Commis de Cuisine

Il y a 3 mois

IllkirchGraffenstaden, France Crous de Strasbourg Temps plein

**Restaurant Universitaire Illkirch**
Vous souhaitez contribuer aux missions du Crous.
Vous recherchez un poste évolutif et inventif dans un restaurant collectif et une cafétéria implantés au cœur du campus d’Illkirch.
Vous souhaitez concilier vie professionnelle et vie privée, ce poste est pour vous

**Retrouvez le détail de la fiche de poste sur notre site**:
FONCTION **:AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION - COMMIS DE CUISINE - AGENT DE LAVERIE**

Catégorie : C
Emploi-type : G5B46 - Commis-se de cuisine et restauration
Groupe RIFSEEP : Groupe 2 (ATRF)

**Si CDD** : durée du contrat : 2 mois (voire 1 an)
CDD dès que possible au 31.12.2024
Possibilité de prolongation jusqu’au 31 août 2025
salaire brut mensuel : 1815 €

Poste à Temps Plein
**Pas de week-end, pas de soir**
Repas pris sur place
Horaires : du lundi au vendredi de 7h30 à 15h00

Localisation du poste **:Restaurant Universitaire Illkirch** - 76 Rte du Rhin, 67400 Illkirch Graffenstaden

Diplôme - expérience:

- Diplôme de niveau 3 souhaité (CAP ou équivalent)
- Débutant-e accepté-e

**Description du poste**

1 semaine en production / 1 semaine en laverie

**Missions principales de production**
- **Participer à la production en cuisine et à la distribution**:

- Aider à la préparation des produits, à la confection des repas, au conditionnement des plats, à la distribution et au service,
- Assurer la manutention des denrées et produits,
- Entretenir les matériels et les locaux de cuisine,
- Appliquer les normes d’hygiène alimentaire et culinaire et les normes d’hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,

**Missions principales en laverie**
- **Assurer le bon fonctionnement des machines et équipements de la laverie,**:

- S’assurer de la sécurité et du bon fonctionnement des machines ,
- Lors du service du midi (2 heures), avec l’appui du chef de production et l’aide de 8 étudiants, s’assurer de la continuité de service,
- Surveiller la propreté de la vaisselle,
- Assurer l’approvisionnement en produits de nettoyage des équipements,
- Assurer la maintenance de premier niveau et faire remonter les dysfonctionnements,
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail,
- Appliquer et faire appliquer le plan de maitrise sanitaire et le dispositif d’économie d’énergie.

**Qualités requises**:

- **Connaissances**:_
- Connaissance des règles HACCP, des normes d’hygiène de sécurité et des conditions de travail, du Plan de Maîtrise Sanitaire,
- Connaissance des techniques et règles de conservation, de reconditionnement et d’assemblage,
- Connaissance des techniques de présentation,
- Connaissance des règles de préparation et d’accommodement propres à la restauration collective,
- Connaissance des produits de nettoyage/lessiviels
- Connaissance du dispositif d’économie d’énergie.
- **Compétences opérationnelles**_**:

- Préparation des entrées et des desserts selon les consignes données
- Maîtrise des règles et procédures d’hygiène alimentaire,
- Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection,
- Maîtrise des techniques de service selon le public accueilli,
- Application des gestes et postures de travail à adopter dans le cas de manutention ou d’entretien des locaux.
- **Compétences comportementales**:_
- Fiabilité / Confidentialité / Rigueur
- Sens du service public
- Sens de l'organisation
- Capacité d'écoute et sens relationnel
- Savoir rendre compte
- Savoir prioriser les tâches
- Savoir faire preuve d’initiatives.

**Conditions particulières d’exercice**
Poste à temps plein
**PAS DE WEEK-END, PAS DE SOIR**

**Contraintes physiques**:
Port de charges, station debout.
Travail en zone froide (selon poste).Pour tout renseignement sur le poste, vous pouvez contacter:
Madame **VELCIN Isabelle**, Directrice du Restaurant Universitaire d’Illkirch
**Environnement**
Le Crous (Centre régional des œuvres universitaires et scolaires) de Strasbourg intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l’amélioration des conditions de vie matérielle des étudiants de l’académie de Strasbourg. Établissement public, le Crous gère les aides financières (bourses), une offre de restauration à tarification sociale équivalente à 1 566 380 repas étudiants par an et un parc de 5 527 logements. Il est animé, dans le cadre d’un réseau national, par le Centre National des Œuvres Universitaires et Scolaires (CNOUS).

**Le restaurant universitaire d’Illkirch **est situé sur le campus universitaire d’Illkirch. L’équipe est composée d’une trentaine de personnes dont des emplois étudiants. Le restaurant sert en moyenne 1100 repas étudiants par jour et dispose d’une salle pour les personnels et d’une cafétéria. Il propose également un service traiteur. Le restaurant est ouvert tous les midis du lundi au vendredi.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du co

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Illkirch-Graffenstaden, France RESTAURANT LA TABLE DE L'ILL Temps plein

    Mise en place poste froid, élaboration des entrées et des desserts. - Nettoyage du poste. Matériel récent. Nous recherchons une personne ponctuelle, fiable et sérieuse. Equipe jeune. Congés lundi et mercredi soir et dimanche journée Fermé les jours fériés. Type d'emploi : Temps plein Rémunération : à partir de 2 200,00€ par...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Illkirch-Graffenstaden, France RESTAURANT LA TABLE DE L'ILL Temps plein

    Mise en place poste froid, élaboration des entrées et des desserts, équipe de 3 personnes Nettoyage du poste. Matériel récent. Nous recherchons une personne ponctuelle, fiable et sérieuse. Equipe jeune. Congés lundi et mercredi soir et dimanche journée Type d'emploi : Temps plein Salaire : à partir de 1 600,00€ par mois Expérience: -...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois

