Second de Cuisine

il y a 1 mois


Paris, France COOLANGATTA Temps plein

Pour renforcer nos équipes, nous recherchons un.e Second.e de Cuisine
passionné.e et motivé.e pour rejoindre notre aventure gastronomique au sein du
groupe Coolangatta.

Le poste est à pourvoir en CDI 42H / semaine.
En tant que Second.e de Cuisine et en collaboration avec le.la Chef.fe de Cuisine,
tu sera chargé.e de participer à la préparation et à la production des plats, de
superviser l’équipe de cuisine et de garantir le respect des normes d’hygiène et de
sécurité alimentaire.

Tes missions sont les suivantes:

- Participer activement aux mises en place avant chaque service
- Tenir le poste chaud ou froid pendant le service, en garantissant la qualité et la présentation des plats
- Assister le Chef de Cuisine dans l’organisation et la planification de l’équipe de cuisine
- Encadrer l’équipe de cuisine en veillant à une répartition optimale des tâches
- Remplacer le Chef de Cuisine en son absence et assurer la continuité du service
- Assurer la production quotidienne des plats en respectant les recettes et les fiches techniques
- Participer aux commandes et à la réception des livraisons, en vérifiant la qualité et la conformité des produits
- Gérer les stocks de matières premières et de produits finis, en garantissant une rotation efficace des produits
- Réaliser des inventaires mensuels pour maintenir un niveau de stock optimal
- Garantir l’hygiène et la traçabilité des produits en respectant les normes HACCP
- Veiller à la propreté et à l'entretien des équipements de cuisine
- Issu.e d’une formation en hôtellerie et/ou restauration (CAP Cuisine ou équivalent) tu possèdes idéalement une expérience d’au moins 4 ans en cuisine avec un expérience réussie en tant que Chef.fe de Partie
- Tu as une excellente compréhension des techniques culinaires de base, tant pour les préparations chaudes que froides
- Tu as une connaissance approfondie des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Tu possèdes une grande rigueur et un sens de l’organisation
- Tu as du leadership et une grande capacité à motiver une équipe
- Tu es doté.e d’une grande créativité et un sens de l’esthétique pour le dressage des plats
- Tu possèdes une grande capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
- Tu es dynamique et sais faire preuve de réactivité face aux besoins du service


  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours


    Paris, Île-de-France PARIS-B Temps plein

    Poste de Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine au restaurant traditionnel de Paris 6ème. En tant que Second de Cuisine, vous collaborerez étroitement avec le Chef de Cuisine pour la préparation de plats bistronomiques de haute qualité.ResponsabilitésAssister le Chef de Cuisine dans la...

  • Second de cuisine

    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Hosco Temps plein

    Offre de poste : Second de cuisineVous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique? Nous sommes à la recherche d'un Second de cuisine pour rejoindre notre équipe de cuisine à Disneyland Paris.ResponsabilitésOrganiser et superviser l'activité de la cuisineAssurer la qualité et la sécurité des produitsTravailler en...


  • Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Offre de poste : second de cuisine Nous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant traditionnel français. Vous serez chargé de secondiser notre chef de cuisine et de le remplacer en son absence. Notre restaurant est une petite structure à taille humaine (4-5 personnes) avec une cuisine entièrement refaite à neuf et toute équipée. Nous...

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    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Restaurant Georgette Temps plein

    Offre de Poste : Second de CuisineLe Restaurant Georgette, un établissement réputé pour son ambiance conviviale et son amour de recevoir avec générosité, recherche un Second de Cuisine passionné et motivé pour rejoindre notre équipe.Missions et ResponsabilitésParticiper activement aux mises en place avant chaque serviceTenir le poste chaud ou froid...

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    il y a 1 mois


    Paris 15 Vaugirard, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Offre de Poste : Second de Cuisine Nous recherchons un Second de Cuisine dynamique et motivé pour rejoindre notre équipe de restauration collective à Paris. Responsabilités :Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la réalisation des plats.Veiller à la qualité et à la présentation des plats.Contribuer à l'organisation et à la gestion...

  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois


    Paris, France NOLINSKI PARIS Temps plein

    Caractère unique et esthétique contemporaine, Nolinski incarne l’élégance d’un luxe classique et discret, une adresse singulière qui mêle, modernité, raffinement et liberté, service bienveillant et sur-mesure. Quelque soit la destination, Nolinski est au cœur des beaux quartiers et des monuments. Matières nobles, pièces iconiques, moulures,...

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    Il y a 5 mois


    Paris 10e, France TO RESTAURANT Temps plein

    TO Restaurant proposant une cuisine Bistronomique Française aux influences Japonaises recrute un second. Vous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d'un groupe dynamique, n'hésitez plus et rejoignez notre équipe. Descriptif du poste Nous recherchons...

