Commis de Pâtisserie

il y a 2 semaines

Reims, France Domaine Les Crayères Temps plein

Job opening criteria

The company

**Les Crayères**: un établissement mythique au coeur de Reims, discrètement lové dans un parc de sept hectares à la végétation verdoyante. Cette ancienne demeure de la famille de Polignac recompose et modernise à chaque instant le style « château » dans une atmosphère d'élégance et de raffinement qui vous enveloppe. Chambres et suites vous attendent, décorées avec le souci du détail propre au plus pur style classique français. L'accueil chaleureux, le service impeccable et la table gastronomique doublement étoilée du Chef Philippe Mille, Meilleur Ouvrier de France, et la carte des vins qui propose plus de 600 références de champagne font de ce lieu l'endroit idéal pour découvrir ce que la région a de meilleur.

Job description

Reims, ville historique et dynamique où il fait bon vivre entre gastronomie, vignoble et cultures urbaines.

**Ses atouts**: un large réseau de bus, de tram, de pistes cyclables (qui arrivent aux portes du Domaine), complexes sportifs et nautique, une Aréna flambant neuve qui accueille concerts et spectacles, théâtre et multiplexe, compter le TGV qui nous mène aux portes de Paris en 45 minutes
Le Domaine les Crayères, membre iconique des Relais et Châteaux depuis 1983, est emblématique dans la ville et dans la région, il est entouré de Maisons de Champagne et bénéficie d'une quiétude au milieu de son parc de 7 hectares, tout en étant à 2 pas du centre-ville.
Les logements sont nombreux et notre réseau mettra tout en œuvre pour vous aider à vous installer afin de rejoindre notre Maison, notre Ville, notre Vignoble

Vous allez intégrer la brigade de la pâtisserie du Domaine où vous aurez l'occasion de voir différentes facettes de ce métier : desserts gastronomique 2 macarons Michelin et de Brasserie, mais également l'élaboration des petits déjeuner "maison" pour l'Hôtel, en passant par les mignardises en chambres et au bar

Vous êtes jeune diplômé ou vous disposez d'une expérience en pâtisserie, vous aimez les challenges d'excellence, rejoignez la #teamcrayeres avec ce CDI, à temps complet.

**La #teamcrayeres ce sont 3 points de ventes**: Le Parc**, l'Hôtel et le Jardin, mais une seule équipe, complice et professionnelle, enthousiaste et passionnée qui prône des valeurs autour de l'entraide, l'empathie et le service bien fait.

Vous aurez un confort de vie avec un rythme de travail en équipe (matin, coupure ou soir) et 2 jours de repos hebdomadaires fixes et profitez de fêtes de fin d'année en famille et entre amis pendant les 3 semaines de fermeture hivernale. Vous disposerez de 2 semaines de congés à votre convenance durant le reste de l'année, quant aux jours fériés, aux Crayères, ils sont garantis en totalité après 1 an de Maison

Et pendant vos jours de repos, profitez également des bonnes adresses du Groupe Gardinier où vous bénéficier d'avantages réservé à la TeamCrayères : ici même bien sûr, mais aussi les Maisons Taillevent (Le Taillevent, les 110 de Taillevent, les Caves Taillevent), Chez Drouant ou dans les boutiques du Comptoir du Caviar.
Sans oublier les voyages avec le programme Relais Team qui vous permet d'accéder à tous les établissements Relais Châteaux du monde à des prix avantageux

Nous avons hâte de faire votre connaissance

Profile description

EN TANT QUE COMMIS DE PATISSERIE

Vous êtes responsable du travail que votre chef de partie et/ou le cuisinier vous confie.

**Vous avez pour missions principales**:
**Aider à la mise en place des aliments**: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits);
Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades etc.; rôtit (méthode simple) et coupe.

**Durant le service**:
Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations; suit ses instructions.

**Après le service**:
Débarrasser;
Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
Nettoyer le lieu et les instruments de travail
Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
Respecter les normes de sécurité pendant le travail
Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.

**Qualification**:
Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière, vous justifiez d'une expérience significative à un poste et établissement similaire.
Vous disposez d'une excellente présentation et d'un bon relationnel.
Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l'organisation et du travail en équipe.