    Illkirch-Graffenstaden, France RESTAURANT LA TABLE DE L'ILL Temps plein

    Mise en place poste froid, élaboration des entrées et des desserts, équipe de 5 personnes Expérience minimum.demandée Nettoyage du poste. Matériel récent. Nous recherchons une personne ponctuelle, fiable et sérieuse. Equipe jeune. Congés lundi et mercredi soir et dimanche journée. Fermé tous les jours fériés. Type d'emploi : Temps...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Illkirch-Graffenstaden, France RESTAURANT LA TABLE DE L'ILL Temps plein

    Mise en place poste froid, élaboration des entrées et des desserts, équipe de 5 personnes Expérience minimum.demandée Nettoyage du poste. Matériel récent. Nous recherchons une personne ponctuelle, fiable et sérieuse. Equipe jeune. Congés lundi et mercredi soir et dimanche journée. Fermé tous les jours fériés. Type d'emploi : Temps...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Illkirch-Graffenstaden, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Illkirch-Graffenstaden, France Crous de Strasbourg Temps plein

    **Restaurant Universitaire Illkirch** Vous souhaitez contribuer aux missions du Crous. Vous recherchez un poste évolutif et inventif dans un restaurant collectif et une cafétéria implantés au cœur du campus d’Illkirch. Vous souhaitez concilier vie professionnelle et vie privée, ce poste est pour vous ! **Retrouvez le détail de la fiche de poste sur...

  • Personnel de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Illkirch-Graffenstaden, France Les Restaurants Alsaciens Temps plein

    **Description entreprise**: Vous exercerez vos talents dans une winstub alliant la modernité et le style typiquement alsacien, entièrement rénovée et redécorée en 2020, pouvant accueillir 80 convives et disposant d’une belle terrasse de 80 places. Vous y proposerez le plein de saveurs d’Alsace ainsi que les suggestions de saison et plats du...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois

    Illkirch-Graffenstaden, France RESTAURANT LA TABLE DE L'ILL Temps plein

    préparation des plats du jour, de la mise en place du poste chaud sous les ordres du chef. Dressage des plats du jour avec le commis de cuisine Une expérience dans ce type de poste est obligatoire. Poste sous les ordres du patron, équipe de 6 personnes. Matériel récent, équipe jeune, salaire selon compétences, Horaire du lundi au vendredi de 9H30...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois

    Illkirch-Graffenstaden, France Staffmatch Strasbourg Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Responsable de Laverie

    Il y a 2 mois

    Illkirch-Graffenstaden, France Crous de Strasbourg Temps plein

    **Restaurant Universitaire Illkirch** Vous souhaitez contribuer aux missions du Crous. Vous recherchez un poste évolutif et inventif dans un restaurant collectif et une cafétéria implantés au cœur du campus d’Illkirch. Vous souhaitez concilier vie professionnelle et vie privée, ce poste est pour vous ! FONCTION **:AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION -...

  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois

    Illkirch-Graffenstaden, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être. Nous recherchons pour un restaurant de...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois

    Illkirch-Graffenstaden, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...

  • Commis de cuisine

    Il y a 7 mois

    Illkirch, France AK Intérim Temps plein

    Vous aurez pour principales missions la fabrication de nos produits traiteurs : fabrication de la pâte, fonçage, garnissage et réalisation de feuilletés, cuissons des produits au fours. Vous pourrez également réaliser des sauces ainsi que des plats cuisinés.Idéalement titulaire d’un CAP boulangerie/cuisine/pâtisserie/hôtellerie et/ou justifiant...

  • Commis Patissier(E) Cdi 39h/semaine

    Il y a 7 mois

    Illkirch-Graffenstaden, France LES TERRASSES D'ILLKIRCH LA BELLE CHOC' Temps plein

    Vous aurez pour mission d'aider à la mise en place en cuisine-pâtisserie ainsi que l'entretien des locaux, de la cuisine et de la plonge. Contrat CDI 39H semaine Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 120,00€ à 2 200,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel

  • Plongeur Batterie

    Il y a 2 mois

    Illkirch-Graffenstaden, France Crous de Strasbourg Temps plein

    **Restaurant Universitaire Illkirch** Vous souhaitez contribuer aux missions du Crous. Vous recherchez un poste évolutif et inventif dans un restaurant collectif et une cafétéria implantés au cœur du campus d’Illkirch. Vous souhaitez concilier vie professionnelle et vie privée, ce poste est pour vous ! FONCTION **:AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION -...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 6 mois

    Illkirch-Graffenstaden, France Hana Group Temps plein

    **Description de l'entreprise** Pas d'annonce. **Description du poste** Pas d'annonce. **Qualifications** Pas d'annonce. **Informations supplémentaires** Pas d'annonce.

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Illkirch-Graffenstaden, France Le Pied de Mammouth Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique en cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de contribuer à...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois

    Illkirch-Graffenstaden, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être. **Nous recherchons pour un de nos...

  • Cuisinier de Collectivité

    Il y a 6 mois

    Illkirch-Graffenstaden, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être. **Nous recherchons pour un de nos...

  • Cuisinier Confirme

    Il y a 2 mois

    Illkirch-Graffenstaden, France RESTAURANT LA TABLE DE L'ILL Temps plein

    Elaboration des plats, tenue du poste chaud, gestion des stocks sous les ordres du chef Equipe de 5 personnes + 1 plongeur Cuisine traditionnelle - pizzas Temps complet 39 h - CDI Restaurant ferme Dimanche - lundi soir et mercredi soir Salaire selon compétences - Minimum 5 ans d'expérience Type d'emploi : CDI Lieu du poste : En présentiel