Responsable de Laverie

Il y a 2 mois


IllkirchGraffenstaden, France Crous de Strasbourg Temps plein

**Restaurant Universitaire Illkirch**
Vous souhaitez contribuer aux missions du Crous.
Vous recherchez un poste évolutif et inventif dans un restaurant collectif et une cafétéria implantés au cœur du campus d’Illkirch.
Vous souhaitez concilier vie professionnelle et vie privée, ce poste est pour vous

FONCTION **:AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION - COMMIS DE CUISINE - RESPONSABLE DE LAVERIE**

Catégorie : C
Emploi-type : G5B46 - Commis-se de cuisine et restauration
Groupe RIFSEEP : Groupe 2 (ATRF)

**Si CDD** : durée du contrat : 4 mois (voire 1 an)
CDD du 06/01/2025 au 30/04/2025 (possibilité de prolongation)
salaire brut mensuel : 1815 €

Poste à Temps Plein
**Pas de week-end, pas de soir**
Repas pris sur place
Horaires : du lundi au vendredi de 7h30 à 15h00

Localisation du poste **:Restaurant Universitaire Illkirch** - 76 Rte du Rhin, 67400 Illkirch Graffenstaden

Diplôme - expérience:

- Diplôme de niveau 3 souhaité (CAP ou équivalent)
- Débutant-e accepté-e

**Description du poste**

1 semaine en production / 1 semaine en laverie

**Missions principales de production**
- **Participer à la production en cuisine et à la distribution**:

- Aider à la préparation des produits, à la confection des repas, au conditionnement des plats, à la distribution et au service,
- Assurer la manutention des denrées et produits,
- Entretenir les matériels et les locaux de cuisine,
- Appliquer les normes d’hygiène alimentaire et culinaire et les normes d’hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,

**Missions principales en laverie**

**Responsable du fonctionnement des machines et équipements de la laverie**
- Encadrer une équipe de 9 étudiants durant le service
- S’assurer de la sécurité et du bon fonctionnement, alimenter et vérifier les machines et équipements
- Surveiller la propreté de la vaisselle
- Assurer l’approvisionnement en produits de nettoyage des équipements
- Assurer la maintenance de premier niveau et faire remonter les dysfonctionnements
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail
- Appliquer et faire appliquer le plan de maitrise sanitaire et le dispositif d’économie d’énergie.

**Missions associées**

Pour nécessité de service, peut être amené à travailler en plonge batterie.

**Qualités requises**:

- **Connaissances**:_
- Connaissance des règles HACCP, des normes d’hygiène de sécurité et des conditions de travail, du Plan de Maîtrise Sanitaire,
- Connaissance des techniques et règles de conservation, de reconditionnement et d’assemblage,
- Connaissance des techniques de présentation,
- Connaissance des règles de préparation et d’accommodement propres à la restauration collective,
- Connaissance des produits de nettoyage/lessiviels
- Connaissance du dispositif d’économie d’énergie.
- **Compétences opérationnelles**_**:

- Préparation des entrées et des desserts selon les consignes données
- Maîtrise des règles et procédures d’hygiène alimentaire,
- Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection,
- Maîtrise des techniques de service selon le public accueilli,
- Application des gestes et postures de travail à adopter dans le cas de manutention ou d’entretien des locaux.
- **Compétences comportementales**:_
- Fiabilité / Confidentialité / Rigueur
- Sens du service public
- Sens de l'organisation
- Capacité d'écoute et sens relationnel
- Savoir rendre compte
- Savoir prioriser les tâches
- Savoir faire preuve d’initiatives.

