Second de Cuisine
il y a 6 jours
**Description de l’entreprise**
La Dérive est un bar à tapas situé à Mimizan Plage, sur la côte landaise. Nous sommes ouverts du 29 mars au 4 novembre, cinq jours par semaine en hors saison et toute la semaine en période de vacances scolaires.
Nous proposons des tapas du monde que nous retravaillons à la française avec des produits de qualité. Nos clients aiment venir boire un verre ou partager des tapas en terrasse dans une ambiance chaleureuse et festive. Nous organisons régulièrement des concerts et soirées DJ et disposons également d’un terrain de pétanque.
**Description du poste**
En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer la qualité et la cohérence des tapas servis dans notre établissement.
En tant que Second de Cuisine, vos responsabilités principales seront les suivantes:
- Assister le Chef de Cuisine dans la planification des menus, le développement de nouvelles recettes et la gestion des coûts des denrées alimentaires.
- Superviser la préparation des tapas conformément aux normes de qualité exigées, en mettant l'accent sur la présentation, la saveur et la fraîcheur des ingrédients.
- Diriger et motiver l'équipe de cuisine, assurant un environnement de travail positif et collaboratif. Vous serez responsable de la cuisine pendant les jours de repos du Chef.
- Appliquer et maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la création d'une ambiance conviviale et professionnelle au sein de la cuisine.
Le restaurant n’est **ouvert que le soir**, le service de restauration s'effectue entre 18h et 23h. Vous travaillerez certains matins pour la réception des marchandises et la mise en place, puis le soir pour le service. Vous bénéficierez de **deux jours de repos hebdomadaires** et d'un **logement **si nécessaire.
**Description du contrat**
- Type de contrat : Contrat à durée déterminée saisonnier du **26 mars au 6 novembre** avec possibilité de prolonger. 42h/semaine avec deux jours de repos consécutifs.
- Salaire mensuel **:2300€ net mensuel, congés payés inclus.**
- Avantages : Poste nourri et logé.
- Repos : Mardi et mercredi en hors saison et deux jours consécutifs par semaine en juillet/août.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 7 mois
Salaire : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois
Avantages:
- Aide au logement
Programmation:
- Période de travail de 10 heures
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 26/03/2024
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Second de Cuisine
il y a 4 semaines
Mimizan, France sarl loupao Temps pleinrecherche second de cuisinier pour le poste du chaud expérience sur même poste exigé, vous effectuerez de la mise en place, a l'envoie des plats en total autonomie. la polyvalence, la rigueur, maitrise des recettes, maitrise des cuissons et force de propositions sont essentielle pour ce poste.Vous intégrerez une équipe de 3 cuisiniers au total, pour une...
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Second de Cuisine
il y a 6 jours
Mimizan, France sarl loupao Temps pleinrecherche second de cuisinier pour le poste du chaud expérience sur même poste exigé, vous effectuerez de la mise en place, a l'envoie des plats en total autonomie. la polyvalence, la rigueur, maitrise des recettes, maitrise des cuissons, gestion du service et force de propositions sont essentielle pour ce poste.Vous intégrerez une équipe de 3...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Mimizan, France Manpower Temps plein**L'entreprise****: Manpower MIMIZAN recherche pour son client, un acteur du secteur de l'hôtellerie, un **Second de cuisine** (H/F). **Les missions****: Vos principales **missions** ***consisteront à: - Préparer les petits déjeuners pour les clients de l'hôtel - Préparer les boissons (jus de fruits, boissons chaudes), pâtisseries, salades de...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Mimizan, Nouvelle-Aquitaine, France Ceveo Temps pleinAu sein de notre Village Vacances et sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez à l'encadrement de la brigade.- Vous appliquez et contrôlez les règles d'hygiène en cuisine et de sécurité alimentaire.- Vous organisez et planifier et managez l'équipe de cuisine en l'absence du chef- Vous assurez la production chaude et froide,...
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Second de Cuisine
il y a 3 semaines
Mimizan, France Ceveo Temps pleinAu sein de notre Village Vacances et sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez à l'encadrement de la brigade. - Vous appliquez et contrôlez les règles d'hygiène en cuisine et de sécurité alimentaire. - Vous organisez et planifier et managez l'équipe de cuisine en l'absence du chef - Vous assurez la production chaude et froide,...
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Second de Cuisine
Il y a 2 mois
Mimizan, France Halte marine Temps plein**À propos de nous** Halte marine est une petite entreprise située à 40200 Mimizan. Notre société est professionnelle et agile. Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni - poste logé Vous souhaitez une carrière dynamique et n'avez pas peur de travailler fort? Vous êtes passionné par la cuisine et désirez prendre part à...
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Superviseur de Piscine
il y a 3 semaines
Mimizan, France Camping de la Plage Siblu Temps pleinLe camping Siblu Village la plage à Mimizan plage 800 m de l’océan, Recherche pour compléter sa team « piscine» 1 superviseur H/F Sous la responsabilité du responsable piscine vous assurerez la surveillance de notre espace aquatique, de sa bonne marche et de sa propreté. Notre But : te faire vivre une saison exceptionnel à nos côtés ta...
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Superviseur de Piscine
il y a 2 semaines
Mimizan, Nouvelle-Aquitaine, France Camping de la Plage Siblu Temps pleinLe camping Siblu Village la plage à Mimizan plage 800 m de l'océan,Recherche pour compléter sa team « piscine» 1 superviseur H/FSous la responsabilité du responsable piscine vous assurerez la surveillance de notre espace aquatique, de sa bonne marche et de sa propreté.Notre But : te faire vivre une saison exceptionnel à nos côtésta mission:-...
