Responsable de Cuisine

Il y a 2 mois


Marseille e, France Tamaly Temps plein

_**Tamaly est la recherche de son nouveau responsable de cuisine.**_
- **Situé dans le 6 -ème arrondissement (en face de la Préfecture de Marseille), notre restaurant offre une cuisine levantine (libanaise/syrienne) à la fois sur place et à emporter/livraison.**_
- **Ouvert en plein confinement, Tamaly ne cesse de croître depuis 2 ans et aujourd’hui nous cherchons à renforcer notre équipe composée de notre chef, d’un chef de partie et de deux commis de cuisine.**_
- **Restaurant familial, jeune et à taille humaine, ton but serait d’épauler notre chef, apporter ta créativité dans l’élaboration de nouveaux plats du jour, à la touche libanaise et française ; et enfin de diriger la brigade de talents.**_

**Ce que tu auras à faire**:

- **Conception de Menu**: Imaginer et élaborer des menus innovants, en phase avec les tendances culinaires et les préférences des clients.
- **Gestion Opérationnelle**: Assurer la coordination quotidienne des opérations en cuisine, du planning au contrôle des stocks.
- **Supervision de l'Équipe**: Encadrer et inspirer notre équipe de cuisine, favoriser un environnement de travail positif et stimulant.
- **Qualité Culinaire**: Veiller à la perfection des plats servis en respectant les normes de présentation, de goût et d'hygiène.
- **Collaboration Interdépartementale**: Travailler en étroite collaboration avec d'autres départements pour assurer une expérience client exceptionnelle.

**Ce que l'on recherche chez toi**:

- **Expérience et Créativité**: Une solide expérience en gestion culinaire, avec une touche créative qui surprend nos papilles.
- **Leadership**: Des compétences avérées en gestion d'équipe, avec une capacité à motiver, former et faire évoluer les membres de la brigade.
- **Expertise Culinaire**: Une connaissance approfondie des techniques culinaires, des tendances alimentaires et des normes d'hygiène.
- **Organisation et Gestion**: Des compétences organisationnelles exceptionnelles pour jongler avec les aspects opérationnels de la cuisine.

**Ce que l'on t'offre chez nous**:
Rejoins une équipe passionnée et contribue à élever notre cuisine à de nouveaux sommets On t'offre un environnement de travail dynamique, des opportunités de développement professionnel, et bien sûr, des avantages alléchants.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 643,54€ à 2 570,53€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle
- Primes
- Prime semestrielle

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/04/2024


  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Marseille 6e, France Commis de Cuisine Temps plein

    _Aide de cuisine H/F _ Bonjour Notre restaurant japonais recherche une personne polyvalente en cuisine (H/F) Missions Principales: - Élaboration des plats chauds - Suivre les recettes et les instructions de dressage - Suivre l’état des stocks - Réapprovisionner la mise en place au cours du service - Cuire le riz et l’assaisonner. - Désinfecter et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Marseille 6e, France Commis de Cuisine Temps plein

    _Aide de cuisine H/F _ Bonjour Notre restaurant japonais recherche une personne polyvalente en cuisine (H/F) Missions Principales: - Élaboration des plats chauds - Découpe de poisson - Suivre les recettes et les instructions de dressage - Suivre l’état des stocks - Réapprovisionner la mise en place au cours du service - Cuire le riz et...


  • Marseille 6e, France La French Cuisine Temps plein

    Nous recherchons pour notre nouveau concept de restauration de type brasserie en plein coeur de Marseille un profil motivé, passionné et sérieux pour intégrer notre équipe jeune et dynamique en tant que Responsable d'exploitation. Restaurant uniquement ouvert le midi, journée continue sans coupure du Mardi au Dimanche. Experience sur poste similaire...

  • Responsable de Cuisine

    il y a 4 jours


    Marseille 6e, France Tamaly Temps plein

    _**Tamaly est la recherche de son nouveau responsable de cuisine.**_ - **Situé dans le 6 -ème arrondissement (en face de la Préfecture de Marseille), notre restaurant offre une cuisine levantine (libanaise/syrienne) à la fois sur place et à emporter/livraison.**_ - **Ouvert en plein confinement, Tamaly ne cesse de croître depuis 3 ans et aujourd’hui...