**Conditions particulières d’exercice**
Poste à temps plein
**PAS DE WEEK-END, PAS DE SOIR**

**Contraintes physiques**:
Port de charges, station debout.
Travail en zone froide (selon poste).

Pour tout renseignement sur le poste, vous pouvez contacter:
Madame **VELCIN Isabelle**, Directrice du Restaurant Universitaire d’Illkirch
**Environnement**
Le Crous (Centre régional des œuvres universitaires et scolaires) de Strasbourg intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l’amélioration des conditions de vie matérielle des étudiants de l’académie de Strasbourg. Établissement public, le Crous gère les aides financières (bourses), une offre de restauration à tarification sociale équivalente à 1 566 380 repas étudiants par an et un parc de 5 527 logements. Il est animé, dans le cadre d’un réseau national, par le Centre National des Œuvres Universitaires et Scolaires (CNOUS).

**Le restaurant universitaire d’Illkirch **est situé sur le campus universitaire d’Illkirch. L’équipe est composée d’une trentaine de personnes dont des emplois étudiants. Le restaurant sert en moyenne 1100 repas étudiants par jour et dispose d’une salle pour les personnels et d’une cafétéria. Il propose également un service traiteur. Le restaurant est ouvert tous les midis du lundi au vendredi.

Effectifs : 449 ETP
Domaine d’activité : Opérateur « Vie étudiante »
Mi


  • Commis de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Illkirch-Graffenstaden, France Crous de Strasbourg Temps plein

    **Restaurant Universitaire Illkirch** Vous souhaitez contribuer aux missions du Crous. Vous recherchez un poste évolutif et inventif dans un restaurant collectif et une cafétéria implantés au cœur du campus d’Illkirch. Vous souhaitez concilier vie professionnelle et vie privée, ce poste est pour vous ! **Retrouvez le détail de la fiche de poste sur...

  • Plongeur en Restauration

    il y a 1 mois


    Illkirch-Graffenstaden, France RESTAURANT LA TABLE DE L'ILL Temps plein

    Plongeur avec expérience machine a laver la vaisselle, machine à essuyer les couverts Entretien de la plonge et. des locaux Du LUNDI au SAMEDI de 10h30 à 15h30 Type d'emploi : Temps partiel, CDI Rémunération : à partir de 11,00€ par heure Horaires: - Du lundi au vendredi - Travail en journée Expérience: - Plonge: 1 an (Requis) Lieu du...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Illkirch-Graffenstaden, France Crous de Strasbourg Temps plein

    **Restaurant Universitaire Illkirch** Vous souhaitez contribuer aux missions du Crous. Vous recherchez un poste évolutif et inventif dans un restaurant collectif et une cafétéria implantés au cœur du campus d’Illkirch. Vous souhaitez concilier vie professionnelle et vie privée, ce poste est pour vous ! **Retrouvez le détail de la fiche de poste sur...


  • Illkirch-Graffenstaden, France GEZIM Temps plein

    **À propos de nous**: Le réseau GEZIM situé en Alsace, Lorraine, Allemagne et Luxembourg accompagne depuis 50 ans, plus de 2000 personnes au quotidien, réparties dans près de 1000 entreprises. Nos 25 agences sont à vos côtés pour vous trouver le poste qu’il vous faut. Retrouvez également toutes nos offres sur gezim.fr et notre actualité sur nos...

  • Responsable de Salle

    il y a 3 semaines


    Illkirch-Graffenstaden, France RESTAURANT LA TABLE DE L'ILL Temps plein

    Poste de responsable en salle adjoint. expérience obligatoire; Accueil du client, prise de commande, encaissement, nettoyage, mise en place... Gérer la salle avec les serveuses, fermeture de l'établissement, aider la responsable au quotidien... Le restaurant est fermé le lundi soir, mercredi soir et dimanche toute la journée Situé au centre de...

  • Plongeur Batterie

    Il y a 2 mois


    Illkirch-Graffenstaden, France Crous de Strasbourg Temps plein

    **Restaurant Universitaire Illkirch** Vous souhaitez contribuer aux missions du Crous. Vous recherchez un poste évolutif et inventif dans un restaurant collectif et une cafétéria implantés au cœur du campus d’Illkirch. Vous souhaitez concilier vie professionnelle et vie privée, ce poste est pour vous ! FONCTION **:AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION -...


