au **premier trimestre 2023**. Après Laïa en janvier 2020 et Francette en juillet 2021, la **Fuga Family** [Fuga = Evasion en latin] s’apprête à ouvrir son troisième lieu à Paris en **avril Prochain**. Au menu, toujours plus...

  • Chef de Rang

    il y a 1 mois


    Paris 7e, France Francette Temps plein

    **ALERTE OUVERTURE** d’un nouveau restaurant en **plein cœur de Paris**. L’adresse précise sera dévoilée au **premier trimestre 2023**. Après Laïa en janvier 2020 et Francette en juillet 2021, la **Fuga Family** [Fuga = Evasion en latin] s’apprête à ouvrir son troisième lieu à Paris en **avril Prochain**. Au menu, toujours plus...


  • Paris 8e, France BENTOUCH GROUPE Temps plein

    **L'ATTILIO PARIS RESTAURANT, rue faubourg saint Honoré, ** SON SOMMELIER H/F (CDI) ! **Vous serez rattaché et dirigé **_**par notre chef : Attilio Marrazzo,**_ **chef **_**étoilé**_ **aux Ateliers Robuchon!** **Vos missions**: - Gérer la cave du restaurant : il choisit les vins, les achète auprès des viticulteurs et élabore une carte variée et...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Paris 7e, France Francette Temps plein

    L’adresse précise sera dévoilée au **premier trimestre 2023**. Après Laïa en janvier 2020 et Francette en juillet 2021, la **Fuga Family** [Fuga = Evasion en latin] s’apprête à ouvrir son troisième lieu à Paris en **avril Prochain**. Au menu, toujours plus d’évasion, **une ambiance Riviera**, une cuisine autour de **l’Italie et du...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Paris 7e, France Francette Temps plein

    L’adresse précise sera dévoilée au **premier trimestre 2023**. Après Laïa en janvier 2020 et Francette en juillet 2021, la **Fuga Family** [Fuga = Evasion en latin] s’apprête à ouvrir son troisième lieu à Paris en **avril Prochain**. Au menu, toujours plus d’évasion, **une ambiance Riviera**, une cuisine autour de **l’Italie et du...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris 7e, France Francette Temps plein

    L’adresse précise sera dévoilée au **premier trimestre 2023**. Après Laïa en janvier 2020 et Francette en juillet 2021, la **Fuga Family** [Fuga = Evasion en latin] s’apprête à ouvrir son troisième lieu à Paris en **avril Prochain**. Au menu, toujours plus d’évasion, **une ambiance Riviera**, une cuisine autour de **l’Italie et du...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 7e, France Francette Temps plein

    **ALERTE OUVERTURE** d’un nouveau restaurant en **plein cœur de Paris**. L’adresse précise sera dévoilée au **premier trimestre 2023**. Après Laïa en janvier 2020 et Francette en juillet 2021, la **Fuga Family** [Fuga = Evasion en latin] s’apprête à ouvrir son troisième lieu à Paris en **avril Prochain**. Au menu, toujours plus...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris 7e, France Francette Temps plein

    **ALERTE OUVERTURE** d’un nouveau restaurant en **plein cœur de Paris**. L’adresse précise sera dévoilée au **premier trimestre 2023**. Après Laïa en janvier 2020 et Francette en juillet 2021, la **Fuga Family** [Fuga = Evasion en latin] s’apprête à ouvrir son troisième lieu à Paris en **avril Prochain**. Au menu, toujours plus...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 mois


    Paris, France H&R Recrutement Temps plein

    Type de contrat CDI localisation PARIS H&R Recrutement, cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie et restauration, recherche pour un de ses clients: **SOMMELIER (H/F)** Bistrot typiquement Parisien du 9ème arrondissement avec ses tables en bois, son ancienne devanture et menus à l'ardoise. On y choisit le vin puis le repas à travers l'une...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 mois