  • Second de Cuisine Chef

    il y a 2 semaines


    Paris, Île-de-France Le Marmiton de Lutèce Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine pour notre restaurant traditionnel français. Vous seconderez notre chef de cuisine et le remplacerez en son absence. Attention Il ne s'agit pas d'un poste de commis mais bien de sous chef. Petite structure à taille humaine (4-5 personnes). Bonne clientèle. Débit régulier. Cuisine entièrement refaite à neuve...

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    il y a 1 mois


    Paris, Île-de-France Restaurant Georgette Temps plein

    Offre de Poste : Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine passionné et motivé pour rejoindre notre équipe au sein du restaurant Georgette, un établissement réputé pour son ambiance conviviale et son amour de recevoir avec générosité.En tant que Second de Cuisine, vous serez chargé de participer à la préparation et à la production...

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    Il y a 4 mois


    Paris, France Aux Crus de Bourgogne Temps plein

    Le groupe Dumant recherche un second de cuisine pour son établissement " **L'Auberge Bressane"**. L’établissement est situé dans le 7 ème arrondissement de Paris. C’est une véritable opportunité pour une personne motivée et qui veut s’investir au sein de notre établissement. « L'Aubege Bressane » est l'un de 6 restaurants d'une entreprise...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Paris, Île-de-France Restaurant Georgette Temps plein

    Offre de Poste : Second de CuisineLe Restaurant Georgette, établissement réputé pour son ambiance conviviale et son amour de recevoir avec générosité, recherche un Second de Cuisine passionné et motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine.Missions et ResponsabilitésParticiper activement aux mises en place avant chaque serviceTenir le poste chaud...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Restaurant Georgette Temps plein

    Offre de Poste : Second de CuisineLe Restaurant Georgette, un établissement réputé pour son ambiance conviviale et son amour de recevoir avec générosité, recherche un Second de Cuisine passionné et motivé pour rejoindre notre équipe.Missions et ResponsabilitésParticiper activement aux mises en place avant chaque serviceTenir le poste chaud ou froid...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Restaurant Georgette Temps plein

    Offre de Poste : Second de CuisineLe Restaurant Georgette, un établissement réputé pour son ambiance conviviale et son amour de recevoir avec générosité, recherche un Second de Cuisine passionné et motivé pour rejoindre notre équipe.Missions et ResponsabilitésParticiper activement aux mises en place avant chaque serviceTenir le poste chaud ou froid...

  • Second de cuisine

    Il y a 3 mois


    Paris, France La Perle Temps plein

    La Perle, brasserie dans le marais recherche son second de cuisine pour son rooftop. Veuillez postuler s’il vous plaît si vous êtes déjà sectorisé en île de France svp.Posté à temps en journée, 2 jours de repos consécutifs.Aide au transport etc… Autonomie, rigueur et vie en groupe.

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois


    Paris, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un **SECOND DE CUISINE **(H/F)...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Paris, France Le Verre Taquin La Taquinerie Temps plein

    Second de cuisine (H/F) pour notre restaurant CANAILLES - Paris 10ème Vous êtes passionné(e) par la cuisine, CANAILLES, notre nouveau restaurant-bar à vin, cherche son/sa second(e) de cuisine pour compléter une équipe dynamique. À propos de nous: - Carte de plats à partager en soirée et brunch le week-end. - Ambiance décontractée avec un esprit...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours


    Paris, Île-de-France UMS Uvea Marine Services Temps plein

    Recherchez un Second de Cuisine pour rejoindre l'équipe de PONANT.Fonction :Assister le Chef de Cuisine pour diriger son équipe et organiser les emplois du temps.Assurer la maintenance des équipements et signaler tout défaut ou panne.Tâches :· Veiller à l'application des règles d'hygiène USPHS et HACCP.· Organiser le « General Cleaning...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Brique House Brewery Temps plein

    Recherche d'un Second de Cuisine H/FBrique House Brewery, une brasserie du Nord, recherche un Second de Cuisine H/F pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. Nous sommes à la recherche d'une personne motivée et passionnée par la cuisine qui souhaite rejoindre notre équipe de cuisine.MissionLe Second de Cuisine H/F sera chargé de...

  • Second de cuisine

    il y a 5 jours


    Paris, Île-de-France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    Poste : Second de CuisineNous recherchons un Second de Cuisine pour notre enseigne Les Fils à Maman.Activités / Tâches Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine. Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits. Participer à l'élaboration des menus et proposer de nouvelles...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Paris, Île-de-France Brique House Brewery Temps plein

    Recherche d'un Second de Cuisine H/FBrique House Brewery, une brasserie du Nord, recherche un Second de Cuisine H/F pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. Nous sommes à la recherche d'une personne motivée et passionnée par la cuisine qui souhaite rejoindre notre équipe de cuisine.MissionLe Second de Cuisine H/F sera chargé de...