  • Illkirch-Graffenstaden, France HABITAT DE L'ILL Temps plein

    **L'entreprise** Fort d’une expérience de plus de 100 ans, Habitat de l’Ill est un bailleur social en constante évolution ancré dans près de 50 communes du Bas-Rhin. Animée par des valeurs de proximité, de service et de confiance, la coopérative s’organise autour de 4 métiers : gestion locative, accession, syndic de copropriété et location de...


  • Illkirch-Graffenstaden, France AMP - Assurances Mutuelles de Picardie Temps plein

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  • Illkirch-Graffenstaden, France HABITAT DE L'ILL Temps plein

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  • Illkirch-Graffenstaden, France HABITAT DE L'ILL Temps plein

    **L'entreprise** Fort d’une expérience de plus de 100 ans, Habitat de l’Ill est un bailleur social en constante évolution ancré dans près de 50 communes du Bas-Rhin. Animée par des valeurs de proximité, de service et de confiance, la coopérative s’organise autour de 4 métiers : gestion locative, accession, syndic de copropriété et location de...


  • Illkirch-Graffenstaden, France HABITAT DE L'ILL Temps plein

    **L'entreprise** Fort d’une expérience de plus de 100 ans, Habitat de l’Ill est un bailleur social en constante évolution ancré dans près de 50 communes du Bas-Rhin. Animée par des valeurs de proximité, de service et de confiance, la coopérative s’organise autour de 4 métiers : gestion locative, accession, syndic de copropriété et location de...


  • Illkirch-Graffenstaden, France GROUPE SOFITEX Temps plein

    Poste : Vos missions :En amont des process de production et de développement, l'équipe des techniciens en Préparation Montages assure la mise à disposition du matériel nécessaire au bon déroulement des procédés de Bioproduction. Elle assure également la préparation des milieux et solutions qui serviront dans les...


  • Illkirch-Graffenstaden, France GROUPE SOFITEX Temps plein

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  • Illkirch-Graffenstaden, France HABITAT DE L'ILL Temps plein

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  • Chef de Cuisine

    Il y a 7 mois


    Illkirch-Graffenstaden, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien-être. Nous recherchons pour un restaurant de...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Illkirch-Graffenstaden, France RESTAURANT LA TABLE DE L'ILL Temps plein

    **Job Overview** **Duties** Poste garde manger : entrées, garniture. Elaboration des entrées et dressage responsable du poste Expérience obligatoire minimum 1 an Type d'emploi : Temps plein Rémunération : 2 200,00€ à 2 400,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien - Restaurant d'entreprise Formation: - CAP / BEP...

  • Chargé(E) D'opération

    Il y a 6 mois


    Illkirch-Graffenstaden, France HABITAT DE L'ILL Temps plein

    **L'entreprise** Fort d’une expérience de plus de 100 ans, Habitat de l’Ill est un bailleur social en constante évolution ancré dans près de 50 communes du Bas-Rhin. Animée par des valeurs de proximité, de service et de confiance, la coopérative s’organise autour de 4 métiers : gestion locative, accession, syndic de copropriété et location de...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Illkirch-Graffenstaden, France Le Pied de Mammouth Temps plein

    **Overview** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique en cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de contribuer à...


  • Illkirch-Graffenstaden, France Centre de Gestion de la Fonction Publique Territoriale du Bas-Rhin - Service Intérim Temps plein

    Le Centre de Gestion de la Fonction Publique Territoriale du Bas-Rhin est à la recherche de son/sa futur.e référent.e handicap et chargé.e de maintien dans l'emploi. Sous la direction du responsable Protection Sociale - Handicap au sein du Centre de Gestion de la Fonction Publique Territoriale du Bas-Rhin, vous serez un acteur clé dans la promotion de...

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    Il y a 7 mois


    Illkirch-Graffenstaden, France Le Pied de Mammouth Temps plein

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