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Reims, France Bioteafull Temps plein

    **Commis de Patisserie H/F** CDI - Temps plein - Sainte-Geneviève-Des-Bois (91) **Contexte** Dans le cadre de l’ouverture en avril 2024 d’un complexe de bien-être et restauration haut de gamme et biologique au sein de la zone commerciale La Croix Blanche à Sainte-Geneviève-Des-Bois (91), Bioteafull recherche un Commis de pâtisserie H/F pour ses 2...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 5 jours

    Reims, Grand Est, France Domaine Les Crayères Temps plein

    de l'entrepriseLes Crayères : un établissement mythique au coeur de Reims, discrètement lové dans un parc de sept hectares à la végétation verdoyante. Cette ancienne demeure de la famille de Polignac recompose et modernise à chaque instant le style « château » dans une atmosphère d'élégance et de raffinement qui vous enveloppe. Chambres et...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 4 semaines

    Reims, France BISTROT MICHELINE Temps plein

    Rejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 11 bistrots ainsi qu’une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel**, Gilles Goujon** et Arnaud Delvenne font partie. Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 5 jours

    Reims, Grand Est, France LA CASERNE CHANZY Temps plein

    PRESENTATION DE L'ENTREPRISETravailler à la Caserne Chanzy c'est faire le choix d'une expérience professionnelle riche et unique au sein du plus grand groupe hôtelier : Marriott International La Caserne Chanzy offre une optique inédite sur la Champagne et le champagne. En effet, le site se situe sur une ancienne caserne de pompier, patrimoine pittoresque...

  • Commis Pâtisserie

    Il y a 2 mois

    Reims, France LA CASERNE CHANZY Temps plein

    PRESENTATION DE L’ENTREPRISE Travailler à la Caserne Chanzy c’est faire le choix d’une expérience professionnelle riche et unique au sein du plus grand groupe hôtelier : Marriott International ! La Caserne Chanzy offre une optique inédite sur la Champagne et le champagne. En effet, le site se situe sur une ancienne caserne de pompier, patrimoine...

  • Commis Pâtisserie

    Il y a 2 mois

    Reims, France LA CASERNE CHANZY Temps plein

    PRESENTATION DE L’ENTREPRISE Travailler à la Caserne Chanzy c’est faire le choix d’une expérience professionnelle riche et unique au sein du plus grand groupe hôtelier : Marriott International ! La Caserne Chanzy offre une optique inédite sur la Champagne et le champagne. En effet, le site se situe sur une ancienne caserne de pompier, patrimoine...

  • Commis Pâtisserie

    Il y a 2 mois

    Reims, France LA CASERNE CHANZY Temps plein

    PRESENTATION DE L’ENTREPRISE Travailler à la Caserne Chanzy c’est faire le choix d’une expérience professionnelle riche et unique au sein du plus grand groupe hôtelier : Marriott International ! La Caserne Chanzy offre une optique inédite sur la Champagne et le champagne. En effet, le site se situe sur une ancienne caserne de pompier, patrimoine...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 4 jours

    Reims, France LA CASERNE CHANZY Temps plein

    PRESENTATION DE L’ENTREPRISE Travailler à la Caserne Chanzy c’est faire le choix d’une expérience professionnelle riche et unique au sein du plus grand groupe hôtelier : Marriott International ! La Caserne Chanzy offre une optique inédite sur la Champagne et le champagne. En effet, le site se situe sur une ancienne caserne de pompier, patrimoine...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Reims, France Domaine Les Crayères Temps plein

    Description de l'entreprise Les Crayères : un établissement mythique au coeur de Reims, discrètement lové dans un parc de sept hectares à la végétation verdoyante. Cette ancienne demeure de la famille de Polignac recompose et modernise à chaque instant le style « château » dans une atmosphère d’élégance et de raffinement qui vous enveloppe....