  • Responsable Cuisine

    il y a 2 semaines


    Marseille 6e, France Le Bon Air Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant éphémère sur un site d'exception en plein coeur de Marseille un profil motivé, passionné et sérieux pour intégrer notre équipe jeune et dynamique en tant que Responsable de Cuisine. Restaurant ouvert de 16h à 22h, tous les jours, de fin Avril à début Septembre. Experience sur poste similaire...


  • Marseille 6e, France Alphéa Conseil Temps plein

    "Il n’y a pas de plus belle cuisine que celle qui est conçue avec passion !" Nous recrutons un **Responsable des Ventes Cuisine H/F pour un poste en CDI au sein d'un magasin à Marseille!** Vos **missions** seront les suivantes: - Fédérer et **motiver une équipe** de concepteurs ; - Fixer des objectifs et **veiller à leur réalisation** dans le...


  • Marseille 6e, France Kristel de Dana Temps plein

    VOS MISSIONS - Assurer le nettoyage de la vaisselle des couverts utilisé lors du service ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs ) et le rangement. - Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements ) et assurer le débarrassage des poubelles et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours


    Marseille 6e, France L'EBENISTERIE Temps plein

    ### Aperçu du poste Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister les chefs cuisiniers dans la préparation des aliments et le service en restauration. ## Responsabilités - Préparer les ingrédients nécessaires pour la préparation des plats -...

  • Responsable Cuisine

    il y a 3 jours


    Marseille, France Marvilla Parks Temps plein

    Réalise ta meilleure saison en restauration au sein d’un camping 4\* idéalement situé en bord de mer, à Sète. Des équipes conviviales et des conditions de travail confortables avec un seul service le soir à assurer (hors juillet-août), le logement inclus dans notre village des saisonniers, accès libre et gratuit à nos parcs aquatiques, des...

  • Responsable Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille, France 3 BRASSEURS MARSEILLE PLAN DE CAMPAGNE Temps plein

    **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du travail...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille 6e, France La fabrique du Sushi Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) passionné par la cuisine et doté de compétences exceptionnelles en gestion et en supervision. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation des aliments, de la manipulation des aliments et du service en restauration. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Marseille 6e, France Brasserie Le Relais Corse Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef Cuisinier compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la supervision et de la gestion de toutes les activités culinaires de notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe, notamment notre responsable...


  • Marseille, France Sushi Shop Temps plein

    Être ambassadeur SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez RESPONSABLE DE CUISINE H/F de l’un de nos restaurants Vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes: En matière de préparations culinaires: - Réaliser l’ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi - Maîtriser la découpe du poisson en entier et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Marseille, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Cuisinier de collectivité H/F une semaine renouvelable**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de l’équipe de la cuisine du foyer situé à Le Puy-Sainte-réparade, voici les missions qui vous seront confiées: - Le déconditionnement des matières...

  • Employé de Restauration

    il y a 1 mois


    Marseille, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Employé de restauration H/F pour une durée d'un mois renouvelable**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de l’équipe de la cuisine de l'école Notre Dame du Sacré Cœur situé à Marseille, voici les missions qui vous seront confiées: - La réception des...

  • Employé de Restauration

    il y a 3 jours


    Marseille, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Employé de restauration H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de l’équipe de la cuisine de l'école Saint-Joseph située à Saint-Saturnin-les-Avignon, voici les missions qui vous seront confiées: - La réception des repas livrés - La réchauffe des...


  • Marseille, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Employé polyvalent de restauration H/F pour une durée d'un mois**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de l’équipe de la cuisine de l'école primaire située à Garéoult, voici les missions qui vous seront confiées: - Le déconditionnement des matières...

  • Chef Gérant

    il y a 1 mois


    Marseille, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chef gérant H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Acteur principal de notre site en gestion sur le secteur de Marseille, vous participerez directement à la satisfaction de nos clients. A ce titre, voici les missions qui vous seront confiées: - La gestion et planification de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Marseille 6e, France DomusVi Temps plein

    **À propos de nous**: Ancien hôtel particulier, la résidence médicalisée du Palais est située 6ème arrondissement de Marseille, à proximité de la préfecture et du Palais de Justice. La terrasse panoramique offre une vue exceptionnelle sur Marseille et la basilique Notre Dame de la Garde. Il accueille 72 résidents et propose également 6 places...

  • Chef Gérant

    Il y a 2 mois


    Marseille, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chef gérant H/F jusqu'au 31 octobre 2024**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Acteur principal de notre établissement situé à Cabriès, produisant 1 200 repas par jours, vous participerez directement à la satisfaction de nos clients. A ce titre, voici les missions qui vous seront...