[dpl-restauration]agent de Restauration Collective

il y a 3 jours


Lyon, France Hospices Civils de Lyon - HCL Temps plein

**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**

[DPL-RESTAURATION]Agent de restauration collective (2)

**DESCRIPTIF**

L'ÉTABLISSEMENT:
La Direction de la Production et de la Logistique (DPL) regroupe la restauration, la fonction têxtile, la gestion des déchets et du bionettoyage, ainsi que la fonction logistique et transports (stockage et gestion des produits non hôteliers, archives, transports).

Forte de plus de 700 professionnels et de nombreuses interactions avec les services de soins, la DPL déploie ses activités à la fois sur des plateformes logistiques, et sur les sites hospitaliers.

LE POSTE:
Caractéristiques générales de l'Etablissement:
La cuisine centrale des Hospices Civils de Lyon assure la fabrication du pain et des repas destinés à l'ensemble des patients et du personnel des HCL soit environ 15 000 repas par jour.

Ces fabrications sont réalisées selon des critères garantissant la qualité organoleptique, nutritionnelle, les impératifs d'hygiène, de sécurité alimentaire et de maîtrise des coûts.

Définition de la fonction:
L'agent recruté aura en charge la gestion des stocks de denrées alimentaires et la préparation des commandes avant l'expédition des repas vers les différents établissements des Hospices Civils de Lyon.

Il réalise également le lavage et la désinfection des matériels (plaques, cagettes, etc.) revenant des sites consommateurs livrés.

L'agent peut être amené à servir les repas au self du personnel.

Avantages de la fonction:
Accès au restaurant du personnel sur place.

15 jours de RTT par an.

Tenue professionnelle et équipements de protection fournis et entretenus par l'employeur.

Prise de fonction : accompagnement personnalisé par la mise en uvre d'un Tutorat.

Accès possible via les transports en commun.

Parking privé pour stationnement du véhicule personnel.

PROFIL RECHERCHÉ:
Compétences et qualités souhaitées:

- Etre titulaire d'un CAP ou d'un BEP (Bio Services, Agent Polyvalent de Restauration, ou Cuisinier) ou avoir eu une expérience confirmée dans un secteur de la restauration ou de préparateur de commande.
- Avoir des connaissances en restauration collective et/ou hospitalière et en hygiène alimentaire,
- S'approprier les outils informatiques et de traçabilité.
- Disposer de capacités d'adaptation,
- Avoir un esprit d'équipe et de bonnes qualités relationnelles,
- Faire preuve de rigueur, de disponibilité et d'esprit d'initiative,

RÉMUNÉRATION brut : 2199.78 / mois

NOTES : CDD renouvelable

**PERSONNE À CONTACTER**

Mme Safae YEBBA

**ETABLISSEMENT**

Hospices Civils de Lyon - HCL (siège)
3 Quai des Celestins BP 2251
69229 Lyon



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    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Cuisinier en restauration collective H/F **DESCRIPTIF** L'ÉTABLISSEMENT: La Direction de la Production et de la Logistique (DPL) regroupe la restauration, la fonction têxtile, la gestion des déchets et du bionettoyage, ainsi que la fonction logistique et transports (stockage et gestion des produits non...


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  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Api Restauration Temps plein

    Pour Api restauration, entreprise de restauration collective à dimension humaine, vous serez un(e) employé(e) de restauration pour son restaurant à l'EHPAD Sainte Marthe à Montélimar. Vos missions seront de faire la plonge et le nettoyage du restaurant. Il s'agit d'un temps partiel sur les horaires suivants : soit 8H00/14H30 soit 13H50/20H10. Travail 1...


  • Lyon, France Api Restauration Temps plein

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  • Lyon, France Mairie de Fontaines-sur-Saone Temps plein

    La Mairie de Fontaines sur Saône recrute un agent de restauration collective pour un remplacement du 26 juin au 04 juillet. L'agent effectuera des missions de plonge et d'entretien de locaux dans une école primaire. Travail en équipe. Disponibilité, adaptabilité, Maîtrise des normes d'hygiène Type d'emploi : Temps partiel Nombre d'heures : 12 par...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior Restauration Temps plein

    MissionSous la supervision étroite d'une autre personne, l'employé(e) de restauration participe aux activités de préparations, d'assemblage et de service des repas, dans le respect des consignes relatives à l'hygiène, à la qualité et la sécurité.Activités:- Prépare à partir de consignes précises (quantité à réaliser, produits de base à...

  • Diététicien (H/F)

    il y a 3 jours


    Lyon, France RESTAURATION COLLECTIVE Temps plein

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  • Lyon 7e, France Manpower Temps plein

    **L'entreprise****: Manpower LYON INDUSTRIE recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Agent de restauration collective /second de cuisine (H/F) **Les missions****: La mission est pour un site de restauration collective mais la prestation se rapproche plus du traditionnel. En tant qu'agent de restauration collective (H/F) vos...

  • Employé de Restauration

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    Avec plus de 180 agences d’emploi spécialisées par domaine d’activité et réparties sur l’ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l’année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l’ingénierie, des services, de la...

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  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Pôle Emploi Temps plein

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    **L'entreprise****: Manpower LYON INDUSTRIE recherche pour son client un Commis de cuisine (H/F) **Les missions****: La mission est pour un site de restauration collective mais la prestation se rapproche plus du traditionnel. En tant qu'agent de restauration collective (H/F) vos missions seront: - La préparation du chariot petit déjeuner - La...


  • Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Api Restauration Temps plein

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