Chef de Cuisine Restaurant

il y a 2 semaines


Saumur, France La Taverne Table de Caractère Temps plein

Vous dirigez et supervisez l’ensemble de l’activité de la cuisine.
- Création et renouvellement des cartes et menus.
- Diriger l’équipe de cuisine en place et coordonner le travail de l’ensemble du personnel en poste.
- Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d’hygiène et de qualité établies par l’établissement.
- Gestion des achats, des stocks et des inventaires.
- Analyse et gestion des coûts (maîtrise des ratios, fiches techniques ).

Vous dirigez une équipe de 9 personnes

Vous avez 2 jours de repos consécutifs et un week-end par mois

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 3 000,00€ à 4 000,00€ par mois

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail


  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saumur, France RESTAURANT LA BOUCHERIE Temps plein

    **La Boucherie est un groupe qui vie et évolue en permanence.** **Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde.** **Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.** Notre propre Centre de Formation...


  • Saumur, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: **Vous secondez votre Directeur(h/f) de Restaurant dans les missions suivantes**: - **Vous respectez et faîtes respecter les normes d’hygiènes dans le cadre de l’HACCP, ainsi que les consignes de sécurité de l’établissement,**: - **Votre principale priorité est la qualité du service et la satisfaction du client de son...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 mois


    Saumur, France RESTAURANT LA BOUCHERIE Temps plein

    **La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.** **Notre propre Centre de Formation Edibouch’ est...


  • Saumur, France Restaurant La Boucherie Temps plein

    _**La Boucherie, est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.**_ Notre propre Centre de Formation Edibouch’ est...


  • Saumur, France Pôle Emploi Temps plein

    Restaurant ouvert le midi du lundi au vendredi recherche chef(fe) de cuisine pour remplacer la cheffe actuelle pour la saison. Temps plein du lundi au vendredi de 8h00 à 15h00. Restaurant fermé le samedi et dimanche et les jours fériés. Cuisine de bistro. Plat du Jour. 3 entrées, 3 plats, 3 desserts. Carte changeante régulièrement. Gestion complète...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saumur, France 2ème VICTOIRE Temps plein

    Description de poste: Résumé du poste: En tant que Second de Cuisine (H/F), vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la supervision des opérations de cuisine. Vous travaillerez dans un environnement dynamique de restauration et d'hôtellerie, mettant en avant vos compétences en manipulation des aliments et en...

  • Chef de Rang

    il y a 1 mois


    Saumur, France Bistrot de la Place - Restaurant à Saumur Temps plein

    **Description de l'entreprise** CUISINE GASTRONOMIQUE DE SAISON Inscrit sur le Guide du Routard depuis 2008, reconnu "Restaurant de Qualité" par le Collège culinaire de France. Nous sommes également fiers de compter depuis 2017 parmi les 100 meilleures de vins de France par le Concours « Le Tour des Cartes », organisé par le magazine « Terre de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saumur, France RESTAURANT LA BOUCHERIE Temps plein

    **La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence.** **Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde.** **Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.** Notre propre Centre de Formation...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Saumur, France Bistrot de la Place - Restaurant à Saumur Temps plein

    Commis de cuisine, équipe de 6 personnes. Cuisine maison, uniquement frais et de saison. 2.5 de repos, établissement fermé le dimanche. CDD du 01/05/2024 au 15/10/2024 Possibilité de logement. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 6 mois Rémunération : 1 700,00€ à 2 200,00€ par mois Avantages: - Intéressement et...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 1 mois


    Saumur, France Groupe Emera Temps plein

    L'entreprise Le Groupe Emera, spécialisé dans l’accompagnement des personnes âgées en France et en Europe se distingue par sa qualité hôtelière et son engagement dans la qualité de vie au travail de ses collaborateurs. Notre promesse : l'éveil des sens de nos aînés. Un projet co-construit avec nos collaborateurs, familles et résidents...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saumur, France 2ème VICTOIRE Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F) Résumé du poste Fonctions et responsabilités - Aider les chefs de cuisine dans la préparation des ingrédients pour les plats - Effectuer des tâches de découpe, d'épluchage et de lavage des légumes et des fruits - Préparer les sauces, les marinades et les assaisonnements selon les recettes établies - Assister dans la...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 1 mois


    Saumur, France Elior Restauration Temps plein

    Avec 9 000 restaurants et points de vente, Elior est le N°1 de la restauration en France. Nous proposons des solutions de restaurations adaptés à tous les âges, tous les lieux et moments de consommation, et ce depuis 1991.Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saumur, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Situé à 15 minutes de Saumur, au cœur d’un vignoble, cet hôtel-restaurant propose une cuisine traditionnelle moderne, voire bistronomique à base de produits frais. C’est une belle bâtisse historique qui propose une jolie piscine, un jardin, c’est un endroit plein de charme. - Brigade de 5 à 7 personnes en cuisine - 2 cuisines : 1 de production...

  • Directeur de restaurant H/F

    il y a 1 semaine


    Saumur, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    *Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais **C'est simple, ici tout est frais sur place *Des plats chauds préparés le jour même devant les clients ... le Show du chaud c'est Nous De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison Et à volonté Des pâtisseries confectionnées sur place pour le plaisir de...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saumur, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Situé à 15 minutes de Saumur, au cœur d’un vignoble, cet hôtel-restaurant propose une cuisine traditionnelle moderne, voire bistronomique à base de produits frais. C’est une belle bâtisse historique qui propose une jolie piscine, un jardin, c’est un endroit plein de charme. - Brigade de 5 à 7 personnes en cuisine - 2 cuisines : 1 de production...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saumur, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Situé à 15 minutes de Saumur, au cœur d’un vignoble, cet hôtel-restaurant propose une cuisine traditionnelle moderne, voire bistronomique à base de produits frais. C’est une belle bâtisse historique qui propose une jolie piscine, un jardin, c’est un endroit plein de charme. - Brigade de 5 à 7 personnes en cuisine - 2 cuisines : 1 de production...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Saumur, France Bistrot de la Place - Restaurant à Saumur Temps plein

    CHEF DE PARTIE, TRAVAILLER DES PRODUITS FRAIS ET DE SAISON EQUIPE DE 5 PERSONNES EN CUISINE PLUS PLONGEUR ETABLISSEMENT FERME LE DIMANCHE 2,5 JOURS DE REPOS HEBDOMADAIRE POSSIBILITEE DE LOGEMENT Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 800,00€ à 2 500,00€ par mois Avantages: - Cantine - Épargne salariale - Horaires flexibles Exigences...

  • Aide de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Saumur, France temporis Temps plein

    TEMPORIS Saumur recherche pour l'un de ses clients un "aide cuisine"H/F. Débutant ou confirmé, nous analysons tous les profils ! Votre mission sera d'assister la cheffe de cuisine durant le service. **Vous serez donc amené à**: - Participer à la transformation et l'envoi des plats de la carte - Effectuer la plonge - Nettoyer et maintenir propre la...


  • Saumur, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    *Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !**C’est simple, ici tout est frais sur place !*Des plats chauds préparés le jour même devant les clients … le Show du chaud c’est Nous !De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! Et à volonté !Des pâtisseries confectionnées sur place pour le...

  • Apprenti en Cuisine

    il y a 7 jours


    Saumur, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: **Au terme de cette formation vous serez capable de**: - **D'assurer la mise en place du produit pour le dressage des plats en suivant les fiches techniques (quantité et présentation).**: - **De participer à la réception et au rangement des marchandises, et d'assurer le nettoyage de poste de travail.**: - **D'appliquer les...