  • Commis Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Reims, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant Le Belvédère (situé face au port de Mesnil-Saint Père - Aube 10) recrute**: - **COMMIS PATISSIER (H/F)**: - Type de contrat : CDD saisonnier - Base contrat : temps plein - Date de début : dès que possible - Date de fin : 01/09/2024 ou voir fin septembre Vos missions sont: - Mise en place du service. - Réalisation des préparations...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Reims, France LE CHAI Temps plein

    Le Château de Ferrières, nouveau haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute des commis de salle pour compléter ses équipes de son restaurant Bistronomique LE CHAI. Bénéficiez d'un cadre de travail unique dans un écrin de verdure à deux pas de Paris (Seine et Marne) sous la Direction du Chef Patrick JUHEL (MOF 2000) et le Chef Michel ROTH...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Reims, France Saveurs de vie Temps plein

    Saveurs de vie livre des repas aux personnes âgées. Nous avons notre propre cuisine et pour cela nous recherchons un commis de cuisine à temps partiel. Vos différentes missions seront: - épluchage et découpage des fruits et légumes, des fromages - plonge - mise en barquette des aliments (pour préparation à la livraison) - réalisation de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Reims, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant Les Voiles (situé en face du camping de Mesnil-Saint Père - Aube 10) recrute pour la saison estivale 2024**: **COMMIS DE CUISINE H/F** - Expérience exigée - Type de contrat : CDD saisonnier - Date de début : dès que possible - Date de sortie : 08/09/2024 - Forfait horaire : 35h/39h par semaine - Salaire motivant Vos missions sont: -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours

    Reims, Grand Est, France CHATEAU DE BREUIL Temps plein

    Nous recherchons pour compléter notre équipe cuisine, un/e commis/e de cuisine.Vous êtes motivé et dynamique.Horaire en coupure, fermeture lundi, dimanche soir et un jour de repos dans la semaine entier ou 2 demi journée.Non sérieux s'abstenir.Votre mission au sein de l'entreprise, mise en place du poste entrée et/ou dessert en collaboration avec...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Reims, France Groupe de restauration Temps plein

    **Le restaurant Le Belvédère (situé face au port de Mesnil-Saint Père - Aube 10) recrute pour la saison estivale 2024**: A cette occasion nous recrutons en cuisine h/f avec expérience. **COMMIS DE CUISINE H/F** Type de contrat : CDD saisonnier Très bon salaire suivant compétence - **Permis b et véhicule souhaité.**_ Date dès que possible...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Reims, France Best Western Premier Hotel de la Paix Temps plein

    _Le Restaurant Café de la Paix, situé en plein centre ville de Reims, est une brasserie animée et reconnue pour ses spécialités de poissons et fruits de mer. Il propose également une carte variée au gré des saisons._ - Accueillant 70 couverts dans une salle chaleureuse, le Restaurant Café de la Paix allie modernité et convivialité._ - Rejoignez...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 jours

    Reims, France Best Western Premier Hotel de la Paix Temps plein

    _Le Restaurant Café de la Paix, situé en plein centre ville de Reims, est une brasserie animée et reconnue pour ses spécialités de poissons et fruits de mer. Il propose également une carte variée au gré des saisons._ - Accueillant 70 couverts dans une salle chaleureuse, le Restaurant Café de la Paix allie modernité et convivialité._ - Rejoignez...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 4 semaines

    Reims, France Domaine Les Crayères Temps plein

    **Description de l'entreprise** Les Crayères : un établissement mythique au coeur de Reims, discrètement lové dans un parc de sept hectares à la végétation verdoyante. Cette ancienne demeure de la famille de Polignac recompose et modernise à chaque instant le style « château » dans une atmosphère d’élégance et de raffinement qui vous...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 3 semaines

    Reims, France Domaine Les Crayères Temps plein

    **Description de l'entreprise** Les Crayères : un établissement mythique au coeur de Reims, discrètement lové dans un parc de sept hectares à la végétation verdoyante. Cette ancienne demeure de la famille de Polignac recompose et modernise à chaque instant le style « château » dans une atmosphère d’élégance et de raffinement qui vous...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 3 semaines

    Reims, France Domaine Les Crayères Temps plein

    Job opening criteria The company **Les Crayères**: un établissement mythique au coeur de Reims, discrètement lové dans un parc de sept hectares à la végétation verdoyante. Cette ancienne demeure de la famille de Polignac recompose et modernise à chaque instant le style « château » dans une atmosphère d'élégance et de raffinement qui vous...