    Paris 2e, France Restaurant ERH Temps plein

    Vous intégrez l'équipe du **restaurant** **ERH **(1*) au sein de notre établissement la Maison du saké et du whisky ,vous serez sous la directive du chef sommelier. Vos principales responsabilités: - Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du service en accord avec le chef sommelier - Vous devrez offrir un service courtois,...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 mois


    Paris, France Staffmatch Ile-de-France Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 mois


    Paris 7e, France Francette Temps plein

    **ALERTE OUVERTURE** d’un nouveau restaurant en **plein cœur de Paris**. L’adresse précise sera dévoilée au **premier trimestre 2023**. Après Laïa en janvier 2020 et Francette en juillet 2021, la **Fuga Family** [Fuga = Evasion en latin] s’apprête à ouvrir son troisième lieu à Paris en **avril Prochain**. Au menu, toujours plus...

  • Chef Sommelier

    il y a 1 mois


    Paris 1er, France Ô CHATEAU Temps plein

    POSTE CHEF SOMMELIER Ô CHATEAU La société: Ô Chateau est un bar à vins / restaurant situé dans le premier arrondissement de Paris. Ô Chateau propose 50 vins au verre et près de 1000 références à la bouteille, et jouit d'une excellente notoriété et a été élu par le magazine Terre de Vins, Meilleure Carte des Vins de France en 2017. Le...


  • Paris 7e, France Fuga Family Temps plein

    **ALERTE OUVERTURE** d’un nouveau restaurant sur l'eau au Pied des Invalides. Après Laïa en janvier 2020 et Francette en juillet 2021, la **Fuga Family** [Fuga = Evasion en latin] s’apprête à ouvrir son troisième lieu à Paris en **mai Prochain**. Au menu, toujours plus d’évasion, **une ambiance Riviera**, une cuisine autour de **l’Italie et...


  • Paris 7e, France Fuga Family Temps plein

    **ALERTE OUVERTURE** d’un nouveau restaurant sur l'eau au Pied des Invalides. Après Laïa en janvier 2020 et Francette en juillet 2021, la **Fuga Family** [Fuga = Evasion en latin] s’apprête à ouvrir son troisième lieu à Paris en **mai Prochain**. Au menu, toujours plus d’évasion, **une ambiance Riviera**, une cuisine autour de **l’Italie et...


  • Paris 7e, France Fuga Family Temps plein

    **ALERTE OUVERTURE** d’un nouveau restaurant sur l'eau au Pied des Invalides. Après Laïa en janvier 2020 et Francette en juillet 2021, la **Fuga Family** [Fuga = Evasion en latin] s’apprête à ouvrir son troisième lieu à Paris en **mai Prochain**. Au menu, toujours plus d’évasion, **une ambiance Riviera**, une cuisine autour de **l’Italie et...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Paris 7e, France COYA Paris Temps plein

    En relation avec l'équipe sommellerie, il/elle participe aux approvisionnements, à l’élaboration de la carte des vins (amélioration, consolidation, découvertes) et à la recherche des accords mets-vins - Il/elle conseille les clients et veille au service du vin - Il/elle s’occupe de la mise en place de la salle et du service sous la responsabilité...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Paris 16e, France Potel et Chabot Temps plein

    Afin de proposer une expérience inoubliable à nos invités lors des internationaux de tennis, à Roland Garros, nous recrutons des **Sommeliers H/F**. **A ce poste, vos missions seront les suivantes**: - Recommander des associations vins-mets - Conseiller des vins aux clients selon leurs goûts personnels et les plats choisis - Informer les clients des...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Paris 7e, France MUSIAM Paris Temps plein

    Vous souhaitez travailler dans un lieu atypique et élégant de la capitale ? Alors venez découvrir **MUSIAM Paris** - le bien manger au cœur des musées. Créée au sein de DUCASSE CULTURE, notre ambition est de servir une cuisine gourmande et savoureuse. Notre identité ? Né de de la fusion entre Gastronomie et Culture, MUSIAM Paris offre une...